欧洲水产品质量安全检测的项目和方法简介

2007年12月-2008年12月,笔者赴挪威国家营养与海产品研究所(NIFES)和挪威卑尔根大学(UIB)学习水产品质量安全管理和水产品质量安全检验检测技术.对挪威水产品质量安全检测项目和方法进行了调研.由于挪威与欧盟的水产品检测项目和方法一致.因此,本文介绍的也是欧盟的水产品质量安全检测项目和方法.     

水产品中重金属和药物残留的检测

随着消费水平的提高,人们对水产品的质量安全越来越重视。重金属和药物残留的检测是衡量水产品质量安全的一个重要环节。实验分别采用快速检测法和标准检测法,对鱼、虾、蟹和贝类进行砷、铅、铬、孔雀石绿、氯霉素的检测,探讨在水产品质量安全监管中快速检测法和标准检测法的应用效果。     

欧洲水产品质量安全检测的项目和方法

2007年12月～2008年12月，笔者赴挪威国家营养与海产品研究所（NIFES）和挪威卑尔根大学（UIB）学习水产品质量安全管理和水产品质量安全检验检测技术。对挪威水产品质量安全检测项目和方法进行了调研。由于挪威与欧盟的水产品检测项目和方法一致。因此，本文介绍的的也是欧盟的水产品质量安全检测项目和方法。     

石家庄市开展水产品质量安全快速检测技术练兵

随着迎奥运保障食品安全活动的开展及《河北省农产品市场准入办法》的实施。为确保水产品的安全供给。6月12日-13日，石家庄市水产品质量检测中心检测人员到平山县开展水产品质量安全快速检测活动。这次活动针对平山县的中华鳖养殖，共抽测了平山东冶甲鱼养殖场等13个养殖场的15个样品。对孔雀石绿、氯霉素两项指标进行了现场检测。15个样品的检测结果全部为合格。通过这次活动，不仅使我市检测人员的快速检测技术有了一个提高，也标志着我市对水产品质量安全的监管手段、监管力度达到了一个新的高度，     

高青县水产局开展水产品质量安全检测检查工作

为确保今年中秋、国庆期间水产品质量安全，近日，高青县水产局组织渔技、渔政执法人员集中开展了水产品质量安全专项检测、检查工作。 一是加强水产品质量检测，确保水产品流通安全。认真抓好从源头到餐桌全程水产品质量检测，着重做好产地、市场、超市等流通环节的水产品药残检测工作。     

液相色谱-质谱联用技术在水产品安全检测中的应用

液相色谱-质谱联用技术逐渐成为水产品中兽药残留检测的重要手段.本文介绍了液相色谱-质谱联用仪的基本原理和特点,以及在水产品安全检测中的应用.     

我国水产品出口贸易遭遇绿色壁垒（Green Bartier）的原因剖析

当前制约我国养殖水产品出口的主要因素，据天津农学院经济管理系李慕菡、陈曦先生分析认为包括以下几个原因：1、我国水产品的质量安全问题比较严重：2、我国水产品质量监督检验检测方法和检测队伍等方面的滞后；3、我国水产品从业人员知识文化水平较低；4、我国水产品出口的行业管理松散，质量安全意识差。     

石家庄加强水产品质量监测，保证水产品质量安全

水产品质量安全已成为各级渔业管理部门的重要工作之一，也是技术推广机构承担的公益性职能。2007年以来，石家庄市水产技术推广站以加强水产品质量监测，保障水产品消费安全为重点，通过现场检查监督、加大产品检测来抓好这项新的工作。     

水产品药物残留检测标准存在的问题与建议

一、现行水产品药物残留检测标准存在的问题 药物残留检测技术是实现药物残留控制的基本保障.近年来,我国水产品的药残检测方法标准体系取得长足的进展,特别是2000年以来制定颁布的一系列农业行业标准、水产行业标准,为我国的水产品安全生产、消费、监督管理,提供了良好的技术支撑,但作为水产品的出口大国,相对于日常生产流通环节中愈来愈大量的对产品质量的监控,相对于国际贸易中越来越严格的检查制度,检测标准体系的结构及实用性和技术性仍然存在一定的差距.体现在:     

浅析基层水产品养殖质量安全管理

农产品质量安全关系到人民群众的身体健康,关系到社会的稳定,《江苏省农产品质量安全管理条例》于2011年12月31日正式实施,标志着我省农产品质量安全管理迈入新的历史进程,也给农产品质量管理提供了可靠的法律依据。水产品养殖质量安全管理工作在基层,关键也在基层,基层水产品养殖质量安全管理的好坏直接关系到质量安全的成败。近年来泰州市高港区政府十分重视基层水产品养殖质量安全     

石家庄市举办水产品质量安全快速检测技术培训班

5月17日，石家庄市水产品质量检测中心组织技术人员举办了水产品药物残留快速检测技术培训。这次培训邀请了中国检验检疫科学研究院——北京陆桥商检新技术公司技术人员进行授课。主要讲授了水产品中孔雀石绿及氯霉素检测技术，本次培训采取理论与实际相结合的方法，首先进行了理论系统学习，然后进行实验操作，最后还进行了考试，这次培训对我市将来开展快速检测打下了基础。     

水产品质量安全及检测体系建设中的问题与思考

一、水产品质量安全与检测体系现状 随着生活水平的提高,人们的饮食结构正发生变化,特别是发达国家和地区对食品的质量要求越来越高。水产品以其低脂肪、低胆固醇、高蛋白、营养丰富、味道鲜美等优点正成为国内外消费者的首选食品之一。正因如此,水产品质量安全也越来越受到国内外消费者的关注。我国实行改革开放以来,水产业的发展取得了举世瞩目的成就,水产品总产量连续十多年位居世界之首。品种繁多、货源充裕的水产     

井陉县加强水产品基地管理

按照省农业厅文件精神，今年井陉县做到了水产品质量安全有组织机构、有方案、有措施、有应急予案，并制定了水产品质量安全特殊监管实施方案。为了加强对水产品基地的管理，井陉县和基地的养鱼户签订了责任状，水产品质量安全承诺书、水产品质量安全告知书等。重点监管养殖户的生产记录、用药记录、销售记录、饲料库、药品库和产品检测证书等，     

刘大群厅长视察河北省水产品质量检验检测站

7月22日上午，河北省农业厅刘大群厅长在省水产局王进局长等领导的陪同下，到省水产品质量检验检测站视察．重点检查实验室的检测能力与安全工作。刘厅长等领导首先在实验室察看了主要仪器设备及其使用记录，特别是检查了危险气体与剧毒药品的管理情况，随后在会议室查阅了该站出具的部分检验报告与制定的《管理手册》等体系文件，听取了申红旗副站长等同志关于省水产品质量检验检测站建设与运行情况的介绍。     

我国水产食品安全面临的问题与对策

分析了影响我国水产品质量安全的主要原因,针对目前水产品质量安全管理存在的问题,提出了加强水产品安全监测网络体系的建设、建立水产品的危害评估模式、完善水产品质量安全的标准体系、积极推行水产品质量安全认证和市场准入制度等几点对策。     

The characteristics of international trade in Chinas aquatic products

随着中国水产品国际贸易的快速发展,中国已经成为世界上水产品出口第一大国,对国际水产品贸易的影响十分重大.本文从水产品贸易的贸易顺差、水产品养殖主导水产品出口、水产品的质量安全问题及水产品出口市场的相对集中四个方面来阐述我国水产品国际贸易的特点.     

关于水产品质量安全问题的思考及应对措施

我国水产品质量安全状况令人堪忧。作者认为渔业生产者的质量安全意识比较淡薄,企业诚信度不高、市场竞争不够规范,管理滞后,渔业环境受污染,投入品使用不规范,检测手段落后,标准化工作未普及是影响水产品质量安全的主要因素。建议从提高渔业生产者的素质,加强渔业投入品和产品质量的监管,全面建立和推进准入制度,推进质量安全认证,全面启动水生动物检疫,完善检测体系建设等方面来破解水产品质量安全问题。     

鹿泉市水产品质量安全专项整治暨抽样检测工作启动

为做好水产品质量安全工作,鹿泉市水务局按照石家庄市政府“农林牧渔”农产品集中检测,分部门抽样送检的精神,于12月8日启动鹿泉市水产品质量安全专项整治暨抽样检测工作。河北省水产局副局长韩振九、     

水产品质量安全管理（上）

一、认证体系1.概论水产品质量安全:指水产品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。构成水产品质量安全的隐患:一是水产品受到污染给人类的健康、安全带来威胁。二是     

河北省水产品质量检验检测站顺利通过农业部农产品质量安全中心专家现场检查

为扩大业务范围，积极争取无公害水产品“双认”检测机构资格，更好地为河北省渔业生产服务。2008年10月28日，河北省水产品质量检验检测站接受了农业部农产品质量安全中心技术处樊红平副处长及度超子高工两位专家的现场检查。河北省水产局王进局长接待了两位专家，韩振九主管局长全程陪同。专家首先听取了邵铁凡站长工作汇报，随即对实验室环境、仪器设备、使用记录、体系文件、抽样记录、标准资料、检验报告、