广西富硒农业发展对策与建议

硒是人体必需的一种微量元素,对人体具有抗癌、抗衰老、提高免疫力等重要作用,富硒农产品是健康、安全、可靠的有机硒食品,发展富硒农业是现代农业发展的一个新的增长点。通过阐述开发富硒农业的重要意义,分析广西发展富硒农业的有利条件,针对广西富硒农业发展现状提出对策和建议。     

食用菌富硒培养研究进展

富硒食用菌是一类药用功能性食品。本文从金针菇、平菇、香菇等不同食用菌的富硒特性及生产技术等方面对食用菌富硒培养研究进行了综述。     

安康富硒食品产业科技支撑体系构建研究

近年来,陕西省安康市围绕富硒优势资源开发先后进行了硒资源普查、天然富硒食品标志制度制定、富硒资源开发技术平台建设、制定实施富硒食品硒含量分类标准等工作,有力地推进了安康富硒食品产业的发展。笔者在对安康富硒食品产业发展的现状分析的基础上,深入地剖析了安康富硒食品产业科技支撑体系存在主要问题,研究提出完善安康富硒食品产业科技支撑体系的对策。     

喷施富硒液对富硒小麦籽粒硒含量及产量的影响

通过在孕穗期和灌浆期以叶面喷施富硒液的方式研究了富硒液对小麦籽粒硒含量和产量的影响。结果表明,叶面喷施富硒液能显著提高小麦籽粒的硒含量,小麦穗粒数、穗重、千粒重有所增加,产量增幅达5.5%~12.3%,但随着喷施量的增加,小麦产量有下降趋势。综合考虑,富硒液浓度以0.6~0.9 L/hm2比较适宜。该结果有助于富硒面粉及富硒食品的生产开发。     

宜宾市富硒农产品开发现状与发展建议

文章基于对宜宾市富硒农产品开发优势、发展概况及存在问题的调研，分析并提出促进富硒农产品良性发展的建议，主要涵盖的内容：详尽调查硒资源分布；制定硒产业发展规划；构建富硒食品标准体系；培育壮大富硒龙头企业；加强地域品牌建设；注重宣传扩大影响。     

宜宾富砸杂交水稻品种筛选

通过对7个杂交水稻主推品种进行天然富硒品种大田筛选试验,以硒含量达到富硒食品标准(0.1~0.3 mg/kg)并参考农艺性状表现,作为富硒品种筛选指标,共筛选出2个富硒力强、综合性状优良的的水稻品种,进而为宜宾市富硒水稻品种的开发和利用提供科学依据。     

根施硒肥对黄瓜产量和硒富集的影响

研究了5种不同富硒肥料对津优1号黄瓜种苗生长发育、结果质量及果实富硒量的影响。结果表明,硒矿物有机肥能显著提高果实质量和果实硒含量,并使果实中的硒含量达到了0.086 3 mg·kg-1。天然矿物质富硒肥、竹荪富硒肥、亚硒酸钠3种硒肥对黄瓜苗生长发育有显著的抑制作用。其中,施用特效螯合硒肥的果实中硒含量达到了0.168 5 mg·kg-1,但是综合生长情况不是最优。本试验为将来探索施用富硒肥料种类及用量、有效的提高果蔬类植物产量及使植物合理富硒做了铺垫。     

富硒大麦芽的营养成分及其功能食品开发探讨

作为优质的植物硒资源食品原料,富硒大麦芽富含蛋白质、糖类、黄酮、多酚和矿物质硒等营养元素和生物活性物质,具有补充营养素、抗氧化、抗肿瘤、增强机体免疫力等保健功效,可开发为营养保健功能食品。本文对富硒大麦芽的主要营养成分,功能特性以及富硒大麦芽功能食品的研究开发现状进行了总结和分析,期望对产业发展有所帮助。S     

富硒香菇多糖和富硒平菇多糖体外抗氧化活性研究

[目的]为富硒香菇和富硒平菇的进一步开发利用和天然保健品的研发提供参考。[方法]分别以富硒香菇和富硒平菇的子实体为材料,采用水提醇沉法提取其中的多糖,通过水杨酸法检测多糖对羟自由基（·OH）和超氧阴离子自由基（O2^-·）的清除作用。[结果]在50～250μg/ml范围内,富硒香菇多糖和富硒平菇多糖均具有一定的清除·OH和O2^-·的能力,且随着多糖浓度的增加,其对·OH和O2^-·的清除率上升;相同浓度富硒香菇多糖和富硒平菇多糖对.OH的清除能力与硒含量成正比,而相同浓度富硒香菇多糖对O2^-·的清除效果明显好于富硒平菇多糖。[结论]富硒香菇多糖和富硒平菇多糖均具有较强的抗氧化活性,且其浓度与抗氧化活性具有一定的量效关系。     

富硒瓜菜的研究前景

硒被誉为"生命的保护剂",对人体健康有着不可或缺的作用。补硒的重要途径之一就是富硒食品,这其中就包括了富硒瓜菜。简述了硒的重要生理功能;富硒瓜菜的研究现状;富硒瓜菜良好的发展前景。同时提出了该研究面临的问题及以后可能的研究方向。     

施用作物富硒增产剂对花生硒含量及产量的影响

硒是一种人体必需的微量元素.人体缺硒会造荚果进行硒含量测定(见表2).成多种疾病,但由于硒在地壳中的分布不均匀,造成动植物的食品中硒含量存在地区性及地带性差异,地区间人体中存在硒摄人量不足.因此,目前富硒食品已成为食品研究开发的热点之一.     

关于农产品含硒标准的初步研究

我国大部分地区普遍缺硒,生产富硒农产品,为缺硒地区提供天然富硒保健食品已逐渐成为我国保健食品行业的新热点,但是食品中硒含量过高对人体有害,甚至会导致硒中毒。而人工添加无机硒难以保证农产品硒含量不超标。根据营养学人体每日对硒的需求量及中国食物成分表农产品硒元素的含量,对农产品硒含量标准提出了建议。     

花生芽，以“硒”为贵

硒在地球表面分布很不平均，大部分土壤中缺硒，造成了农产品普遍缺硒，从而引起人体缺硒，容易导致糖尿病、心脑血管系统疾病、癌症等多种疾病的发生。为了给人体补硒，科研人员一直在研制富硒食品。时下富硒食品在市场上价高又俏销，因此，开发富硒农产品不失为农民增收的一个亮点。     

富硒农产品生产的问题与对策研究——以安徽省为例

针对公众在寻求安全补硒方法和富硒食品方面的误区,以安徽省为例,例举富硒农产品生产中不符合科学生产方法的生产手段和现象,提出了加强硒的二重性宣传教育、制定农产品富硒含量标准和检测方法标准、对富硒产品进行认证和风险评估的监管对策及宣传导向,以期有效促进硒产业健康稳定发展。     

微量元素硒与人体健康及我国富硒食品的开发状况

微量元素硒与人体免疫功能、抗氧化能力、抗癌作用等密切相关。适当增加硒的摄入量,对维持身体健康、预防某些疾病的发生具有重要意义。综述了硒的生理功能,并概括了我国富硒食品的开发状况。     

《富硒农产品生产技术规程》实施

<正>湖南省地方标准《富硒农产品生产技术规程》于2013年10月30日发布,2014年1月1日正式实施。这是全国首个颁布实施的富硒农产品生产地方标准。《富硒农产品生产技术规程》中的硒含量执行GB28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》的规定,固体食品总硒≥0.15毫克/公斤、液态食品总硒≥0.075毫克/升,即农产品硒含量达到这个标准,就可判断为富硒农产品。《富硒农产品生产技术规程》规定了富硒水稻、富硒小麦、富     

富硒小麦种植技术

在小麦生长过程中利用外源增施硒元素技术能够达到小麦富硒的目的,本论文通过对富硒小麦生产上的环节进行总结,包括施硒类型、施硒方式、富硒小麦田间管理等,对形成富硒小麦栽培管理的综合配套技术具有实际推广意义。     

富硒茶叶无公害栽培技术

利用连城县红壤丘陵区富硒土壤的有利条件,根据富硒食品的要求,从选地、建园、施肥、病虫害防治等方面总结了富硒茶叶无公害栽培技术.     

新田县富硒产业发展渐入佳境

<正>新田县富硒土壤于2010年被发现,2011年被湖南省全民补硒项目办公室授予为全省惟一的"原生态富硒食品基地县"。截至2014年11月,新田县已落实巩固富硒农产品种植示范基地面积4000多公顷,预计2014年全县富硒产业经济产值近8亿元,实现全县富硒农产品生产及加工产值每年递增40%。1.富硒农产品基地初具规模据初步统计,新田县富硒农产品(粮食、蔬菜、大豆、油茶、     

富硒土壤生物有效性及其影响因素研究

基于土地质量地球化学调查与富硒资源评价项目调查数据,分析研究区内土壤有效态硒含量及其影响因素,结合农作物调查结果,分析富硒土壤的生物有效性。结果表明,研究区土壤有效态硒含量范围在0.006～0.071 mg/kg,平均值为0.018 mg/kg;有效态硒占土壤总硒的比例为1.69%～11.49%;有效态硒含量与土壤硒全量、有机质含量呈现较好的正相关性,与土壤pH值呈弱负相关性。研究区内有发展富硒产业的潜力,其中不同农作物的富硒能力表现为油菜>茶叶>水稻。对比发现,当土壤硒含量>0.3 mg/kg时即可作为开发富硒农作物的潜力区,并通过调整土壤p H、有机质含量增加土壤中有效态硒含量,促进农作物吸收。