五年制高职园艺技术专业实践课程体系的构建

该文以淮安生物工程高等职业学校园艺技术专业为例,简述了五年制高职园艺技术专业"工学结合,三位一体"人才培养模式及"三段式"实践课程体系的构建.     

生物工程专业工厂实践教学的探索

从增强学生的工程意识、加强教师的工程实践能力、建立工厂实践课程体系及改革工厂实践模式等方面,对淮南师范学院生物工程专业工厂实践教学进行了探索和实践,以期为生物工程专业应用型人才培养提供一定的参考依据和应用价值。     

以特色专业建设为导向的生物工程专业教学改革

在教学质量工程和创新型人才培养的背景下,根据学科建设及专业发展的需要,从培养目标、课程体系、教学方法、教学实践及考核方法等改革方面探讨生物工程特色专业建设的思路,明确高校的改革始终以社会发展需要为导向,特色专业建设将为行业输送更加优秀的生物工程技术人才。并由高校和企业共同承担培养具有创新能力和工程应用能力强的大学本科毕业生。     

"生物工程设备"课程建设的实践与探索

<生物工程设备>是生物工程专业的核心课程.本文结合教改实践,探讨了<生物工程设备>的课程体系、教材建设、课堂教学、实践环节、师资队伍建设等问题,并对该课程建设中存在的问题和可能遇到的困境,提出了解决的设想.     

应用型特色生物工程专业建设途径探讨

培养有特色的应用型人才是生物工程专业建设的发展趋势。该文对应用型特色生物工程专业建设途径进行探讨,主要包括利用地方产业优势开设特色专业方向、政产学研用合作、理工结合构建能力培养型课程体系、校内校外实训结合强化实践能力培养、专兼结合打造实践与创新能力强的教师队伍、开展大学生创业与科技创新活动、校企合作开展科技创新等。     

宠物专业建设与课程体系构建的探索与实践

宠物专业在建设过程中,不断探索新的思路和方法,经过几年的努力,分别对宠物专业人才培养方案、人才培养模式、师资队伍建设等方面进行了改革和实践;同时对专业的课程体系设置进行整合,依据宠物行业岗位需求,构建以岗位能力为基础的模块化课程体系,并建立与专业培养目标相适应的实践教学体系.实践表明,宠物专业建设和课程体系的构建,加强了学生的专业技能和创业能力,提高了学生的职业能力和就业竞争力.     

基于生物医药产业应用型生物工程专业课程体系构建探索

生物医药产业的发展,离不开人才的培养建设。在高校进行针对应用型生物工程专业高素质学生的培养工作的过程中,探索构建合适的课程体系是培养工作中的核心任务。因此要想构建优秀的课程体系就要从学生的培养目标,自身高校的培养方案中出发,对原有的不适于时代的旧体系进行创新,探索与实践,使之形成科学合理、高效丰富的生物工程专业课程体系,以期培养出符合社会发展的高素质人才。     

职业院校计算机专业内涵建设的剖析

本文以淮安生物工程高等职业学校为例,分析了职业院校专业建设的内涵和必要性,并通过本院校计算机专业内涵建设的实践剖析了计算机专业建设的五大方面,包括人才培养模式、课程体系建设、师资队伍建设、教学质量评价系统、实训基地建设。     

生物科学专业立体式实验教学课程体系的构建与探索

分析了普通地方高校生物科学专业实验教学课程体系存在的主要问题,讨论了构建创新实验教学课程体系的必要性,结合阜阳师范学院在实验教学课程体系改革中的有益探索与实践,提出构建生物科学专业立体式实验教学课程体系。     

转型发展背景下人文地理与城乡规划专业实践课程体系的构建

实践课程是人文地理与城乡规划专业课程体系的重要组成部分,是理论联系实际的纽带,是培养学生创新能力、创业能力、实践能力的重要平台,其设置的合理与否关系着人才培养的质量。该文首先分析了实践课程体系构建的重要性,然后分析了楚雄师范学院人文地理与城乡规划专业实践课程体系的现状及新版人才培养方案中实践课程体系构建的思路及方法,以期能为我国地方本科院校人文地理与城乡规划专业实践课程体系的构建提供参考。     

乳酸菌的生理功能及其在食品工业中的应用

乳酸菌赋予发酵食品较佳的营养价值和保健功能,因此在发酵食品工业中的应用较为广泛。对乳酸菌的生理功能及其在食品工业中的应用进行综述,为乳酸菌发酵食品的研究和开发提供一定的理论依据,并对乳酸菌在食品工业中的应用前景进行展望。     

安徽传统饮食的现代化应用发展现状·存在问题及对策

食品产业的飞速发展,推动了安徽传统饮食向现代化发展。通过查阅相关资料,总结了安徽传统主食、传统菜肴、传统发酵食品的发展现状,梳理了安徽传统食品在现代化应用中存在的问题,如生产技术的欠缺、食品本身的营养缺陷以及缺乏创新等,并提出了发展现代化应用的对策建议。     

面向应用型人才培养的食品化学课程教学改革探讨

针对食品化学课程教学内容与方法的改革研究,旨在将化学基本理论和食品工业生产实践相结合,培养高素质食品科学与工程专业应用型技术、工艺、工程和管理人才。结合多年食品化学的教学经验及食品化学精品课程建设过程的体会,着重从课程内容整合、教学方法改革、引导学生参与科研生产实践、考核方式改革几方面论述了该课程的改革过程及成效。     

中外蔬菜发酵加工技术的对比研究

简要对比分析了中、韩、德、美等几个世界典型发酵蔬菜的起源、异同点、优势与不足。结果表明,中国是世界发酵蔬菜技术的主要发源地之一,中外发酵蔬菜技术之间存在一定的历史渊源;尽管中外发酵蔬菜技术原理相同,但在制作方法方面差异较大;我国传统发酵蔬菜技术的优势和不足并存。通过对比分析,明确了世界发酵蔬菜技术的总体态势,找出了我国发酵蔬菜技术差距,讨论了解决这些问题的有效途径,包括鼓励加工企业拥有自己的蔬菜原料基地、促进加工企业优胜劣汰、切实提高科技对产业发展的贡献率、推动国内外技术交流等建议。     

马铃薯主粮化背景下的内蒙古马铃薯产业发展现状与对策

内蒙古是我国的马铃薯主产区之一,2015年开始推行的主粮化战略为内蒙古马铃薯产业发展带来了新的契机。该研究分析了内蒙古马铃薯产业发展现状和制约因素,提出了促进内蒙古马铃薯产业发展的政策建议:继续引导和推进马铃薯产业规模化和技术进步;培育和发展马铃薯产业组织;推进马铃薯主粮加工发展;加强马铃薯交易平台建设和品牌建设。     

永顺县粮食产业发展现状与对策研究

针对永顺县粮食产业发展的现状,客观分析了影响粮食产业发展的制约因素,提出了加强基础设施建设、强化基本农田保护、健全土地流转机制、加快科技创新步伐、抓好产业集群建设,以及加大粮食生产投入的对策措施,以期为该地区粮食产业发展提供参考。     

湖南绿色食品产业发展对策的探讨

阐述了绿色食品的概念和特征,分析了湖南发展绿色食品的必要性,总结了湖南绿色食品发展的现状。提出要把绿色食品产业当作一项“绿色革命”性工程来抓,从“科学统筹规划,制订目标任务;突出发展重点,打造知名品牌;加强基地建设,规范操作规程;组织专题研究,推广先进技术;建立专业网站,及时传播信息;创新管理体系,保障产销顺畅”等6个方面探讨了湖南绿色食品产业发展的对策。     

广西特色养殖业循环经济发展研究

为了实现特色、优质、高效、低耗、健康、集约化养殖,采用生态学的方法,从资源优势、产业发展、特色养殖、标准化建设等方面分析了广西特色养殖业的发展现状,针对其存在的人地粮矛盾突出、养殖方式落后、资源综合利用率低、生态环境日渐恶化等问题,提出以生态经济原理为基础,引入循环经济"减量化、再利用、再循环"理念,着力选择与当地资源特色、种养殖习惯相适应的循环经济发展模式,在实现路径上狠抓规范养殖场建设运行、有机肥产业培育、基础设施建设以及环境执法等环节,通过强化政策引导、调整优化产业结构、加强科技创新、推进产业化经营等措施,推动广西特色养殖业循环经济稳步发展,加快养殖业强省建设和富民强桂新跨越进程。     

生态农业建设与生态农业标准化的必要性研究

党的十九大更是把生态文明建设摆到一个更为凸显的国家战略位置上，但是生态文明建设 在农业领域的实践中所面临的资源与环境、数量与质量双重约束也日益突出。那么如何在生态环境 建设“四个一”的理念指导下，实现农业的绿色转型发展，确保粮食安全与有效供给、食品安全与满足 需求、生态安全与持续发展，是必须重视与解决的现实问题。因此本文对生态文明建设于高效生态农 业的实践路径做几点探索。     

农业科研院所一流食品科学学科建设的思考与建议

近年来，我国食品领域科技发展迅猛，行业整体技术水平显著提高，食品工业的进步和营养健康的需求推动了食品学科的发展，中国农业科学院作为国家级科研单位在食品学科建设上已形成具有明显特色、较强竞争力和可持续发展能力的学科队伍。文章将从食品学科发展历史入手，分析存在的主要问题，并提出一流食品学科建设的对策及建议。