凉粉草制作美味豆腐技术

凉粉草,又称仙人草,用其加工出的食品属绿色保健品,常食具有清热解毒、降压抗癌等功效.用凉粉草加工美味豆腐,产量高、品质佳,深受市场青睐,且加工方法十分简易.     

凉粉豆腐加工技术

凉粉豆腐是一道极佳的夏令凉菜,它用凉粉果加工而成,洁白细嫩,食之清热平燥,口感细腻柔爽,倍受人们喜爱。凉粉果为一年生草本植物,南北均可种植,用它加工成凉粉豆腐,制作简便,效益高,是一条致富的好门路。凉粉豆腐的加工技术如下:准备好大盆或桶、干净的布袋等用具,用具最好经蒸煮消毒,双手可用高锰酸钾水溶液消毒后清洗。下面以50克凉粉果加工为例:     

凉粉的加工制作

凉粉是南方夏季消暑解渴的最佳绿色饮品 ,一直被人们所喜爱。夏天 ,凉粉可卖到 0 5— 0 8元一碗 ,且特别畅销。现就其加工方法介绍如下 :1　原料 :干凉粉草 5 0 0克 ,大米 1 5 0 0克。凉粉草 ,别名仙人冻、仙人草、仙草 ,是唇形科 ,属多年生草本植物。因其枝叶加水煎汁可制凉粉 ,故称“凉粉草”。去年其干品零售价已达 1 0— 1 4元 /公斤 ,667ｍ2 产干草 1 5 0 0— 2 5 0 0公斤 ,产值 80 0 0— 1 2 0 0 0元。若将凉草加工成凉粉 ,经济效益将翻一番。2　做法 :①将大米浸泡 4小时 ,磨成米浆。②将凉粉草洗净 ,放适量水于锅中煮烂。③用过滤…     

中国凉粉草属植物研究进展

凉粉草作为重要的药用和食用植物资源,含有丰富的营养成分、具有特殊的医疗功效,是天然、安全、保健、营养食品较理想的原料,其加工利用价值非常广泛,近年来发展规模不断扩大,对凉粉草的研究已成为热点。文章在介绍凉粉草的资源分布、生理特性和加工应用的基础上,从凉粉草的性状、显微特征、栽培管理技术、化学成分、药理作用、组织培养与分子生物学等方面进行了总结和探讨,并对凉粉草的研究与应用进行了展望,为该属植物进一步深入研究和开发利用提供了参考。     

中国凉粉草属植物研究进展

凉粉草作为重要的药用和食用植物资源,含有丰富的营养成分、具有特殊的医疗功效,是天然、安全、保健、营养食品较理想的原料,其加工利用价值非常广泛,近年来发展规模不断扩大,对凉粉草的研究已成为热点。文章在介绍凉粉草的资源分布、生理特性和加工应用的基础上,从凉粉草的性状、显微特征、栽培管理技术、化学成分、药理作用、组织培养与分子生物学等方面进行了总结和探讨,并对凉粉草的研究与应用进行了展望,为该属植物进一步深入研究和开发利用提供了参考。     

凉粉的加工制作

<正> 凉粉是南方夏季消暑解渴的最佳绿色饮品,一直被人们所喜爱。夏天,凉粉可卖到0.5～0.8元一碗,且特别畅销。现就其加工方法介绍如下: 1 原料:干凉粉草500g,大米1500g。 凉粉草,别名仙人冻、仙人草、仙草,是唇形科,属多年生草本植物。因其枝叶加水煎汁可制凉粉,故称“凉粉草”。去年其干品零售价已达10～14元/kg,每     

中国凉粉草资源的研究与利用

本文概述了凉粉草的分布、化学成分、药用与食用价值,凉粉草的加工利用现状,并对进一步开展凉粉草研究与开发提出了建议。     

凉粉草规范化种植技术规程

以《中药材生产质量管理规范》(中药材GAP)为指导原则,对凉粉草产地环境、栽培技术、采收加工、质量标准与监测以及包装储运等一系列过程进行研究,明确各个生产环节的最佳指标和方法,制定凉粉草规范化种植技术规程,以提高凉粉草的产量和质量。     

闽赣两地凉粉草胶的比较研究

凉粉草是我国南方用于制作凉粉的一种草本植物,其叶中含有凉粉草胶特有的多糖胶质。主要从胶得率、胶中主要化学成分含量,胶中中性糖含量、半乳糖醛酸含量以及中性单糖的组成,胶的特性粘度和胶与木薯淀粉所形成的混合凝胶的质构特性方面对闽赣两地的凉粉草胶进行了比较。结果表明:两地胶在胶得率,胶中主要化学成分含量,胶中中性糖含量、半乳糖醛酸含量以及中性单糖的组成方面,差异不显著;但在胶的特性粘度上和在以两种胶所制得的凉粉的质构特性方面差异显著,其中福建凉粉在硬度上比江西胶高4.799 g,弹性系数高0.2,内聚力系数高0.099。综合以上分析表明,福建凉粉草胶在凝胶性能上要略优于江西凉粉草胶。     

温室盆栽花卉的日常管理

正一、上盆和换盆1、上盆。上盆时选用大小与花卉相适宜的花盆,使用泥瓦盆最好,这种花盆价格便宜、通透性好。大规模生产中多因塑料盆色彩丰富、轻便、不易破碎、移栽方便而使用它,但通透性较差。紫砂盆排水透气介于泥瓦盆之间,常用名贵花卉的栽培或盆景用。木盆多用于大型木本花卉的栽培,如橡皮树、苏铁、南洋杉等。使用新烧出的泥瓦盆前需要用清水将新盆浸泡1~2天,使     

三种玉米食品的制作

一、玉米制凉粉 　　选白色玉米用面粉机加工成精粉,然后在缸中对清水搅拌沉淀为玉米淀粉.玉米凉粉可与豆类凉粉媲美.具体制法如下:……     

不同栽培环境对药用植物凉粉草生长及产质量的影响

为了摸清梧州凉粉草的适宜栽培环境,采用田间对比试验研究了水田和旱地栽培环境对梧州凉粉草生长的影响。结果表明:水田栽培环境下的凉粉草移栽成活率与旱地相当;株高、叶长、叶宽分别较旱地高11.62%、13.17%、18.50%,差异达极显著水平;产量和多糖含量分别较旱地高10.89%和18.51%,差异达显著水平。表明,水田比旱地更适合凉粉草生长和产质量的提高。     

水果黄瓜盆栽增效

<正>材料准备栽培盆以陶盆为最好,其次为瓷盆、搪瓷盆、木盆和塑料盆等。盆直径应在20厘米以上,盆高不得小于15厘米。盆底的孔眼不能太小,如果是独孔粗眼,盆底应扣放弧形瓦片。     

葡萄盆栽技术

1.盆的选用瓷盆、木盆、瓦盆、塑料盆以及木箱等均可采用,但瓷盆和塑料盆透气性差,盆底的透水孔要大些.盆的口径一般以30厘米为宜.     

凉粉草的高效栽培与采收加工技术

凉粉草又名仙人草、仙人冻、仙草和薪草,为唇形科凉粉草属一年生草本植物,多生长在坡地、沟谷或沙地草丛中。分布于我国福建、广东、广西、台湾、浙江和江西等省区。株高15～45厘米,茎方柱形,下部伏地,上部直立。     

不同越冬措施对凉粉草生长的影响

在大田条件下,以露地栽培为对照,研究了稻草覆盖和薄膜覆盖两种越冬措施对凉粉草生长的影响。结果表明,稻草覆盖能显著提高凉粉草的株高、茎鲜重、地上部总鲜重和茎叶比,其增幅分别为19.5%、26.1%、15.0%和16.8%;薄膜覆盖能显著提高凉粉草的株高、单株叶长、单株叶宽、茎鲜重、叶鲜重和地上部总鲜重,其增幅分别为52.4%、46.7%、43.8%、42.2%、42.8%和42.6%。说明薄膜覆盖比稻草覆盖更能促进凉粉草的生长,是凉粉草安全越冬的有效措施。     

凉粉草组织培养快繁技术及优化研究

以凉粉草带茎节的茎段为外植体,采用I9(34)正交设计,对影响凉粉草组培快繁过程的3个因素(6 -BA、ZT、NAA)的3个浓度水平进行优化试验,试验结果采用SPSS13.0软件统计分析,并针对凉粉草在组培快繁过程中极易发生玻璃化等问题进行研究.结果表明:凉粉草的最适初代诱导培养基为MS+6-BA 0.5 mg/L+NAA 0.1 mg/L,无玻璃化;最适继代增殖培养基为MS +6-BA0.5 mg/L +ZT0.5 mg/L+ NAA 0.02 mg/L+ PVA 1000 mg/L,无玻璃化,增殖系数达9.1,芽壮;最适生根培养基为1/2MS+NAA0.1 mg/L+KT0.01 mg/L.1000 mg/L PVA为有效防治凉粉草组培快繁过程中玻璃苗发生的最佳浓度.采用这一技术,理论上1株试管苗一年可以生产凉粉草种苗约为9万株.     

凉粉的加工制作

<正> 凉粉是南方夏季消署解渴的最佳绿色饮品,一直被人们所喜爱。现就加工方法介绍如下: 选用干凉粉草500克,大米1500克。①将大米浸泡4小时,磨成米浆。     

凉粉草高产栽培技术

平远县上举镇是南药专业镇，凉粉草是上举镇发展的主要南药项目。为进一步提高凉粉草的产量，经过多年的示范摸索，总结出一套高产栽培技术，如合理密植、黑膜覆盖等，为进一步发展南药提供了技术保障。     

广西金秀县凉粉草种植基地的环境质量检测与评价

为弄清凉粉草GAP种植基地的环境及成品的质量状况,参照国家环保局环境监测分析方法,对广西金秀县罗香乡山茶村凉粉草种植基地的环境质量进行了检测与评价.结果表明:凉粉草种植基地的土壤质量达GB15618-1995土壤环境质量二级标准,灌溉水质达GB5084-2005农田灌溉水质二类标准,药材质量符合WM/T2-2004药用植物及制剂外经贸绿色行业标准要求.该基地环境质量良好,符合GAP的相关要求,可作为凉粉草规范化种植基地.