复合铝硅酸盐霉菌吸附剂对肉鸡免疫功能、胴体品质及饲粮主要养分表观代谢率的影响

对肉鸡饲粮中添加不同水平复合铝硅酸盐霉菌吸附剂(Compound aluminum silicate mould adsorbent,CASMA)对肉仔鸡免疫机能、屠宰性能、肉品质及饲粮养分表观利用率的影响进行了研究.试验选择160只健康1日龄的商品代AA肉仔鸡,试验期49d,饲喂基础饲粮至14日分组.对照组饲喂基础饲粮,试验组1、试验组2和试验组3分别添加10,20,30g·kg-1霉菌吸附剂,每个处理4个重复.42日龄时进行全收粪法代谢试验,49日龄时分别从每组取2只翅脉采血后处死,称重,并进行胴体品质、免疫器官指数测定分析,分离血清并进行总蛋白、白蛋白的测定.结果表明:(1)含10g·kg-1霉菌吸附剂组显著提高了总蛋白、白蛋白和球蛋白含量(p＜0.05),并显著提高了各免疫器官指数(p＜0.05).(2)随着霉菌吸附剂添加量的增加,肉鸡屠宰率呈降低趋势,差异显著(p＜0.05).10g·kg-1霉菌吸附剂组能显著改善肉鸡胸肌肉色,差异显著(p＜0.05),滴水损失、剪切力其中以10g·kg-1霉菌吸附剂组效果最好,差异不显著(p＞0.05),但随着添加量增加而效果变差.(3)霉菌吸附剂对肉鸡营养物质代谢率有一定影响,含10g·k-1霉菌吸附剂组较对照组粗蛋白表观代谢率显著提高了9.05%(p＜0.05).     

产前和产后香味剂印迹训练对仔猪断奶后采食偏好的影响及其机理

仔猪断奶后受到心理、营养、环境等多方面的刺激,导致应激反应,影响仔猪的采食量。固体饲粮代替母乳是最大的应激源,通过在母猪饲粮中添加香味剂对仔猪产前和产后进行香味剂印迹训练,使仔猪逐渐喜欢这种气味,降低其对添加相同香味剂饲粮的应激反应,并对有相同气味的饲粮有采食偏好,从而提高仔猪的采食量。本文对产前和产后香味剂印迹训练对仔猪断奶后采食偏好的影响及其机理进行综述,为养猪业相关试验研究提供理论依据。     

风味剂在猪配合饲料上的应用

正在现代猪饲料生产中,饲料的全价性和营养素间的平衡性已经得到重视,越来越科学化。除此之外,猪的采食量和消化吸收也是保证动物健康和高效生产的重要因素。为了提高猪的采食量,在饲料中我们常常通过添加风味剂来改善饲料的适口性,提高猪对饲料风味的喜爱程度,从而提高猪的采食量,达到高效的生产效益。     

钙蛋白酶抑制蛋白在动物营养中的研究进展

钙蛋白酶抑制蛋白(calpastatin)是一种有着多种功能的内源抑制剂,它通过抑制钙蛋白酶(calpain)的活性而发挥作用,参与骨骼肌的生长调节与肌肉嫩度的调控。本文综述了钙蛋白酶抑制蛋白的生物学结构、活性调控机理以及其与营养的关系等。     

小花碱茅根适应盐胁迫的显微结构研究

小花碱茅的根在高盐胁迫下发生了与其生理功能相适应的结构上的变异。其对盐胁迫的适应性在显微结构上主要表现为根的外皮层由1～3层细胞组成，细胞壁有所加厚，同时内皮层强烈加厚，这可能是阻止大部分有毒有害离子进入植物体的关键之一。     

兴奋性氨基酸受体激动剂诱导母猪发情的研究进展

兴奋性氨基酸受体激动剂N-甲基-DL-天冬氨酸（N—Methyl—DL—Aspartic acid，NMA）是NMDA受体的强效激动剂，其能够模拟兴奋性氨基酸谷氨酸的活性通过离子型谷氨酸受体NMDA受体调控GnRH、LH和GH等激素的分泌来影响母猪的发情。     

钙蛋白酶系统与肌肉增长及嫩度的相关性研究

钙蛋白酶(calpain)系统主要包括钙蛋白酶、钙蛋白酶抑制蛋白(calpastatin)和钙蛋白酶激活蛋白(calpain activator)。近年的研究表明,calpain是细胞质中主要的蛋白水解酶,此系统参与了调控肌原纤维蛋白的降解并在其中发挥了关键性的作用,肌肉增长和宰后嫩度的变化与蛋白质的周转代谢密切相关。同时阐述了钙蛋白酶系统的结构、功能及活性调节与肉质的关系等。     

卵磷脂对肉鸡小肠黏膜形态的影响

在畜牧生产中，卵磷脂用于提高饲料能量及氨基酸、脂溶性维生素E的含量，预防脂肪肝，改善动物的体脂构成，提高生长效率和饲料转化率。试验旨在研究卵磷脂对雏鸡肠道形态的影响，现报道如下。