山药杏仁乳饮料制作工艺优化

[目的]优化山药杏仁乳的制作工艺。[方法]对苦杏仁的脱毒、去苦条件、不同乳化稳定剂乳化稳定效果进行了考察,采用正交试验设计山药杏仁乳的配方。[结果]采用0.08%单甘酯、0.02%蔗糖酯、0.07%三聚甘油酯、0.03%酪蛋白酸钠、0.08%CMC、0.02%海藻酸钠、0.03%黄原胶及0.07%果胶作为乳化稳定剂,可以起到较好的乳化稳定效果;山药杏仁乳的最佳配方为：杏仁乳用量30.00%,山药汁用量15.00%,pH为3.8,白砂糖用量10.00%。[结论]该工艺配方条件下制得的产品色泽、风味俱佳,组织状态稳定。     

HPLC法测定不同产地女贞叶中熊果酸的含量

[目的]用高效液相色谱法（HPLC）考察5个不同产地女贞叶中熊果酸的含量.[方法]用高效液相色谱法所用色谱柱为十八烷基硅烷键合硅胶色谱柱（4.6 mm×250 mm,5μm）,流动相为乙腈-甲醇-0.5％醋酸铵溶液（67∶12∶21）,检测波长为210 nm.[结果]方法学考察结果,回归方程为Y=4.715 5X＋ 17.918,R2 =0.999 4,熊果酸含量在5.21～125.12 μg/ml浓度范围内线性关系良好.用该方法测得5个不同产地女贞叶中熊果酸的含量存在差异,其中上海市产的含量最高,为2.157 4 mg/g,南阳唐河产的含量最低,为0.863 0mg/g.[结论]同一采集时间,不同产地的女贞叶因环境因素,所含熊果酸的含量差异较大.     

高油大豆窄行密植综合高产栽培技术研究

高油大豆窄行密植综合高产栽培技术，是经过多年试验、示范、嫁接、创新而形成的北方黑土地大豆提高单产的一种先进的栽培技术。它比一般垄作平均增产10．7％，将是提高我省大豆单产的较佳措施之一。     

构树叶提取物抑菌作用研究

[目的]探索构树叶不同提取部位的抑菌作用,为深入开发构树叶资源奠定基础。[方法]采用抑菌环试验和营养肉汤稀释法对构树叶抑菌效果进行了试验观察。[结果]构树叶乙酸乙酯部位和正丁醇部位对金黄色葡萄球菌和大肠埃希菌的抑菌环直径都大于15mm,乙酸乙酯部位对金黄色葡萄球菌和大肠埃希菌的最低抑菌浓度（MIC）都是为25.0 mg/ml,正丁醇部位对金黄色葡萄球菌和大肠埃希菌的最低抑菌浓度（MIC）分别为12.6、6.3 mg/ml。[结论]构树叶的乙酸乙酯部位和正丁醇部位有明显的抑菌作用。     

马齿苋口服液对高血脂大鼠脂质代谢的影响

研究了马齿苋口服液对高血脂大鼠瘦素(Leptin,LEP)、脂联素(Adiponectin,ADPN)、总胆固醇(Total triglyceride,TC)、总甘油三酯(Total triglyceride,TG)的影响。选取健康雄性SD大鼠65只,随机分为模型对照组(15只)和正常对照组及马齿苋口服液低、中、高剂量组和罗格列酮组(每组10只);正常对照组大鼠饲喂基础饲料,模型对照组大鼠饲喂高脂饲料,其余组大鼠饲喂高脂饲料,并进行药物干扰,喂养12周后,测定大鼠血清瘦素、脂联素、TC、TG的含量。结果表明,1瘦素:与正常对照组相比,罗格列酮组显著升高,模型组、马齿苋水煎剂低、中剂量组瘦素极显著升高,高剂量组升高不显著;与模型对照组比较,其余组均极显著降低;与低剂量组比较,中剂量组显著降低,正常组、高剂量组均极显著降低;马齿苋水煎剂高剂量组与罗格列酮组血清瘦素差异不显著。2脂联素:与正常对照组相比,其余组脂联素含量极显著降低;与模型组比较,其余组脂联素含量均极显著升高;马齿苋水煎剂低剂量与中剂量组差异不显著,低剂量组显著低于高剂量组,马齿苋水煎剂高剂量组与罗格列酮组差异不显著。3TC、TG含量表现一致,均为马齿苋口服液低剂量组、模型对照组极显著高于其余组;高剂量组显著低于中剂量组;正常对照组、高剂量组、罗格列酮组间差异不显著。马齿苋口服液可能是通过提高大鼠血清中脂联素,降低瘦素、TC、TG含量来预防大鼠高血脂的。