“鱼虾可乐”对罗氏沼虾育苗水质和效果的影响

为加快水质培育速度,促进藻类快速繁殖,利用藻类降解有害物质,增强水体的自净能力,为幼体提供良好的生态环境,以提高罗氏沼虾育苗成活率[1],我们进行了"鱼虾可乐"对水质和育苗效果的影响试验,对照组不投放"鱼虾可乐"。在相同的技术管理条件下进行罗氏沼虾育苗试验,试验过程中注意观察育苗水体浮游生物的变化情况,定期检测水体中的有害物质的浓度,育苗结束时计算育苗成活率,通过水质培育效果和育苗效果来评估"鱼虾可乐"在罗氏沼虾育苗中的效果。结果显示:试验组水体中氨氮含量降低19.76%,亚硝酸氮含量降低21.43%,溶解氧提高11.93%,有效改善了育苗水质,为幼体生长和活动提供比较稳定的生态环境,使育苗成活率提高了11.29%。表明:"鱼虾可乐"能缩短育苗水质培育时间,有效改善育苗水体环境,是一种营养型水质改良剂。     

三斑海马的人工生态养殖

通过构建三斑海马的生态养殖环境、培育天然活体饵料,形成人工生态系统,提高了幼体的成活率.通过施用发酵鸡粪(即把备用的晒干鸡粪,加水发酵使其熟化)50 g/m3或尿素10 g/m3,5～7 d后,投放海马幼体200 ind/m3；放苗28 d后,栽培菊花江蓠(密度0.5～2 kg/m3)作为水质调控、遮光及养殖海马的缠绕...     

大水面河蟹放流养殖技术要点

河蟹大水面放流养殖是指将人工繁育或天然捕捞的蟹苗（大眼幼体）或仔星或幼星直接投放于湖泊、水库、河沟等水域,让其摄取天然饵料生物,自然生长直至起捕上市这一生产过程。现将其技术要点总结如下。1投放方式1．1投放蟹苗将大眼幼体（16-20万只／kg）直接投放于养殖水体中,当年少量上市出售,次年全部上市。1．2投放三期仔蟹将大限幼体经15d左右培育成三期仔蟹（1．5-2万只／kg）后再投放于养殖水体中．当年大部分上市,少量次年上市。1,3投放幼蟹直接投放幼蟹（15-300只／kg）于养殖水体中,当年起铺上市,当年见效。以上三种投放方…     

提高锯缘青蟹幼体成活率的微藻生态调控技术研究

通过人工引入扁藻和小球藻于锯缘青蟹幼体育苗环境中，定期测定水体中主要的水质因子和幼体成活数量，研究微藻生态调控对育苗水环境及幼体成活率的影响。结果表明，引入扁藻和小球藻能改善养殖水体的水质并有效提高锯缘青蟹幼体成活率。     

利用生物活饵料对中华绒螯蟹(Eirocheir sinensis H.Milne-Edwards)大棚育苗的研究

在全埋式无地沟无法吸污的育苗条件下,利用鲜活生物活饵料进行中华绒螯蟹(Eriocheur Sinensis)俗称河蟹的大棚育苗,配套生物饵料培养池50,000m2, 育苗水体1,680m3,平均每m3育苗水体培育出河蟹大眼幼体0.289kg。共育河蟹大眼幼体486kg,其中试验池为1,520m3水体;单位水体出苗量为0.314kg,对照池为160m3水体;单位水体出苗量为0.190kg。试验池比对照池每m3水体出苗量增产39.5%。     

微波-超声协同强化NaCl改性沸石对罗氏沼虾模拟保活中水质氨氮去除的研究

为提高罗氏沼虾(Macrobyachium rosenberqii)保活的存活时间和存活率,通过正交试验确定微波与超声波协同强化NaCl溶液改性沸石工艺的最佳条件,测试水质氨氮质量浓度与pH、沸石投放量与吸附时间对其吸附性能的影响,研究罗氏沼虾保活过程中存活率与水质指标的变化并对改性沸石进行表征分析。结果显示:以粒径为1～2 mm的沸石进行先微波(230 W、10 min)后超声(560 W、28 kHz、50 min)强化氯化钠(NaCl)溶液(摩尔浓度0.8 mol/L)改性,在氨氮质量浓度为20 mg/L、pH为7.0的水体中投放30 g/L的改性沸石,吸附1 h的水质氨氮去除率相比未改性沸石提高20.88%;表征发现,沸石改性后比表面积增大,晶格未造成破坏,Na~+交换率显著提高,沸石硅铝比升高,能较好维持其电荷平衡;应用于罗氏沼虾模拟保活,使其存活率显著提高,其水质指标均得到有效控制。微波-超声波协同强化氯化钠溶液改性沸石可有效去除氨氮,可延长罗氏沼虾保活时间、提高存活率。     

低换水条件下高密度凡纳滨对虾育苗系统的运行性能

在封闭温室中的养殖水道进行了一个71d的育苗研究，以评估两种水交换方式以及泡沫分离器的使用对所选定的水质指标及对凡纳滨对虾后期幼体的生长、存活和健康的影响。在4条40m3的水槽中以4050尾／m3的密度投放虾龄4-5d的凡纳滨对虾后期幼体。所有水槽都装备有高压快速沙过滤器，1个泵，1个在5．1cm的带有喷嘴的PVC管上方的中央纵向隔板，18个5．1cm的气提泵，6个1m长的空气扩散器和1个5．1cm的文氏喷头。     

用光合细菌改善微生态环境培育健康虾苗的研究

在中国对虾育苗生产中，以红螺菌科的光合细菌作为育苗池的水质净化剂和对虾幼体的辅助饵料，显示了光合细菌所具有的特殊功效。它能有效地改善和稳定育苗池的水质，建立有益微生态环境，增强幼体的抗病力，提高幼体的变态率，促进幼体的生长发育。每立方水体的育苗量平均达到33．3万尾，比对照组提高了125％。对虾幼体的成活率达58％，比对照组提高了170％。试验组虾苗的暂养成活率达82％，比对照组增加了30％。     

海蜇养殖技术之二:海蜇工厂化人工育苗技术

海蜇是浮游性腔肠动物,世代交替生殖,水母体通过有性生殖产生水螅体,水螅体通过横列生殖产生水母体。通常说的海蜇是指水母体成体,呈蘑菇状,分为伞体和口腕两部分,伞径一般300mm~600mm,最大可达1m,体重一般10kg~20kg。一、育苗工艺亲体采集与强化培育 → 室内水泥池产卵孵化、投放采苗器采苗、螅状体幼体培育 → 室外冰下越冬 → 蝶状幼体和海蜇幼体室内培育 → 海蜇出苗。二、物资准备l.育苗池 一般设计育苗水体为300m3~500m3。2.亲蜇 采捕育苗用亲蜇20个~30个,选择个体大、活动能力强、无创伤、无病症、伞径在30cm~55cm的海蜇作为亲…     

溶藻弧菌VZ5株在凡纳滨对虾育苗中应用的研究

在凡纳滨对虾育苗涵状幼体期以不同频次添加溶藻弧菌VZ5株,并在糠虾幼体后搭配添加芽孢杆菌Bz5株,测定育苗过程中水质、水体中弧菌密度变动以及对虾幼体生长和存活状况,研究溶藻弧菌VZ5株在凡纳滨对虾育苗中应用的效果。结果表明,添加溶藻弧菌的3个处理组仔虾期氨氮浓度显著低于对照组;仔虾期幼体干重分别为0．0463±0．0009、0．0420±0．0006、0．0407±0．0009g／尾,显著高于对照组（0．0253±0．0003g／尾）。滏状幼体期每天添加溶藻弧菌的处理组幼体成活率显著高于其他处理组（P〈0．05）。溶藻弧菌VZ5株能够有效降低水体中氨氮的积累和促进对虾幼体生长。     

论河蟹养殖的两个技术误区

目前我国河蟹养殖中存在两个技术误区；遣传污染的海水污染，即蟹苗，扣蟹，亲蟹从不同地区随购入，人工育苗，养殖造成不同种群杂交，使优良群系濒临灭绝；育苗废水排入中，再反复提取污染的海水育苗，造成蟹病逐年增加，给正常河蟹生产带来严重问题。     

温度对三疣梭子蟹行为的影响

描述了三疣梭子蟹的摄食、领域、防御、攻击及清洁行为。三疣梭子蟹在水温12℃以上摄食行为加强,领域与攻防行为也很明显,攻防主要其螯肢。三疣梭子蟹的清洁行为比较复杂,在光强度变化较大时较为明显,一般要持续15~20min。随着温度的降低,三疣梭子蟹的摄食、攻防、领域行为都明显减弱。     

长江和辽河水系中华绒螯蟹湖泊放养生长性能的比较

对长江水系和辽河水系中华绒螯蟹（Eriocheir.sinensis)在长江下游湖泊生长性能研究的结果：（1）生长速度在3－8月长江蟹稍低于辽河蟹,但差异不显著（P＞0．05）;9－10月长江蟹则快于辽河蟹,差异极显著（P＜0．01）。（2）青春期蜕壳时间辽河蟹比长江蟹提前30－40d,生殖洄游期也相应提前30－40d。（3）养成的商品蟹规格、增重倍数和回捕率,长江蟹优于辽河蟹,差异极显著（P＜0．01）。综合分析认为,长江蟹在长江下游湖泊的生长性能指标优于辽河蟹。     

浙江中部披山海域蟹类群落结构特征及其与环境因子的关系

根据2015年11月、2016年2、5、8月在浙江中部披山海域进行渔业资源调查所获得的资料,分析了浙江中部披山海域蟹类的种类组成、优势种、生物多样性等群落结构特征,同时,研究了群落结构的相似性,以及群落结构与环境因子之间的关系。结果显示,所得渔获物共鉴定出蟹类19种,隶属于6科9属,其中优势种为三疣梭子蟹、日本蟳、双斑蟳和隆线强蟹等4种。不同季节的蟹类种类组成差异较大,而优势种类组成变化较大,其中,蟹类种类数以夏季最多,冬季最少。从不同水深区域的渔获种类分布趋势分析,蟹类种类数以5~15 m水深带较多,小于5 m和15~20 m水深带较少。生物多样性指数夏季最高,冬季最低。从不同水深区域分析,多样性指数在10~15 m水深带较高,5~10 m水深带较低。冗余分析结果认为,表层水温、表层盐度和底层盐度是影响调查海域蟹类种类组成和群落结构特征的主要环境因子。     

江苏湖泊河蟹资源特征、变动规律及蟹苗放流效果的研究

湖区河蟹群体通常由三个年龄组组成。造成河蟹资源量年变化有三方面原因。影响其资源盛衰主要有十大因素。秋冬季河蟹捕获量中Ⅱ秋龄占多数达61.68％。蟹苗放流后的回捕指数400～800,回捕率2～4％。放流效果由湖区饵料基础、放流密度、栖息环境、水位变动、潮泊性状和人为伤害等条件决定。     

Accumulation of paralytic shellfish poisoning toxin by the swimming crab <Emphasis Type="Italic">Charybdis japonica</Emphasis> in Kure Bay,Hiroshima Prefecture

The accumulation of paralytic shellfish poisoning (PSP) toxin in the crab Charybdis japonica was investigated in Kure Bay, when a bivalve Mytilus galloprovincialis, in the same water, showed toxicity caused by PSP toxin. In 2005, 17 specimens of the crab had PSP toxin over 4 MU/g in the hepatopancreas, and the highest toxicity was at 37.4 MU/g. Since the regulation limit of PSP for crab hepatopancreas was set in 2004, this is the first observation of regulatory level of PSP toxin in C. japonica. Unlike in the hepatopancreas of the crab, the hazardous level of the toxin was not detected in the muscle of the cephalothorax and the appendage. The toxin accumulation in the crab was also investigated by feeding toxic mussels to the crab. The crab retained the toxin mainly in the hepatopancreas, and the ratio of retention in the crab was from 12.9 to 24.6%. The toxin profiles, shown in the feeding experiments, suggest that the transformation of PSP toxin occurs in the crab because dcGTX2 and dcGTX3 was detected in all crab specimens despite the lack of these analogs in the mussels used as feed.     

河蟹池塘养殖底层微孔曝气增氧技术的研究和应用

在2007年-2008年通过底层微孔曝气技术的开发应用，开展了河蟹池塘养殖增氧研究。结果表明养成河蟹规格和单产显著提高，池底增氧技术是河蟹池塘养殖中的关键控制技术，示范区、推广区河蟹的平均规格、单产、毛利比同期常规技术的一般平均水平分别提高了11．37％～36．26％、7．07％～28．49％；50．29％～71．67％、49．11％；177．51％．187．31％、122．2％；养蟹池塘水体DO、NH3-N、NO2—N、TN、TP、COD等主要水质指标明显优于对照池，总体达到地表水环境质量标准（GB3838—2002）Ⅲ类以上，并实现了养殖期内零排放，是一项节水、环保的新型水产养殖技术。     

拟穴青蟹两种养殖模式的比较

以拟穴青蟹为主养品种,比较半封闭式养殖模式与传统开放式中水体理化生因子、放养品种的存活率和产量,以探索汕头牛田洋的适宜青蟹养殖模式。经过10个月的养殖试验,半封闭式养殖模式水体理化指标、污染物指标、菌体指标等总体优于开放式养殖模式。半封闭式养殖模式青蟹存活率高出开放式养殖模式66.22%,其他养殖品种的存活率和产量也均高于开放式养殖模式。研究结果表明,与传统的开放式养殖模式相比,半封闭养殖模式能有效降低水体污染指标,提高养殖产量,较为适合在汕头牛田洋青蟹养殖区进行推广。     

应用PCR方法检测患“黄水病”锯缘青蟹中的血卵涡鞭虫

"黄水病"是目前锯缘青蟹养殖过程中的主要疾病之一,病蟹主要症状表现为肌肉白浊,体液呈土黄色或浊白色牛奶状。因该病流行范围广、发病率和死亡率高,给青蟹养殖业主造成巨大经济损失,严重地影响了青蟹养殖的健康发展。本研究从病蟹体液中发现大量疑似血卵涡鞭虫的寄生原虫,应用已建立的梭子蟹血卵涡鞭虫病的PCR检测方法对患"黄水病"青蟹进行检测。结果从患病青蟹组织的DNA中扩增出产物大小为585bp的特异性目的片段,经序列分析比较,与三疣梭子蟹上发现的血卵涡鞭虫的序列同源,同源性达99.7%。综合病原流行病学调查、组织病理学、电镜观察等分析结果,初步确定血卵涡鞭虫是引起养殖青蟹"黄水病"的重要病原。     

Effect of the Cooking Process on the Gelling Properties of Whole and Minced Jumbo Lump of Blue Crab (Callinectes sapidus)

Commercially, crab meat is obtained by hand-picking after a cooking process, followed by pasteurizing or canning. Jumbo lump is one of the pieces of meat obtained from the blue crab. The aim of this study was to evaluate the effect of the commercial cooking process (boiling and steaming) on the mechanical and functional properties of whole jumbo lump and the gels obtained from cooked and minced jumbo lump from blue crab (Callinectes sapidus). The gels were prepared combining the washing process and microbial transglutaminase. The boiling and steaming processes showed a different effect on the textural and color properties. Whole jumbo lump pieces cooked by immersion in boiling water showed a higher hardness value as compared to steamed jumbo lump pieces, suggesting a different internal structural. The cooking processes used in this study did not modify the water holding capacity, gelling capability, or color of the minced jumbo lump. The addition of microbial transglutaminase to washed minced jumbo lump improved the hardness, cohesiveness, and chewiness of gels elaborated with boiled or steamed jumbo lump, which allowed the textural properties similar to those of the whole jumbo lump.