大球盖菇高效制种技术

大球盖菇别名酒红盖菇、皱环球盖菇、裴式球盖菇,皱环盖菇。栽培大球盖菇的原料来源广泛,常见农作物的秸秆都可用,且可与其他农作物套种,是增加农民收入的一个好项目。慈溪市鑫泽菇业农场于2010年引进大球盖菇菌种,发现该菌菇常规制种耗费时间长,母种生长期为20～25天,而原种生长需要2～3个月,甚至更长,导致制种成本增加。     

不同配方玉米秸秆对大球盖菇原种菌丝生长的影响

以玉米秸秆为主要栽培原料,以山东寿光引进的大球盖菇为试验菌种,研究了玉米秸秆不同配方对大球盖菇原种菌丝生长情况的影响。结果表明,玉米秸秆适合大球盖菇菌丝的生长;秸秆中只添加木屑可改善菌丝密度、均匀度,提高菌丝生长速度,缩短菌丝满瓶时间;秸秆中添加麦麸可促进菌丝的萌发,但菌丝生长情况较差,污染比较严重。     

大球盖菇液体菌种培养基碳氮源及培养条件的优化

为了促进大球盖菇液体菌种扩繁,采用单因素方差分析和正交试验的方法,对菌体培养的碳源、氮源和培养条件进行优化,通过测定大球盖菇菌丝球生物量指标,研究不同碳氮源和不同培养条件对大球盖菇生长的影响。结果表明:大球盖菇最适培养基为葡萄糖20 g·L~(-1),玉米粉10 g·L~(-1),麸皮5 g·L~(-1),KH_2PO_(4 )3 g·L~(-1),MgSO_(4 )0.2 g·L~(-1)。优化后,大球盖菇菌丝体生物量增加了174%,最佳培养条件是pH6,转速120 r·min~(-1)及培养温度25℃。培养基和培养条件的优化可以显著促进大球盖菇菌丝的生长。     

制种玉米田套种大球盖菇栽培技术

玛纳斯县利用制种玉米地套种大球盖菇示范成功,取得了较好的效益。通过套种,大球盖菇产量达36 450千克/公顷,按鲜菇市场价格最低5元/千克计算,产值达18.255万元/公顷,除去成本,纯收入达10.5万元/公顷。一、菌种准备推广的大球盖菇菌种属中温型品种,为确保栽培所需数量,保证菌种质量,菌种最好从菌种场预订购买,所购菌种为已经长满菌丝的栽培种。一般按每米2栽培面积准备2~3袋菌种。     

花生壳生产大球盖菇菌种研究

[目的]探讨花生壳制备大球盖菇菌种的可能性。[方法]以菌丝生长情况及菌种生产性能为评价指标,筛选以花生壳作为主要培养料生产大球盖菇菌种的培养基。[结果]综合评价各指标,筛选到1种较优培养基（花生壳90%、谷壳8%、1%的蔗糖、1%的石膏粉）。用该培养基生产菌种,其菌丝满袋时间比国内生产最为常用的培养基缩短19 d,感染率低17个百分点;萌发定植时间、菌丝出土时间、现蕾时间和产量均与国内最常用培养基相差不大。[结论]花生壳可以作为制备大球盖菇菌种的优良材料。     

“白优2号”平菇

“白优2号”是笔者选育成功的一个纯白色平菇新菌株。该品种菌丝体洁白、浓密、粗壮、生长快速,试管母种在25～28℃下培养7天即可长满培养基。原种、栽培种在谷类培养基上15天长满全瓶．在棉籽壳培养基上25～30天可长满。子实体幼时呈白色桑葚状生长．以后菇体渐渐变大呈覆瓦状生长。     

稀土微肥对大球盖菇原种菌丝体生长的影响

采用不同浓度的稀土溶液对大球盖菇原种培养基进行喷施后灭菌、接种培养,研究了稀土溶液对大球盖菇原种菌丝生长情况的影响.结果表明,各处理菌丝的生长速度都比对照有所加快,菌丝生长情况有所改善;其中,以处理D(40mg/L)的效果较好,生长速度最快,菌丝生长情况也最好.     

大球盖菇多糖发酵工艺优化研究

研究了大球盖菇多糖发酵过程中碳源、氮源、pH值对多糖积累的影响。结果表明,葡萄糖、玉米粉、蛋白胨均有利于菌丝的生长和多糖的形成。对发酵影响大小顺序依次为碳源>氮源>pH值。通过正交优化试验确定了大球盖菇最佳发酵培养基。     

大球盖菇液体培养生育条件研究

为了给大球盖菇液体菌种的应用推广提供科学的技术参考,用摇床培养方法研究了大球盖菇液体培养的最佳生育条件,结果表明:碳源以蔗糖为最好,氮源以硫铵为最佳,碳氮比值以24为最宜.培养基pH值在4.5～7.5,最适pH值在5.5～6.5.液体培养基pH值对茵丝生长影响较大且最适pH值与固体培养基不同,培养时应特别注意.大球盖菇茵丝生长对培养液pH值影响不大,培养时不必考虑培养液的pH值变化.250mL.锥形瓶中装量在40～80mL.茵丝生长较为适宜.转速120r/min为佳.制种或以收获茵丝为目的的培养以培养12d为宜.     

木屑及农业秸秆对大球盖菇菌丝生长的影响

【目的】通过分析木屑与5种不同农业秸秆的营养成分及其对大球盖菇菌丝生长的影响,为木屑秸秆在大球盖菇上的应用提供依据。【方法】对以木屑和5种秸秆的单一培养基以及复合培养基培养的大球盖菇菌丝的生长情况以及酶活进行了观察记录与测定。【结果】木屑、稻壳、稻草、玉米芯、玉米秸秆、棉籽壳的含氮量范围在0.48%～1.21%;含碳量范围在47.22%～54.35%,玉米芯碳氮比最大,木屑的碳氮比最小;玉米秸秆的纤维素含量最高,玉米芯半纤维素含量最高,木屑木质素含量最高。在木屑与5种农业秸秆单一基质培养基的基础上添加氮源和微量元素可以显著增加大球盖菇菌丝干质量及菌丝密度。木屑、玉米芯、稻草为底物时大球盖菇具有较高的木质纤维素酶活性。在木屑与5种农业秸秆配比的复合培养基上,木屑比例越高,大球盖菇菌丝干质量越大,复合培养基添加氮源和微量元素后则提高菌丝干质量3倍以上。【结论】大球盖菇在复合基质培养基中比在单一基质培养基中生长更好,在氮源和微量元素满足时菌丝生长更好。     

香菇快速制种技术

常规的香菇三级制种方法，从一级种扩大成栽培种需８０～９０天，周期长，程序繁琐。我们用杂木屑为主要原料的培养基进行香菇组织培养，３０～４０天菌丝体长满瓶后，作为菌种用于栽培，结果菌袋出菇齐，转潮快，生物转化率９０％以上，证明具有与优良菌种一样的特性。这...     

食用菌最佳母种培养基的筛选

对大球盖菇、金福菇和鲍鱼菇3种珍稀食用菌进行了母种培养基筛选试验.结果表明:大球盖菇的最适母种培养基为马铃薯-黄豆-葡萄糖-琼脂培养基和小麦-葡萄糖-琼脂培养基,金福菇的最适母种培养基是燕麦粉-麦芽糖-酵母-琼脂培养基,鲍鱼菇的最适母种培养基是麦芽糖-琼脂培养基.     

几种杀菌剂对大球盖菇菌丝生长的影响

为了降低杂菌污染,提高栽培的成功率和产量,我们进行了常见杀菌剂对大球盖菇菌丝生长的影响研究,旨在寻求抑制杂菌而不影响大球盖菇生长的杀菌剂用于拌料。给PDA培养基中添加一定浓度的杀菌剂,接种培养大球盖菇,分别于第7天、第14天测菌丝生长长度(固体培养)或菌丝干重(液体培养)。结果表明:福异菌、代森锰锌、霜锐和甲基硫菌灵等四种杀菌剂对大球盖菇菌丝生长抑制作用极强,不能用于培养基拌料。多菌灵和百菌清高浓度抑制作用较强,低浓度抑制作用较弱,应慎用,用量应控制在2500倍以上。琥酮霜脲抑制作用较弱,可以使用,用量应控制在2000倍以上。     

松菇原种和栽培种培养基研究

玉米培养基可显著促进松菇菌种生长,满瓶时间较棉壳麸皮培养基提前57d,而且所得原种使用效果优于棉壳麸皮培养基;向棉壳培养基中添加菜籽粕对松菇菌丝有明显的促进生长作用,满瓶时间比添加等量麸皮的提前4d;菜籽粕还具有抑制杂菌作用,可避免扎孔通气引起的杂菌污染。     

香菇快速制种技术

常规的香菇三级制种方法,从一级种扩大成栽培种需80～90天,周期长,程序繁琐.我们用杂木屑为主要原料的培养基进行香菇组织培养,30～40天菌丝体长满瓶后,作为菌种用于栽培,结果菌袋出菇齐,转潮快,生物转化率90%以上,证明具有与优良菌种一样的特性.这种香菇制种方法,简化了程序,缩短了时间,降低了成本.     

六盘山野生大球盖菇分离鉴定及生物学特性初探

本文作者结合六盘山得天独厚的生态环境，挖掘野生大球盖菇的资源，并对其生物学特性进行初探，以期为菌种生长发育创造最适条件。本研究通过组织分离、ITS鉴定获得野生大球盖菇菌种，以大球盖菇Q1为研究对象，采用单因素试验进行菌种生长适宜的碳源、氮源及无机盐筛选。结果表明，培养菌丝体生长的最适碳源为葡萄糖和蔗糖，最适氮源为酵母浸粉，最适的为不添加无机盐的处理，在最适条件下菌种表现为菌丝体生长速率快，菌丝粗壮且浓密。     

大球盖菇栽培种规模化生产技术

大球盖菇色泽艳丽，肉质肥厚鲜嫩，营养价值丰富，是联合国粮农组织向发展中国家推荐栽培的珍稀食用菌之一。由于其生产原料丰富、栽培工艺简单、投资少、效益好，种植规模越来越大。但大球盖菇的制种却是一大难题。大球盖菇栽培种培养时间长达60～90天左右，污染率有时高达50％以上。特别是在四川的高温高湿条件下，大球盖菇制种有时甚至会出现全部报废的情况。     

白灵菇高产栽培技术

1栽培季节安排 白灵菇从母种制原种要40～60天,栽培袋接种后到出菇需要150天以上.由于白灵菇菌丝长满菌袋以后,并不能立即出菇,需要有一定时间生理成熟后才能出菇,所以生产季节要提前.生产时间安排是4～5月制原种,6～7月接栽培种,11～12月份出菇.在温度上应掌握出现8℃以下低温的月份,倒推5个月(150天)即为正常制作菇袋的时间.     

大球盖菇液体培养富锌特性研究

食用菌富锌研究报道很多,但培养基中锌添加量及菌体富锌量差别很大,不能适用于各种食用菌。为避免大球盖菇因为在保健功能方面落后而影响其栽培,我们对大球盖菇富锌特性进行了研究。配制不同硫酸锌浓度的PDA培养基,用双硫腙比色法测干菌丝锌含量。结果表明,培养基硫酸锌添加量以385 mg/kg为宜。高于此浓度,硫酸锌对大球盖菇菌丝生长有抑制作用。     

白灵菇高产栽培技术

一、栽培季节安排 白灵菇从母种制原种要40～60天,栽培袋接种后到出菇需要150天以上。由于白灵菇菌丝长满菌袋以后,并不能立即出菇,需要有一定时间生理成熟后才能出菇,所以牛产季节要提前。生产时间安排是4～5月制原种,6～7月接栽培种,11～12月份出菇。在温度上应掌握出现8℃以下低温的月份,倒推5个月（150天）即为正常制作菇袋的时间。