小麦品质影响因素及改良途径分析

笔者首先对小麦品质分级标准及专用小麦品质的要求进行了概述,其次对影响小麦品质的地理、气候及土壤因素进行了分析,然后对小麦品质改良的几种途径进行了探讨,最后对小麦品质改良的发展进行了讨论。     

小麦转基因技术的应用

小麦作为世界上重要的粮食作物,对其进行基因工程改良已成为人们研究的热点。文章综述了自第一株转基因小麦报道以来,小麦转基因技术在小麦品种、品质改良方面的研究进展。     

野生二粒小麦及其在普通小麦改良中的应用研究进展

野生二粒小麦具有籽粒大、蛋白质含量高等优良品质性状,又对白粉病、条锈病、叶锈病有良好的抗性,科研工作者在其抗旱、耐盐、抗虫性等方面进行了许多研究,并利用野生二粒小麦的优良性状进行小麦育种改良。本文对野生二粒小麦的研究及其在小麦改良中的应用进展进行了综述,以期为加快普通小麦遗传与品质改良、新品种选育等方面提供依据。     

小麦淀粉的生物合成及遗传改良研究进展

对小麦籽粒淀粉的生物合成、性状遗传和品质特性改良的研究进展进行了综述,并对小麦遗传改良研究的前景进行了展望。     

小麦贮藏蛋白的特性及遗传学研究进展

本文对小麦贮藏蛋白的基本特性及遗传学方面的研究进展做了较全面的综述;对小麦贮藏蛋白的种类、多态性、同源性,基因定位及等位基因的变异与研究技术做了较详尽的论述;还评述了小麦贮藏蛋白在遗传改良方面所取得的进展及存在的问题;并着重指出:要改良小麦的品质,必须加强对贮藏蛋白分子生物学的研究,此外,还揭示了利用基因工程技术改良小麦品质的潜在前景。     

小麦制面包性状的遗传(文章综述)

最近的统计资料证明,小麦在人的食物中占有最突出的地位,在人的食物总量中,小麦提供的热量占18.6%,蛋白质占20.3%。大多数小麦都是以面包的形式供人们食用,因此从事小麦面包性状改良方面的研究具有重要性和现实性。首先让我们讨论一下小麦品质改良的方向,以及在各个方向上的改良目标。小麦的品质改良有不同的方向:——培育普通小麦品种制面包用;     

转基因技术在我国小麦遗传改良方面的研究进展

小麦作为我国的主要粮食作物,对其进行基因工程改良已成为研究的热点。其转基因遗传改良受到科学家们的广泛关注。自1992年第1例转基因小麦问世以来,小麦转基因研究进展迅速。本文主要对转基因技术在我国小麦遗传改良(如改善品质、提高抗病虫性、抗除草剂、抗旱耐盐碱以及抗穗发芽能力等)方面的研究进展进行了概述。     

小麦营养品质现状及改良研究进展

小麦是人类重要的植物蛋白来源,其营养品质直接关系着人们的健康和生活水平。多年来,人们一直致力于小麦营养品质的改良。综述了小麦营养品质的现状、改良途径和方法,并展望了新的科学技术条件下小麦营养品质改良的前景。     

民国时期江苏省小麦改良事业述论（1914—1937）

民国时期江苏省的小麦改良事业,大致经历了三个发展阶段：1914年—1924年的肇始阶段,成立了中国最早的小麦改良机构,开展了最早的小麦改良实践;1924年—1931年的初步发展阶段,通过国际合作和地方政府的支持,小麦改良成效初显;1931年—1937年的深入发展阶段,江浙改良委员会的筹建和中央农业实验所的成立,使江苏省...     

黑龙江省小麦品质改良的研究进展

论述了目前小麦品质改良的国内外现状,以及黑龙江省小麦品质的现状,研究的方法和技术途径,旨在为今后小麦品质改良提供依据。     

试论素质教育对教师素质的要求

论述了教师在素质教育中的作用，并在此基础上论述了教师的道德境界和人格特征，即献身教育事业，树立教师风范。阐述了教师的知识结构，即教师要具备丰富的人文社会科学知识、精深的专业功底和广博的教育科学理论。同时要求教师具备教书育人、人际效和科学研究的基本能力。     

小麦品种籽粒品质与食品品质关系的研究

以陕西关中地区 16个小麦品种 (品系 )为材料 ,系统分析了小麦品种籽粒品质性状与面包、面条、馒头 3种面制食品品质的关系。结果表明 ,蛋白质品质、粉质参数、拉伸参数与食品品质关系密切 ,籽粒品质与其相关程度较低 ;蛋白质品质对面包品质、面条蒸煮品质有显著正影响 ,对馒头品质影响不显著 ;粉质参数、拉伸参数中与面包品质呈正相关的性状 ,对煮熟面条表观状态、馒头外观形状有不利影响 ,但对其弹韧性有正效应     

怎样提高西瓜的品质

怎样把西瓜种得甘冽爽口，一直是瓜农们所孜孜以求的。因为只有不断地提高西瓜的品质，才能受到更多消费者的喜爱，实现增产增收。那么，怎样才能提高西瓜的品质，把西瓜种得甘冽爽口呢?     

国产优质小麦的分布及质量状况

简要介绍了我国小麦主产区所生产的优质小麦的分布及生产现状 ,重点概述了各品种优质小麦的品质特性 ,指出了各优质小麦制成面粉后所适宜制作食品的种类 ,借以指导小麦专用粉的生产。     

小麦优质品种产量品质分析与评价

在小麦品种研究的基础上 ,以优质兼顾产量为目标 ,从国内引入 12个新品种 (系 ) ,经对其产量、品质、综合抗性等性状分析 ,总的评价是远丰 898属产量、质量兼顾型品种 ,西农 2 2 0 8、陕农 78、绵阳 2 5次之 ;陕 35 4农艺性状优 ,产量水平高 ,品质属弱力粉品种 ;小偃 5 4品质性状佳 ,属强力粉品种 ,但丰产性较差     

光质对油葵芽苗菜生长和品质的影响

采用发光二极管(light emitting diode,LED)调制光谱能量分布,以荧光灯作为对照,研究光质对油葵芽苗菜生长和品质的影响。研究表明:在光照强度23μmol.m-2.s-1、光周期14 h.d-1和温度(25±2)℃的条件下,红光处理显著提高子叶面积、下胚轴直径、淀粉含量、叶绿素总量/类胡萝卜素含量,与其他光质处理相比,红光下油葵芽苗菜叶绿素a、叶绿素总量和类胡萝卜素含量显著提高;蓝光显著提高芽苗菜干物质、可溶性蛋白含量及POD、CAT活性;黄光对根长有抑制效果,而对游离氨基酸的积累有促进作用;UV-B显著提高下胚轴长度和SOD、CAT的活性。综上所述,红光照射有利于油葵芽苗菜生长及品质提升。     

不同光质对豌豆芽苗菜生长和品质的影响

以豌豆为试验材料,设8红1蓝(8R1B、T1)、6红3蓝（6R3B、T2）、6红2绿1蓝（6R2G1B、T3）3个处理,以普通白光LED灯为对照（CK）,研究不同光质LED植物灯对豌豆芽苗生长、光合色素（叶绿素a、b和类胡萝卜素）含量与营养品质（硝酸盐、维生素C、可溶性糖、可溶性蛋白、可溶性总酚、类黄酮和游离氨基酸冤含量的影响。结果表明：与CK相比,3个处理均不同程度促进豌豆芽苗生长,其中以T3处理效果最好,下胚轴长增加27.50%,鲜重增加28.02%,干重增加33.85%。各处理的硝酸盐含量T1>T3>CK>T2,均低于国家规定的硝酸盐含量标准;3个处理的豌豆芽苗Vc和类胡萝卜素含量均显著高于CK;T3处理可增加可溶性蛋白、类黄酮的含量。综合得出：与CK相比,3个处理均可增加豌豆芽苗菜的产量,改善营养品质,其中T3处理效果最突出。     

开展种子质量抽查加强种子质量监督

市场抽查是质量管理的重要手段。近年来，天津市质量监督检验站第59站依据《种子法》的有关规定，受市农业局委托，对我市种子市场进行了多次抽查，并将检测结果通过新闻媒体予以公布，在社会上引起强烈反响。三年来，我市种子质量逐年提高，种子经营者的质量意识增强，种子质量抽查有效地维护了我市种子市场的稳定，成效显著。     

论高职高专教育质量观

上世纪90年代末,我国高等教育适应“造就数以亿计的高素质劳动者,数以万计的专门人才和一大批拔尖创新人才”的要求,办学规模骤然膨胀,高等教育大众化进程迅速加快。高职高专教育适应形势的发展,在“似乎不像大学的大学”,却培养了数以万计的大学生,其教育质量问题引起了人们的普遍关注。如何保证高职高专教育培养的毕业生适应社会的需求,是高等教育改革发展过程中必须解决的问题。因此,正确认识高职高专教育的质量问题,确立正确的质量标准,并且提供必要的保证系统和运行机制,是解决高职高专教育质量的关键。     

关于提高人才培养质量的思考

高等学校的根本任务是培养人才,而人才质量是学校的生命线.本文就如何提高人才培养质量,从转变教育思想观念、强化质量意识、深化教学改革、加强教学基本建设、创新教学管理等方面进行了深入探讨,并提出了改革措施.