有机栽培对巨峰葡萄果实品质的影响

以3年生大棚有机栽培和常规栽培的巨峰葡萄为试材,对不同发育时期葡萄果实的平均果粒质量、果粒横径、可溶性糖含量、可滴定酸含量、糖酸比、维生素C含量、成熟期游离氨基酸含量及成熟期果实质地等品质指标进行测定,探究有机栽培对巨峰葡萄果实品质理化指标的影响。结果表明,有机栽培巨峰葡萄的可溶性糖含量、可滴定酸含量、糖酸比、维生素C含量、可溶性蛋白含量及游离氨基酸含量明显高于常规栽培,平均果粒质量、果粒横径在整个果实发育期相差不大,但成熟期略低于常规栽培。总体而言,有机栽培改善了巨峰葡萄的品质。     

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中国大豆种植面积和总产已分别退居世界第四，俄罗斯蘑菇产品市场需求旺盛，江西省最大有机茶产业园落户婺源，新版“北京乡村旅游网”开通，北京市延庆县有机葡萄基地获认证     

关于延庆县葡萄产业发展的调研与思考

作为"生态涵养发展区"的延庆县,近些年大力发展生态经济,其葡萄产业发展迅速,所辖张山营镇前庙村是北京市第一个获得有机葡萄生产认证的地区.但是在葡萄产业的发展过程中还存在市场销售方式较为传统,种植管理方式较为粗放,产业延伸链条较为薄弱等问题.因此提出了发展葡萄产业要打"文化"牌、"营销"牌、"有机"牌、"联姻"牌、"持久"牌等建议.     

葡萄种植区循环农业发展模式探讨——以北京市延庆县为例

为研究葡萄种植区如何发展循环农业,以北京市延庆县为例进行了较系统探讨.根据延庆县的功能定位和葡萄种植现状,设计了葡萄种植区循环农业发展三种新模式:葡萄种植主产物产业链、副产物产业链和观光休闲科普示范产业链;利用循环经济的理论系统阐述了新模式是葡萄种植区发展循环农业的理想模式,具有广阔的发展前景.     

葡萄栽培管理知识与技术(1) 葡萄良种选择

<正>据统计,2011年我国葡萄栽培总面积56.8万公顷,总产量已达917.4万吨,葡萄酒产量165.75万吨,其中鲜食葡萄栽培面积和产量已连续多年雄居世界首位。目前,我国南方葡萄栽培面积与产量分别占到全国总面积和总产量的23%和22%左右,葡萄种植已形成产业规模,葡萄栽培管理技术在全国处于较高水平。湖南省葡萄种植面积3万公顷,年总产量达到57万吨;栽培种类中欧亚种占33%、欧美杂种占42.6%、东亚种群刺葡萄占23.2%左右。     

辽宁省设施葡萄安全生产管控技术

正辽宁省是我国葡萄主产省份之一,栽培总面积和总产量仅次于新疆、河北和山东,居全国第4位,鲜食葡萄的面积和产量居全国第1位。目前,辽宁省鲜食葡萄面积已达5.46万hm2,总产量达89.1 万 t,分别占全省果树栽培总面积和全省水果总产量的8.4%和11.8%[1]。辽宁省设施葡萄栽培历史悠久,早在1979年,辽宁省果树科学研究所便成功开展了"巨峰葡萄保护地栽培的研究",成为了全国最早推行设施葡萄促成栽培技术的地区[2]。2009 年以来,     

河南省葡萄产业发展现状及高效栽培新技术体系

<正>一、河南省葡萄产业在全国葡萄产业中的位置河南省是我国一个较大的且有一定栽培历史的葡萄产区,但不是一个主要产区。其葡萄栽培面积和产量虽均居全国第5位,但葡萄种植者的经济效益和影响力与兄弟省(市、区)相比存在较大差距。虽然河南省存在地域优势,但省内多数葡萄产地与我国优势葡萄产区相比并不具备生态优势,而且多数葡     

绿色有机葡萄栽培技术运用及推广

人们生活质量的提高,对食物提出更高要求,当前,越来越多人追求绿色有机事物,以期达到健康饮食,保障自己身体健康长寿。有需求就有市场,诸多地区纷纷开展绿色有机食物的栽培,并达到一定效果,但是,因人们栽培技术并不过关,绿色有机食品的种植仍在少数,且推广缓慢。对此,笔者根据自身经验,以绿色有机葡萄的栽培展开探讨,简述了其栽培技术,以期全面推广绿色有机葡萄的栽培。     

如何使葡萄丰产又丰收

<正>葡萄对外界环境适应性很强,盐碱地、沙荒地与瘠薄山地经改良后均可栽培,所以,葡萄在世界的果品生产中产量和栽培面积一直居于首位。我国葡萄栽培历史虽然已有2000多年,但解放前全国葡萄栽培面积仅为6千公倾。改革开放以后,尤其近10余年,葡萄栽培面积与日骤增,2000年为15.84千公顷,2005年为46.6千公顷,2010年为66.67千公顷。由于葡萄发展太快,所以     

葡萄界的奥运会

世界葡萄大会是一场“葡萄界的奥运会”,迄今已举办了10届,2014年它首次落户亚洲、落户中国。“相约长城·品味自然”,世葡会缘何选择美丽的延庆县?这次大会给市民留下了什么?又给延庆葡萄酒产业带来了什么样的影响力?就以上问题本刊记者专门采访了延庆县武岗副县长。本刊记者:武副县长,这次您带来的“阿葡”和“阿萄”,是2014世界葡萄大会的吉祥物,看着它们,真想去延庆县的葡萄园采摘葡萄,品尝红酒。葡萄酒已经走进老百姓的日常生活中,但是对于世葡会,我们知之甚少,您能谈一谈这是一场怎样的大会吗?     

延庆地区苹果种植气象条件及灾害分析

本文对北京市延庆区张山营镇的气候条件进行研究,重点对苹果生育期内的温度、降水、日照三个因子进行统计分析,结果表明,张山营镇气候条件可以满足苹果种植需求。同时,研究还对苹果种植过程中常见在气象灾害进行分析,并提出有效应对措施。     

葡萄果实发育过程中糖酸含量的动态变化

【目的】研究葡萄果实发育过程中糖酸含量的动态变化。【方法】以我国东北地区栽培的8个葡萄品种为试材,应用高效液相色谱法(HPLC)测定葡萄果实不同发育阶段的糖酸组分及含量变化。【结果】供试8个葡萄品种成熟果实中总糖平均含量为182.74 mg/g FW, 其中北冰红含量最高(236.82 mg/g FW),红地球最低(139.82 mg/g FW)。葡萄糖和果糖是为主要的可溶性糖,含量约为1.1∶1,均随果实发育逐渐积累;供试品种有机酸平均含量7.64 mg/g FW,以酒石酸和苹果酸为主,占总酸含量87.79%以上, 其中双红含量最高(12.69 mg/g FW),维多利亚含量最低(3.96 mg/g FW)。欧美杂交种藤稔、高妻以苹果酸为主要有机酸(分别占总酸含量52.60%、53.77%),其余6个品种以酒石酸为主(占比47.39%~66.16%)。【结论】葡萄果实中可溶性糖以葡萄糖和果糖为主,总糖含量随着果实发育呈上升趋势;有机酸以酒石酸和苹果酸为主,总酸含量呈先升后降的趋势。各品种果实进入糖分快速积累、有机酸迅速分解阶段的先后与其生育期的长短存在对应关系,而糖分快速积累及有机酸快速分解所需时间长短与各品种生长发育周期的长短并无正比例对应关系。     

避雨栽培对酿酒葡萄有机酸的影响

利用反相高效液相色谱技术,对同一地区露地和避雨栽培下‘赤霞珠’和‘霞多丽’葡萄果实中4种有机酸含量进行了比较,同时利用Real—timePCR分析了葡萄果实中酒石酸合成关键酶——艾杜糖酸脱氢酶基因（L—VvldnDH）表达差异。结果表明：避雨栽培显著提高了发育中的‘赤霞珠’果实酒石酸、苹果酸和草酸含量,但在采收期,2种栽培方式下的果实中有机酸含量无显著差异;避雨栽培对‘霞多丽’果实发育过程4种有机酸积累无明显影响;避雨栽培显著上调了幼果期‘赤霞珠’果实中L—VvldnDH基因的表达,并在发育中后期保持较高转录本。这可能是导致该品种果实避雨栽培下酒石酸积累较多的主要原因。     

基于AHP和Fuzzy的延庆县森林资源综合评价

为了全面、客观、准确地掌握森林资源状况,为林业生产经营活动和政府宏观决策提供科学依据,进行合理的森林资源综合分析评价就显得尤为重要。以北京市延庆县森林资源为研究对象,依托1999年和2004年森林资源规划设计调查(二类调查)数据,建立起了一套简单实用的涵盖16个底层指标的评价指标体系,利用层次分析法和模糊综合评价法对延庆县17个乡镇的森林资源进行了计算分析。结果表明,延庆县森林资源整体发展平稳,41.18%的乡镇森林资源状况向着良好方向发展,"优"级的乡镇数目呈现出较大比例的增长。     

宁夏鲜食葡萄采后保鲜产业化的技术措施浅析

在概述我国葡萄产业的基础上，指出了鲜食葡萄流通上的差距．分析了我区鲜食葡萄生产与采后设施状况,依据宁夏葡萄产业化的政策背景对鲜食葡萄的采后保鲜工艺的工序提出了务实的观点．为使鲜食葡萄产业健康发展，打破制约产业发展的“瓶颈”，使保鲜为采前服务并实现产品进一步增值，必须加强采前的产业化水平，并使之与采后保鲜、物流有机结合，使采后的工业化得到稳定、健康发展．     

立体种植模式下有机肥对“夏黑”葡萄品质及经济效益的影响

以5年生根域限制鲜食“夏黑”葡萄为试材,采用“水肥一体化+根域限制葡萄-菌菇+菌渣还田”的资源循环利用模式,进行鲜食“夏黑”葡萄-菌菇立体种植模式研究,试验设置氨基酸肥（T1）、沼液肥（T2）、有机硅肥（T3）、晖茂有机肥（T4）、对照（CK）共5个处理,通过测定葡萄单果横径、纵径、可溶性总糖、可滴定总酸等品质指标,单株收获果穗数、单穗质量、单果质量等葡萄产量指标,以及菌菇的每一茬产量。结果表明：增施有机肥对葡萄外在品质和内在品质的提高有一定影响,但效果不显著;增施有机肥能提高葡萄产量,有机硅肥（T3）效果最好,为766.28 kg/667 m2;葡萄-菌菇立体种植,能提高设施园艺综合生产效益,施有机硅肥（T3）纯收益最高,11220.80元/667 m2,比对照（CK）收益提高58.11%。结论：在葡萄-菌菇立体种植模式下,增施有机肥能够实现葡萄增质提效、农业增效、农民增收。     

不同树龄赤霞珠葡萄果实性状及品质的差异分析

【目的】 研究不同树龄对成熟赤霞珠果实品质等的影响,为赤霞珠葡萄品质评价和酿造优质葡萄酒提供理论依据。【方法】 以新疆吐鲁番市鄯善县楼兰酒业果园内5 a、15 a、30 a树龄的赤霞珠为试验材料,测定并比较果实成熟时的果穗紧密度、果穗质量、果粒质量、果粒纵横径、果皮颜色、种子颜色、可溶性固形物含量(SSC)、pH值、有机酸、花色苷、多酚、单宁等指标。【结果】 吐鲁番市鄯善县赤霞珠葡萄果穗质量多分布在45.58~69.13 g,果穗质量最大(186.90 g)的是5 a树龄的,最小(22.04 g)的是30 a树龄的;30 a树龄的果穗较为松散,SSC含量较高,有机酸含量偏低,固酸比较高,但不同树龄间果穗的变异系数不存在显著差异;果粒质量主要分布在0.46~1.30 g,果粒质量最大(1.95 g)的30 a树龄的,最小(0.14 g)的是5 a树龄的。树龄对果粒纵径、横径、果形指数、果皮中花色苷、单宁、多酚的影响不明显。【结论】 在新疆吐鲁番市鄯善县5 a树龄赤霞珠葡萄果穗质量最大,果实果皮中单宁、多酚含量都最高,果实品质相对最好,是适合酿造优质葡萄酒的最佳树龄。     

促干剂对GA3处理和未处理无核白葡萄产量及品质的影响

[目的]研究促干剂对赤霉素(GA_3)处理和未处理无核白葡萄产量及品质的影响。[方法]以吐鲁番无核白葡萄为试验材料,开花结实期GA_3处理和未处理的无核白葡萄进行促干剂预处理,探讨其对产量和品质以及相关生理生化指标的影响。在GA_3处理和未处理的无核白葡萄开花结实前,均用促干剂处理,测定并计算出在制干过程中的脱水率、出干率、呼吸速率以及有机酸含量等指标参数。对消费者身体可能造成的健康隐患进行讨论。[结果]促干剂处理极显著地加速葡萄失水,并使失水速率随促干剂浓度而上升,而GA_3处理与未处理葡萄失水速率没有明显差异;促干剂提高制干过程前期葡萄的呼吸速率,而在中、后期的呼吸速率则降低,但GA_3处理与未处理的葡萄呼吸速率并没有明显的差异;GA_3对葡萄粒体积和葡萄鲜重有显著增效作用,但鲜葡萄出干率下降10%左右;用促干剂进行处理的无核白出干率有上升的趋势,但不具有实际统计学价值;促干剂与GA_3进行处理的无核白的有机酸含量均明显高于对照处理,并且存在显著交互作用。[结论]促干剂与赤霉素用于葡萄干生产会在一定程度上提高经济效益,但给消费者带来健康隐患,因此使用者需慎重考虑。     

河南省野生葡萄属植物资源保护评价

为了科学评价河南省野生葡萄属植物资源,为河南野生葡萄属植物的保护、开发利用提供理论依据。根据资源调查数据,结合资料报道,以濒危系数和优先保护值为指标,制定了河南省野生葡萄属植物资源优先护存等级定量评价指标体系,并进行了优先保护排序,依次为陕西葡萄、武汉葡萄、湖北葡萄、刺葡萄、秋葡萄、小叶葡萄、葛藟葡萄、网脉葡萄、华东葡萄、桦叶葡萄、蘡薁葡萄、变叶葡萄、桑叶葡萄。     

有机无机生物肥对葡萄园土壤养分及葡萄产量和品质的影响

为了验证有机无机生物肥的应用效果,在不同品种葡萄上进行田间试验,分析施用有机无机生物肥对果园养分及葡萄产量、品质的影响。结果表明:有机无机生物肥有明显的培肥土壤的作用,土壤有机质、全氮含量明显增加,土壤容重除藤稔葡萄试验点变化不大外,晚红和意大利品种比对照降低0.063和0.053g·cm-3。与对照相比,不同品种葡萄施用有机无机生物肥后,单粒果重增加18.80%~32.53%,产量增加6.56%~17.64%。果实可溶性固形物含量提高1.77~2.87百分点,固酸比提高34.1%~43.7%,VC含量提高0.19~0.34mg·(100g)-1。