外源5''-尿苷酸对断奶仔猪生长性能及抗氧化能力的影响

[目的]研究外源5'-尿苷酸对断奶仔猪生长性能和抗氧化能力的影响.[方法]将90头28日龄断奶的"杜×长×大"三元杂交断奶仔猪,随机分成3组,每组3个重复,对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ和Ⅱ组在基础日粮中分别添加质量分数0.15%,0.25% 5'-尿苷酸日粮,试验期为28 d.测定断奶仔猪生长性能、腹泻频率,以及试验开始后第7,14和28天断奶仔猪血清中超氧化物歧化酶(SOD)活性、总抗氧化能力(T-AOC)、过氧化氢酶(CAT)活性和MDA含量.[结果]与对照组相比,Ⅱ组断奶仔猪平均日增质量、日采食量均呈上升趋势,料重比、腹泻频率均呈下降趋势,但差异不显著(P>0.05),第7和14天,Ⅱ组断奶仔猪血清SOD活性分别较对照组提高20.89%和25.35%(P<0.05);第14天T-AOC和第28天CAT活性均显著高于对照组(P<0.05),第14天MDA含量显著低于对照组(P<0.05).[结论]日粮中添加质量分数0.25% 5'-尿苷酸,可以提高断奶仔猪的生长性能和抗氧化能力.     

外源5′-腺苷酸二钠和5′-鸟苷酸二钠对断奶仔猪生长性能及抗氧化能力的影响

将90头28日龄断奶的"杜×长×大"三元杂交仔猪随机分成3组,每组3个重复,对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ和Ⅱ组饲喂在基础日粮中分别添加0.03%5′-腺苷酸二钠和5′-鸟苷酸二钠的日粮,试验期28 d,测定仔猪生长性能和试验开始后第7、14和28天血清中的超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性、总抗氧化能力(T-AOC)和丙二醛(MDA)含量,研究外源5′-腺苷酸二钠和5′-鸟苷酸二钠对断奶仔猪生长性能和抗氧化功能的影响.结果表明,Ⅰ和Ⅱ组仔猪断奶后不同时间血清中的SOD活性呈下降趋势(P0.05),其中,Ⅰ组仔猪第14天SOD活性显著低于对照组(P0.05),对其他抗氧化指标没有显著影响(P0.05),各组仔猪生长性能差异不显著(P0.05).可见,日粮中分别添加5′-腺苷酸二钠和5′-鸟苷酸二钠对仔猪生长性能均无显著影响,5′-腺苷酸二钠有降低仔猪血清中SOD活性的作用.     

加味二术散对断奶仔猪空肠黏膜抗氧化能力和免疫力的影响

【目的】研究加味二术散对断奶仔猪空肠黏膜抗氧化能力和免疫力的影响,为防治断奶仔猪应激综合症提供有效方剂。【方法】将45头断奶仔猪随机分为空白对照组(饲喂基础日粮)、中药组(饲喂基础日粮中添加质量分数0.3%加味二术散的日粮)和抗生素组(饲喂基础日粮中添加质量分数0.5%硫酸粘杆菌素的日粮)。于试验第7,14和21天,分别从各组随机选取3头仔猪放血致死,采集各组仔猪的空肠黏膜,测定其总超氧化物歧化酶(TSOD)、过氧化氢酶(CAT)及总抗氧化能力(T-AOC)、丙二醛(MDA)、白介素-2(IL-2)和分泌型免疫球蛋白A(SIg A),研究加味二术散对断奶仔猪空肠黏膜抗氧化能力和免疫力的影响。【结果】中药组仔猪空肠黏膜中T-SOD酶活力在第7和14天显著高于空白对照组(P0.05),在第7,14和21天均显著高于抗生素组(P0.05);CAT在试验第7天显著高于空白对照组和抗生素组(P0.05);T-AOC在试验第14天显著高于空白对照组和抗生素组(P0.05);MDA含量在试验第14天显著低于抗生素组和空白对照组(P0.05),在第7天时显著低于抗生素组(P0.05)。中药组仔猪空肠黏膜中IL-2和SIg A含量在试验的第14天均显著高于空白对照组和抗生素组(P0.05)。【结论】加味二术散可有效改善断奶仔猪空肠黏膜的抗氧化能力和免疫力。     

银杏叶提取物对断奶仔猪血清生化指标和抗氧化功能的影响

【目的】研究银杏叶提取物（EGB）对断奶仔猪血清生化指标和抗氧化功能的影响。【方法】将160头25日龄的“杜×长×大”三元杂交断奶仔猪随机分为4组,每组4个重复,每重复10头。第1组为对照组,饲喂基础日粮;第2、3、4组分别饲喂在基础日粮中添加质量分数0.1%,0.2%和0.3% EGB的试验日粮。试验期为28 d,分别于第14和28天采集血样,测定断奶仔猪血清生化指标和抗氧化功能指标。【结果】与对照组相比,日粮中添加质量分数0.2%,0.3% EGB可显著降低断奶仔猪血清甘油三酯含量（P＜0.05）,显著提高血清球蛋白含量（P＜0.05）;添加质量分数0.1%,0.2% EGB,总体上可显著提高断奶仔猪血清总超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶的活性和总抗氧化能力（P＜0.05）,显著降低血清丙二醛和一氧化氮含量（P＜0.05）。另外,与对照组相比,日粮中添加EGB使断奶仔猪血清高密度脂蛋白胆固醇和总蛋白含量呈增加趋势,血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量呈降低趋势。【结论】断奶仔猪日粮中添加质量分数0.2% EGB效果最佳,此时EGB可降低断奶仔猪血脂含量,提高血清球蛋白水平和抗氧化能力。     

DON污染饲粮添加竹炭和竹醋液对断奶仔猪抗氧化性能及小肠黏膜形态的影响

【目的】探讨脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)污染饲粮添加竹炭和竹醋液对断奶仔猪抗氧化性能及小肠黏膜形态的影响。【方法】选用28头35日龄、平均体质量(12.10±1.12)kg/头的杜长大断奶仔猪,随机分为4个处理(基础饲粮(对照组)、基础饲粮+DON(DON组)、基础饲粮+DON+质量分数1.96%竹炭(竹炭组)、基础饲粮+DON+质量分数0.99%竹醋液(竹醋液组)),每处理7个重复,每个重复1头猪,试验期为37d。于试验第15,30和37天采血,分离血清,测定血清GSH-Px、CAT、SOD活性及T-AOC和MDA含量;试验结束时,取空肠和回肠样品,检测小肠绒毛高度、隐窝深度、淋巴细胞数和杯状细胞数。【结果】1)试验第15天,DON组MDA的含量显著高于对照组和竹炭组(P<0.05),竹炭、竹醋液组与对照组差异不显著(P>0.05)。试验第30天,DON组SOD的活性显著低于对照组(P<0.05),竹炭和竹醋液组与对照组差异不显著(P>0.05)。试验第37天,DON组GSH-Px的活性显著低于对照组(P<0.05),竹炭和竹醋液组与对照组差异不显著(P>0.05)。T-AOC、CAT在整个试验过程中各组间差异不显著(P>0.05)。2)DON组回肠绒毛高度显著低于对照组、竹醋液组(P<0.05),竹炭、竹醋液组与对照组相比差异不显著(P>0.05);DON组空肠隐窝深度显著高于对照组(P<0.05),竹炭、竹醋液组与对照组差异不显著(P>0.05)。各组间回肠、空肠杯状细胞数和淋巴细胞数差异不显著(P>0.05)。【结论】饲粮中添加质量分数1.96%竹炭和质量分数0.99%竹醋液可缓解DON导致的仔猪抗氧化性能下降和小肠黏膜损伤,在一定程度上改善仔猪的小肠组织学形态和吸收功能,提高机体的抗氧化能力。     

外源核苷酸混合物对断奶仔猪生长性能和抗氧化功能的影响

将90头28 d断奶的"杜×长×大"三元杂交仔猪,随机分成3组,每组3个重复,每个重复10头,研究外源核苷酸混合物对断奶仔猪生长性能和抗氧化功能的影响.2个试验组在对照组的基础上分别添加0.15%、0.25%的核苷酸混合物.发现在基础日粮中添加0.25%的核苷酸有提高仔猪日增重、日采食量和降低料重比的趋势,显著降低了仔猪腹泻频率(P<0.05);有提高仔猪第14 d SOD、T-AOC和CAT活性的作用(P<0.05),显著降低了仔猪第7 d和第14 d仔猪血清中MDA含量(P<0.05).结果表明,在断奶仔猪日粮中添加0.25%的核苷酸混合物有提高仔猪生长性能的趋势,并可显著提高仔猪的抗氧化功能.     

银杏叶提取物对断奶仔猪免疫功能的调节作用

【目的】研究银杏叶提取物(EGB)对断奶仔猪免疫功能的调节作用。【方法】将160头25日龄的"杜×长×大"三元杂交断奶仔猪随机分为4组,每组4个重复,每重复10头。第1组为对照组,饲喂基础日粮;第2、3、4组分别饲喂基础日粮中添加质量分数0.1%,0.2%或0.3%EGB的试验日粮。试验期为28d,分别于第14和28天采集血样,测定断奶仔猪的免疫功能指标。【结果】与对照组相比,日粮中添加质量分数0.2%或0.3%EGB可显著提高断奶仔猪血液红细胞数、淋巴细胞数、血红蛋白质量浓度和淋巴细胞百分率(P<0.05),促进血清免疫球蛋白IgG、IgM、IgA和补体C3、C4的生成以及细胞因子IL-2、IFN-γ的分泌(P<0.05)。【结论】日粮中添加质量分数0.2%或0.3%EGB可增强断奶仔猪的免疫功能。     

茶多酚对初产母猪繁殖性能和抗氧化性能的影响

【目的】研究在饲粮中添加茶多酚对初产母猪繁殖性能和抗氧化性能的影响.【方法】选取32头健康、自然发情的纯种‘长白’后备母猪,等体质量随机分为对照组和茶多酚组,每组16个重复,每个重复1头.配种第3d起至断奶期间,对照组饲喂基础日粮,茶多酚组饲喂基础日粮中添加100mg/kg茶多酚的日粮.【结果】茶多酚组母猪窝产仔数较对照组多1.46头,窝产活仔数比对照组多1.76头(P0.05),21日龄断奶仔猪数比对照组多1.1头,个体质量和窝质量无显著差异.母猪断奶7d和21d内发情率,茶多酚组比对照组分别提高了24.68%和7.14%;断奶10d内发情间隔,茶多酚组比对照组缩短1.45d(P0.05).妊娠90d时,茶多酚组血清T-AOC、CAT和SOD含量依次增加22.73%、25.32%和12.11%(P0.05),MDA降低28.68%(P0.05);产后10d,茶多酚组血清T-AOC和CAT含量增加11.14%和17.80%(P0.05),MDA降低12.38%,其余检测指标无明显变化.【结论】后备母猪饲粮中添加茶多酚可通过改善母猪抗氧化性能,提高母猪的繁殖性能.     

抗菌肽对鹌鹑生长性能、免疫功能、血清抗氧化功能和肠道发育的影响

【目的】研究饲粮添加抗菌肽对鹌鹑生长性能、免疫功能、血清抗氧化功能和肠道发育的影响。【方法】选取1 200只1日龄健康、体重相近的雌性鹌鹑,随机分为4组,每组4个重复,每个重复75只。对照组饲喂基础饲粮,抗菌肽Ⅰ组饲喂基础饲粮+0.1%抗菌肽、抗菌肽Ⅱ组饲喂基础饲粮+0.2%抗菌肽、抗菌肽Ⅲ组饲喂基础饲粮+0.4%抗菌肽。试验期为35 d,预试期7 d,正试期28 d。【结果】(1)整个试验阶段,抗菌肽Ⅱ组和抗菌肽Ⅲ组平均日增重显著高于对照组（P<0.05）,料重比显著低于对照组（P<0.05）。(2)第21天,与对照组相比,抗菌肽Ⅱ组、抗菌肽Ⅲ组均显著升高了血清新城疫抗体效价水平（P<0.05）;抗菌肽Ⅲ组胸腺指数显著增高（P<0.05）。第35天,与对照组相比,抗菌肽Ⅱ组、抗菌肽Ⅲ组血清新城疫抗体效价水平、胸腺指数、脾脏指数、血清IL-2和IFN-γ含量均显著升高（P<0.05）。(3)第21天和第35天,所有试验组的血清T-SOD活性和T-AOC含量均显著高于对照组（P<0.05）;抗菌肽Ⅱ组、抗菌肽Ⅲ组血清MDA含量显著低于对照组（P<...     

饲粮添加陈化玉米和复合抗氧化剂对仔猪生长性能、抗氧化功能及肝脏损伤的影响

【目的】考察饲粮添加陈化玉米和复合抗氧化剂对仔猪生长性能、抗氧化功能和肝脏损伤的影响。【方法】24头健康DLY断奶仔猪(平均体重7.24±0.02 kg),按体重相近和公母各半的原则随机分为4个处理,分别饲喂基础饲粮(CTL)、陈化玉米50饲粮(AG50)、陈化玉米100饲粮(AG100)、复合抗氧剂饲粮(AG100-AO)。试验期28 d。【结果】与正常玉米相比,陈化玉米中过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶活性显著降低,而脂肪酸值和丙二醛(MDA)含量明显增加。此外,与CTL组相比,陈化玉米组显著降低仔猪ADFI、血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、总抗氧化能力(T-AOC)及血清GOT/GPT比值(P0.05),显著增加肝脏8-羟脱氧鸟苷(8-OHdG)含量(P0.05);最后,在AG100饲粮中添加复合抗氧化剂则显著提高血清CAT活性和T-AOC(P0.05)及肝脏GSH含量(P0.05),显著降低肝脏MDA、8-OHdG和蛋白质羰基含量(P0.05),改善血清GOT/GPT比值(P0.01)。【结论】陈化玉米不同比例替代正常玉米显著降低仔猪采食量,导致机体抗氧化功能下降和肝脏氧化损伤;添加0.2%复合抗氧化剂一定程度改善机体抗氧化能力,缓解陈化玉米导致的肝脏氧化损伤。     

葡萄籽原花青素对断奶仔猪免疫力和抗氧化功能的影响

[目的]探讨葡萄籽原花青素(GSP)对断奶仔猪生长性能、免疫力和抗氧化力的影响。[方法]选取128头21日龄断奶仔猪,按试验的要求随机分成4个组,每组4个重复,每个重复为8头仔猪,各组包括对照组和低剂量组(基础日粮+50mg·kg~(-1) GSP)、中剂量组(基础日粮+100mg·kg~(-1) GSP)和高剂量组(基础日粮+150mg·kg~(-1) GSP),饲喂28d。在试验进行到第14天和第28天收集各组仔猪的血液样本,测定血清免疫指标和抗氧化指标。[结果]与对照组相比,添加100和150mg·kg~(-1) GSP的试验组显著提高了仔猪血清IgG、IgM、补体3(C3)、补体4(C4)和IL-2的浓度(P0.05),提高了断奶仔猪GSH-Px和SOD的活性以及血清T-AOC(P0.05),降低了血清中MDA含量(P0.05)。[结论]断奶仔猪日粮中添加GSP有利于提高仔猪的免疫力和抗氧化力。     

中药饲料添加剂对断奶仔猪抗氧化功能的影响

选取胎次相近、日龄相同的杜-长-大哺乳仔猪16窝,随机分为4组,前3个处理组在相同的基础日粮中分别添加中药饲料添加剂Ⅰ(4 kg.t-1)、中药饲料添加剂Ⅱ(4 kg.t-1)、金霉素(70 g.t-1)和杆菌肽锌(30 g.t-1).于仔猪断奶前3 d、断奶后1、4、7、14、28 d采血,对抗氧化指标进行分析,研究中药饲料添加剂对断奶仔猪抗氧化功能的影响.结果表明:断奶后1 d,各组仔猪血清总抗氧化能力(T-AOC),超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)活性与断奶前相比均降低,而丙二醛(MDA)含量较断奶前升高;整个试验期间,2个中药组血清T-AOC,SOD、GSH-Px、CAT活性始终较抗生素组和对照组高,MDA含量始终低于抗生素和对照组.可见中药饲料添加剂能改善仔猪机体自由基清除酶类的活性,增强机体的抗氧化能力.     

不同类型酸化剂对早期断奶仔猪胃酸分泌、免疫功能和抗氧化机能的影响

选择体重平均、(28±2)日龄断奶约克夏仔猪30头,随机分为5组,每组3个重复,研究饲料中添加酸化剂对早期断奶仔猪胃酸分泌、免疫功能和抗氧化机能的影响。对照组日粮为玉米-膨化大豆-豆粕型基础日粮,试验组日粮分别以0.02%黄霉素、1.5%柠檬酸、0.3%磷酸、1%复合酸等量替代基础日粮中的玉米。结果表明,添加酸化剂对早期断奶仔猪的胃酸分泌能力及免疫功能均无显著影响(P>0.05)。添加柠檬酸可显著提高断奶仔猪血清超氧化物歧化酶(SOD)的活性和总抗氧化能力(T-AOC)(P<0.05)。断奶两周内添加酸化剂效果优于断奶两周后。     

银杏叶提取物对断奶仔猪生长性能、血清生化指标和激素水平的影响

【目的】研究银杏叶提取物(EGB)对断奶仔猪生长性能、血清生化指标和激素水平的影响,为银杏叶的开发应用提供依据。【方法】将160头25日龄的"杜×长×大"三元杂交断奶仔猪按公母各半、体质量接近的原则,随机分为4组,每组4个重复,每个重复10头,分别饲喂添加质量分数0%,0.1%,0.2%和0.3%EGB的基础日粮,试验期为28 d,测定断奶仔猪生长性能、血清生化指标和激素水平。【结果】日粮中添加质量分数0.2%和0.3%EGB可显著提高断奶仔猪平均日增质量(P<0.05),降低料质量比(P<0.05);显著降低断奶仔猪血清尿素氮和血糖浓度(P<0.05),提高血清碱性磷酸酶活性和血清生长激素、三碘甲腺原氨酸水平(P<0.05)。【结论】日粮中添加质量分数0.2%和0.3%EGB,可改善断奶仔猪血清生化指标,提高生长相关激素水平,促进仔猪生长。     

超微茶粉对断奶仔猪血清免疫及抗氧化性能的影响

为了解超微茶粉(SGT)对断奶仔猪生产性能、血清免疫性能及抗氧化能力的影响。选用72头28日龄DLY断奶仔猪随机分为4组,对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加0.2%、0.4%和0.8%超微茶粉,试验期35d。在试验的第35天检测断奶仔猪的各项生长性能指标、血清免疫及抗氧化指标。结果显示,与对照组相比,饲粮中添加0.8%的超微茶粉可以增加断奶仔猪的平均日增重,提高血清免疫(IgA)和抗氧化性能(CAT、GSH-Px、SOD)。结果表明,超微茶粉可以增强断奶仔猪的免疫及抗氧化性能。     

饲粮中添加壳寡糖对肉鸡抗氧化性能的影响

【目的】试验旨在研究饲粮中添加壳寡糖(COS)对肉鸡抗氧化性能的影响。【方法】选用1日龄爱拔益加(AA)健康肉公鸡640只,随机分为4组。对照组饲喂基础饲粮,COSⅠ、COSⅡ和COSⅢ组分别饲喂含200、350和500 mg/kg壳寡糖的基础饲粮。试验期42 d。在第21和42天采血,分离血清,检测血清T-SOD、GSH-Px、CAT和GR的活性,MDA和GSH的含量,总抗氧化能力(T-AOC)和抑制羟自由基的能力。【结果】饲粮中添加200、350和500 mg/kg壳寡糖均能显著提高肉鸡血清抗氧化酶活性(P0.01),降低血清MDA的含量(P0.05),提高GSH含量(P0.05),提高T-AOC和抑制羟自由基的能力(P0.05)。【结论】饲粮中壳寡糖添加量达200 mg/kg及以上水平时,肉鸡血清抗氧化能力有明显增强。     

谷氨酰胺对断奶应激仔猪大肠黏膜抗氧化性能和增殖细胞核抗原表达的影响

将40头(28±1)日龄的长白×约克夏断奶仔猪随机分为2组,每组设5个重复,分别饲喂基础日粮(对照组)、基础日粮+1.2%谷氨酰胺(谷氨酰胺组),研究日粮中添加谷氨酰胺对断奶仔猪大肠黏膜抗氧化性能和增殖细胞核抗原(PCNA)表达的影响。试验第7天,取仔猪大肠组织,测定其抗氧化指标和PCNA的表达情况。结果表明,谷氨酰胺组大肠黏膜的CAT活性、GSH和NO含量分别比对照组显著提高162.7%、8.3%和47.8%;日粮中添加谷氨酰胺降低了大肠黏膜MDA含量,但与对照组差异未达到显著水平;谷氨酰胺组大肠中PCNA蛋白阳性面积比显著高于对照组61.2%。可见,断奶仔猪日粮中添加1.2%谷氨酰胺能提高大肠黏膜的抗氧化性能,并对大肠黏膜细胞的增殖有一定促进作用。     

益生素和低聚木糖对仔猪生长和养分消化性能的影响

【目的】研究益生素和低聚木糖对断奶仔猪生长性能、消化酶活性和养分表观消化率的影响。【方法】试验选择(35±2)日龄PIC杂交配套系断奶仔猪240头,随机分为4个处理组,每处理6个重复,试验期共30 d。试验用玉米-豆粕型基础日粮,各处理组营养水平一致,营养物质参考PIC猪的营养需要标准供给,其中处理Ⅰ组为正对照组;处理Ⅱ组为负对照组,较正对照组日粮含较多的植物性蛋白原料;处理Ⅲ组在负对照组日粮基础上添加350 g/t益生素;处理Ⅳ组在负对照组日粮基础上添加200 g/t低聚木糖。通过饲喂试验和消化试验测定并比较各处理组仔猪的生产性能和消化性能指标及其养分表观消化率。【结果】日粮中添加益生素或低聚木糖不影响仔猪的增重(P>0.05),但能显著(P<0.05)提高仔猪饲料转化效率及仔猪十二指肠和空肠胰蛋白酶、胃蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶的活性;日粮中添加益生素能显著(P<0.05)提高仔猪对DM、CP和GE的表观消化率,添加低聚木糖能显著(P<0.05)提高仔猪对DM和GE的表观消化率,但对CP的表观消化率无显著影响(P>0.05);在保育仔猪日粮中添加一定量的益生素或低聚木糖能显著降低仔猪的腹泻指数和死淘率(P<0.05)。【结论】仔猪玉米-豆粕型日粮中添加益生素和低聚木糖虽对仔猪增重无显著影响,但能提高仔猪对饲料的利用率,并能降低仔猪的腹泻指数和死淘率,故其在断奶仔猪饲养管理中有一定的应用潜力。     

日粮镁调控肉仔鸡肝脏过氧化氢酶活性途径的初步研究

【目的】初步探讨了日粮镁调控肉仔鸡肝脏中过氧化氢酶(catalase,CAT)活性的途径。【方法】将128只AA肉仔鸡随机均分到对照组和加镁日粮组,对照组日粮为普通玉米-豆粕日粮,在此基础上每kg日粮添加10 g天门冬氨酸镁(MgAsp)作为加镁日粮组,研究日粮镁对肉仔鸡肝脏CAT活性的影响。【结果】与对照组相比,加镁日粮组肉仔鸡肝细胞中总镁和肝细胞内游离态镁浓度分别提高了23.8%(P<0.01)和19.4%(P<0.01);肝脏CAT活性及其mRNA水平分别提高了14.3%和21.4%(P<0.01);肝细胞总镁、肝细胞内游离态镁与CAT活性、CAT基因mRNA丰度间均存在显著正相关(P<0.05)。【结论】日粮中添加镁提高了肉仔鸡肝细胞内游离态镁浓度,增强了CAT基因表达,从而提高了CAT活性。     

益生菌制剂对凡纳滨对虾生长、营养代谢及抗氧化能力的影响

【目的】研究饲料中添加地衣芽孢杆菌和凝结芽孢杆菌对凡纳滨对虾生长性能、营养代谢及抗氧化能力的影响。【方法】将凡纳滨对虾幼虾随机分成3组,对照组投喂仅用蛋白液包裹的基础饲料,试验组分别投喂含活菌量达10~8 CFU/g的凝结芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌的试验饲料,养殖周期为28 d。于试验第7,14,21和28天取样,测定血清总蛋白(TP)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、一氧化氮(NO)含量及谷氨酰胺合成酶(GS)、苹果酸脱氢酶(MDH)、脂肪酶(LPS)、已糖激酶(HK)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、一氧化氮合酶(NOS)活性和总抗氧化能力(T-AOC);试验结束后测定凡纳滨对虾的生长性能和肌肉营养成分。【结果】(1)与对照组比较,2个试验组凡纳滨对虾的终末体质量显著提高(P0.05),饲料系数显著降低(P0.05),肌肉中粗蛋白质、肌糖原含量和呈味氨基酸总量显著提高(P0.05);凝结芽孢杆菌组血清中TP、TC及TG含量与对照组差异显著(P0.05),地衣芽孢杆菌组TG含量显著高于对照组(P0.05)。(2)凝结芽孢杆菌组GS活性在试验第14天显著高于其他2个组(P0.05);2个试验组HK活性在第21天显著高于对照组(P0.05);凝结芽孢杆菌组MDH活性在第21天显著高于对照组(P0.05);2个试验组LPS活性在第7天显著高于对照组(P0.05),2个试验组之间无显著差异(P0.05)。(3)凝结芽孢杆菌组T-AOC活性在试验第7天最高(55.21 U/mL),地衣芽孢杆菌组在第14天最高(45.08 U/mL),均显著高于对照组(P0.05);2个试验组CAT活性在第21天最高,SOD活性在第7天最高,均显著高于对照组(P0.05),而2个试验组之间无显著差异(P0.05);凝结芽孢杆菌组GSH-PX活性在第28天最高(957.30 U/mL),地衣芽孢杆菌组在第21天最高(932.25 U/mL),均显著高于对照组(P0.05);凝结芽孢杆菌组NOS活性和NO含量均在第14天最高,显著高于对照组(P0.05);地衣芽孢杆菌组NO含量在第28天最高,显著高于对照组(P0.05)。【结论】地衣芽孢杆菌和凝结芽孢杆菌均可作为饲料添加剂使用,提高凡纳滨对虾的生长性能,增强其营养物质代谢水平,提高其抗氧化能力。