柏木木屑中精油成分分析及抑菌抗氧化活性研究

【目的】以柏木木屑为原料进行柏木精油的提取,实现柏木资源的最大化利用和可持续发展。【方法】采用水蒸气蒸馏法提取柏木精油,通过气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分析精油成分,采用滤纸片扩散法测定精油和链霉素分别单独使用以及两者联合使用时对供试细菌的抑制情况,并测定了精油的总还原力以及对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)、羟基自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O-2·)的清除能力。【结果】结果表明:精油主要成分为柏木醇(26.06%)、罗汉柏烯(18.25%)、α-柏木烯(15.06%)、(+)-花侧柏烯(8.23%)、α-姜黄烯(3.20%)、i-石竹烯(2.83%)、β-雪松烯(2.69%)和(+)-β-柏木烯(2.48%)等。柏木精油单独使用时对沙门氏菌的抑菌效果属高度敏感,对其他供试菌的抑菌效果属中度敏感。在大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、霍氏肠杆菌、克雷伯氏菌、炭疽杆菌的抑菌实验中,链霉素起主要作用;而在沙门氏菌、枯草芽孢杆菌抑菌实验中,柏木精油起主要作用。柏木精油的抗氧化活性与精油浓度呈现一定的量效关系,具有较强的还原力。对DPPH·、·OH、O-2·的IC50(清除率达到50%时的质量浓度)分别为2.55、2.23和1.30mg/mL,表现出较强的抗氧化活性。【结论】柏木木屑精油具有较强的抑菌能力以及抗氧化能力,为生物杀菌剂以及天然食品防腐剂和抗氧化剂的研究提供了理论依据。     

超临界CO2萃取余甘子精油成分及其抗氧化活性研究

采用超临界CO2萃取余甘子精油,选择萃取压力、温度、时间和甲醇添加量为因素进行正交实验,得出影响精油得率的大小次序为:萃取压力＞萃取时间＞萃取温度＞甲醇添加量,优选出超临界CO2萃取的最佳工艺条件为:萃取压力20MPa,萃取温度35℃,萃取时间3 h,甲醇添加量10 mL.在这个最佳条件下试验,余甘子精油得率为2.5%(w/w).采用DPPH自由基体系和亚油酸过氧化体系测定余甘子精油的抗氧化活性,并运用GC-MS法分析鉴定其化学成分.结果表明,超临界CO2萃取的余甘子精油具有较强的抗氧化活性,其清除DPPH自由基的活性优于维生素E和合成抗氧化剂BHA,抑制亚油酸过氧化的能力优于维生素E;从该精油中鉴定出了30种化学成分,其中主要成分为β-波旁烯(30.15%)、丁香酚(8.25%)、β-丁香烯(8.56%)、二十四醇(14.42%)及十七烷醇(2.92%),初步推断甲基丁香酚、β-丁香烯、β-波旁烯为主要的抗氧化成分.余甘子精油具有较强的抗氧化作用,可望开发成为天然食品抗氧化剂.     

芍药花精油化学成分及其抗氧化活性

【目的】研究不同采摘时间鲜芍药花精油的化学成分及其体外抗氧化活性,为适时采收、合理开发及利用芍药花资源提供科学依据。【方法】采用水蒸气蒸馏法提取日出前(06:00-07:00)和下午(17:00-18:00)采摘的芍药花精油,通过气相色谱-质谱联用技术对其化学成分进行分析鉴定,采用峰面积归一化法确定各组分的相对含量;测定质量浓度为20,50,100,150和200μg/mL芍药花精油溶液对DPPH自由基、ABTS自由基的清除效果,及对亚油酸脂质过氧化的抑制作用。【结果】从采摘于日出前的芍药花精油中共鉴定出35种化学组分,占精油总量的98.85%,主要成分为正二十五烷(21.14%)、正二十九烷(10.52%)、正二十三烷(9.30%)、棕榈酸(9.14%)、亚油酸(8.43%)、正二十四烷(6.74%)、3-十二烷基-2,5-呋喃二酮(4.13%)、正二十一烷(3.58%)、金合欢基丙酮(3.45%)、正二十六烷(3.21%)、香叶基芳樟醇(2.78%)等。从采摘于日出后经日晒的芍药花精油中共鉴定出27种化学组分,占精油总量的98.10%,主要成分为正二十五烷(22.54%)、棕榈酸(11.81%)、正二十七烷(10.27%)、正二十三烷(8.28%)、六氢金合欢基丙酮(8.80%)、金合欢基丙酮(7.35%)、正二十四烷(6.07%)、正二十六烷(3.96%)、正二十一烷(3.90%)、β-4,8,13-杜法三烯-1,3-二醇(3.40%)等。精油体外抗氧化活性结果表明,芍药花精油对DPPH自由基和ABTS自由基具有一定的清除能力,同时对亚油酸脂质过氧化具有一定的抑制作用,且体外抗氧化作用随着精油质量浓度的增大而增强。【结论】芍药花精油化学成分较丰富,且具有较好的体外抗氧化活性,在食品香料和医药方面具有较高的开发利用价值。     

迷迭香叶非精油组分的清除自由基和抗氧化作用

【目的】从自由基生物学角度探讨迷迭香叶提取物的清除自由基、抗氧化作用,为迷迭香在食品、保健和医药等领域的进一步开发利用提供依据。【方法】分别以水、乙醇和乙酸乙酯为溶剂,提取沪产迷迭香叶的非精油组分,然后用超氧阴离子自由基(O2.-)、羟自由基(.OH)、过氧亚硝基阴离子自由基(ONOO-)和.OH氧化损伤DNA的化学发光体系,及脂质过氧化和二苯代苦味肼基自由基(DPPH.)比色体系,检测质量浓度不同的3种提取物对自由基的清除作用和抗氧化作用,并通过计算IC50比较三者的作用效果。【结果】迷迭香叶非精油组分3种提取物均能有效清除O2.-、.OH、ONOO-和DPPH.,减轻自由基对DNA的氧化损伤,抑制脂质过氧化,且提取物质量浓度越大,清除自由基和抗氧化的效果越好。其中水提取物抑制自由基对DNA的氧化损伤和脂质过氧化能力较强,其抑制化学发光50%时的样品质量浓度(IC50)分别为32.3和36.11μg/mL;乙醇提取物清除O2.-和ONOO-的效果较佳,IC50分别为189.19和1.67μg/mL;乙酸乙酯提取物清除.OH和DPPH.的效果较佳,IC50分别为4.12和49.55μg/mL。【结论】迷迭香叶非精油组分可有效清除自由基和抗氧化,是一种多功能自由基清除剂和天然抗氧化剂。     

诃子多酚清除DPPH自由基的光谱学研究

对天然抗氧化活性成分诃子多酚和DPPH自由基的紫外-可见吸收光谱特征进行了研究。确定了诃子多酚清除DPPH自由基反应体系的测定波长和反应时间。研究了诃子多酚清除DPPH自由基的活性,获得了诃子多酚清除DPPH自由基的半数抑制浓度IC_(50)值为没食子酸(0.000 92 mg/mL)咖啡酸(0.003 43 mg/mL)香草酸(0.55 mg/mL)对香豆酸(2.27 mg/mL),其中没食子酸和咖啡酸的活性明显优于芦丁。表明没食子酸和咖啡酸是诃子多酚中主要的抗氧化活性成分。     

四种菊科蒿属植物精油杀螨活性及茵陈蒿挥发油成分分析

【目的】 筛选生物杀螨剂并分析和测定防治效果和毒力,为新型生物杀螨剂生物防治及应用提供理论依据。【方法】 分析4种菊科蒿属植物精油的杀螨活性,通过水蒸气蒸馏法提取植物的精油,用叶片浸渍法测定不同植物精油对土耳其斯坦叶螨的毒力。【结果】 茵陈蒿、一枝蒿、蒌蒿精油对土耳其斯坦叶螨的触杀活性较好,LC₅₀分别为17.49、18.17、22.26 mg/mL,其中茵陈蒿的活性最好,LC₅₀是阳性对照除虫菊提取物(LC₅₀=4.12 mg/mL)的4.24倍,稍弱于除虫菊提取物;黄花蒿精油的触杀活性最弱,半 深度LC₅₀为54.00 mg/mL。通过气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)对活性植物茵陈蒿的精油进行成分分析,从茵陈蒿精油中分离鉴定出33个化合物,主要成分为其主要成分为大根香叶烯 D(16.16%)、氧化石竹烯(10.42%)、石竹烯(8.70%)、a-毕橙茄醇(7.03%)、依兰油醇(4.83%)。【结论】 茵陈蒿对土耳其斯坦叶螨具有较好的触杀活性,有发展为天然杀螨剂的潜力。     

银杏雄球花提取物的抗氧化活性

为银杏雄球花资源的开发利用提供理论依据和新的思路,以银杏雄球花作为材料,经乙醇浸提获银杏雄球花乙醇提取液,测定其总黄酮含量,并在此基础上考察提取液对羟基自由基(·OH)、超氧阴离子(O2-·)和二苯代苦味酰基自由基(DPPH·)的清除能力及总抗氧化活性。结果表明:银杏雄球花乙醇提取液黄酮含量为1.4%,提取液浓度为2.2mg/mL、4mg/mL、4.2mg/mL时分别对DPPH·、·OH、O2-·清除率达68.2%、81.25%和93.8%。银杏雄球花乙醇提取液对以上3种自由基均有较好的清除能力,具有较强的抗氧化活性。     

番石榴醇提物抗氧化能力及α-葡萄糖苷酶抑制活性研究

【目的】探讨4种番石榴醇提物的抗氧化能力、α-葡萄糖苷酶抑制活性及功能性成分含量,为番石榴功能产品的开发利用提供参考。【方法】以‘宜盆红’、‘帝王’、‘山美白’、‘山美红’等4个品种番石榴果实为试材,测定其醇提物对DPPH·、·OH、ABTS+3种自由基的清除能力,α-葡萄糖苷酶抑制活性及总多酚和总黄酮含量,并探讨功能活性与物质成分含量的相关性。【结果】4种番石榴醇提物中,‘帝王’醇提物对DPPH·、·OH、ABTS+3种自由基的清除能力最强,半清除浓度(IC50)分别为1.25,1.83和1.48mg/mL;‘山美白’次之,IC50分别为1.46,1.94和1.68mg/mL;‘山美红’的IC50分别为1.61,2.58和1.94mg/mL;‘宜盆红’最弱,IC50分别为2.02,3.15和2.28mg/mL。4种番石榴醇提物对α-葡萄糖苷酶的半抑制浓度(IC50)为0.04～0.19mg/mL,均远低于阳性对照阿卡波糖的IC503.13mg/mL。4种番石榴的总多酚和总黄酮含量分别为11.22～20.70mg/g和21.65～50.68mg/g,总多酚含量与DPPH·、ABTS+自由基清除能力均呈显著正相关性(P0.05),但与·OH自由基清除能力、α-葡萄糖苷酶抑制活性相关性均不显著(P0.05),总黄酮含量与抗氧化能力、α-葡萄糖苷酶抑制活性均无显著相关关系(P0.05)。【结论】4种番石榴醇提物中,‘帝王’醇提物抗氧化能力及总多酚、总黄酮含量最高,‘山美红’醇提物α-葡萄糖苷酶抑制活性最强。     

白芨不同极性提取物的体外抗氧化活性研究

用80%乙醇对白芨进行提取,醇提浸膏依次用石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇萃取。运用羟基自由基(.OH)体系、二苯代苦味基肼自由基(DPPH.)体系对Fe3+进行还原能力试验,分析白芨各提取物的抗氧化活性。结果表明:白芨不同提取物对.OH和DPPH.都有较好的清除作用,其中乙酸乙酯提取物对.OH和DPPH.的清除作用最强,其IC50值分别为0.238 g/mL、0.076 mg/mL;各提取物对Fe3+均有较强的还原能力,乙酸乙酯提取物还原效果最为明显。初步表明白芨具有一定的抗氧化活性,在抗衰老方面有广泛的应用前景。     

香桃木叶非精油组分体外清除自由基和抗氧化作用研究

【目的】探索香桃木叶非精油组分提取物的清除自由基和抗氧化作用,为进一步开发利用香桃木资源提供理论依据和试验资料。【方法】采用水提取法、甲醇-水提取法和乙酸乙酯提取法3种方法从香桃木叶中提取非精油组分,然后用4种化学发光体系和2种比色体系检测其清除自由基和抗氧化作用。【结果】香桃木叶的非精油组分3种提取物均能有效清除O2-.、·OH、DPPH·和ONOO-,减轻或消除.OH对DNA的氧化损伤,抑制脂质过氧化,其中甲醇-水提取物清除O2.-和ONOO-能力最强,乙酸乙酯提取物清除·OH和DPPH·的效果最佳。【结论】香桃木叶非精油组分是有效的、多功能的天然抗氧化剂和自由基清除剂,具有综合开发利用的价值。     

榛蘑水溶性多糖的抗氧化活性

为弄清榛蘑(Armillariella mellea)水溶性多糖的体外抗氧化活性,采用Smirnoff水杨酸法和邻苯三酚自氧化法等测定方法,从清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)、羟基自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O2-·)3个方面研究了A.mellea水溶性多糖的体外抗氧化活性,并与Vc进行了比较.结果表明:A.mellea多糖对3种自由基均有不同程度的清除作用,清除DPPH·和·OH的能力低于阳性对照天然抗氧化剂抗坏血酸,在多糖浓度为2 mg/mL时,对DPPH·的清除率达到97.1％,在浓度为3 mg/mL和5 mg/mL时,对DPPH·的清除率达到100％.A.mellea多糖具有一定的体外抗氧化能力.     

千里光挥发性化学成分分析

对菊科千里光属植物千里光茎、叶中的挥发性化学成分进行了提取和分析。千里光叶挥发性化学成分得率为0.503%,从中鉴定了26种化合物,其中主要为α-金合欢烯(13.37%)、正十六烷酸(8.62%)、2,6-二甲基-6-(4-甲基-3-戊烯基)-双环[3.1.1]庚-2-烯(6.93%)、石竹烯(5.32%)。千里光茎挥发性化学成分得率0.036%(mL/100g),从中鉴定了36种化合物,其中主要为正十六(烷)酸(24.12%)、石竹烯氧化物(11.16%)、1-甲基-2-戊基-环丙烷(9.55%)、石竹烯(5.78%)。本文为进一步评价千里光质量和开发新药提供了基础数据。     

黑壳楠叶片精油挥发性成分的GC/MS鉴定与应用分析

采用水蒸气蒸馏法对樟科植物黑壳楠叶片进行精油提取,并对其挥发性成分进行气相色谱质谱联用仪 (GC/MS)分离鉴定与应用分析.结果表明:在重庆黑壳楠叶片中分离鉴定出挥发性成分87种,占精油总量的 95.6%,以烃类(37%)、醇类(34.74%)化合物为主.前10 种挥发性成分分别为:植物醇(14.3%)、棕榈酸 (6.09%)、右旋柠檬烯(4.67%)、2H-Pyran,2-(2-heptadecynyloxy)tetrahydro-(4.65%)、古巴烯(4.3%)、荜茄醇 (4.23%)、氧化石竹烯(4.11%)、反式橙花叔醇(3.32%)、β 榄香烯(3.24%)、乙酸龙脑酯(2.62%),其中植物 醇、棕榈酸、右旋柠檬烯等有较大开发利用价值.     

玫瑰红景天粗脂肪的成分及其性质分析

以乙醚为溶剂,利用索氏提取器提取玫瑰红景天的粗脂肪并用气相色谱-质谱联用仪(gas chromatography-mass spectrometry,简称GC-MS)分析其组分;测定玫瑰红景天粗脂肪的抗菌活性及其对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,简称DPPH)自由基、羟自由基的清除率,以确定其抗氧化活性。结果表明,玫瑰红景天粗脂肪的主要组分为乙酸二十三醇酯(31.71%)、乙酸二十七醇酯(20.55%)、乙酸二十一醇酯(17.89%)、香叶醇(3.96%)、1-辛醇(2.87%)、1-二十一醇(2.75%)、亚麻酸(2.58%)等;玫瑰红景天粗脂肪对抗菌试验菌株均有抑制和灭活作用,其中对白色念珠菌ATCC 10231株的最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,简称MIC)为0.08 mg/mL,最小杀菌浓度(minimum bactericidal concentration,简称MBC)为0.72 mg/mL,对金黄色葡萄球菌ATTCC 25925株的MIC为0.16 mg/mL,MBC为2.18 mg/mL;对DPPH自由基和羟自由基均有清除作用,对DPPH自由基、羟自由基的半抑制浓度(IC_(50))分别为0.005 7、0.010 2 mg/mL。由研究结果可以看出,玫瑰红景天粗脂肪有潜在的应用价值。     

桑枝活性成分的提取及其抑菌和抗氧化作用

以桑枝作为原料,研究其乙醇提取物的抑菌活性和抗氧化活性。气相色谱-质谱分析结果表明,桑枝乙醇提取物的挥发性组分,主要由酯类(47.76%)、烷烃类(20.27%)、芳香烃类(15.84%)等化合物组成,GC含量最高的化合物是邻苯二甲酸二丁酯(41.20%),GC含量较高的化合物为十一烷(20.27%)。桑枝乙醇提取物的抑菌活性研究结果表明,桑枝乙醇提取物对大肠杆菌(Escherichia coli)具有较好的抑菌活性,抑菌圈直径为(11.77±0.54) mm。桑枝乙醇提取物的抗氧化活性研究结果表明,桑枝乙醇提取物50%DPPH自由基清除率质量浓度(IC_(50))为1.570 mg/mL,维生素C IC_(50)为0.001 mg/mL。桑枝乙醇提取物50%羟基自由基清除率质量浓度(IC_(50))为68.437 mg/mL,维生素C IC_(50)为7.082 mg/mL。桑枝乙醇提取物对DPPH自由基具有较好的清除作用。     

桢楠现代木和阴沉木精油化学成分的GC-MS分析

【目的】比较桢楠现代木和阴沉木精油的化学组成成分,为了解桢楠的耐腐、发香机理提供参考。【方法】将桢楠现代木和阴沉木木粉进行水蒸气蒸馏,对精油组分进行GC-MS分析,按峰面积归一法计算各组分的相对含量。【结果】桢楠现代木精油分离出51个色谱峰,鉴定出37种化合物,其相对含量之和占精油总量的86.20%;桢楠阴沉木精油分离出37个色谱峰,鉴定出32种化合物,其相对含量之和占精油总量的99.64%,桢楠现代木精油中相对含量较高的成分有7-氨基-4-甲基香豆素(21.72%)、氧化石竹烯(8.62%)、去氢白菖烯(5.11%)、T-杜松醇(4.49%)、环氧化蛇麻烯Ⅱ(3.96%);桢楠阴沉木精油中相对含量较高的成分有香树烯(22.47%)、γ-杜松烯(21.47%)、d-杜松烯(14.10%)、γ-桉叶醇(6.85%)。二者共有成分为α-荜澄茄烯、β-榄香烯、α-香柠檬烯、石竹烯、γ-衣兰油烯、α-二去氢菖蒲烯、榄香醇、γ-桉叶醇和雪松烯9种化合物。【结论】氧化石竹烯、去氢白菖烯、T-杜松醇成分是桢楠具有较好防腐防霉性能的主要原因;桢楠在形成阴沉木的过程中部分精油成分发生分解;桢楠的香味可能是由于α-荜澄茄烯、氧化石竹烯、香树烯、杜松烯的存在引起的。     

嘉宝果果皮提取物不同极性部位抗氧化活性研究

采用有机溶剂萃取法将嘉宝果果皮70%乙醇提取物分为乙酸乙酯部位、正丁醇部位和水部位等3个不同极性部位,以清除DPPH·、ABTS~+、·OH、 O~-_2·等4种自由基的能力为评价指标,研究各极性部位体外抗氧化活性,并以福林酚法测定各极性部位总多酚含量,分析总多酚含量与抗氧化活性间的相关性。结果表明,乙酸乙酯部位对DPPH·、ABTS~+、·OH及O~-_2·自由基的清除能力高于正丁醇部位,水部位清除能力最弱,乙酸乙酯部位(EC_(50)=0.944 mg/mL)和正丁醇部位(EC_(50)=1.121 mg/mL)对·OH的清除能力高于维生素C(EC_(50)=2.559 mg/mL)。乙酸乙酯部位的总多酚含量最高,为(41.287±0.421) mg/g,其次为正丁醇部位,为(36.211±0.240) mg/g,水部位最低,为(5.895±0.092) mg/g。总多酚含量与DPPH·、ABTS~+和·OH自由基的清除能力呈显著正相关(P0.05),与O~-_2·的清除能力呈极显著正相关(P0.01);4种抗氧化检测方法的试验结果呈极显著正相关(P0.01)。说明嘉宝果果皮提取物乙酸乙酯部位与正丁醇部位总多酚含量较高,抗氧化活性较强,是抗氧化活性物质的主要极性部位;4种抗氧化检测方法均可用于嘉宝果果皮抗氧化活性评价。     

舌状蜈蚣藻多糖提取工艺及抗氧化活性分析

在单因素实验的基础上,以舌状蜈蚣藻多糖得率为指标,选择料液比、温度和时间进行响应面实验,确定最佳工艺条件,同时测定舌状蜈蚣藻多糖对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基以及羟自由基(·OH)的清除能力。结果显示,舌状蜈蚣藻多糖的最佳提取工艺为料液比1∶37 g/mL,提取温度100℃,提取时间4 h,此时的多糖得率为15.23%。舌状蜈蚣藻多糖清除DPPH自由基和羟自由基的半抑制质量浓度(IC_(50))分别为12.61 mg/mL和2.05 mg/mL,具有较好的体外抗氧化活性。     

3种中国原产精油的主要成分与抗氧化性能

研究了3种国产精油(茉莉、苦水玫瑰、黄刺玫)的主要成分和抗氧化活性。结果表明3种精油的主要成分分别为芳樟醇(12.85%)、香茅醇(50.02%)、正十九烷(28.67%);茉莉精油对超氧阴离子、羟基自由基的清除效果较好;苦水玫瑰精油对DPPH(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼)、ABTS(2''-联氨-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)自由基的清除效果较好;茉莉花精油降低HaCaT细胞内ROS(reactive oxygen species)含量的能力较强。本研究结果对中国原产芳香植物资源的深入挖掘利用具有重要意义。     

木瓜籽精油的提取及其抗氧化活性研究

采用水蒸气蒸馏法提取木瓜籽精油(PSO),测定PSO的总抗氧化能力、羟基自由基和DPPH自由基清除能力,并应用GC-MS分析测定PSO的化学组成。结果表明,水蒸气蒸馏法提取木瓜籽精油最佳蒸馏时间是2.5 h,料液比和浸泡时间分别是1∶8(w∶V)和1 h;与合成抗氧化剂相比,PSO的总抗氧化能力偏低,当PSO浓度达到5×10-5mg/mL和8 mg/mL时,其清除羟基自由基和DPPH自由基的能力分别达到100%和70%以上;PSO化学成分主要是安息香醛、苯乙醛、苯乙腈和异硫氰酸苄酯,其中异硫氰酸苄酯的相对含量占98.28%。说明该方法可获得高纯度的异硫氰酸苄酯,可为工业上生产异硫氰酸苄酯提供一定的理论依据。