功能性寡糖在水产动物饲料中的应用

人们通常把寡糖(Oligosaccharide)看成是抗营养因子.20世纪60年代,日本首先将其应用于食品,作为免疫增强剂,20世纪80年代又开发成饲料添加剂.寡糖作为一种功能性饲料添加剂,扩展了传统上糖类物质仅作为能源物质的功能,成为动物营养研究的新动向.迄今为止,已确认的寡糖大约超过1000种,作为饲料添加剂的是功能性寡糖.功能性寡糖在饲料工业上又称为化学益生素(即益生元,Prebiotics)、微生态促进剂.近年来,欧洲又将功能性寡糖与活菌制剂两者合用,称合生素(Synbiotics).目前,功能性寡糖在亚洲、欧洲等国家的生产和使用均呈上升趋势,我国农业部批准在饲料中作为添加剂使用的寡糖有甘露寡糖(MOS)、果寡糖(FOS)、低聚木糖(XOS)与糖萜素(SHP).功能性寡糖结构稳定,贮藏加工中不易失活,无毒、无害、元残留,能提高动物的抗病力和生产性能,是一种新型的绿色饲料添加剂.     

寡糖在大规格青虾养殖中的应用试验

在大规格青虾养殖技术研究过程中，我们在青虾全价配合饲料中添加各种寡糖，旨在提高青虾养殖过程中的自身免疫力、减少发病，促进青虾生长。本试验采用的寡糖技术是由中科院生物局提供的，其下的微生物研究所在应用领域中占有领导性的地位。在糖链的生物学意义研究、寡糖医药保健品、寡糖饲料添加剂的研制等方面，已经有较多的工作积累，并具备甘露寡糖、半乳甘露寡糖、异麦芽寡糖、壳寡糖等生产技术，已运用到海水对虾养殖中。本次试验我们在中科院生物局段子渊先生的帮助和指导下，采用了壳寡糖、半乳甘露寡糖及混合寡糖作为饲料添加剂。现将两年的应用试验小结如下。     

寡糖添加剂在现代水产养殖中的应用

近年来,为了保障水产品质量安全,世界各国科技工作者大力投身于绿色饲料添加剂的开发与研究中,其中寡糖的研制与推广就是代表之一。寡糖以功能性食品形式用于食品工业中,早已经进行了深入系统的研究,其在畜牧业生产中也被作为新型的饲料添加剂广泛运用,水产饲料中添加寡糖并运用于养殖过程的也有许多报道。     

果寡糖和糖萜素对中华鳖生长性能及免疫功能的影响

选用2龄平均体重150g左右的中华幼鳖54只，按2因素4水平的正交试验设计，随机分成9组，每组各接受1种处理。第9处理组（FOS=1000mg/kg，SHP=1000mg/kg）日增重量大（1.75g），第1处理组（FOS=200mg/kg，SHP=200mg/kg）最小；第9处理组饲料系数最低（1.80），第1处理组最高（2.13）。第8处理组（FOS=1000mg/kg,SHP=600mg/kg）胸腺最重（0.26g），第1处理组最低（0.21g）。脾脏的变化趋势与胸腺相似。第8处理组胸腺指数最大（1.13），第1处理组最低（0.98），而脾脏指数变化趋势与胸腺指数相似，果寡糖和糖萜素适宜添加量为600-1000mg/kg。     

中草药饲料添加剂在水产养殖中的综合应用

随着我国水产养殖业的蓬勃发展,高密度集约化程度的不断加深和大量人工配合饲料的投喂,残饵和粪便等造成水体污染,养殖动物病害频繁发生,疾病问题越来越成为制约水产养殖业健康、稳定、快速发展的瓶颈。养殖业者在养殖的过程中,经常用抗生素等作为添加剂搭配在饲料中,以此来预防和治疗一些疾病,抗生素长期使用,极易产生抗药性,致使水产养殖动物本身的免疫力下降,严重影响水产品的质量。人们渴望有一种纯天然的、健康的、生态的环保型饲料添加剂能够替代抗生素在水产养殖中推广和应用。在此前提下,中草药凭借本身独特的生物学功能,赢得了养殖业者们的青睐。     

黄芪多糖与果寡糖合用对雏鸡生长性能与免疫器官指数的影响

试验研究了黄芪多糖和果寡糖合用对蛋用雏鸡的生长性能及其免疫器官的影响,为黄芪多糖和果寡糖今后在养鸡生产上的应用提供理论依据。     

丁酸梭菌在水产养殖中的研究及应用进展

简述了丁酸梭菌的主要生物学功能，以及在虾类养殖中、在鱼类养殖中和其他养殖动物中的研究与应用。提出丁酸梭菌在水产动物饲料中的适宜添加量。指出，丁酸梭菌作为水产饲料添加剂在应用中存在的问题，建议选择具有生物安全性的优良菌株；利用微生物基因组学和代谢组学的方法，探究丁酸梭菌在水产动物体内的代谢过程；针对水产养殖动物消化道特点，寻找与其具有协同作用的菌株，做出水产养殖用复合微生态制剂；通过制剂化技术，筛选菌体保护剂，并优化保存条件，有利于丁酸梭菌被水产动物吸收。     

果寡糖对急性氨氮应激下团头鲂非特异性免疫指标的影响

为研究氨氮应激条件下果寡糖对团头鲂(Megalobrama amblycephala)非特异免疫指标的影响,试验选择360尾初重为13.5 g的团头鲂随机分为3组,每组4个重复,每缸30尾鱼,对照组投喂基础日粮,试验组分别投喂果寡糖(FOS)添加量为0.4%和0.8%的日粮,饲养8周,养殖试验结束后,用10 mg/L的NH4Cl对24尾鱼进行氨氮应激试验。试验结果显示,氨氮应激前,0.4%FOS组的血液谷丙转氨酶(GPT)活性显著低于对照组和0.8%FOS组,在氨氮应激后,0.4%FOS组的GOT活性有降低的趋势,但仅在24 h时显著低于0.8%组,0.8%组和对照组之间并无显著差异;血清酸性磷酸酶、补体3(C3)、补体4(C4)、酚氧化酶都出现先升高后降低的趋势,分别在应激后的3、24、12、12 h达到最大值。此外,应激前0.4%FOS组补体C3、C4、酚氧化酶的活性都显著高于对照组,应激后0.4%FOS组C3在3 h处显著高于对照组,但是在其它时间点各组差异并不显著,果寡糖添加水平和采样时间对这些免疫指标都无显著的交互作用。结果表明饲料中添加0.4%的果寡糖能够提高团头鲂的免疫力指标活性,提高了团头鲂抗氨氮应激的能力。     

果寡糖对鲤鱼生长性能及消化酶的影响

试验组鲤相对增重率与对照组相比均有显著提高,而饲料系数显著降低.鲤鱼肠道及肝胰脏蛋白酶最适pH值为6.2,淀粉酶最适pH值为7.0,脂肪酶最适pH值为7.0.在一定添加范围内,果寡糖可以促进鲤鱼生长,提高鲤鱼肝胰脏和肠道蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶的活性.其适宜添加量为1.3g/kg.     

绿色水产生物饲料添加剂

饲料是水产动物赖以生存和健康生长的关键因素之一，如何配制优质饲料是饲料厂及养殖业者共同关心的问题。优质饲料对于提高生长率、增强抗病能力和抗应激能力，降低对环境的污染，最终取得良好的经济效益起到至关重要的作用。饲料是建立在水产动物营养需求的基础上的。而水产动物的营养需求不是固定不变的，而是随着原料的变化、环境的变化和养殖模式的不同而改变的。随着营养免疫学的发展，营养与机体免疫具有很强的相关性。绿色水产饲料就是指使用对水产动物和人类均安全的饲料，养殖出的水产品是安全的。１酶制剂外界环境中分子量较小的…     

饲料中各种添加剂对鱼类免疫力的影响

目前由于集约化程度的加大和水生动物自身受免疫系统低下的制约,在生产中为了提高养殖动物的抗病能力,常常在饲料中添加一些有助于提高鱼类免疫能力的添加剂.本文就现在市面上常用的具有提高免疫力的一些添加剂如:核苷酸、小肽、维生素、寡糖等的应用现状和功用作一综述,为其在水产养殖生产中的应用提供参考.     

功能性糖类在水产养殖中的应用

主要介绍了功能性糖类的功能以及其在水产养殖中的应用。功能性多糖和寡糖安全、高效、无毒、成本低,是两种重要的免疫增强剂。它们能够促进生长,增强生物细胞免疫和体液免疫功能,提高水产动物的防御能力并减少抗生素等化学药物带来的负面影响。随着功能性多糖和寡糖研究的不断深入,其在水产养殖业中更具有重要的意义和广泛的应用前景。     

水产养殖中螺旋藻的营养及其应用

螺旋藻是一种蛋白质营养突出且具有多种生物学活性的功能性藻类,作为饲料添加剂在水产养殖中可发挥促进水产动物生长、提高其抗病力等作用,本文就螺旋藻的生物学特性、营养特点和在水产养殖中的作用作一综述,为螺旋藻在水产养殖中的应用提供参考.     

蛭弧菌在水产养殖中的应用

随着抗生素在水产养殖中表现出来的耐药性和残留等毒副作用日益突出,广大水产养殖从业者都在积极寻求替代抗生素的新型水产养殖用制剂,比如中草药制剂、酶制剂、微生态制剂等。通过室内外试验表明,这些新型制剂具有很好的应用前景,是生产环保、健康水产品的有力保证。与其它微生态制剂如光合细菌、乳酸菌、芽孢杆菌、酵母等相比,蛭弧菌是近几年发展起来的一种新型水产微生态制剂,已在水产养殖中逐渐被采用。本文就这一具有很好发展前景的微生物的特点及其在养殖中的应用情况作一介绍。1蛭弧菌的主要生物学特点蛭弧菌是寄生在某些细菌上并能…     

酵母及其培养物在水产养殖中的应用

酵母及其培养物是一种新型的绿色饲料添加剂,在水产养殖中的应用非常广泛。本文就酵母及其培养物在水产养殖中的作用,参考国内外诸学者的研究成果,对其在水产养殖中的应用作一个简单的综述。     

中草药饲料添加剂在水产养殖中的应用

随着我国水产养殖业的迅猛发展，特别是集约化养殖程度的提高，鱼、虾等水产动物的病害问题已成为制约水产养殖的重要因素之一。化学药品、农药等对防治病害虽然有一定的成效，但同时也带来了病原体的抗药性与日俱增、治疗效果下降、成本提高，甚至还产生致畸、致突变等一系列副作用。而中草药作为饲料添加剂中的绿色产品，具有天然、高效、毒副作用少、抗药性不显著、资源丰富以及性能多样等优点，在提高水产动物生产性能和饲料利用率的同时，兼有药性和营养性双重作用，是化学合成饲料添加剂不可比拟的。因此，以中草药替代抗生素的添加剂…     

高效液相色谱法测定饲料添加剂中的甘露寡糖

目的:建立饲料添加剂中甘露寡糖的高效液相色谱分析方法。方法:样品经浓盐酸水解后,用氢氧化钠调节pH至6~7,过0.2μm滤膜后上机测定。采用Shodex SUGAR SH1011糖分析柱,0.005 mol/L硫酸溶液为流动相,用示差检测器进行检测。结果:甘露寡糖的定量限为0.01 mg/mL;线性范围为0.05~0.50 mg/mL;相关系数r~2=0.9995。结论:所建方法准确、灵敏、简便,适用于饲料添加剂中甘露寡糖的测定。     

无公害饲料添加剂在家禽生产中的应用

简要介绍了无公害饲料添加剂概况及发展趋势,并分别阐述了中草药饲料添加剂、益生素、酶制剂和寡糖四种无公害饲料添加剂在家禽生产中的应用研究进展等。     

营养添加物的非营养效应<二>

3碳水化合物类添加物的非营养效应3.1寡糖寡糖又称低聚糖,是2～10个单糖通过糖苷键形成的直链或带支链的一类糖。常见的寡糖包括果寡糖、甘露寡糖、寡乳糖、寡木糖、大豆寡糖等。寡糖在动物体内的非营养生理作用包括:3.1.1通过选择性促进有益菌增殖,促进动物肠道内健康微生物菌相形成。试验表明,大多数寡糖可作为肠道有益菌,如双岐杆菌、乳酸杆菌的碳源而促进其增殖,但梭状芽胞杆菌、肠杆菌和大肠杆菌等有害菌对其不能利用或代谢利用率很低。同时,寡糖发酵产生的VFA、C02等酸性物质,可降低整个肠道pH值,从而抑制有害菌的生长。3.1.2结合吸…     

断奶仔猪日粮添加寡糖的作用

在欧洲,反对在任何阶段猪饲料中添加抗生素的呼声持续高涨。欧洲的饲料配制者和农场操作者现正寻找其它同样具有支持动物健康及其生长性能作用的可行措施。特别令人关注的仍然是断奶后的仔猪。其中一种饲喂方案就是在控制或预防断奶后腹泻中反复提到的在断奶仔猪日粮中使用寡糖添加剂。