施肥对黄土母质生土稻田产量及品质的影响

[目的]寻求黄土母质生土复垫后的戈壁滩稻田产量、品质提升的培肥方式。[方法]于2017—2018年连续2年,选用龙稻15号水稻品种,设置不施肥料、单施化肥、单施有机肥和有机无机配施4种处理方式,在黄土复垫后的生土稻田区进行定点试验,研究不同肥料配施对水稻产量、品质指标的影响。[结果]生土施肥后,产量逐年不断提高,增产效果为有机无机配施单化肥但有机肥;品质分析表明,有机肥参与的培肥方式显著降低了大米的垩白度、提高了稻米的整精米率,降低了直链淀粉含量,而单施无机肥则降低了稻米的品质参数。[结论]有机无机配合施用是快速改良黄土母质生土获得高产优质的优化培肥方式。     

稻鳖共生体系中不同养殖密度对水稻产量和稻米品质的影响

以江西省常用的水稻品种赣晚籼40号为试验材料,研究了稻鳖共生体系中不同养殖密度(0、4500、6750、9000只/hm2)对水稻产量和稻米品质的影响.结果表明:稻鳖共生可以改善稻米的加工品质、外观品质和蒸煮品质;随着养殖密度的增加,整精米率显著升高,而糙米率显著降低;养殖密度增加对垩白粒率和垩白度的降低效果显著;适中的养殖密度对稻米蒸煮品质的改善效果最佳;养殖密度对稻米的一些RVA特性有较大的影响;稻鳖共生可以显著地提高水稻产量,增产率达8.28％ ～8.97％,主要是因为提高了穗粒数.     

稻鳖共生体系中不同养殖密度对水稻产量和稻米品质的影响

以江西省常用的水稻品种赣晚籼40号为试验材料,研究了稻鳖共生体系中不同养殖密度(0、4500、6750、9000只/hm²)对水稻产量和稻米品质的影响。结果表明:稻鳖共生可以改善稻米的加工品质、外观品质和蒸煮品质;随着养殖密度的增加,整精米率显著升高,而糙米率显著降低;养殖密度增加对垩白粒率和垩白度的降低效果显著;适中的养殖密度对稻米蒸煮品质的改善效果最佳;养殖密度对稻米的一些RVA特性有较大的影响;稻鳖共生可以显著地提高水稻产量,增产率达8.28%～8.97%,主要是因为提高了穗粒数。     

长期定位试验中施肥对稻米品质的影响

探讨了连续施用有机肥、有机肥无机肥配施对水稻产量及品质的影响.结果表明:(1)有机肥与无机肥配合施用(MNPK、MNPK')具有明显的增产效果;(2)稻米的加工品质受施肥制度的影响较小,对稻米的外观品质影响较大,长期施肥不同程度的降低了稻米的外观品质;(3)长期施肥直链淀粉(amylase)含量提高,这说明长期施肥对稻米的食用及蒸煮品质具有一定的提高作用;(4)MNPK'处理对稻米淀粉粘度品质有一定程度的改善,提高水稻籽粒蛋白质含量的提高,同时明显地提高了稻米籽粒总氨基酸和必需氨基酸的含量,这说明长期有机无机肥增量配施有利于改善稻米的营养品质.     

红壤性水稻土长期定位有机-无机肥配施对早稻产量构成与品质的影响

采用田间小区试验，研究了17年定位不同种类有机肥与无机肥配施对早稻产量和品质的影响。结果表明，长期有机．无机肥配施均可提高早稻产量，以绿肥与无机肥配施增产幅度最大，比单施无机肥高30．05％，比1倍稻草与无机肥配施高15．57％，比2倍稻草与无机肥配施高7．13％，比猪粪与无机肥配施高6．45％，产量差异达到极显著水平；有机．无机肥配施处理穗粒数、结实率、千粒重、穗数和蛋白质产量均较NPK处理高。以绿肥与无机肥配施表现最为明显，有机．无机肥配施可增加稻米出糙率和精米率，均以绿肥与无机肥最高，分别比单施无机肥高0．99％和2．06％，比CK高2．29％和2．62％，可减少稻米垩白度。以绿肥和无机肥配施垩白度最少，比单施无机肥少14．37％，比CK少32．88％。     

无机—矿质复混肥料对水稻产量和品质的影响

应用无机－矿质复混肥料,对水稻产量和品质进行了分析,试验证明,无机一矿质复混肥料可以促进水稻分蘖、防止植倒伏,６６７ｍ＾２施无机－矿质肥料２５ｋｇ,比常规施肥处理增产１２．１％,千粒墼中２．０ｇ,空秕率降低１１．１％,施用无机－矿质肥料可以改善稻米品质,提高精米率,降低垩白率和直链淀粉的含量,增加稻米的食味性。     

不同钾肥施用量对水稻产量和品质的影响

以粳稻品种“淮稻5号”为试验材料,研究了不同钾肥施用量对其群体生长、产量构成和品质性状的影响,以期为海丰农场水稻生产的合理施肥提供科学依据.结果表明,施用钾肥在一定程度上显著提高了水稻有效穗数、穗粒数,在K 2处理下产量最高,其实际产量达656.79 kg/667 m2,比不施钾肥（K0）增产20.0％.施用适量的钾肥在一定程度上增强了水稻的分蘖能力,提高了水稻单株成穗率.施钾可降低稻米的垩白粒率、垩白面积和垩白度,直链淀粉含量有所下降,胶稠度逐渐上升,降低了糊化温度、消减值,提高了最高黏度和崩解值,改善了稻米的蒸煮和食味品质.在本试验条件下,以每667 m2施钾肥2.4 kg为较佳.     

化肥减量配施不同类型腐植酸有机肥对盐碱地水稻产量和品质的影响

基于盐碱地土质差、水稻产量低的问题,以不施用腐植酸(A0)及化肥常规用量(B1)处理为对照,研究化肥减量[常规用量减量20%(B2)]配施不同类型腐植酸有机肥[粒状腐植酸有机肥(A1)、粉状腐植酸有机肥(A2)]对水稻产量和品质的影响,为盐碱地水稻高产优质栽培提供理论依据与技术支持。结果表明,在不同施肥量水平下,A1处理明显增加水稻穗数,A2处理明显增加水稻结实率,从而2个处理较A0处理增加产量;不同类型腐植酸有机肥均可明显降低稻米的精米率、整精米率,增加垩白度和垩白粒率,A2处理明显增加稻米直链淀粉含量与食味评分,其中,食味评分较A0处理提高3.40%,但A2处理降低蛋白质含量。B2处理总体上可明显降低水稻穗数、穗粒数,降低产量,同时明显降低稻米的加工品质,增加垩白度、垩白粒率、直链淀粉含量和食味评分。A1B1处理可增加水稻净光合速率、穗粒数,进而提高产量,并明显增加糙米率。A2B2处理明显增加稻米的垩白度和垩白粒率,降低外观品质,A2B1处理明显增加稻米食味评分。综上,A1B1处理产量最高,A2B1处理食味品质最佳。     

茵肥料种类影响优质稻产量、品质和食用安全

以优质稻桂小占为材料，研究了化肥、德隆有机肥、长效控释肥、不施肥空白处理对水稻产量、稻米品质和食用安全性(稻米汞、砷、镉含量)的影响。结果表明，得隆有机肥和化肥处理的每穗实粒数、结实率显著高于长效控释肥处理，导致其产量显著高于长效控释肥处理。不同肥料种类对稻米食用蒸煮品质影响不大，对加工和外观品质的影响则较明显。在加工品质方面，化肥处理可显著提高精米率，德隆有机肥和化肥处理的整精米率要高于长效控释肥。在外观品质方面，3种肥料种类处理均可降低稻米的垩白粒率和垩白度。3种肥料种类处理稻米汞含量均高于不施肥处理。化肥和长效控释肥处理的砷含量以及长效控释肥处理的镉含量高于不施肥处理。     

氮肥对两系杂交稻稻米品质及淀粉RVA谱特征的影响

在盆栽条件下,以两系法亚种间杂交稻两优培九为材料,研究不同生育期施用氮肥对稻米主要品质性状和淀粉RVA谱特征的影响。结果表明,除峰值黏度时间外,氮处理对稻米加工、外观、营养和蒸煮品质性状及RVA谱的其他各项特征值均有显著或极显著影响;提高氮肥用量或施用保花肥能明显提高糙米率、精米率、整精米率和精米蛋白质含量,降低垩白率、垩白大小和垩白度;增加施氮量或施用穗肥可减少直链淀粉含量,增加施氮量或施用基肥使稻米胶稠度变大;与不施肥相比,施用氮肥总体上有使稻米淀粉黏性变小趋势。在本试验条件下,相同施氮时期不同施氮量有类似的RVA谱特征。     

肥料种类对优质稻产量、品质及稻米食用安全性的影响

以优质稻桂小占为材料,通过田间小区试验的方法,研究了化肥、德隆有机肥、长效控释肥、不施肥空白处理对水稻产量、稻米品质和食用安全性(稻米Hg、As、Cd含量)的影响。结果表明,得隆有机肥和化肥处理的每穗实粒数、结实率显著高于长效控释肥处理,导致其产量显著高于长效控释肥处理。不同肥料种类对稻米品质性状的影响存在显著性差异,其中对稻米食用蒸煮品质影响不大,对加工和外观品质的影响则较明显。在加工品质方面,化肥处理可显著提高精米率,德隆有机肥和化肥处理的整精米率要显著高于长效控释肥。在外观品质方面,3种肥料种类处理均可显著降低稻米的垩白粒率和垩白度。其中,化肥对稻米外观品质的影响最大。施肥会导致稻米中Hg、As、Cd含量的提高,降低卫生品质。其中,3种肥料种类处理稻米Hg含量均显著高于不施肥处理。化肥和长效控释肥处理的As含量以及长效控释肥处理的Cd含量显著高于不施肥处理。在此试验条件下,施用化肥和德隆有机肥有利于优质稻获得高产,并将稻米品质提升到较高水平;施用德隆有机肥最有利于稻米获得较高的食用安全性。     

生物有机肥在富硒水稻上应用研究

本试验2018年以复合肥、生物有机肥+有机无机复混肥和有机无机复混肥作为富硒水稻底肥,比较水稻的产量性状、硒含量和品质等性状,结果表明施生物有机肥对水稻千粒重略有提高,对单穗粒数的影响较大,两个处理对水稻单穗粒数都有明显提高,有机菌肥+有机无机复混肥的效果最好,比对照提高了34.8粒；施用有机肥对大米硒的积累有降低作用；施用生物有机肥能明显提高稻米的胶稠度,但稻米的恶白粒率、恶白度和直链淀粉含量升高。2019年生物有机肥在减施化肥50%作底肥的情况下,水稻的碾磨品质、外观品质、蒸煮品质和营养品质均下降明显,而且减施化肥过多能减低水稻的硒含量,因此,生物有机肥做底肥时,配施的化肥不能过度减少。     

氮磷调控对杂交水稻产量及品质的影响

【目的】研究氮磷调控对杂交水稻产量和品质的影响,以及在四川稻区环境条件下优质稻品种的稻米品质对氮磷调控的响应。【方法】以杂交水稻品种德优4727为材料,分别设置4个氮素水平(0、90、150、270 kg/hm~2)和4个磷素水平(0、30、60、120 kg/hm~2),测定其稻谷产量性状、碾磨品质、外观品质、食味值及RVA谱特征值和直链淀粉含量,探究稻米产量及品质对氮磷调控的响应。【结果】随着氮肥施用量增加,德优4727产量显著上升,在270 kg/hm~2条件下产量最大,而磷肥对于水稻产量影响不显著。氮肥和磷肥处理对其碾磨品质和外观品质的影响均达到显著或极显著水平:随着氮肥施用量增加,德优4727糙米率、垩白度和垩白粒率呈先降低后增加趋势,精米率呈降低趋势,整精米率呈先增加后降低趋势;磷肥施用可以增加德优4727的糙米率、精米率和整精米率,降低稻米垩白度。氮肥和磷肥的施用与稻米蒸煮食味品质存在显著相关性:氮肥与糊化温度呈极显著正相关,与直链淀粉含量呈极显著负相关;磷肥与峰值黏度、热浆黏度、冷胶黏度呈极显著负相关,与崩解值呈显著负相关。增施氮肥德优4727食味品质显著降低,低、中、高氮处理食味值分别降低4.37%、10.90%、12.13%。【结论】适当增加氮肥施用量,同时控制磷肥投入,可以在保证杂交水稻产量前提下获得较优品质。     

绿肥翻压与氮肥减施对水稻产量、品质及土壤肥力的影响

为探明绿肥山黧豆种植翻压下减量施用化学氮肥的潜力,通过3年田间定位试验,设置冬闲+100% N肥（常规施肥,CK）、山黧豆+60% N肥（GM+N60）、山黧豆+70% N肥（GM+N70）、山黧豆+80% N肥（GM+N80）、山黧豆+不施肥（GM）和冬闲+不施肥（NF）共6个处理,研究不同处理对水稻产量、品质及土壤肥力的影响。结果表明,与CK相比,山黧豆与氮肥减量配施能提高水稻产量,GM+N70和GM+N80处理显著提高水稻产量,分别增产13.84%和7.25%;且能提高稻米糙米率、精米率、整精米率和蛋白质含量,降低垩白度及垩白粒率和直链淀粉含量。其中,GM+N70处理的整精米率最高,为78.02%,垩白粒率最低,为18.11%;GM+N80处理的直链淀粉含量最低,为14.26%。山黧豆与氮肥减量配施能明显提高土壤有机质、全氮、碱解氮和速效钾含量,对土壤有效磷含量无显著影响。综上,种植翻压山黧豆与氮肥减量20%~30%配施有利于提高水稻产量、品质及土壤肥力,为构建四川稻区山黧豆种植翻压还田后科学施用氮肥提供理论依据。     

不同施肥方式对稻米品质及产量的影响

探讨施用有机肥、无机肥、有机肥无机肥配施对水稻品质及产量的影响。结果显示:相比其他施肥方式,有机无机肥配施同时兼顾了产量和品质,是更为可行的施肥方法。     

新型含硒纳米硅肥在水稻上的施用效果初探

为进一步探明含硒纳米硅肥在水稻生产上的应用效果,以籼型常规水稻"农香28号"为供试材料,进行了含硒纳米硅肥在水稻生产上的施用效果试验。结果表明,在常规施肥的基础上,增施含硒纳米硅肥,能提高水稻有效穗数、每穗粒数、千粒重、结实率,进而提高水稻产量,可比仅常规施肥的水稻增产17.4%,且能提高稻米的精米率、整精米率、糙米率,及在一定程度上降低稻米的垩白粒率和垩白度,从而提升稻米品质。     

钾肥不同用量对稻米品质的影响

讲述不同钾肥施用量对稻米品质影响的试验表明:增施钾肥可以提高稻米的糙米率、精米率、整精米率,改善稻米的加工品质;可以降低稻米垩白率、垩白度,改善稻米外观品质;在一定程度上可以降低稻米的直链淀粉含量,改善稻米蒸煮食味品质;随着钾肥施用量增加,稻米的胶稠度变大可改善稻米蒸煮品质.     

不同肥料种类对水稻强化栽培产量及稻米品质的影响

通过水稻强化栽培技术中使用不同种类的肥料比较,试验得出:在氮、磷、钾用量相同的情况下,均能提高水稻的分蘖数,其最高分蘖数和成穗率以及增产效果均以“微生物活性肥 有机肥 化肥”的处理最高。施用不同种类肥料对稻米品质的影响各不相同,施用有机肥可提高稻米的加工品质和降低垩白粒率、垩白度,有机肥与化肥配合施用能降低稻米的直链淀粉含量。有机肥、化肥和微生物活性肥料进行合理的搭配使用,比单一施用一种肥料能够更明显地提高水稻产量,改善稻米品质。     

辽宁滨海稻区稻米品质性状及其与产量的关系

以62个盘锦稻区水稻品系为试材,研究了稻米品质性状及其与产量的关系。结果表明,各项品质指标间都存在显著或极显著的相关性。中等直链淀粉含量指标的选择,可以使外观、加工、蒸煮食味和营养品质得到较好的兼顾和协调。外观品质指标垩白粒率和垩白度与产量呈显著正相关,垩白度与产量的关系更为密切,但是随产量而变化的幅度较小;加工品质指标糙米率、精米率和整精米率与产量呈负相关,没有达到显著水平;蒸煮食味品质性状直链淀粉含量和营养品质性状蛋白质含量与产量都呈极显著负相关;食味值与产量呈极显著正相关。     

有机肥和化肥配施对抛栽水稻产量、品质及钾吸收转运的影响

通过大田试验,以常规稻美香占、杂交稻天优998为试验材料,研究不同比例的有机肥、化肥配施对水稻产量和品质、土壤有机质和养分含量、水稻钾吸收与转运的影响。结果表明:有机肥、化肥配施有利于提高水稻产量,美香占、天优998均以3∶5的配施比例效果最好,产量分别达9.79、10.80 t/hm2,分别比纯化肥处理增产27.97%、21.21%。此外,适当比例的有机肥、化肥配施有利于改善稻米的碾磨品质和外观品质,提高稻米的糙米率、精米率,降低稻米的垩白粒率、垩白度;有利于水稻生育期钾素的吸收与成熟期钾的转运;水稻收获后,有机肥、化肥配施处理可以增加土壤有机质、养分含量;当有机肥比例超过一定值后,可能会导致水稻前期养分不足,后期贪青晚熟,降低产量。