沙葱提取物抗菌效果的研究

[目的]研究沙葱提取物的抑菌性能和稳定性。[方法]以沙葱为材料,通过抑菌试验和稳定性试验,对其提取物的抑菌能力和抑菌活性物质的稳定性进行了研究。[结果]沙葱提取物对5种供试菌的抑菌效果大小顺序为:酵母菌>青霉>黑曲霉>金黄色葡萄球菌>大肠杆菌,并且在中性和酸性条件下抑菌效果较佳;此外,紫外光照射对供试菌的抗菌效力影响不大。[结论]沙葱醇提物对不同菌种的抑制作用差别较大,而且其中的抑菌活性物质具有较好的热稳定性和紫外光稳定性。     

青刺果种粕粉提取物体外抑菌作用的研究

[目的]探讨青刺果种粕粉提取物对常见致病细菌的抑制作用以及温度、pH值、紫外光等因素对其抑菌活性的影响。[方法]采用滤纸片扩散法研究青刺果种粕粉提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌的抑制作用。[结果]青刺果种粕粉提取物对常见致病细菌均有一定的抑菌作用,抑菌浓度低,热稳定性和紫外光稳定性较好,但其抑菌pH值范围不够广,在pH值为4—6的条件下抑菌效果最佳。[结论]青刺臬种粕粉提取物具有较好的抑菌作用,可望将其开发成抗菌药物。     

GA3和IAA对慈竹黄酮含量动态积累的调控效应

[目的]研究GA3和IAA对慈竹茎和叶黄酮含量动态积累的调控作用,为调控慈竹茎叶中黄酮类化合物合成提供理论依据。[方法]以慈竹为材料,通过向慈竹喷施不同浓度与配比的GA3和IAA溶液,采用NaNO2-Al(NO3)3比色法测定慈竹茎和叶的黄酮含量。[结果]200mg/LGA3+50mg/LIAA处理和对照的慈竹茎黄酮含量的动态变化呈现高-低-高的"V"字形变化趋势,50mg/LGA3+200mg/LIAA处理茎黄酮含量的积累呈增长的趋势。GA3和IAA处理没有改变慈竹叶片黄酮含量的动态积累趋势,与对照基本一致,都是先上升后急剧下降至最低谷,然后迅速回升。GA3和IAA处理对慈竹茎和叶片黄酮含量动态积累的调节作用与浓度和配比有关。不同浓度和配比的GA3和IAA处理对慈竹茎黄酮的合成都有抑制作用;高浓度GA3和低浓度IAA配比对慈竹叶片黄酮的合成有抑制作用。对茎和叶黄酮合成的抑制作用都在处理的前期较为明显。低浓度GA3和高浓度IAA配比对慈竹叶黄酮的合成具有促进作用。[结论]该研究为进一步开发慈竹提供了理论依据。     

臭牡丹根提取物的抑菌效果研究

[目的]研究臭牡丹根不同极性溶剂提取物对常见植物病原微生物的抑菌效果[方法]采用菌饼法研究臭牡丹根的抑菌能力一[结果]臭牡丹根的4种提取物对小麦纹枯病菌、小麦赤霉病菌、水稻纹枯病菌、玉米大斑病菌均具有不同程度的抑菌作用,其中,蒸馏水提取物对小麦纹枯病菌和小麦赤霉病菌的抑菌效果最好,乙醚提取液对小麦赤霉病菌的抑菌效果最好,其最小抑菌浓度都MIC都为10mg／ml。臭牡丹根提取物在pH值5～8的范围内具有不同程度的抑菌作用。[结论]臭牡丹根对4种病原微生物具有较好的抑制效果,其抑菌活性受pH值影响较大．     

鸡树条荚蒾果实提取物抑菌作用研究

[目的]研究鸡树条荚蒾果实提取物的抑菌作用,为其开发应用提供理论依据。[方法]制备鸡树条荚蒾果实的水提液和醇提液,使用药敏纸片法和2倍稀释法测定了提取物对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、普通变形杆菌、啤酒酵母5种供试菌的抑菌效果。[结果]鸡树条荚蒾果实的70%乙醇提取物和水提取物对供试的金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、普通变形杆菌和大肠杆菌都具有抑菌效果,其中乙醇提取物的最低抑菌浓度分别为15.63、15.63、31.30和125.00mg/ml;水提取物的抑菌效果和70%乙醇提取物对细菌的抑菌效果差别不大,水提物和醇提物对啤酒酵母都无抑菌效果。[结论]鸡树条荚蒾果实的水提物和醇提物都具有较好的抑制细菌作用,无抑制酵母菌的作用,水提取物的抑菌效果和70%乙醇提取物对细菌的抑菌效果差别不大,具有一定的应用价值。     

夹竹桃叶提取物的抑菌作用研究

[目的]研究夹竹桃叶提取物的抑菌效果。[方法]选用不同的提取溶剂提取夹竹桃叶的活性成分;运用二倍稀释法,以大肠埃希氏菌、普通变形杆菌、铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌、粪肠球菌、八叠球菌为供试菌种,对夹竹桃叶的不同提取溶液抑菌作用进行了抑菌试验。[结果]夹竹桃叶对6种供试菌均有不同程度的抑制作用,对金黄色葡萄球菌的抑制作用最强,其他细菌对其敏感性较弱。其中以浓度70%乙醇提取液的效果最佳。[结论]夹竹桃叶不同提取液的抑菌效果存在差异,浓度70%乙醇提取液的抑菌作用最强。     

GA3和IAA对慈竹可溶性蛋白质含量动态积累的调控

[目的]为慈竹遗传改良提供理论依据。[方法]以慈竹为材料,通过叶面喷洒不同浓度与配比的GA3和IAA,研究其对叶和茎可溶性蛋白含量动态积累的调控效应及其与木质素合成相关酶活性的关系。[结果]GA3和IAA处理对慈竹叶和茎的可溶性蛋白含量动态积累具有调控作用,这种调控作用与GA3和IAA的浓度与配比密切相关。经GA3和IAA处理后,慈竹叶中可溶性蛋白含量呈先缓慢上升后缓慢下降的趋势,慈竹茎中可溶性蛋白含量呈先缓慢下降后又缓慢上升的趋势。慈竹茎可溶性蛋白含量的降低与4CL酶活性的提高密切相关,与CAD酶活性的提高有一定的关系。[结论]GA3和IAA处理改变了慈竹茎和叶中可溶性蛋白质含量动态积累趋势,并使慈竹茎可溶性蛋白含量的降低与4CL和CAD酶活性的提高有相关。     

桫椤叶和茎干抑菌活性初探

[目的]初步探讨桫椤叶和茎干提取物的抑菌活性,为中药龙骨风(桫椤叶的茎干)研究开发提供依据。[方法]以金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌为供试菌种,研究了桫椤茎叶和茎干甲醇提取物对它们的抑菌作用,并与黄连提取物的抑菌效果进行比较。[结果]桫椤叶对大肠杆菌的抑制效果最好,最低抑制浓度为0.10%,对枯草芽孢杆菌的抑制效果次之,对金黄色葡萄球菌的抑制作用最弱;桫椤茎干对枯草芽孢杆菌的抑制效果最好,最低抑制浓度为0.10%,对大肠杆菌的抑制效果次之,对金黄色葡萄球菌的抑制作用最弱。桫椤叶和茎干提取物的抑菌作用与黄连提取物的相比较弱。[结论]桫椤叶对大肠杆菌的抑制效果较好,桫椤茎干对枯草芽孢杆菌的抑制效果较好,最低抑制浓度均为0.10%。     

麻竹竹叶提取液的抗菌性能

从麻竹竹叶中提取防腐抑菌液并测定了防腐抑菌效果，结果证明：麻竹竹叶提取液对常见食品腐败菌确有较强的抑菌作用，其抑制腐败菌大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、苏云金芽孢杆菌的最低体积分数为0．156％，抑制根霉菌和青霉菌的体积分数为0．625％，抑制枯草芽孢杆菌、曲霉菌．酵母菌的最低体积分效分别为0．078％、0．313％、1．25％；在相同时间内，竹叶提取液含量越高，抑菌率就越高，同一含量液提取的作用时间越长，抑菌率也就越高；热处理对其抑菌效果有加强作用。     

构树叶提取物抑菌作用研究

[目的]探索构树叶不同提取部位的抑菌作用,为深入开发构树叶资源奠定基础。[方法]采用抑菌环试验和营养肉汤稀释法对构树叶抑菌效果进行了试验观察。[结果]构树叶乙酸乙酯部位和正丁醇部位对金黄色葡萄球菌和大肠埃希菌的抑菌环直径都大于15mm,乙酸乙酯部位对金黄色葡萄球菌和大肠埃希菌的最低抑菌浓度（MIC）都是为25.0 mg/ml,正丁醇部位对金黄色葡萄球菌和大肠埃希菌的最低抑菌浓度（MIC）分别为12.6、6.3 mg/ml。[结论]构树叶的乙酸乙酯部位和正丁醇部位有明显的抑菌作用。     

不同种类竹子中竹叶黄酮含量及Vc含量的比较

对楠竹、黄金间碧竹、慈竹、紫竹中,竹叶黄酮及维生素C的含量进行了比较研究,结果表明:紫竹中竹叶黄酮含量最高,达3.44%,慈竹竹叶黄酮含镀最低,只有1.91%;Vc含量慈竹最高,达1.52 mg/g,楠竹中Vc含量最低,仅为0.25 mgs.同时研究了楠竹不同部位竹叶中竹叶黄酮的含量,以不向阳竹叶中黄酮含量居高,达3.35%.     

银杏叶和银杏外种皮提取液对松材线虫的毒杀作用

[目的]寻找高效低毒和低残留的植物源杀线剂。[方法]以甲醇、乙醇、丙酮和蒸馏水4种溶剂对银杏外种皮进行粗提,以甲醇、乙醇、乙醚和石油醚4种分析纯有机溶剂对银杏鲜叶进行粗提,都以蒸馏水作为对照,采用浓度稀释法测定不同溶剂提取物在24、48和72 h对松材线虫的抑制作用。[结果]银杏外种皮和银杏叶不同溶剂提取液对松材线虫都有抑制作用,外种皮提取液在200 mg/ml时,蒸馏水在第2天死亡率达到100%,丙酮提取液中的线虫死亡率也达到100%;外种皮提取液在20 mg/ml时,蒸馏水和乙醇提取液的死亡率达到84.9%。[结论]银杏外种皮提取液对松材线虫具有很好的抑制作用。     

施肥对慈竹灰分·苯醇抽出物和木质素含量的影响

[目的]通过农业技术措施从源头上改善灰分、苯醇抽出物和木质素的含量,更好地利用竹资源。[方法]以1年生慈竹为材料,研究不同氮钾配比对慈竹灰分、苯醇抽出物和木质素含量的调控效应。[结果]结果表明:施肥处理慈竹的灰分、苯醇抽出物和木质素的含量与对照处理具有明显的差异。不同处理的灰分、苯醇抽出物含量均较对照有不同程度的升高,而木质素含量则比对照低。施肥处理后慈竹的灰分含量随K肥用量的增加而上升,受N肥用量影响不大。苯醇抽出物含量受N肥、K肥用量影响均不大。木质素含量随着N肥用量的增加逐渐降低,受K肥用量影响不大。处理N200K200木质素含量最低,其次是N200K50。[结论]对于木质素含量与灰分含量变化的协调,需考虑二者在慈竹生理上和利用中的重要性,设计更多不同肥料配比另作研究。     

山楂叶·果和籽提取物抑菌作用研究

[目的]研究山楂叶、果和籽提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和黑曲霉的抑制作用,为天然食物添加剂研发提供参考。[方法]70％乙醇提取山楂叶、果和籽中的黄酮类物质,采用分光光光度法测定其含量,并对其抑菌作用进行了研究。[结果]山楂叶、果和籽提取液中总黄酮含量分别为0．911、0．752．0．267mg／ml;山楂叶、果和籽提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌的抑制效果明显,对黑曲霉没有抑制效果。[结论]山楂叶、果和籽提取物均可以作为一种具有抑菌功能的食品添加剂进行开发和利用。     

竹叶提取物的活性成分及在食品中的应用前景

竹叶提取物含有多种有效活性成分,同时具有安全、高效、稳定、可控、无毒等优点。竹叶的有效成分在食品行业应用较多,未来竹叶资源在食品方面的应用将具有广阔的前景。介绍了竹叶提取物的有效成分,包括黄酮类化合物、矿质元素、多糖和其他成分,为其在食品方面的研究和开发利用提供参考。     

桐油处理对竹材抗老化性能的影响

[目的]研究桐油处理对竹材抗老化性能的影响。[方法]分别以金竹和楠竹为研究对象,研究桐油浸泡处理的2种竹材在WCAMA 6循环加速老化完成后,其抗拉强度、抗压强度、抗拉弹性模量的变化,用4种指标的平均保留率来揭示桐油对竹材抗老化性能的影响。[结果]虽然2种竹材的力学性能有一定差异,但在加速老化试验完成后2种竹材的抗压强度和抗拉弹性模量的保留率均很高,同时桐油处理试件的抗拉强度和抗压弹性模量的保留率与未经桐油处理的相比有所降低。[结论]桐油处理对评判竹材抗老化性能关键指标抗压强度提高最为明显,而难以提高其在加速老化环境下的抗拉强度和抗压弹性模量。在竹结构设计工作中,这些力学性能指标可为桐油处理后竹材抗老化性研究提供参考依据。     

毛竹成竹期各器官营养元素动态变化规律

[目的]研究毛竹成竹期大量及微量元素的变化规律。[方法]以2008年当年生毛竹为试材,结合其生长速度确定取样时间,对毛竹成竹期各器官大量元素N、P、K和微量元素Cu、Zn、Fe、Mn的含量动态变化规律进行研究。[结果]毛竹春笋期对N、P、K营养元素的需求均很大,笋体中N、P、K随笋生长而呈下降趋势。毛竹春笋期微量元素含量大小为Fe〉Zn〉Mn〉Cu。幼竹生长期根、枝、秆、叶各器官中大量元素N、P、K和微量元素Cu、Zn、Fe、Mn的含量均处于下降趋势,但在6月和7月不同器官中的部分元素出现吸收高峰。相关分析表明,毛竹春笋期各个元素间存在显著性和极显著性相关性的有24对,其中N和K与多个元素有显著或极显著相关性。[结论]大量元素N和K以及微量元素均是毛竹生长的重要元素。     

赣南脐橙皮渣提取物抑菌作用研究

[目的]深入研究赣南脐橙皮渣提取物的抑菌性能,开辟脐橙皮渣综合利用的新途径。[方法]采用滤纸扩散法和二倍稀释法测定了赣南脐橙皮渣的水、无水乙醇和乙醚不同溶剂提取物对食品常见腐败菌的抑菌性能和最小抑菌浓度。[结果]赣南脐橙皮渣3种不同溶剂提取物对细菌、酵母和霉菌都有抑制作用,其中乙醚提取物对黑曲霉的抑制效果最为明显。[结论]赣南脐橙皮渣可开发为天然、安全、高效的食品防腐剂。     

黄条金刚竹叶提取物抑菌活性研究

[目的]研究黄条金刚竹叶提取物的抑菌活性。[方法]以黄条金刚竹叶的水提取物、石油醚提取物、乙酸乙酯提取物和正丁醇提取物分别对大肠杆菌(Escherichia coli)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、啤酒酵母(Saccharomycescarlsbergensis)、黄曲霉(Aspergillus.flavus)、产黄青霉(Penicillium chrysogenum)6种菌进行抑菌活性研究。[结果]试验表明,黄条金刚竹叶的正丁醇提取物和乙酸乙酯提取物对3种细菌都有一定的抑菌效果,水提取物和石油醚提取物对细菌的抑菌效果不明显;正丁醇提取物对3种真菌都有一定的抑菌效果。[结论]研究可为竹叶提取物抑菌性的应用提供理论依据。     

不同溶剂提取的薄荷浸提物的抑菌效果研究

[目的]研究不同溶剂提取的薄荷（HERBA MENTHAE HAPLOCLYCIS）浸提物的抑菌效果,以期为优化薄荷提取工艺,减少2次污染,为薄荷进一步开发利用提供新途径。[方法]采用琼脂扩散法测定不同溶剂提取的薄荷浸提物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、沙门氏菌的抑菌活性。[结果]不同溶剂提取的薄荷浸提物对4种指示菌均具有的明显的抑菌作用;不同溶剂提取的薄荷浸提物的抑菌能力也不同,其中无水乙醇的薄荷浸提物的抑菌效果最好;薄荷浸提物的抑菌能力受到菌种的影响,相同的薄荷浸提物对不同菌种的抑制能力并不相同。[结论]用无水乙醇的薄荷浸提物的抑菌效果最好。