半干型桑椹全汁果酒酿造工艺研究

以成熟桑椹果浆为原料,Lalvin R 212酵母作为菌种进行发酵,研究酿制桑椹果酒的发酵工艺条件.通过糖度、酸度和酒精度变化研究糖度、接种量、发酵液pH值、发酵时间等单因子对桑椹全汁果酒发酵品质的影响,对影响桑椹全汁发酵的单因素进行工艺条件优化.结果表明:接种量5％,糖度为24％,pH值为3.6及发酵9d发酵效果好,此条件下发酵酒度可达15.0％vol,最大程度上保留了桑椹果香,果酒风味佳,品质、色泽好,各项指标均符合相关国家标准.     

有关葡萄滴灌节水技术探索

葡萄滴灌节水技术是一项较为先进的高效节水灌溉技术,能够有效解决传统灌溉技术中存在的一系列问题。基于此,根据当前滴灌技术用于葡萄生产的现状,对滴灌节水效应、滴灌节水灌溉技术、农艺节水调控三项葡萄滴灌的关键技术进行介绍,为葡萄滴灌节水技术的进一步发展提供必要参考。     

基于轻量级神经网络MobileNetV3-Small的鲈鱼摄食状态分类

在集约化水产养殖过程中，饲料投喂是控制养殖成本，提高养殖效率的关键。室外环境复杂多变且难以控制，适用于此环境的移动设备计算能力较弱，通过识别鱼类摄食状态实现智能投喂仍存在困难。针对此种现象，该研究选取了轻量级神经网络MobileNetV3-Small对鲈鱼摄食状态进行分类。通过水上摄像机采集水面鲈鱼进食图像，根据鲈鱼进食规律选取每轮投喂后第80～110秒的图片建立数据集，经训练后的MobileNetV3-Small网络模型在测试集的准确率达到99.60%，召回率为99.40%，精准率为99.80%，F1分数为99.60%。通过与ResNet-18, ShuffleNetV2和MobileNetV3-Large深度学习模型相比，MobileNetV3-Small模型的计算量最小为582 M，平均分类速率最大为39.21帧/s。与传统机器学习模型KNN（K-Nearest Neighbors）、SVM（Support Vector Machine）、GBDT（Gradient Boosting Decision Tree）和Stacking相比，MobileNetV3-Small模型的综合准确率高出12.74、23.85、3.60和2.78个百分点。为进一步验证该模型有效性，在室外真实养殖环境进行投喂试验。结果显示，与人工投喂相比，基于该分类模型决策的鲈鱼投喂方式的饵料系数为1.42，质量增加率为5.56%。在室外真实养殖环境下，MobileNetV3-Small模型对鲈鱼摄食状态有较好的分类效果，基于该分类模型决策的鲈鱼投喂方式在一定程度上能够代替养殖人员进行决策，为室外集约化养殖环境下的高效智能投喂提供了参考。     

PCR荧光技术在阪崎肠杆菌检测中的应用

本文就婴幼儿配方奶粉中食源性致病菌阪崎肠杆菌的分类、来源、特性、致病性以及减少婴幼儿配方奶粉中阪崎肠杆菌的措施进行了介绍和综述.着重介绍了阪崎肠杆菌国内外检测标准、技术和检测仪器;综述了国际通行的保证食品安全的荧光PCR食源菌检测标准、仪器和方法;论述了荧光PCR法检测阪崎肠杆菌的政策要求、技术标准、实验技术、检测步骤以及荧光PCR实验室建设要点.     

全球气候变暖对中国种植制度的可能影响XIV.东北大豆高产稳产区及农业气象灾害分析

【目的】大豆是主要的粮油兼用作物,东北三省是我国大豆主产区,研究气候变化背景下东北三省大豆气候生产潜力高产稳产性区域分布及其变化特征,明确不同区域限制大豆高产稳产性的主要农业气象灾害,可为东北三省大豆合理布局、防灾避灾以及高产稳产提供科学参考。【方法】以1981年为时间节点,将研究时段划分为1961—1980年（时段Ⅰ）和1981—2019年（时段Ⅱ）两个时段,利用调参验证后的DSSAT-CROPGRO-Soybean模型模拟研究区域大豆潜在种植区各站点气候生产潜力,明确气候变化背景下大豆气候生产潜力高产稳产性区域分布及其变化特征;结合大豆冷害和干旱指标,明确不同高产稳产性区域冷害和干旱的时空分布特征;结合统计方法,明确限制大豆高产性和稳产性的主要农业气象灾害因子。【结果】（1）与1961—1980年（时段Ⅰ）相比,1981—2019年（时段Ⅱ）大豆潜在种植区增加2.81×10⁶ hm²,占研究区域总土地面积的3.57%;（2）与时段Ⅰ相比,时段Ⅱ稳产区面积占比减少,其中高产稳产区面积占潜在种植区内总土地面积的比例由17.67%减少到17.11%,高产不稳产区占比由13.54%增加到15.13%,低产稳产区占比由34.98%增加到38.17%,低产不稳产区占比由18.58%减小到18.49%;（3）研究时段内,大豆生长季冷害发生频次总体呈现先上升后下降趋势,高产稳产和高产不稳产区冷害特别是严重冷害发生频次高于低产稳产区以及低产不稳产区;大豆生长季轻旱和中旱发生频次增加,重旱发生频次减小;（4）大豆产量变化与冷害发生频次呈负相关关系,产量变异性的变化与冷害和干旱发生频次均呈正相关关系。【结论】气候变暖背景下,东北三省大豆潜在种植区呈北移西扩趋势,可种植面积增加;大豆高产不稳产和低产稳产面积增加,高产稳产区和低产不稳产区面积减少;不同高产稳产性区域内主要农业气象灾害不同,低产区较高产区总体低温冷害发生频次高,不稳产区较稳产区干旱发生频次高。但在高产稳产性变化区域,冷害发生频次下降,干旱发生频次上升。总体而言冷害是大豆高产性的主要限制因子,冷害和干旱是大豆产量不稳定的主要限制因子。     

我是怎样获得网箱养鱼高产的

我是安化县双龙乡桃溪村村民,33岁,高中文化,全家4口人。1990年,在上级的支持和鼓励下,试养了一口28平方米的网箱,产鱼358.5公斤,纯收入1277.35元。1991年,我养了三口28平方米的成鱼网箱,年初投放鱼种1858尾,260公斤,年底产鱼2000公斤,收入9725元,加上7月份养的一日鱼种网箱,全年渔业收入10390元,成为柘溪库区     

植物高效产能增产剂在水稻上优化配套技术试验研究

植物高效产能增产剂（简称增产剂，下同）是由中国科学院植物生理生态研究所和浙江大学生命科学院联合研究开发的一个由多种植物必需和有益元素组成的非激素类生长物质，具有提高植物光能转化效率、增加光合速率、促进作物生长的功效。2004年我们在水稻、大豆、玉米、蔬菜、柑桔、慈姑等作物上进行应用性对比试验，均取得较好的增产效果。据13个水稻品种的成对法比较试验结果，平均增产7．57％，达极显著水平（F=3．129〉F0.1=3．055）。为探讨增产剂在水稻上的最佳配套应用技术，2005年笔者在以往单因子试验基础上，通过正交组合设计，进行水稻应用植物高效产能增产剂优化配套技术试验，为其在生产上应用提供配套技术。     

诺贝尔奖颁给种树的

今年诺贝尔和平奖颁发给了肯尼亚环境和自然资源部副部长旺加里·马塔伊.因为马塔伊发起了非洲植树运动,而她也由此成为第一位获得诺贝尔和平奖的非洲女性.诺贝尔和平奖授予一位非洲女环保官员,很可能出乎大多数人的预料,而笔者认为,这具有全新的意义,它是人类发展方向大转变的前兆.     

抗花生青枯病品种——天津蔓

天津蔓是泰安地区两个单位协作,从青枯病严重(绝产)地块上,“花生天津豆”的变异中选育而成的。经多年试验示范,表现高抗花生青枯病,经济性状好。从5年100多处重病地对100多个花生品种(系)试验考察结果,以天津蔓的