茶卡羊肉营养成分及微量元素分析

为了解茶卡藏羊肉的营养品质及微量元素含量,本文采用化学方法和电感耦合离子体发射光谱仪(ICPOES)测定了茶卡藏羊肉的营养品质及矿物元素,并以欧拉藏羊肉和小尾寒羊肉为对照进行分析比较。结果表明:茶卡藏羊肉营养成分及矿物元素含量优于小尾寒羊肉。茶卡藏羊肉水分含量(73. 31±1. 38g/100g)高于小尾寒羊肉,粗脂肪含量(3. 42±0. 51g/100g)高于欧拉藏羊肉和小尾寒羊肉。茶卡藏羊肉钙含量高于小尾寒羊肉和欧拉藏羊肉。蛋白质、灰分及矿物元素含量与小尾寒羊肉差异不大,欧拉藏羊肉含量较高。不同藏羊肉的营养成分及矿物元素具有差异,为全面了解青海藏羊肉资源的品质及深加工利用提供了数据参考。     

茶卡羊不同部位肉品质分析及评价

为了解茶卡羊不同部位肉的营养品质特性,试验对茶卡羊不同部位肉的营养成分进行测定、分析和评价。结果表明:茶卡羊颈肉pH值与前腿、后腿和后腱差异显著(P0. 05),与前腱上脑和羊排差异不显著(P0. 05);颈肉水分含量较高,与前腱和后腱差异显著(P0. 05),后腱与颈肉、上脑和羊排差异显著(P0. 05);粗脂肪含量前腿、后腿、羊排和上脑差异不显著(P0. 05),与前腱、后腱和颈肉差异显著(P0. 05);粗蛋白含量后腱与颈肉、上脑和羊排差异显著(P0. 05),上脑和羊排与前腱、颈肉和后腱差异显著(P0. 05);前腱、前腿、颈肉、羊排、后腿和后腱的EAA/TAA和EAA/NEAA高于理想模式推荐值,上脑EAA/TAA和EAA/NEAA与理想模式推荐值有一定差距。说明茶卡羊不同部位肉品质存在差异,为茶卡羊肉的深加工利用提供一定的理论依据。     

播期和播量对橘园间作下山黧豆产量及农艺性状的影响

在橘园间作条件下,采用裂区试验设计,经连续两年试验,研究了不同播种期、播种量对豆科绿肥山黧豆(Lath yrus sativus)鲜草产量、种子产量及农艺性状的影响.结果表明,1)播期、播量对山黧豆鲜草和种子产量均有显著影响(P＜0.05),播量影响大于播期;2)山黧豆的鲜草和种子产量随播期推迟显著降低(P＜0.05),9月20日播种的鲜草产量最高,达29 406.0 kg·hm-2,种子产量则以9月30日播种的最高,为1 616.1 kg·hm-2.早播(9月播种)时,株高、单株分枝数、单株根瘤数、结实率和千粒重等农艺性状均优于晚播(10月播种);3)播量为45.0 kg·hm-2时,其鲜草和种子产量均最高,拯种量过大对产量和农艺性状均有负向作用.综上,山黧豆在四川西充与橘园间作下的适宜播种期在9月,最佳播种量为45.0 kg·hm-2.     

绿肥翻压与氮肥减施对水稻产量、品质及土壤肥力的影响

为探明绿肥山黧豆种植翻压下减量施用化学氮肥的潜力,通过3年田间定位试验,设置冬闲+100% N肥（常规施肥,CK）、山黧豆+60% N肥（GM+N60）、山黧豆+70% N肥（GM+N70）、山黧豆+80% N肥（GM+N80）、山黧豆+不施肥（GM）和冬闲+不施肥（NF）共6个处理,研究不同处理对水稻产量、品质及土壤肥力的影响。结果表明,与CK相比,山黧豆与氮肥减量配施能提高水稻产量,GM+N70和GM+N80处理显著提高水稻产量,分别增产13.84%和7.25%;且能提高稻米糙米率、精米率、整精米率和蛋白质含量,降低垩白度及垩白粒率和直链淀粉含量。其中,GM+N70处理的整精米率最高,为78.02%,垩白粒率最低,为18.11%;GM+N80处理的直链淀粉含量最低,为14.26%。山黧豆与氮肥减量配施能明显提高土壤有机质、全氮、碱解氮和速效钾含量,对土壤有效磷含量无显著影响。综上,种植翻压山黧豆与氮肥减量20%~30%配施有利于提高水稻产量、品质及土壤肥力,为构建四川稻区山黧豆种植翻压还田后科学施用氮肥提供理论依据。     

紫色土柑橘园长期种植白三叶后的土壤团聚体有机碳及氮素分布特征

研究柑橘园长期种植白三叶对四川丘陵区紫色土有机碳及氮素在团聚体中分布的影响,为紫色土地力提升和柑橘园肥料合理运筹提供理论依据。2014—2020年在川东北丘陵区开展5年田间定位试验,设置柑橘园清耕及柑橘园间作白三叶2个处理,2020年3月,采集0～10、10～20和20～40 cm土层土壤样品,测定水稳性团聚体及有机碳、全氮含量。结果表明,川东北丘陵区柑橘园土壤水稳定团聚体以<0.25 mm小粒级为主,2～1 mm粒级含量最低。与清耕相比,柑橘园长期种植白三叶增加了2～0.25 mm粒级团聚体含量,减少了>2、<0.25 mm粒级团聚体含量,且不同土层之间均表现出这一趋势。种植白三叶显著提高土壤0～20 cm土层及不同粒级团聚体中有机碳和全氮含量,表现为随着粒级的减小含量逐渐增加、且随土层加深呈下降趋势。除0～10 cm土层>2、2～1 mm粒级外,柑橘园种植白三叶均能提高不同土层中各粒径土壤碳氮比。综上,柑橘园长期种植白三叶增加土壤>0.25 mm水稳性大团聚体含量,补充紫色土有机碳库和氮养分含量,能够改善土壤团粒结构,提升紫色土持续生产能力。     

青贮玉米新品种南玉 34 的选育

青贮玉米新品种南玉 34 是由南充市农业科学院以优良自交系南 YN1002 作母本、四川省农业科学院作物研究所育成的自交系 C8210 作父本组配选育而成,具有丰产性好、品质优良、抗病抗倒能力强等特点。2021-2022 年参加四川省青贮玉米新品种区域试验,2 年区域试验平均生物干重为 1114.1kg/667m2。2023 年通过四川省农作物品种审定委员会审定,审定编号：川审玉 20230024,适宜作为青贮玉米品种在四川平坝、丘陵区及西南类似生态区种植。     

配方施肥对醉金香葡萄园土壤物理性质及有效态中微量元素的影响研究

为了揭示配方施肥对葡萄生长期土壤物理性质和有效态中微量元素的动态影响，以4年生“醉金香葡萄”为试材，设计了9个配方施肥组合，测定了各组合醉金香葡萄5个不同时期的土壤容重、孔隙度、有机质、pH值及有效态钙、镁、铁、锌、锰的含量。结果表明：与常规施肥相比，配方施肥处理可提高酸性土壤pH、增加土壤孔隙度和有机质含量，降低葡萄土壤容重；在未施中微量元素肥料的前提下，配方施肥各处理均能在一定程度上维持土壤中微量营养元素的平衡；其中，采取每667m2施尿素40kg、磷酸一铵35kg、硫酸钾75kg、干鸡粪800kg综合表现最佳，能明显降低土壤容重，改善土壤pH，增加土壤孔隙度，且土壤有机质和有效态中微量元素含量最高。     

酿酒玉米新品种南玉20的选育

南玉20是南充市农业科学院利用广西壮族自治区农业科学院玉米研究所选育的自交系ZNC442与南充市农业科学院自育自交系南XY1156组配而成的普通玉米新品种,2023年通过四川省农作物品种审定委员会审定,审定编号：川审玉20232014。该品种籽粒产量增产显著,在2020-2022年四川省玉米育种攻关联合体平丘春播试验和2022年西南科企联合体春玉米中低海拔组区域试验中表现优异,其品质符合宜宾市酿酒专用粮（玉米）标准要求,可作为专用酿酒玉米品种种植。南玉20高产优质,推广价值高,是发展“川粮”与“川酒”的重要保障。     

四川丘陵区橘园间作绿肥山黧豆高产栽培措施组合分析及评价

为探明适合四川丘陵区橘园间作绿肥山黧豆的高产栽培技术,以南选山黧豆为材料,采用3种播种方式、4种播期和3种播量的3因素随机区组设计,研究不同栽培措施对橘园间作下山黧豆鲜草产量和主要农艺性状的影响,并采用主成分分析法对栽培措施组合进行评价。结果表明,播种方式、播期、播量对山黧豆鲜草产量及主要农艺性状均有显著影响(P0.05)。浅旋耕浸种撒播(A_1)下山黧豆鲜草产量及各主要农艺性状均显著(P0.05)高于浅旋耕干种撒播(A_2)及免耕干种撒播(A_3)。早播(B_1)时,鲜草产量及各主要农艺性状均显著(P0.05)优于晚播(B_3、B_4)。播量在45 kg/hm~2(C_2)水平下山黧豆鲜草产量最高为30 986.4 kg/hm~2,显著(P0.05)高于30 kg/hm~2(C_1)和60 kg/hm~2(C_3)。主成分分析结果表明,3种栽培措施对山黧豆鲜草产量及主要农艺性状的综合贡献率大小为播量播期播种方式。根据主成分综合得分排名并对比各组合实际产量可以得出,早播组合较晚播组合农艺性状好、鲜草产量高,浅旋耕浸种撒播或浅旋耕干种撒播下,播量控制在45 kg/hm~2或60 kg/hm~2都可以得到较高产量。综合各因素之间的影响可知,四川丘陵区橘园间作绿肥南选山黧豆宜采用浅旋耕浸种撒播,播期在9月20日,播量控制在45 kg/hm~2为最佳。