博采中外专家之长 探寻休闲渔业之道——中国(厦门)第二届国际休闲渔业论坛成功举办

<正>休闲渔业通过对渔业资源、环境资源和人力资源的科学规划和合理利用,把现代渔业和休闲、旅游观光及鱼文化的传承有机结合起来,实现了一、二、三产业的科学配置和转移,带动了各地的新农(渔)村建设,投融资、旅游、交通、餐饮、渔具、养殖、饵料等相关行业的全面发展,促进了渔区经济结构调整。渔业资源的合理利用和保护,增加了渔民收入,为渔区的经济发展做出了重要贡献。同时,休闲渔业以健康、低碳、和谐、时尚的生活理念和方式,改善了城乡生态环境,促进了人与社会、人与自然的和谐相处。     

鳖,蛙,鱼血细胞的显微观察与比较

通过Ｇｉｅｍｓａ和细胞组织化学方法染色,对中华鳖、美国青蛙、鳜鱼、草鱼和鲢的血细胞进行了显微观察。记述和比较了其红细胞、血栓细胞、淋巴细胞、单核细胞和粒细胞的大小、形态;对未成熟红细胞、转化淋巴细胞及巨噬细胞也作了图示和描述。     

总结经验 分析形势 明确任务 突出重点 推动水产品质量安全管理水平再上新台阶——牛盾副部长在全国水产品质量安全管理工作会议上的讲话（摘要）

2011年6月13日,农业部在四川省成都市召开了全国水产品质量安全管理工作会议。来自全国31个省、自治区、直辖市和计划单列市渔业主管厅（局）、渔政机构、质检机构代表约120人参加了会议。会议对＂十一五＂期间水产品质量安全管理工作的成效进行了充分肯定和客观评价,对当前质量安全形势、问题和机遇进行了深入分析,提出了＂十二五＂期间水产品质量安全工作的总体思路,并对下一阶段的工作进行了安排和部署。农业部牛盾副部长出席会议并作重要讲话,农业部渔业局赵兴武局长对会议进行了总结。北京市农业局、辽宁省海洋与渔业厅、山东省海洋与渔业厅、福建省海洋与渔业厅、湖北省水产局和中国水产科学研究院进行了交流发言。现将牛盾副部长讲话和交流材料摘编如下。     

我国贻贝市场分析

介绍了我国主要养殖贻贝的营养价值、分布和养殖概况；统计分析了国内主要产地市场的分布、 产品特征和产量分布；比较分析了不同产地市场的周年间价格变化规律和价格优势；探讨了养殖贻贝消费方式和消费偏好的变化；介绍了近年来我国贻贝的出口量、主要出口国家和价格变化规律；针对我国养殖贻贝进出口存在的问题进行了分析并提出了扩大我国贻贝出口的有关建议。     

30种渔用饲料原料的营养成分分析

测定了30种饲料原料的水分、蛋白质、脂肪、灰分、无氮浸出物和粗纤维；计算了可消化能和能量蛋白比；分析了粗蛋白中的氨基酸组成，用必需氨基酸指数评价了它们的营养价值。     

我国海参标准体系的现状与发展方向

综合分析了我国海参养殖和加工现有质量标准的现状和问题,分别从海参养殖、病害检测、产品生产、加工和质量检测技术等方面分析了海参标准体系的建设情况,探讨了海参产品质量标准的发展方向.     

对虾白便综合征的研究进展

简述了对虾白便综合征(white feces syndrome,WFS)的发病症状、流行特点和危害。分析了对虾白便综合征的病因,包括:肝胰腺和肠道病变、弧菌感染、肝肠孢虫感染、消化系统微生物结构变化和其他因素。从种苗、水质、饲料和管理等方面提出了对虾白便综合征的防治措施。     

舟山市海洋生态补偿的实践与思考

海洋生态补偿从概念提出、理论形成、法律规定、直至实践是个较长的过程.目前正处于理论研究、法律法规制订到具体实践的阶段.舟山市率先进行了实践和探索,并取得了突破和成效.本文阐述了舟山实施海洋生态补偿的背景、实施过程、具体做法、取得的成效和存在的问题,并提出了进一步做好海洋生态补偿工作的建议和要求.     

长江流域捕捞作业状况调研及对策研究

对长江流域的四川、重庆、湖北、湖南、江西、安徽等省进行了调研.通过实地走访和资料调查,了解了长江流域渔业资源的严峻形势、渔民正在使用的渔具和渔法以及各地渔民的生存状况;探讨了长江流域各段渔业资源变化所受的主要影响因素,包括不同程度受到过度捕捞、涉水工程大坝、水质污染、航运、挖矿、挖沙、外来物种等的影响;提出了保护渔业资源的建议和展望.     

中国渔船标准化发展进程概述

回顾了中国渔船标准化发展基本进程,分析了不同时期的关键进展;统计分析了现行相关标准和规范体系,探讨了中国渔船标准和规范存在的问题;归纳总结了中国渔船结构强度和稳性、水动力和运动性能、节能减排、新型材料应用等领域的研究成果,以探寻渔船技术研究的方向。中国渔船标准化在标准船型评选、标准和规范制定、渔船相关技术研究等各个领域上取得了重要成果,为渔船的安全性、经济性、舒适性、耐波性和高效性提供保障;但存在渔船船舶行业标准和规范滞后、相关技术探讨较少较浅、先进技术和设备普及应用较慢等问题。渔船标准化是一项长期而艰巨的任务,不但要加大渔船的研究力度,加快渔船相关标准和规范的制定,还要相关政策制定部门的大力支持,才能不断完善中国渔船标准化建设。     

鱼类特异性代谢物对草鱼、鳙和尼罗非鲫耗氧率的影响

以草鱼、鳙和尼罗非鲫互为供体和受体,研究其特异性代谢物对耗氧率的影响。结果表明：①在草鱼“代谢水”中,草鱼耗氧率显著下降（P＜0．001）,鳙和尼罗非鲫耗氧率均显著上升（P＜0．001）;②鳙“代谢水”中,鳙耗氧率显著下降（P＜0．001）,草鱼耗氧率无显著变动（P＞0．05）;③在尼罗非鲫“代谢水”中,3种鱼的耗氧率均无显著变动（P＞0.05）。实验揭示了鱼类特异性代谢物对代谢影响的存在,且这种影响因种而异。     

玻璃化液对鲢鱼胚胎成活的影响

本文通过５种不同抗冻剂，５５组不同浓度组合，筛选出１１组冷冻时能形成玻璃化最低浓度的抗冻剂和１０组解冻时能形成玻璃化的抗冻剂。并对１１组玻璃化液在低温下的一些物理特性进行了测定。不同组合的玻璃化液其冰点和融点各不相同，最高冰点在－１９．５℃，最低达－３９℃。融点最高－４０℃，最低－９０℃。鳝鱼胚胎在５－ｅ中心跳时间最长达３０分钟，在１０－ｃ、５－ｅ中换１７号解冻液后存活最多，达８９．０％以上。     

多巴胺拮抗物 pimozide(PIM)或排除剂 reserpine(RES)和促黄体素释放激素类似物(LHRH-A)诱导养殖鱼类促性腺激素分泌和排卵的研究

由多巴胺拮抗物PIM或排除剂RES组成的高效新型鱼类催产合剂能有效的诱导主要的淡水养殖鱼类促性腺激素分泌和产卵，其中青鱼催产率为80％，鲢鱼为84％，鳙鱼和草鱼为88％，长春鳊为94％，鲮鱼为96％。试验表明这种催产剂的主要优点是：催产效果高而稳定，可以完全取代鱼脑垂体；对当年第二次成熟和产卵的亲鱼同样有效；有利于保护亲鱼；节省劳力和成本。     

长江鲢、草鱼原种——人繁群体生长差异与生化遗传变化↑（*）

用完全随机区组设计的方法在三个池塘中进行了源于长江的鲢，草鱼原种与封闭人繁群体子三代１龄鱼种阶段的生长比较试验。结果表明；原种鲢，草鱼的体长绝对增长高出封闭人繁子三代群体１７－２１％，相对增长快１３－１８％；体重绝对增重高出２５－２６％，相对增重快１５－２０％。但这些差异均未达数理统计上差异显著的标准。     

草鱼对饲料中磷需要量的研究

采用酪蛋白—明胶(7:1,W/W)为基础的精制饲料,以磷酸二氢钙作磷源,用梯度法进行草鱼对饲料中磷需要量的试验,证实草鱼的生长受饲料中磷含量的影响较大。饲料中磷不足,草鱼生长缓慢,饲料系数高,整条鱼体水分、灰分、钙、磷和钙磷比低下,脂肪积累,脊椎骨磷含量低下。饲料中磷含量过高引起草鱼生长缓慢,甚至死亡。根据鱼的增重率、饲料系数等分析判断:草鱼饲料中磷的适宜范围为0.95—1.10％,草鱼对饲料中有效磷的需要量为0.85—1.00％。试验表明:草鱼饲料中的盐类添加应以磷为主体。     

不同养殖结构鱼塘能量生态学研究

本文从养针池生态系统利用能量利用各环节,分析了两种不同养殖结构鱼生态学能量利用效率。主养草食性鱼类,其输入的总补助能,光合能、生物能的转换效率分别为９．８６％、６．９２％、１０．１０％;其生产吨鱼总补且能、光合能、生物能分别为４６．６４ＧＪ、６６．４６ＧＪ、４５．５４ＧＪ。而对于主养滤食性鲢、鳙的池塘,其对应的指标 ８．３．％、３．７５％、８．６６％、４６．９９ＧＪ、１０５．５２ＧＪ、４５．７３Ｇ     

湖泊围养鱼类血液学指标的初步研究

本试验测定了185尾在湖泊围养区和池塘内体质健壮的草鱼、青鱼、团头鲂、鲢鱼、鳙鱼的血液,共取得红血球、血红蛋白、血糖、总蛋白、白蛋白、尿素氮、胆固醇、甘油三酯八项指标的1367个数据。经可靠性分析,除血糖指标的相对误差值略高于5％外,其余各项血液指标均值的相对误差,均达到生物调查实验要求。     

用显微注射技术导入外源DNA对鲤鱼和虹鳟鱼受精卵孵化率的影响

本报道了利用显微注射技术导入外源基因分别对鲤鱼和虹鳟鱼授精卵孵化率影响的研究。从1993年－1996年4年中，我们用显微注射方法，将全鱼生长激素基因导入虹鳟鱼授精卵（包括囊胚期卵）5，676粒，孵出鱼苗364尾，孵化率为6.4%(4年平均，虹鳟鱼正常孵化率为80％）；而用这种方法，将全鱼生长激素基因导入鲤鱼授精卵12，196粒，孵出鱼苗4，290，孵化率为34．0％（4年平均，鲤鱼正常孵化率为70％左右）。实验结果：显微注射技术在虹鳟鱼和鲤鱼两种受精卵上的效果明显不同，斑点杂交和SouthernBlot杂交结果相近。     

鲤鱼DNA对鲮鱼耐寒性能的影响

用常规显微注射法将鲤鱼总ＤＮＡ注入鲮鱼受精卵，并将受精卵培育成鱼种。以自然降温方式及人工降温方式测试并比较了实验组鲮鱼与正常鲮鱼的耐寒能力。结果表明，实验组鲮鱼的耐寒能力优于正常鲮鱼，但改善是有限的。     

建鲤与兴国红鲤RAPD分子标记的研究

利用随机扩增多态DNA(RAPD) 技术对鲤鱼的两个品系, 即建鲤和兴国红鲤进行了遗传分析。在所用20 个10 碱基随机引物扩增产物中, 找到了建鲤与兴国红鲤品系间的RAPD分子遗传标记, 为鲤鱼主要品系的保存和保护以及品种的选育工作提供了一种新的技术手段和基础资料。