不同氮素营养水平对茶叶产量和品质的影响

以"桂热2号"茶苗为试验材料,通过盆栽试验探讨了不同氮素营养水平对"桂热2号"春夏两季茶叶产量和品质的影响。结果表明:与不施氮处理(N_0)相比,氮素营养在常规施氮水平(N_2)时春夏两季茶叶增产效果最明显。茶多酚、游离氨基酸也在常规施氮水平(N_2)时含量最高,而咖啡碱、水浸出物则在低施氮水平(N_1)含量最高。说明合理的施用氮肥可以提高茶叶产量,改善茶叶品质特性。     

氮肥对苏北盐碱地马齿苋生长发育及氨基酸含量的影响

为明确苏北盐碱地上增施氮肥对马齿苋生长发育及氨基酸含量的影响,在土壤盐分分别为1.5~2.5 g/kg(S_1)和2.6~3.4 g/kg(S_2)的海涂盐碱地设置田间小区试验,研究了0(N_1)、75(N_2)、150(N_3)和225(N_4)kg/hm~2 4个氮肥水平对马齿苋生长发育及氨基酸含量的影响。结果表明:(1)在不同盐分盐碱地上增施氮肥,马齿苋生长发育得到改善,各项生长指标均呈现上升的趋势;(2)2.6~3.4 g/kg土壤盐分水平下马齿苋游离氨基酸总量显著高于1.5~2.5 g/kg土壤盐分水平,增施氮肥后,游离氨基酸总量显著提高,在150和225 kg/hm~2氮肥水平下含量达到较大值;(3)2.6~3.4 g/kg土壤盐分水平下的脯氨酸含量显著高于1.5~2.5 g/kg土壤盐分水平,随着氮肥的施入,脯氨酸含量显著增加,在75和150 kg/hm~2氮肥水平达到较大值;(4)土壤盐分从1.5~2.5 g/kg提高到2.6~3.4 g/kg水平后,马齿苋的苏氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、苯丙氨酸、丙氨酸含量提高,随着氮肥的施入,苏氨酸、丙氨酸含量呈上升趋势,在150 kg/hm~2水平达到较大值,谷氨酸、天冬氨酸、苯丙氨酸含量变化不显著。由此可见,在苏北盐碱地上增施氮肥,可显著改善马齿苋的生长发育,促进其生长,提高马齿苋氨基酸含量,提高其品质,且以S_2N3组合即土壤盐分为2.6~3.4 g/kg、施氮量为150 kg/hm~2的种植条件最佳。     

不同施氮量对小麦蚕豆间作作物产量及其光合特征的影响

合理间作可以提高作物光合效率进而增加作物产量,氮肥施用对豆科禾本科作物间作的光合效率会产生影响。为了解不同氮水平下小麦蚕豆间作的作物生长及光合特性,通过田间试验,探讨了不同供氮水平下(N_0:0 kg/hm~2、N_(1/2):90 kg/hm~2、N_1:180 kg/hm~2、N_3/2:270 kg/hm~2)小麦蚕豆间作作物的产量和光合特征。结果表明:小麦蚕豆间作具有显著的增产优势,土地当量比LER在N_0、N_(1/2)、N_1水平下分别为1.12,1.09,1.06;随着氮肥用量的增加,间作产量优势消失(N_(3/2)下,LER=0.98)。与单作相比,间作显著提高了小麦产量,在N_1、N_(3/2)水平下,间作小麦比单作增加了40.02%和30.83%。间作小麦和蚕豆的净光合速率、蒸腾速率、胞间二氧化碳浓度都随施氮量增加保持先增加后减少的趋势,净光合速率、蒸腾速率、胞间二氧化碳浓度都在N_(1/2)达到最大值(小麦蒸腾速率在N_1达到最大值);在N_1,N_(3/2)水平下,间作显著降低小麦胞间CO_2浓度32.23%和41.67%;在N_(1/2)水平下间作蚕豆蒸腾速率达到最大,在N_1,N_(3/2)水平下,间作蚕豆蒸腾速率与单作相比达到显著差异,降幅分别为30.85%和44.48%,间作蚕豆胞间二氧化碳浓度在N_(1/2)达到最大,在N_1水平下单间作达到显著差异,增幅为31.30%。总体上,间作和施氮对作物的产量、生物量和光合特性都有一定的促进作用。     

氮素运筹对滴灌春小麦氮素吸收、利用及产量的影响

为探讨氮素运筹对南疆滴灌春小麦氮素利用效率及产量构成的影响,以新春6号(大穗型)和宁2038(多穗型)为供试材料,开展不同氮素运筹与施氮量两因素试验,设置N_0(0 kg/hm~2)、N_1(103. 5 kg/hm~2)、N_2(207. 0 kg/hm~2)和N_3(310. 5 kg/hm~2)4个施氮水平,每个施氮水平下设置4个施氮时期:R_1(100%基肥)、R_2(60%基肥+40%拔节肥)、R_3(40%基肥+40%拔节肥+20%孕穗肥)和R_4(20%基肥+40%拔节肥+20%孕穗肥+20%灌浆肥)。结果表明:(1)增施氮肥和氮肥后移显著提高春小麦植株氮素积累量,蜡熟期N_3R_4和N_2R_4处理均显著高于其他处理;(2)各器官氮素转运量大小为:茎秆+叶鞘叶片穗轴+颖壳,对籽粒的贡献率大小为:叶片茎秆+叶鞘穗轴+颖壳,且大穗型品种氮素运转性能受氮素运筹的影响较大,而多穗型品种的氮素积累量受施氮量的影响较大;(3)施氮量及施氮时期对滴灌春小麦的产量构成及氮素利用效率具有显著的互作效应,氮肥后移可以提高小麦的穗粒数、千粒质量和穗数,但施氮量过多并不能提高小麦产量;(4)新春6号和宁2038在R3N3和R3N4处理下的单穗质量最大,分别达1. 22～1. 26 g/株(折合产量8 506. 16～8 929. 10 kg/hm~2)和1. 09～1. 12 g/株(折合产量8 187. 02～8 357. 62 kg/hm~2),表明在施氮量为310. 5 kg/hm~2、施氮时期及比例为基肥︰拔节肥︰孕穗肥︰灌浆肥=4︰2︰2︰0或2︰4︰2︰2时可获得较高产量,且施氮量越高,大穗型小麦更应注重氮肥后移。     

氮硫互作对五常香稻产量和氮肥利用率的影响

以稻花香2号为材料,设置3个氮(N)水平N_1 (0 kg/hm~2)、N_2 (90 kg/hm~2)、N_3(180 kg/hm~2)和3个硫(S)水平S_1(0kg/hm~2)、S_2(45kg/hm~2)、S_3(90kg/hm~2),配制9个氮硫互作组合,进行完全随机试验,研究不同施肥处理对五常香稻产量构成及氮肥利用率的影响。结果表明:增施氮肥可显著提高有效穗数和每穗总粒数;增施硫肥可显著提高结实率和千粒质量;9个氮硫互作处理中,N_2S_2的实际产量(7583kg/hm~2)最高,较N_1S_1增产56.3%,氮肥利用率为60.0kg/kg;低氮高硫的N_2S_3和高氮低硫的N_3S_2均浪费氮肥,增加水稻生产成本,增加环境污染风险。综合分析,90 kg/hm~2施氮量和45 kg/hm~2施硫量是五常香稻生产较理想的氮硫互作施肥模式。     

氮素运筹对滴灌春小麦生长及光合特性的影响

为探讨氮素运筹对南疆滴灌春小麦生长及光合特性的影响,以新春6号(大穗型)和宁2038(多穗型)为供试材料,采用土柱栽培的方法,开展施氮配比与施氮量两因素试验,设置N_0(0 kg/hm~2)、N_1(103. 5 kg/hm~2)、N_2(207 kg/hm~2)和N_3(310. 5 kg/hm~2)4个施氮水平,每个施氮水平下设置4个施氮时期:R_1(100%基肥)、R_2(60%基肥+40%拔节肥)、R_3(40%基肥+40%拔节肥+20%孕穗肥)和R_4(20%基肥+40%拔节肥+20%孕穗肥+20%灌浆肥)。结果表明:(1)增施氮肥和氮肥后移能促进春小麦植株的生长性状和产量构成因素的增加,其中,N_3R_2、N_3R_3和N_3R_4处理的株高显著高于其他处理,新春6号N_3R_4、N_2R_4和N_3R_3处理及宁2038 N_3R_4、N_2R_4和N_1R_4处理的单株叶面积最大,两品种的平均SPAD值、Pn、Tr均以N_3R_3、N_3R_2及N_3R_4处理最高,WUE则以N_0处理最高。N_3处理及R_3处理的产量最高,但与N_2及R_4处理差异不大,其中新春6号的N_3R_3、N_3R_4、N_2R_3处理产量较高,达7 842. 93～8 930. 72 kg/hm~2,宁2038的N_3R_3、N_3R_4、N_3R_2处理较高,达8 010. 87～8 362. 59 kg/hm~2;(2)施氮量对各性状的影响程度均高于施氮配比,氮肥运筹对大穗型品种光合性状及产量因子影响较大,而对多穗型品种的生长性状影响较大,其中大穗型品种对施氮配比更敏感;(3)施氮量为207. 0～310. 5 kg/hm~2、施氮配比为基肥︰拔节肥︰孕穗肥︰灌浆肥=40︰40︰20︰0或20︰40︰20︰20是本地区较为适合的氮素运筹方案,大穗型品种更应注意后期追肥。     

不同施氮量对枸杞甜菜碱及相关酶的影响

【目的】探究宁夏枸杞施氮量与甜菜碱含量及其代谢关键酶之间的关系,明确适宜甜菜碱含量条件下科学施氮量.【方法】选择5年龄宁夏枸杞,运用随机区组设计,设N_0(0 kg/666.7 m~2)、N_1(20 kg/666.7 m~2)、N_2(30 kg/666.7 m~2)、N_3(40 kg/666.7 m~2)、N_4(50 kg/666.7 m~2)5个不同施氮量水平,在枸杞生长期间测定其冠幅、枝条数和产量、甜菜碱含量及其代谢关键酶含量变化.【结果】不同施氮量下枸杞甜菜碱含量、相关酶、净光合速率以及产量均存在差异,随着施氮量的增加甜菜碱含量、相关酶、净光合速率及产量都呈现上升趋势,在30 kg/666.7 m~2施氮量水平下枸杞果实中各指标达到最大值,其中甜菜碱含量达2.90 mg/kg,甜菜碱醛脱氢酶活性达3.71 ng/100μg,单加氧酶活性达4.36 ng/100μg,再增加氮肥施用量反而会使各指标下降.【结论】适于枸杞甜菜碱及相关酶累积的最佳氮肥施用量为30 kg/666.7 m~2.     

不同施氮量对玉米产量及各器官养分积累的影响

通过田间定位试验,研究不同施氮量(0、90、180、270、390 kg/hm~2,分别记为N_0、N_1、N_2、N_3、N_4)对玉米千粒质量、籽粒产量、氮肥利用率及植株各器官养分积累的影响。结果表明:1)随着施氮量的增加,玉米植株生物量、籽粒产量均呈先增加后降低的趋势,都在N_2时达到最高,N_1、N_2、N_3、N_4处理玉米产量与N_0处理相比分别增加了83.8%、116.1%、109.7%、69.4%;植株生物量N_2处理分别比N_0、N_1、N_3、N_4处理高出197.5%、23.0%、9.4%、9.6%。2)玉米氮肥偏生产力、农学利用效率均随施氮量的增加而不断降低,氮收获指数为N_3(66.7%)N_2(63.8%)N_1(61.1%)N_0(57.7%)N_4(51.9%)。氮肥当季利用率随施氮量的增加逐渐降低,N_1、N_2处理相对较高,N_4处理最低,分别为85.9%、74.2%、29.9%。3)玉米同一器官对氮磷钾的吸收量差异明显,籽粒、叶片和芯对氮(N)的吸收大于磷(P)和钾(K),茎和叶鞘对K的吸收大于N和P,根对K的吸收大于P和N。4)玉米收获期土壤铵态氮、硝态氮含量都随施氮量增加而增加,土壤铵态氮含量处于较低水平,且在不同处理下均低于硝态氮含量。综上表明,长期最佳施用氮肥量为180 kg/hm~2,能获得较高产量和氮肥利用效率,保持土壤肥力,减少污染。     

水氮供应对温室滴灌施肥黄瓜产量及品质的影响

【目的】分析不同水氮供应水平对温室黄瓜品质和产量的影响,为温室黄瓜的优质生产提供参考。【方法】利用温室小区试验,设置3个灌水水平(W_1(60%ET0(参考作物蒸发蒸腾量))、W_2(80%ET0)和W_3(100%ET0))和4个施氮水平(N0(0kg/hm2)、N_1(180kg/hm2)、N_2(360kg/hm~2)、N_3(540kg/hm2))共12个水氮处理组合,在盛果期对黄瓜的品质指标(可溶性固形物、维生素C(Vc)、可溶性糖、可溶性蛋白质及硝酸盐含量)进行测定,在拉秧后统计总产量,并采用主成分分析法对黄瓜品质进行综合评价。【结果】灌水量与施氮量对黄瓜产量、果实品质指标均有显著影响。灌水量对黄瓜产量有显著正相关作用,而施氮量对产量的影响在不同灌水条件下表现不同,其中W_3N_3处理的产量分别比W_2N_3、W_1N_3处理提高了11.8%和33.7%,W_2N_3处理的产量比W_1N_3处理提高了19.6%,而W_2N_2处理比W_2N_3处理仅降低了0.87%。与W_3N_3处理相比,W_2N_2处理的黄瓜Vc、可溶性糖和可溶性蛋白质含量分别提高了26.6%,35.3%和2.8%,而果实硝酸盐含量降低了2.9%。采用主成分分析法对黄瓜果实品质进行综合评价,表明适量的节水控肥措施对黄瓜品质提高有积极作用。【结论】综合考虑产量与品质指标,认为水氮供应组合W_2N_2(80%ET0、360kg/hm~2 N)不仅能保证黄瓜的产量,而且能获得较好的品质,可作为优质高产黄瓜栽培的适宜水肥选择。     

施氮量对水稻籽粒脂类合成的影响

【目的】为明确氮肥对水稻脂类合成的影响,为水稻优质栽培提供参考。【方法】以南粳9108(粳稻)和IR72(籼稻)为材料,设置N_0(0 kg/hm~2)、N_1(90 kg/hm~2)、N_2(135 kg/hm~2)、N_3(180 kg/hm~2)4个施氮处理,研究不同施氮水平对脂类合成及其积累的影响,并分析脂类合成相关酶对粗脂肪、游离脂肪酸、脂肪酸组分影响。【结果】随施氮量的增加,两品种粗脂肪、游离脂肪酸含量显著增加;对不同品种的不饱和脂肪酸而言,南粳9108和IR72分别在N_1和N_2处理下亚油酸含量最高,棕榈酸、硬脂酸和花生酸含量最低,且不饱和脂肪酸含量高于其他处理。在不同氮肥处理下,南粳9108不饱和脂肪酸含量高于IR72。进一步分析表明,2个水稻品种的乙酰辅酶A羧化酶(ACCase)、脂肪酸合酶(FAS)、3-磷酸甘油脱氢酶(3-GPD)和磷脂酸磷酸酯酶(PPase)酶活性均随施氮量的增加显著提高。【结论】氮肥通过提高脂类合成相关酶的活性,进而促进粗脂肪,游离脂肪酸的积累,并影响脂肪酸组分;且在N2处理下,2品种脂类合成相关酶活性大,粗脂肪和游离脂肪酸含量高,不饱和脂肪酸比例达到最优水平。     

中国名茶──信阳毛尖

信阳毛尖是我国传统名茶之一,也是河南省的著名土特产之一。对其生产历史、产地、品质特征、原料要求、炒制工艺、内含化学成分进行了全面介绍。     

湖北宜昌茶文化、茶叶品质与茶产业的发展研究

湖北宜昌茶文化具有丰富的内涵,可以与三峡旅游结合开展三峡茶叶游。宜昌茶叶品质好,采花毛尖、萧氏茗茶、金香品雪为中国驰名商标,邓村绿茶为中国国家地理标志保护产品。宜昌在茶叶的种植、加工等环节可以更进一步优化,以水电作为能源加工茶叶的方式应取代以煤为能源的加工方式,可进一步提高宜昌茶叶的内在品质。宜昌茶叶产业的发展前景广阔,应开发附加值较高的茶产品。     

适制襄阳高香茶的茶树品种筛选

襄阳高香茶是具有"高栗香、滋味醇、汤色亮、耐冲泡"品质的绿茶,主要产于襄阳市西南山区的南漳、保康、谷城三个茶叶主产县,具显著的地域性。通过引进国内名优绿茶品种试验对比,筛选出鄂茶1号、龙井长叶两个适制襄阳高香茶无性系茶树品种。     

徽茶、徽州茶商与茶文化传播初探

据史料记载,徽州商帮始于明代成化、弘治年间。茶叶贸易是徽州商人经营活动的重要组成部分。徽州地区的茶文化资源伴随着茶叶外销而传播至世界。徽商文化深受儒学影响,其中讲道义、重诚信、行善缘等方面都与茶文化有着共通之处,促进徽商精神与茶文化的交融。茶和天下,徽茶千年,徽茶的优良品质得益于当地的气候、环境,徽茶文化的传播光大得益于徽商的诚信和拼博精神。     

乾隆皇帝茶诗与中国茶文化

中国封建帝王的生活方式多与茶结下不解之缘 ,其中乾隆皇帝《御制诗集》收录有近 2 0 0首茶诗 ,为中国历代茶诗之最者。文章从乾隆皇帝茶诗说起 ,纵论博大精深的中国茶文化 ,开拓了中国茶诗与茶学研究的文化视野 ,认为茶诗是中国诗文化与中国茶文化相结合的产物 ,是中国文人饮茶之习的生活情趣和审美理想的诗化 ,是中国茶文化美学的艺术结晶与重要载体     

都匀毛尖本地品种茶树选育

[目的]调查都匀及其相近生态环境中的野生茶树资源,挖掘和培育本地优势茶树品种。[方法]通过资源调查和扦插试验选择出了具有不同物候特性的高产优质原生茶树品系。[结果]在同一立地和相同气候条件下,不同无性系的腋芽萌动期不同,最早的在2月19日开始萌动,最晚的到3月25日才开始萌动。芽叶数与芽叶重呈极显著正相关,其相关系数为0．8682。芽叶分枝数的方差分析与F检验结果表明,都匀毛尖原生茶树不同无性系（品种）的芽叶分枝数差异极显著。无性系都匀67、都匀12、都匀70、都匀15、都匀63和都匀79的芽叶分枝数显著高于其他66个无性系,分别为57．667、44．667、38．500、37．333、36．500和34．500。[结论]筛选出了6个高产优质原生茶树品系,即都匀79、都匀49、都匀48、都匀21、都匀67和都匀42。     

青海黑枸杞茶叶中茶多酚含量的测定

[目的]考察青海黑枸杞茶叶中荼多酚含量的较优提取工艺.[方法]以青海黑枸杞茶为原料,水为浸提溶剂,采用AlCl3为沉淀剂对茶叶中茶多酚的提取进行了研究,探讨了沉淀剂用量、溶剂用量、浸提温度、浸提时间4个因素对茶叶中茶多酚提取的影响.[结果]试验表明,以A1C13为沉淀剂,沉淀剂∶茶叶的质量比为0.9∶2.5、茶叶∶水的料水比为1∶32 g/nl、浸提温度为80℃、浸提时间50 rain时,茶多酚的提取率最高,为6.42％.[结论]研究可为青海黑枸杞茶叶的进一步开发利用提供参考依据.     

从茶花园到茶种植园:英国茶园文化的建构与守望

茶在英国经济和社会文化中有着重要的作用。茶在英国催生了独特的茶文化,不仅影响了英国人的生产生活,还对世界很多国家地区的茶文化产生了影响。本文归纳总结了有关英国茶园的重要类型或案例,如茶花园、果园茶室、本土茶种植园等,从中折射出英国茶文化的发展。     

茶树催发素对春茶萌发的影响

利用茶树催发素在浙江杭州，余杭，建德，安吉，湖南祁阳，湖北宜昌等地对４６个茶树云品种进行了叶面喷施，证明茶树催发素对提早春茶开采作用显著。一般能提早春茶采５－７ｄ，发芽密度提高２７．５％－５２．４％，新梢速度快１９．４％－３９．４％，１芽１叶梢长增加１１．９％－４７．１％，明前茶鲜叶增产１１４．６％，春茶鲜叶增产１２％－１５％。     

绿碎茉莉花茶窨制技术研究

为充分发挥绿茶精制加工效益，提高加工过程副产品绿碎茶的利用率，增加附加值，对绿茶茶坯加工过程中不同颗粒大小的副产品（绿碎茶）进行同一窨制工艺（鲜花一窨）处理，对相同颗粒大小的绿碎茶（直径为0.75mm）进行不同窨制工艺处理，分别制成绿碎茉莉花茶茶成品，分析原料颗粒大小和窨制工艺对成茶品质的影响。结果表明，以直径0.75mm的绿碎茶为原料的成品茶，香气、汤色、滋味，叶底等综合指标评分最高；相同颗粒大小的绿碎茶以鲜花一窨品质较好。