重迎茬大豆栽培施氮技术试验

由于重迎茬大豆根部易受病虫危害，吸收氮素营养和固氮能力减弱。通过施氮肥试验，研究出一整套重迎茬条件下施氮技术。重迎茬大豆施氮有增产作用，迎茬施氮增产1．9％－9．71％。适宜施氮量54kg/hm^2其中1／2作追肥；重茬大豆施氮增产7．22％－12．6％，适宜施氮量54kg/hm^2，其中1／3作追肥。在大豆出复叶时2次追肥施尿素可增产9．4％－12．5％。出现“黄萎”症状时喷施增产为12．7％－16．8％。建议生产上采用此技术。     

种衣剂对大豆产量及品质的影响

应用种衣剂可促进大豆生育，使大豆增产11．9％以上，地下病虫害综合防治效果达71．2％—81．3％，脂肪和蛋白质总含量增加，改善品质。     

黑龙江省大豆加工业发展现状与前景分析调查报告

1发展现状 黑龙江省是全国的大豆主产区,也是大豆加工业的主要基地,更是大豆制品消费和经贸大市场。大豆及其加工制品在黑龙江省农产品生产和销售中占有重要的位置。2005／2006年度全省加工大豆444．8万t,占大豆总产的67．4％,实现工业产值78．96亿元,利税5．28亿元,拉动全省工业总产值上升2．3个百分点;2006／2007年度,加工大豆383．6万t,占大豆总产的62．2％,实现产值71．24亿元,利税3．2亿元,拉动工业总产值上升1．9个百分点。     

高产、高蛋白大豆新品种南豆8号的选育

南豆8号为高产、高蛋白春大豆新品种，蛋白质含量45．2％，脂肪含量18．2％。四川省大豆新品种早熟组区试，两年平均155．6kg／667m^2，比对照成豆9号增产14．9％；国家长江流域春大豆组区试，平均产量为180．5kg／667m^2，比对照品种湘春10号增产5．1％。适宜在四川及长江中下游各地区种植。     

水溶性低分子壳聚糖的制备

考察了6种氧化体系对壳聚糖降解效果的影响，结果表明：H2O2／HCl／MnO2是壳聚糖的有效氧化降解体系，可使它降解生成水溶性低分子壳聚糖。研究了反应条件对水溶性壳聚糖分子质量和产率的影响，结果表明，分子质量随着反应温度的升高而增大，随脱乙酰度的增加而减小。随着反应时间的延长，水溶性壳聚糖的分子质量随之降低，产率却随之增加。H2O2和MnO2分别加入体系反应1．5h后，水溶性壳聚糖的分子质量下降到只有1476，而产率却高达94．6％。     

黑龙江省大豆产业化调研报告(续六)

5．1．2 黑龙江省加速发展大豆生产的对策。大豆产业在我省农业中的地位十分重要：首先，种植大豆是解决农民就业的重要途径。我省种植大豆的农民达669万人，占总人口的18．01％，占农业人口的33．37％。其次，大豆也是农民尤其是东北地区农民现金收入的重要来源。农民纯收入中来自大豆的收入占种植业纯收入的30％左右，在大豆主产区则占种植业收入的50％以上。第三，大豆产业是大豆主产区财政收入的重要来源。据统计，去年东北三省及内蒙古自治区来自大豆的税费高达19亿元，其中农业税为6亿元。黑龙江来自大豆的税费达12．8亿元，其中农业税为4亿元，另外，产地加工特别是龙头企业加工过程创造的税费高达5亿多元。为加快发展我省的大豆产业，应采取如下几项措施。     

大豆新品种地神22号的选育及配套栽培技术

大豆新品种“地神22号”在黄淮海夏大豆产区属中熟偏早品种，抗旱性强，抗倒伏，抗病毒病、炭疽病、紫斑病和根腐病等多种病害。其蛋白含量达48．16％，脂肪含量为16．25％。该品种在河南省经过两年区试，平均产量为234．1lkg／667m^2，比对照增产12．75％；生产试验平均产量为211，密度以1．25～1．5万株／667m^2为宜。667m^2施有机肥2～3t，配合施碳酸二铵15～20kg，硫酸钾10kg。初花期追施尿素5～10kg／667m^2。     

新型大豆素苯磺酸酯的细胞吸收利用与构性关系研究

为了提高大豆素衍生物的抗动脉粥样硬化等功效,利用药动团变换原理对大豆素进行结构修饰,合成了大豆素磺酸酯衍生物(D1、D2)。采用HPLC和软件Chem Axon对目标衍生物的药学性质进行考察和计算,利用人主动脉血管平滑肌细胞HAVSMCs和HPLC考察大豆素及其衍生物的吸收利用率。结果表明:大豆素(DD)、衍生物D1、D2在主动脉血管平滑肌细胞吸收率最大,分别为20. 3%、29. 4%和71. 7%,最大吸收率表现为D2 D1 DD。构性关系研究表明,药物的吸收利用与药物的理化性质密切相关,只有脂溶性和水溶性适宜,药物的细胞吸收利用才会得以提高。     

壳聚糖包衣大豆种子的萌发及幼苗的生理特性

用1％、2％及3％的壳聚糖包衣大豆种子，考查了种子萌发及幼苗的一些生理特性变化。结果表明：包衣种子的发芽率及发芽势提高，其幼苗根数、根瘤数、单株于物质及叶和根中光合产物积累、叶片光合速率及可溶性蛋白质含量均有所增加，其中以1％效果最好。     

发酵罐制备大豆异黄酮糖苷转化酶(β-糖苷酶)条件的研究

纳豆菌1号（BJC—1）是一株高产大豆异黄酮糖苷转化酶的菌株。本实验采用正交设计的方法，筛选出该菌的最佳产酶条件为：2％的葡萄糖为碳源；2％的大豆蛋白胨为氮源；发酵液pH值维持在7．0-7．5之间；装液量为2L；接种量为6％；发酵温度34℃；转速180r／min；发酵时间为32h。其产酶的最高酶活可达127．60IU。Ca^2＋、Mg^2＋对产酶有促进作用；Cu^2＋、Fe^3＋对产酶有抑制作用；K^＋、Zn^＋对产酶基本没有影响。     

Preparation and Antioxidant Activity of Chitosan Dimers with Different Sequences

As a popular marine saccharide, chitooligosaccharides (COS) has been proven to have good antioxidant activity. Its antioxidant effect is closely related to its degree of polymerization, degree of acetylation and sequence. However, the specific structure–activity relationship remains unclear. In this study, three chitosan dimers with different sequences were obtained by the separation and enzymatic method, and the antioxidant activity of all four chitosan dimers were studied. The effect of COS sequence on its antioxidant activity was revealed for the first time. The amino group at the reducing end plays a vital role in scavenging superoxide radicals and in the reducing power of the chitosan dimer. At the same time, we found that the fully deacetylated chitosan dimer DD showed the strongest DPPH scavenging activity. When the amino groups of the chitosan dimer were acetylated, it showed better activity in scavenging hydroxyl radicals. Research on COS sequences opens up a new path for the study of COS, and is more conducive to the investigation of its mechanism.     

Does the Use of Chitosan Contribute to Oxalate Kidney Stone Formation?

Chitosan is widely used in the biomedical field due its chemical and pharmacological properties. However, intake of chitosan results in renal tissue accumulation of chitosan and promotes an increase in calcium excretion. On the other hand, the effect of chitosan on the formation of calcium oxalate crystals (CaOx) has not been described. In this work, we evaluated the antioxidant capacity of chitosan and its interference in the formation of CaOx crystals in vitro. Here, the chitosan obtained commercially had its identity confirmed by nuclear magnetic resonance and infrared spectroscopy. In several tests, this chitosan showed low or no antioxidant activity. However, it also showed excellent copper-chelating activity. In vitro, chitosan acted as an inducer mainly of monohydrate CaOx crystal formation, which is more prevalent in patients with urolithiasis. We also observed that chitosan modifies the morphology and size of these crystals, as well as changes the surface charge of the crystals, making them even more positive, which can facilitate the interaction of these crystals with renal cells. Chitosan greatly influences the formation of crystals in vitro, and in vivo analyses should be conducted to assess the risk of using chitosan.     

外源诱导提高茶树新梢EGCG含量过程的相关基因分离

以福鼎大白茶为试验材料,用荧光标记的mRNA差异显示技术,研究外源诱导物ID1在诱导提高茶树新梢EGCG含量过程中基因转录水平的变化,分离相关基因片段。从诱导茶树芽叶及对照中分离出18个差异显示的cDNA片段,反向Northern杂交显示其中5个片段可能是来自差异表达基因的转录产物,其中编号DD2、DD9、DD12、DD16为诱导表达上调片段,编号DD3为诱导表达下调片段。将这5个片段克隆于pGEM T-Easy载体,酶切鉴定结果显示载体以及插入的特异片段。序列测定表明,DD12的cDNA片段出现未识别码。通过NCBI网站(http:/www.ncbi.nlm.nih.gov)作Blast序列同源性分析。结果表明,DD2的差异cDNA片段与烟草的硫氧还蛋白过氧化物酶的基因序列同源;DD3的差异cDNA片段,是茶树一个RAPD产物(AJ516005.1)的一段序列,功能未知;DD9的差异cDNA片段与拟南芥、莲子的NADH脱氢酶具有很高的同源性;DD16的差异cDNA片段未能找到与之同源的基因序列,可能为新基因。     

壳聚糖处理对采后建阳桔柚果实品质和贮藏特性的影响

探讨不同浓度壳聚糖处理对采后建阳桔柚果实在(10±1)℃下贮藏的生理特性、营养品质和贮藏特性的影响。结果表明：与对照果实相比,壳聚糖处理能降低建阳桔柚果实的呼吸强度,延缓果皮细胞膜透性的升高,抑制果实表面色调角h°值下降,果肉能保持较高的可溶性固形物、可滴定酸度、总糖、维生素C和类胡萝卜素含量,减少建阳桔柚果实失重和腐烂,保持较高商品率。其中以稀释500倍壳聚糖处理的保鲜效果最佳,果实商品率一直保持在95%以上,感病指数控制在0.1以下,而且果肉基本无汁胞枯水现象,贮藏后期果实的失重率可控制在5%以内。因此认为,稀释500倍壳聚糖处理是保持采后建阳桔柚品质、延长其保鲜期的有效方式。     

贵州山地芒果复合保鲜剂的筛选及保鲜效应分析

为研究复合保鲜剂对山地芒果的保鲜效应,选用赤霉素、壳聚糖和氯化钙3种保鲜剂对贵州山地芒果贮藏保鲜进行试验分析。以“桂热芒10号”为材料,综合发病指数、转黄率两个表观指标分析得出：单一保鲜剂处理的过程中,赤霉素浓度为300 mg/L,壳聚糖浓度为1.0%,芒果果实贮藏时间长,效果佳;复合保鲜剂处理中配制300 mg/L的赤霉素、0.75%壳聚糖和3%氯化钙组合溶液,芒果在常温贮藏下表现良好。并将这3种处理果实的呼吸强度、可溶性固形物和Vc含量进行比较表明：复合保鲜剂处理后,果实的可溶性固形物含量维持时间长、能有效延缓果实呼吸、维持Vc含量的降低。证实了芒果通过复合保鲜剂(300 mg/L赤霉素+0.75%壳聚糖+3%氯化钙)处理能有效增强果实在常温条件下的耐贮藏能力。     

Chitosan, the marine functional food, is a potent adsorbent of humic acid

Chitosan is prepared by the deacetylation of chitin, the second-most abundant biopolymer in nature, and has applicability in the removal of dyes, heavy metals and radioactive waste for pollution control. In weight-reduction remedies, chitosan is used to form hydrogels with lipids and to depress the intestinal absorption of lipids. In this study, an experimental method was implemented to simulate the effect of chitosan on the adsorption of humic acid in the gastrointestinal tract. The adsorption capacity of chitosan was measured by its adsorption isotherm and analyzed using the Langmuir equation. The results showed that 3.3 grams of humic acid was absorbed by 1 gram of chitosan. The adsorption capacity of chitosan was much greater than that of chitin, diethylaminoethyl-cellulose or activated charcoal. Cellulose and carboxymethyl-cellulose, a cellulose derivative with a negative charge, could not adsorb humic acid in the gastrointestinal tract. This result suggests that chitosan entraps humic acid because of its positive charge.     

土壤养分因子与马铃薯产量和商品薯率相关及通径分析

研究了不同生态条件下，土壤养分因子对马铃薯产量和商品薯率作用效果．结果表明，马铃薯产量在不同生态条件下，其参数有所不同，一般在干旱条件下，速效钾与产量关系密切，相对重要性大，决定程度也最高；在丰水条件下，速效氮与产量关系密切，相对重要性大，决定程度也最高．不论在干旱或丰水生态条件下，速效氮与商品薯率关系最密切作用最大．通过研究，提出了适应不同生态条件栽培马铃薯选地标准和施肥结构方案．     

壳聚糖处理对采后西番莲果实贮藏期间果皮活性氧代谢的影响

西番莲属于热带果实,采后西番莲果实容易腐烂变质,导致其保鲜期很短,限制了其商业价值。为探讨壳聚糖（卡多赞）处理对采后西番莲果实贮藏期间果皮活性氧代谢的影响,采后‘福建百香果1号’西番莲果实经卡多赞稀释200倍溶液处理5 min,以蒸馏水处理为对照,在(28±1)℃、相对湿度80%条件下贮藏。每隔3 d,测定西番莲果实果皮超氧阴离子自由基（O₂^-·）产生速率、过氧化氢（H₂O₂）含量、丙二醛（MDA）含量、活性氧清除相关酶活性、内源抗氧化物质含量及DPPH自由基清除能力和还原力的变化。结果表明：壳聚糖处理能显著提高西番莲果实果皮超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）和抗坏血酸过氧化物酶（APX）等活性氧清除酶活性,保持较高的还原型抗坏血酸（AsA）和还原型谷胱甘肽（GSH）等内源抗氧化物质含量,维持较高的DPPH自由基清除能力和还原力,从而抑制采后西番莲果实果皮O₂^-·和H₂O₂等活性氧的产生,减轻果皮膜脂过氧化,稳定果皮细胞膜结构,最终保持采后西番莲果实的贮藏品质、提高其果实耐贮性。因此认为,卡多赞稀释200倍溶液处理能有效提高采后西番莲果实的活性氧清除能力,降低活性氧积累,从而延缓采后西番莲果实衰老进程,延长其果实保鲜期。     

海洋放线菌F-1013对几丁质的利用及其发酵液的优化

研究了分离自海洋虾壳的一株放线菌F-1013对几丁质的利用及其发酵液的优化。结果表明：该菌具有较高的几丁酶活力。通过对该菌发酵液的筛选和优化,认为该菌在pH8-9、5%的虾壳粉培养液中发酵5-7d,甲壳低聚糖含量达到0.3mg.mL-1,产菌量优于其他基质的培养基。     

壳聚糖包衣对水分胁迫下玉米种子萌发和幼苗生长的影响

壳聚糖(Chitosan,CS)是一种天然高分子物质,通过壳聚糖应用于种子包衣,研究对水分胁迫条件下玉米种子萌发和幼苗生长的影响。结果表明,壳聚糖包衣处理明显提高玉米种子的发芽率、发芽指数及活力指数,中度水分胁迫下发芽率比对照高6.9%,达极显著差异;玉米幼苗变高,茎粗和根长增加,根冠比极显著提高;降低玉米幼苗叶片的脯氨酸和丙二醛含量,提高叶绿素含量以及超氧化物歧化酶活性,有利于增强玉米幼苗的抗旱能力。