粤东北山区的野生蔬菜资源及其开发利用

调查结果表明,粤东北山区梅州市野生蔬菜72科152属200种,其中鲜花类野生蔬菜19科22种,果实(种子)类野生蔬菜19科35种,草本茎叶类野生蔬菜41科132种,木本茎叶类野生蔬菜15科28种,竹笋类野生蔬菜5种,根(茎)类野生蔬菜26科47种。同时,分析了梅州市野生蔬菜植物的资源特点、利用现状和开发对策。     

云南野生蔬菜资源调查研究

综述了2000～2002年对云南省14个地州24个县市的野生蔬菜资源实地调查、收集、整理的结果。调查到的212种野生蔬菜分属于82科；收集并种植野生蔬菜活体82种，种子50份；对其中22种野生蔬菜进行了营养成分分析。试分析云南省野生蔬菜开发利用的意义，提出开发野生蔬菜资源的初步建议。     

贵州省纳雍县曙光镇野生蔬菜资源水平分布调查和利用

野生疏菜具有丰富的营养价值和一定的保健功效,是一类重要的野生植物资源。为探明贵州省纳雍县曙光镇同一海拔高度野生蔬菜资源水平分布特征,采用样方调查法、沿途观察法、走访居民法和查阅文献法,对曙光镇海拔1 500 m的东、南、西、北四片区域的野生蔬菜资源分布进行了调查和分析。结果表明,曙光镇海拔1 500 m的区域野生蔬菜种类丰富,有野生蔬菜48种,隶属23科44属,其中东片区有野生蔬菜32种,特有12种;南片区有野生蔬菜21种,特有5种;西片区有野生蔬菜27种,特有6种;北片区有野生蔬菜19种,特有1种。该地区野生蔬菜主要通过食用及售卖进行利用,食用部位多以嫩苗、嫩茎叶为主。     

昆明周边地区野生蔬菜资源及其开发利用研究

对昆明周边地区野生蔬菜资源进行了调查,结果表明:昆明地区共有野生蔬菜92种,隶属于37科,其中蔷薇科、豆科、菊科的种类较多。通过分析得知野生蔬菜的采集时间段和采集部位较为丰富、多样。在分析昆明周边地区野生蔬菜现状的基础上,提出了昆明周边地区发展野生蔬菜产业的对策。     

常德市野生蔬菜资源开发利用研究

采用踏查法对常德市的野生蔬菜资源进行了调查,初步发现有野生蔬菜176种,隶属56科。分析了常德市野生蔬菜的特点及开发利用现状,并进一步提出了野生蔬菜资源的开发建议,为常德市野生蔬菜资源的开发利用提供了科学依据。     

湖北大别山地区野生蔬菜资源及其开发利用

对湖北省大别山地区的野生蔬菜资源进行了调查,共计105种,35科69属;对当地常见的8种野生蔬菜如蕨菜、将军菜、珍珠菜、荆芥、苦荬菜、香椿、马齿苋、鱼腥草等进行了详细介绍;分析了湖北省大别山地区野生蔬菜利用现状和存在的问题,结合实际,提出了野生蔬菜资源综合开发利用的若干举措。     

云南野生蔬菜资源调查研究报告

综述了2000～2002年对云南省14个地(州)24个县(市)的野生蔬菜资源实地调查、收集、整理的结果。调查到的212种野生蔬菜分属于82科；收集并种植野生蔬菜活体82种，种子50份；对其中22种野生蔬菜进行了营养成分分析，并分析云南省野生蔬菜开发利用的意义，提出开发野生蔬菜资源的初步建议。     

乌兰布和沙漠东缘野生蔬菜资源

为了充分利用与保护野生蔬菜资源,对乌兰布和沙漠东缘的野生蔬菜资源及利用状况进行了调查。结果表明,乌兰布和沙漠东缘有野生蔬菜90种,分属于19科36属,其中菊科、百合科、黎科及蒿属、葱属、香蒲属的种类较多。常见的野生蔬菜有枸杞、苋菜、灰绿藜、地肤和马齿苋。乌兰布和沙漠东缘的野生蔬菜总体上利用率低,但个别种类如沙葱、沙芥却存在着过渡采集。乌兰布和沙漠应积极开展野生蔬菜资源方面的开发及保护,加快野生蔬菜的驯化栽培。     

新疆野生蔬菜资源现状与综合开发利用对策

新疆野生蔬菜资源丰富,常见的有33科63种。通过对新疆野菜资源的分布环境、营养成分、药用功能及利用现状进行调查分析,弄清了新疆野生蔬菜的资源特点、加工方法及栽培情况,指出了新疆野生蔬菜开发利用中存在的问题,提出了综合开发利用的途径,以便新疆野生蔬菜资源持续利用。     

我国野生木本蔬菜资源开发利用现状及其发展前景

对我国常见野生木本蔬菜资源进行了统计,共36科73种.记述了野生木本蔬菜的开发利用种类、加工方法以及栽培状况.指出了野生木本蔬菜开发利用中存在的问题,对此提出了一系列合理化建议.     

我国食用野生蔬菜的开发与利用

随着人们环保意识的增强以及消费理念的改变,传统的人工栽培蔬菜产业已不能满足人们的需求,而野生蔬菜固有的功效和特点恰可以弥补其不足。为了促进我国食用野生蔬菜的开发与利用,通过对人工栽培蔬菜过程中存在的主要问题及食用野生蔬菜的作用进行综述,详细分析了野生蔬菜的开发与利用措施,以期可以满足人们不断提高的生活水平。     

野生蔬菜研究进展与展望

从种子发芽特性、生理生化、生长发育规律、驯化栽培技术、营养保健作用等方面阐述了野生蔬菜的研究进展,并从野生蔬菜种子繁育、抗逆生理机制、标准化栽培技术规程等方面对未来野生蔬菜研究进行展望。     

青海省野生蔬菜资源开发利用意义及可持续发展途径

青海省野生蔬菜资源丰富,通过对青海野生蔬菜资源的分布环境、营养成分、药用功能及利用现状等方面进行调查,分析了开发野生蔬菜的意义,介绍了野生蔬菜资源的特点及其在青海省的开发利用概况,指出了青海野菜开发利用中存在的问题,提出了综合开发利用和可持续发展的途径,以促进青海野生蔬菜资源持续发展和开发利用。     

蔬菜中农药残留动态与控制对策

对陕西省西安市大型蔬菜批发市场、农贸市场、生产基地6大类蔬菜的13种农药残留情况进行了全年定点监测,研究了不同种类蔬菜中农药残留动态,不同种类农药在蔬菜中的残留动态以及蔬菜中农药残留全年变化动态。结果表明,甘蓝类、白菜类和绿叶菜类蔬菜中农药残留超标率高于其他种类蔬菜,且随时间不同而变化;各种禁用有机磷农药在不同种类蔬菜上均有不同程度检出,并且在不同种类蔬菜间存在差异;各种禁用农药在蔬菜中的残留量随时间不同而变化;各种非禁用农药检出次数较多,并有部分超标;生产基地蔬菜全年农药残留变化动态符合生产实际。在上述研究的基础上,对蔬菜中农药残留存在的原因进行了分析,提出了降低蔬菜中农药残留的控制措施。     

荔波县野生蔬菜资源利用现状和保护措施

分析了荔波县野生蔬菜资源利用现状;采用野外调查和市场调查2种方法,对该县野生蔬菜的种类、食用部位、数量、价格、口感、加工方法、人们的喜好等情况进行了调查。结果表明：荔波县农贸市场上野生蔬菜种类丰富,且属于村民自发开发;不少蔬菜种类因当地群众认识不足而尚未开发利用。提出了加强野生蔬菜开发利用的措施。     

新疆野生蔬菜开发利用的研究

新疆野生蔬菜资源丰富,通过对新疆野菜资源的分布环境、营养成分、药用功能及利用现状等方面进行了调查分析,弄清了新疆野生蔬菜的资源特点、加工方法及栽培情况,指出了新疆野生蔬菜开发利用中存在的问题,提出了综合开发利用的途径,以便新疆野生蔬菜资源持续利用。     

嶂石岩山区的野菜资源调查

通过对嶂石岩地区野生植物的实地调研,鉴定整理出具有重要食用价值的野生植物60余种,并对其中储量大、品质优、具有优先开发价值的15种野菜资源的性状、生境、营养成分等特征进行了介绍,进而提出了今后对其进行研究和利用的建议。     

湛江地区野生蔬菜资源的开发与利用

湛江市地处热带北缘,背陆面海,有丰富的热带、亚热带野生蔬菜资源,据统计共有93科210多种,其中蕨类植物9科10种、种子植物60科153种、菌类植物10科21种、藻类植物18科26种。野生蔬菜具有抗逆性强、无污染、营养价值高和医疗保健作用等特点,湛江市的野生蔬菜资源开发利用前景广阔,建议扩大宣传,建立野菜生产基地和开发研究野菜系列保健食品。