朗德鹅肥肝生产技术

从鹅的选择、预饲期的管理、填喂期的管理、屠宰与肥肝的摘除等方面总结了朗德鹅肥肝的生产技术,以期指导当地朗德鹅肥肝的生产。     

朗德鹅

朗德鹅原产于法国西南部的朗德地区,是由大型的托罗士鹅和体形较小的玛瑟布鹅经长期连续杂交选育而成,是法国当前生产鹅肥肝的主要品种,也是当前世界上最适于生产鹅肥肝的鹅品种.     

朗德鹅肉干加工技术

朗德鹅主要用于鹅肥肝生产和肉鹅杂交改良。然而对于养鹅业来说,仅仅关注鹅肥肝这种单一产品是远远不够的,还需重视除鹅肥肝以外的其他关联产品的开发,如羽绒、鹅肉、鹅血、鹅内脏等的综合利用。     

朗德鹅肉干加工技术

朗德鹅主要用于鹅肥肝生产和肉鹅杂交改良。然而对于养鹅业来说,仅仅关注鹅肥肝这种单一产品是远远不够的,还需重视除鹅肥肝以外的其他关联产品的开发,如羽绒、鹅肉、鹅血、鹅内脏等的综合利用。     

獭兔养殖效益好

大雁鹅就是朗德鹅，它原产于法国南部朗德省，是世界上生产鹅肥肝最好的鹅种，由于其羽毛以灰色为主，有时也称灰鹅。至于国内引进     

给发展大雁鹅的农户提个醒

<正> 今年来,我国一些地方大雁鹅被炒得沸沸扬扬,使不明真相的农产纷纷投资养殖,大雁鹅似乎成了新的养殖热门。为此,有关专家提醒: 1、大雁鹅身价不高 大雁鹅不是大雁,只是鹅的一个品种,原产于法国朗德省,故原名“朗德鹅”,它是世界上生产鹅肥肝最好的鹅种。一些供种单位在宣传小册子及广告上称之为大雁鹅,纯属炒作。实际上大雁鹅与大雁毫不相干,更不像宣传所说是什么“珍稀名贵动物”。在不考虑鹅肥肝生产的情况下,其肉质与营养同本地鹅没有多大差异。     

敦化市江源农牧有限责任公司

敦化市江源农牧有限责任公司位于长白山麓、牡丹江畔的吉林省敦化市，是专门从事法国朗德鹅繁育、养殖、鹅肥肝生产及鹅产品深加工为一体的农牧企业。公司成立于2006年5月，注册资本1200万元，总投资1500万元，占地面积545000平方米，建筑面积8000平方米。     

葡萄病虫害综合防治好

朗德鹅,原产于法国西南部的朗德地区.朗德鹅体型中等,羽毛灰褐色,颈部接近黑色,而在腹部毛色较浅呈银灰色,其羽绒产量年只可达350～450克,体重7～8公斤,是当今世界上最适于生产鹅肥肝的鹅种.出生70天左右即可作为商品鹅出售,90～120天即可获得多种产品.朗德鹅耐粗饲,适应性强,成活率高,雏鹅成活率高达90%以上,饲养周期短,肥肝质量好,是其它家禽所不具备的,现由上海佳农农牧科技服务有限公司面向全国供应雏鹅苗,是进行养殖的理想品种.     

脂肪酸合成酶(FAS)的SNP与鹅肥肝性能关联研究

脂肪酸合成酶(FAS)是脂肪合成中的关键酶之一,以其为候选基因,采用PCR-SSCP方法对FAS的SNP不同基因型与朗德鹅的肥肝性能进行相关分析.结果表明:朗德鹅的FAS有EE、EF和FF 3种基因型,基因型频率分别为0.380,0.380,0.240,E和F的基因频率分别为0.569,0.431.EF和FF基因型的鹅肥肝重显著高于EE基因型(P＜0.05),EF与FF基因型间差异不显著(P＞0.05).初步研究结果认为,FAS基因可以作为鹅肥肝性状的候选分子遗传标记.     

朗德鹅育雏饲养技术要点

朗德鹅,原产于法国西南部的朗德地区.朗德鹅体型中等,羽毛灰褐色,颈部接近黑色,而在腹部毛色较浅呈银灰色,其羽绒产量年只可达350～450克,体重7～8公斤,是当今世界上最适于生产鹅肥肝的鹅种.出生70天左右即可作为商品鹅出售,90～120天即可获得多种产品.朗德鹅耐粗饲,适应性强,成活率高,雏鹅成活率高达90%以上,饲养周期短,肥肝质量好,是其它家禽所不具备的,现由上海佳农农牧科技服务有限公司面向全国供应雏鹅苗,是进行养殖的理想品种.     

分析朗德鹅“蛋子瘟”的发生及防治

朗德鹅因貌似天鹅而被人们称为鹅雁，是世界上生产鹅肥肝的最佳鹅种。朗德鹅能适应各种生活环境，成活率高，抗病易养，生长速度快，养殖周期短，无论是作为商品鹅还是羽绒产量以及鹅肝质量都会带来较好的经济收入，是养殖的理想品种。因朗德鹅好养易养，饲养技术易掌握，投入少，成本低，是节粮型家禽，所以成为农民致富的重要途径，但随着鹅业的发展，鹅病及其危害也随之增加，这里只就鹅蛋子瘟重点阐述。     

朗德鹅的育雏技术

朗德鹅，原产于法国西南部的朗德地区，体型中等，羽毛灰褐色，颈部接近黑色，而在腹部毛色较浅呈银灰色，其羽绒产量每只可达350～4．50克，体重7～8千克，是当今世界上最适于生产鹅肥肝的鹅种。出生70天右右即可做为商品鹅出售，90～120天即可获得多种产品。朗德鹅耐粗饲，适应性强，成活率高，雏鹅成活率高达90％以上，饲养周期短，肥肝质量好，是其他家禽所不具备的。     

填饲对朗德鹅产肝性能、肝脏组织学和脂生成基因表达水平的影响

 【目的】筛选影响朗德鹅肥肝性状的候选基因,为朗德鹅肥肝性状的早期选择提供依据。【方法】气相色谱测定朗德鹅肝脏脂肪酸组分,H.E染色观察肝细胞形态,CT测定活体朗德鹅肝脏脂肪沉积状况,荧光实时定量PCR检测填饲对脂生成相关基因mRNA表达的影响。【结果】填饲朗德鹅的肝重、肝重指数显著增加（P＜0.01）,血清谷丙转氨酶、胆碱脂酶、甘油三酯和H-胆固醇显著提高（P＜0.05）;肝脾比值呈负数,肝脏细胞胀大,细胞质内充满大小不等的脂泡;肝脏中饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量降低,而单不饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量提高;肝脏中C/EBPα、ACCα基因mRNA表达量显著升高（P＜0.05）,肝脏组织中ACCα基因mRNA的表达量与血清TG含量呈极显著正相关（P＜0.01）。【结论】朗德鹅经过填饲后,肝重、肝重指数显著增加,肝脏细胞胀大,肝脏脂肪酸组分发生改变;填饲可改变肝脏中脂生成基因C/EBPα、ACCα的mRNA表达量。     

别被“大雁鹅”蒙了眼——答湖北省阳新县木港镇枣园读者王义龙

近年来,在我国一些地方大雁鹅被炒得沸沸扬扬,使不明真相的农户纷纷投资养殖,大雁鹅似乎成了新的养殖热门。为此,有关专家提醒: 1.大雁鹅身价不高 大雁鹅不是大雁.只是鹅的一个品种,原产于法国朗德省,又名“朗德鹅”,是世界上生产鹅肥肝最好的鹅种。一些供种单位在宣传小册子及广告上称之为大雁鹅,纯属炒作。实际上大雁鹅与大雁毫不相干,更     

鹅肥肝生产技术

鹅肥肝是国际上公认的高档营养滋补品,含有大量的人体必需的不饱和脂肪酸,具有抗氧化、降低血脂、软化血管、延缓衰老、防治心脑血管疾病发生的功效,在欧美市场上非常受欢迎.鹅肥肝国际国内市场的价位变化较大,一般最低价格在每千克200元以上,最高可达每千克300元,在国际市场上大概每千克三十四五美元.适宜鹅肥肝生产的主要有朗德鹅、图卢兹鹅,国内品种主要有狮头鹅、溆浦鹅.这类鹅经填饲后的肥肝重达600克以上,优异的则达1800克左右.当然这类鹅也可用作产肉,但习惯上把它们作为肥肝专用型品种.     

朗德鹅饲养技术要点

<正> 朗德鹅,原产于法国西南部的朗德地区,体型中等,耐粗饲,适应性强,成活率高,生长快,饲养周期短,肥肝质量好,是当今世界上最适于生产鹅肥肝的鹅种。1 雏鹅的饲养与管理1.1 雏鹅的饲养。饲养雏鹅先要适时开食。一般雏鹅在出壳后12～16小时,就有啄食行为,这时便可调教采食。开食前,要先     

生产鹅肥肝的好鹅种——朗德鹅

朗德鹅是世界上生产鹅肥肝的最好鹅种。原产于法国南部的朗德省。体型中等偏大，羽毛颜色以灰为主，也有白色或灰白杂色者。子鹅生长迅速，56日龄体重可达4．5公斤左右。商品子鹅经填肥后，活重可达10-11公斤，肥肝重量达700～800克。公母配比1：3，种蛋受精率65％左右，有就巢性。朗德鹅对人工活拔毛的耐受性强，羽绒的产量在每年拔毛2次的情况下。可达350～450克。     

朗德鹅中鹅期的饲养管理要点

中鹅是养鹅生产的一个重要环节,也是生产鹅肥肝的基础。中鹅生长迅速,70日龄体重即可达到成年鹅体重的70%左右,而且所需的时间短、耗料少、成本低。下面介绍朗德鹅中鹅期的饲养管理要点。1.放牧为主中鹅(5~10周龄的鹅)的羽毛已经丰满,对环境的适应能力增强,消化机能旺盛,觅食力     

磷脂磷酸酶3基因与鹅肥肝形成关系的研究

为探究磷脂磷酸酶3 (PLPP3)基因与鹅肥肝形成的关系,选取30只70日龄健康朗德鹅,随机分为填饲组与对照组,采用实时荧光定量PCR技术测定朗德鹅不同填饲阶段(填饲12和24 d)肝脏、胸肌和腹脂中PLPP3基因的表达水平;利用不同剂量的脂肪肝形成相关因子(胰岛素、葡萄糖、油酸、亚油酸和棕榈酸)分别处理朗德鹅原代肝细胞,检测这些因子对PLPP3基因表达的影响。结果表明:与对照组相比,填饲12 d时,肝脏、腹脂和胸肌中PLPP3基因的表达均显著或极显著下调;填饲24 d时,肝脏中表达差异不显著,腹脂中极显著下调,胸肌中显著上调;在鹅原代肝细胞中,与对照组相比,处理组葡萄糖、棕榈酸和油酸能显著抑制PLPP3基因的表达,而胰岛素和亚油酸处理则无显著效应。这一研究提示PLPP3基因的表达变化与鹅肥肝形成密切相关,且受脂肪形成相关因子的调控,说明PLPP3可能在鹅肥肝形成中有重要作用。     

鹅肥肝形成中肠道生理指标、菌群及代谢物的变化

为研究鹅肥肝形成过程中肠道生理指标、肠道菌群及肠道短链脂肪酸的变化规律,通过对70日龄朗德鹅进行为期19d的填饲,测定填饲组和对照组朗德鹅体重、肝重、空肠长、空肠重、盲肠长和盲肠重;采用16SrDNA测序技术对空肠和盲肠中肠道菌群的变化情况进行测定;同时采用GC/MS法对空肠和盲肠内容物中短链脂肪酸含量进行检测。结果表明:填饲组朗德鹅体重、肝重、空肠长和空肠重显著大于对照组,而盲肠长和盲肠重则显著低于对照组。对照组朗德鹅体重和肝重均与空肠重呈显著正相关,与盲肠重无显著相关性;填饲组朗德鹅体重与空肠重呈显著正相关,而肝重与盲肠重呈显著负相关。肠道菌群检测发现,门水平上肠道菌群在空肠无显著差异,盲肠中放线菌门、脱铁杆菌门和螺旋菌门丰度差异显著,属水平上空肠中共有9个菌属差异显著,而盲肠中则有17个菌属差异显著。短链脂肪酸检测结果表明,盲肠内容物中所测的6种短链脂肪酸(乙酸、丙酸、丁酸、异丁酸、戊酸、异戊酸)含量均显著高于空肠内容物,且除丙酸外,盲肠内容物中填饲组短链脂肪酸含量均显著低于对照组,而空肠内容物中填饲组和对照组短链脂肪酸含量均无显著差异。通过研究肠道、菌群及其代谢物与鹅肥肝形成的关系,为深入研究鹅肥肝形成机制奠定了基础。