绿色饲料添加剂

由中国农业科学院畜牧研究所、山东禹城助发动物保健品有限公司联合研制开发成功的“低聚果糖、低聚异麦芽精饲料添加剂及应用开发技术成果，通过了国家科学技术部委托中国农业部在京组织召开的科技成果鉴定。 该项目的研制成功，不仅标志着我国在高科技绿色饲料领域中的世界领先水平，而且成本较进口同类产品低４０％～５０％。特别是在低聚果糖、低聚异麦芽糖的作用机理研究；低聚异麦芽糖、低聚果糖双歧因子替代饲料中的抗生素；低聚异麦芽糖、低聚果糖与其它添加剂、维生素配伍使用，制成含低聚精双歧因子的复合添加剂方面填补了国内外…     

低聚半乳糖市场看好

低聚糖中有三类，包括低聚异麦糖、低聚半乳糖和低聚果糖。其中食疗效果最好的是低聚半乳糖，其主要原料是动物乳精，而其余两种是以植物为原料。目前，低聚糖在我国还是一个新兴行业，能达到上千吨生产规模的只有低聚异麦糖和低聚果糖，低聚半乳糖还尚未形成规模。我国目前的社会发展情况是：传统的“吃”的结构正在悄悄发生变化，肉类、乳品类消费逐渐增长，谷物类食品消费相对减少。而且社会老龄化现象已经开始出现。高血压、糖尿病、各种口腔及消化系统疾病逐渐增多。社会对发展功能性食品、保健食品的要求也越来越高。据权威人士分析，…     

山东省中协食品添加剂研究开发中心科技成果

一、酶法生产低聚木糖高科技产业化项目简介 低聚木糖是功能性低聚糖中增殖双歧因子功能最强的一个品种，它的功效性是其他功能性低聚糖的20倍，甜度低、热稳定性好，可广泛应用于食品、保健品、饮料等行业。目前，国外在低聚木糖的研究与开发方面日趋深入。我国对低聚木糖的研究及应用还处于起步阶段，低聚木糖的巨大市场前景正引起广大企业的关注。     

菊芋资源的开发利用

根据国内外近期研究成果，简要介绍了菊芋的生长习性及菊芋块茎的主要成分，比较系统地介绍了菊芋资源的开发现状，其中包括菊芋粉、菊芋汁、菊糖、果糖和低聚果糖等主要菊芋制品的生产、功能性及其在食品工业中的应用。     

酶法生产低聚木糖项目

低聚木糖是功能性低聚糖中增殖双歧因子功能最强的一个品种,它的功效性是其他功能性低聚糖的20倍,它的甜度低、热稳定性好,可广泛应用于食品、医药、保健品、饮料、饲料等行业。目前,国外在低聚木     

保健水果名星雪莲果

雪莲果又称雪莲薯、亚贡、菊薯,原产于南美州安第斯山脉。果实形如红薯,去皮后晶莹剔透、汁多无渣、香甜脆爽,如水梨果实,含有丰富的低聚果糖及人体必需的氨基酸、酚酸、萜类黄酮等物质。     

菊芋的深加工技术

菊芋又称洋姜、地姜,为菊科向日葵属一年生宿根性草本植物,我国各地均以零星栽培为主,且极易栽培。菊芋的根可制菊粉(菊糖)及低聚糖,也可制做菊芋笋,菊芋脆片等,其嫩叶属高档蔬菜,可用于制罐头。随着人们消费习惯及口味的改变,菊芋及其加工制品已越来越受到消费者的欢迎,菊芋规模化的种植和加工必将引发新的发展机遇。由于菊粉及低聚果糖具有超强的增殖双歧杆菊的功能,因此,是一种对人体有益的功能性物质。它对于调节肌体平衡、恢复胃肠功能、促进新陈代射、预防各种疾病、维护     

CO_2飞行激光在线打标机

飞行激光打标系统应用广泛，适于食品、饮料、医药、烟草等多行业的包装标注。广泛适用于纸张、PVC、橡胶、木材、陶瓷、部分玻璃等各种材质表面的标刻加工。     

种洋姜大有可为

洋姜块茎中含有大量的果糖和粘性多糖 ,能作为降血糖、减肥、降血脂等的保健食品。洋姜块茎中还可提取洋姜粉 ,加入面包、饼干和其它烘焙食品中制成糖尿病人的专用食品。洋姜食品可促进大肠中双歧杆菌群落增加 ,减少有害细菌 ,有治疗慢性肠炎作用。九十年代以来 ,国外洋姜食品紧俏 ,掀起了加工洋姜系列保健食品热 ,价格攀高 ,通过深加工取得附加值为原值 7～ 8倍的增效。洋姜喜温暖干燥 ,后期要求土壤湿润 ,以砂质壤土最为适宜 ,瘠薄地也可栽培 ,可充分利用山区坡地、田埂、地边、庭院闲散地、河滩地、山脚荒地、幼林地种植 ;也可大面积连片…     

保健水果名星雪莲果

雪莲果又称雪莲薯、亚贡、菊薯,原产于南美州安第斯山脉。果实形如红薯,去皮后晶莹剔透、汁多无渣、香甜脆爽,如水梨果实,含有丰富的低聚果糖及人体必需的氨基酸、酚酸、萜类黄酮等物质。经科研机构与医药界研究证明,雪莲果具有降血脂、减肥、调节内分泌、防治血管老化、     

应用微压分离技术加工粉状马来胶

采用喷雾干燥的化工产品,在分离方面按传统方法可分为吹风分离和抽风分离两种。就压力而言,前者在小分离器内多呈正压,后者则呈负压。实践证明,凡粘性小、粒子较粗、粉料干爽、燃点较高的物料,应用上述分离方法是可行的,在现今国内制药、林化、轻化、食品等行业的加工上均有所应用。     

酶法制取低聚甘露糖

低聚甘露糖是由2至10个单糖分子通过糖苷键连接形成的低度聚合糖,它可有效促进生物体内以双歧杆菌为代表的肠道有益菌群的特异性增殖,并具有抑制体内病原菌生长、减少有毒代谢产物产生、防止便秘、保护肝脏、抗癌及增强机体免疫力等多种生理功能.此外,低聚甘露糖还具有不被人体降解、不增加血糖浓度等特点,是新一代功能性食品.我国已制定了功能性低聚糖行业标准,并将低聚甘露糖列为其一,但目前国内尚未见相应产品销售.     

生香酵母的应用与展望

通过对生香酵母在低醇饮品、果汁与葡萄酒酿造、调味剂、烟草改良、原生质体融合技能等应用方面的剖析,分析了生香酵母在一些行业的主要运用。探讨了生香酵母在食品中味道多样性、养生食品等层面的开发,对生香酵母在发酵酿造与食品开发中的应用进行了展望。     

木聚糖酶的应用

木聚糖酶是现代生物工程技术的最新科研成果,它广泛应用于食品、酿造、造纸、纺织等多个领域.近年来,人们将木聚糖酶应用于造纸工业以改善纸浆性能,用作饲料添加剂以增加其利用率,作为保健品配料用来生产低聚木糖,应用于食品工业作为食品改良剂等.     

胡芦巴及其综合利用

胡芦巴作为传统中药,有温肾止痛等功效。民间把它作为香料使用。胡芦巴含有半乳甘露聚糖,是加工植物胶的原料。此外,还含有油脂、皂苷、生物碱、黄酮等多种成分,在石油开采、医药、食品、日用化工等行业有广泛用途。胡芦巴在我国各地均可栽培。提出了胡芦巴胶一油脂一薯蓣皂苷元的加工利用途径,并介绍了加工方法。     

药用蔬菜──菊苣芽球生产技术

菊苣（cichoriumintybus·L）又称欧洲菊苣、法国苦苣、野生若苣等，为菊科菊苣属二年生至多年生植物。原产欧洲、中亚及北非。菊苣的嫩叶、芽球和根均可供食用，唯植物体内含有栗树皮素、野离它忒、山高在苦累等苦味物质，具有清肝利胆，增进胃液分泌，提高食欲之功效。菊定作为一种新型保健蔬菜，正逐步走向市场。我们于1997年7月引进荷兰软化用菊艺品种，在迁安市职教中心试验基地研究试验，探讨菊定种根培育技术和芽球软化栽培技术，现简报如下：二1菊苣种根栽培技术菊苣软化栽培用的是种根，为提高菊苣芽球产量和品质，除选择适宜品种…     

数控机床在我国木材加工行业的应用现状

近年来,随着我国供给侧结构性改革的实施和强制性能耗限额标准的提出,使用高能耗数控木工机床的企业,面临被淘汰或限制生产的局面。部分高耗能的数控木工机床,已经不能满足木材加工企业清洁生产的需要。简述了数控机床应用对我国木材加工行业的促进作用,分析了老旧数控机床对我国木材加工行业的制约,提出了数控机床在我国木材加工行业的应用方案。     

科技信息

●“农林废弃物生物降解制备低聚木糖技术”通过鉴定2 0 0 3年 9月 2 0日 ,由南京林业大学承担的国家发展计划委员会下达的“农林废弃物生物转化与利用技术”项目中的“农林废弃物生物降解制备低聚木糖技术” ,在南京通过了由国家林业局科技司组织的专家鉴定。该项目在以下几方面有创新 :(1)以适用于食品制备的里氏木霉为产酶菌株 ,通过定向产酶条件的调控 ,制备高活力的木聚糖酶 ;(2 )采用现代分离技术对木聚糖酶进行分级处理 ,选择合适组分用于木聚糖的酶降解 ,大幅度提高了低聚木糖的产率 ;(3)通过对木聚糖酶降解的定向控制和分离提纯 ,…     

膜分离技术在低聚木糖制备及乙醇发酵中的应用

综述了膜分离技术在低聚木糖制备及乙醇发酵中的应用。膜分离技术可以用于木糖溶液的脱盐、浓缩和纯化，木聚糖酶解液中低聚木糖的分离，低聚糖的分离和精制，乙醇连续发酵与膜分离耦合，超滤膜反应器中蔗渣的酶水解和酶回收。在低聚木糖制备及乙醇发酵中充分利用膜分离技术对解决污染问题，降低运行成本具有重要的意义。     

菊芋的加工及开发利用

菊芋 ( H elianthus tuberosus L .)别名洋姜、鬼子姜、地姜 ,为菊科向日葵属 1年生草本植物。原产地北美密西西比盆地 ,1 7世纪引入欧亚大陆 ,2 0世纪初是欧洲一种普遍的农作物 ,我国各地皆零星种植。其地下块茎细密、清脆 ,既可炒食 ,又可腌渍食用 ,还可晒干磨成粉代替一般植物淀粉 ,通过分离提炼菊糖、低聚果糖等成品。近年来因其营养丰富 ,风味独特而倍受人们青睐。1　菊芋的开发利用菊芋的可食部分为地下块茎 ,其块茎形状不规则 ,大小不一 ,大块茎有 8cm× 5 cm,个体重 1 5 .2～ 2 5 .8g,大块茎长有小块茎 ,形似生姜 ,经加工腌渍 ,可…