温度对绿豆芽苗菜产量和营养成分的影响

研究了不同温度对绿豆芽苗菜产量和营养成分的影响.结果表明:处理④绿豆芽苗菜生长速度最快且产量最高.其次是处理③,处理④与处理③的产量达显著差异,处理③、④与处理①、②的产量达极显著差异;营养成分中,Ve与胡萝卜素含量的大小是处理④＞处理③＞处理②、处理①;K+含量的大小是处理③＞处理④＞处理②=处理①.     

白灵菇和大球盖菇的营养分析与比较

分析了白灵菇和大球盖菇干品中的氨基酸、常规营养成分。结果表明，每100g白灵菇和大球盖菇氨基酸总量分别为15219nag和19588mg。其中，必需氨基酸、鲜味氨基酸（Olu、Asp）和甜味氨基酸（Set、Gly、Ala）分别占氨基酸总量的40．08％、20．44％、26．85％和48．03％、23．33％、18．03％。其中自灵菇蛋白质和粗脂肪低于大球盖菇，而粗纤维、多糖和色氨酸却高于大球盖菇。由此可知，白灵菇和大球盖菇是两种营养价值很高的珍贵的食药两用菌。从对食品高蛋白含量要求的角度分析，大球盖菇的营养价值优于白灵菇；而从对食品风味要求的角度分析，则白灵菇是风味最佳的珍稀食用菌。     

萝卜杂种优势效应分析及杂交组合的灰色评判

对萝卜15个组合的杂种优势效应分析的结果表明:除里外青×旱红表现为负向优势外,其余各组合均表现为正向优势.多数组合优势效应比较明显,有14个组合的超均亲优势大于28%,10个组合的超高亲优势大于20%,其中最明显的是旱红×四季红3号、大红袍×甜脆青和四季红3号×甜脆青.用灰色评判法对15个杂交组合分析的结果表明:组合3(大红袍×满堂红)、12(旱红×四季红3号)的灰色综合评判值＞0.7000,为优良(一级)组合;组合1、4、6、7、9、11、13的灰色评判值介于0.6000～0.70000之间,为良好(二级)组合;组合2、5、8、10、14、15的灰色评判值＜0.6000,为一般(三级)组合.综合结果分析:旱红×四季红3号为最有价值的组合.     

白灵菇研究进展

从分类依据和分子生物学技术的应用介绍了白灵菇的分类现状，从基本成分、蛋白质和多糖含量的分析介绍了白灵菇的营养成分和药用价值，并从栽培品种、管理措施、贮藏、保鲜等几个方面，综述了白灵菇的研究进展。提出了加强白灵菇研究的关键性问题。     

玉米芯添加麦粒栽培对杏鲍菇子实体形态和产量的影响

采用"玉米芯 麦粒"的不同配方,栽培引进的珍稀食用菌(杏鲍菇)以研究其子实体的形状和产量。结果表明:在玉米芯栽培料中添加麦粒对杏鲍菇子实体性状和产量都有较好的作用,但并非增加量越多效果越好。各处理产量大小顺序为:处理C>处理D>处理B>处理A;各处理生物转化率大小顺序也是处理C>处理D>处理B>处理A。     

萝卜杂交组合产量与相关性状的灰色关联度分析

利用灰色系统理论中的关联度分析法对萝卜16个杂交组合与产量有关的6个性状及单株产量进行分析.结果表明,萝卜杂交组合产量与其相关性状的关联度为株高0.7226、叶片数0.7279、开展度0.7024、肉质根长0.6628、肉质根粗0.7831、肉质根皮厚0.6048;关联序为肉质根粗＞叶片数＞株高＞开展度＞肉质根长＞肉质根皮厚;各性状的灰色权重为w1w2w3w4w5w6=0.1720.1730.1670.1580.1860.144.     

白灵菇栽培研究进展

从驯化栽培史、生物学特性、顺季节栽培技术及反季节栽培技术等方面,综述了白灵菇栽培研究进展.     

叶用芥菜产量与相关性的灰色关联度分析

利用灰色系统理论中的关联分析法对叶用芥菜13个品种与产量有关的8个性状进行分析。结果表明,叶用芥菜产量与其相关性状的关联度为:株高0.716 5、开展度0.799 9、叶片数0.777 2、根重0.782 4、最大叶片长0.769 8、最大叶片宽0.796 0、最大叶柄长0.649 0、最大叶柄宽0.730 9;关联序为:开展度>最大叶片宽>根重>叶片数>最大叶片长>最大叶柄宽>株高>最大叶柄长;计算了各性状的灰色权重。     

稀土微肥对大球盖菇原种菌丝体生长的影响

采用不同浓度的稀土溶液对大球盖菇原种培养基进行喷施后灭菌、接种培养,研究了稀土溶液对大球盖菇原种菌丝生长情况的影响.结果表明,各处理菌丝的生长速度都比对照有所加快,菌丝生长情况有所改善;其中,以处理D(40mg/L)的效果较好,生长速度最快,菌丝生长情况也最好.     

玉米芯·麦粒栽培料对杏鲍菇菌丝生长和产量的影响

在玉米芯栽培料中添加不同量麦粒,研究杏鲍菇的菌丝生长、产量表现并对其进行经济效益分析。结果表明:在玉米芯栽培料中,随着麦粒量的增多,菌丝生长速度变慢,但菌丝的长势有所增强;添加麦粒有增产效果,但并非添加麦粒越多,杏鲍菇产量越高。其中,处理B的(添加了12%麦粒)产量最高,生物转化率达73%,与处理A、C达0.05水平显著差异,与CK达0.01水平显著差异;按投入与产出的比例计算,各处理的经济效益高低顺序为:处理B>处理A>CK>处理C。