| 大球盖菇多糖发酵工艺优化研究 |
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| 引用本文： | 庞振凌,田龙.大球盖菇多糖发酵工艺优化研究[J].江苏农业科学,2007(1):157-158. |
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| 作者姓名： | 庞振凌 田龙 |
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| 作者单位： | 南阳师范学院生命科学系,河南南阳,473061 |
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| 摘 要： | 研究了大球盖菇多糖发酵过程中碳源、氮源、pH值对多糖积累的影响。结果表明,葡萄糖、玉米粉、蛋白胨均有利于菌丝的生长和多糖的形成。对发酵影响大小顺序依次为碳源>氮源>pH值。通过正交优化试验确定了大球盖菇最佳发酵培养基。
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| 关 键 词： | 大球盖菇 多糖 发酵 正交试验 |
| 文章编号： | 1002-1302(2007)01-0157-02 |
| 修稿时间： | 2006-08-30 |
Optimization of fermentation conditions to produce polysaccharides in Strophariarugoso anulata |
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| Pang Zhenling.Optimization of fermentation conditions to produce polysaccharides in Strophariarugoso anulata[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2007(1):157-158. |
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| Authors: | Pang Zhenling |
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