毛竹笋干微波干燥工艺的研究

对微波干燥笋干的生产工艺进行了研究。试验表明：微波干燥优于热风烘箱干燥和自然干燥，且以NG复合漂白剂漂白，笋片切成5mm厚度．微波功率选择0．75kW／kg为较佳工艺条件。以此方法制成的笋干不仅色泽光亮、洁白，质地松软．复水性好．且营养味美。     

长治县荆圪道村美丽乡村建设的经验与思考

山西省长治县地处太行山西麓,上党盆地南缘,国土面积483平方公里,辖6镇5乡,254个行政村;总人口34.4万人,其中：农业人口29.4万人,总耕地39.2万亩。2013年财政总收入48.3亿元,全县农业总产值10.3亿元,粮食总产1.3亿公斤,农民人均纯收入11782元。2006年,长治县响应中央关于推进新农村建设的号召,在全县掀起了建设新农村的热潮,先后建设了一批全省闻名的新农村,而荆圪道就是其中最美丽、最充满活力的一个。     

凡纳滨对虾苗种培育关键技术

笔者近年来采用微生态制剂进行人工培苗，取得了较好的效果，虾苗质量也得到虾农的认可。现将近年来的育苗经验总结如下，与大家交流。     

净菜加工工艺及生产线的研究

随着人们生活水平的提高 ,现代生活节奏的加快 ,人们对蔬菜的要求除了优质、新鲜外 ,对食用简便性也提出了越来越高的要求。另外 ,蔬菜上市导致的大量蔬菜垃圾 ,不仅影响城市环境卫生 ,而且使得运输成本也大大增加。因此 ,有关净菜的加工成了亟待研究解决的问题。净菜是指新鲜蔬菜经过分级、整理、挑选、清洗、切分、保鲜和包装等一系列处理后保持生鲜状态的制品。消费者购买后不需要再作进一步的处理 ,即可直接烹调食用。由于其具有新鲜、方便、营养、无公害等特点 ,在我国虽然近几年才起步 ,但发展非常迅猛。一些大中城市中的超市纷纷开设…     

奶牛隐孢子虫Nested PCR—RFLP方法的建立及初步应用

为快速检测并准确鉴别奶牛隐孢子虫种,以隐孢子虫18S rRNA基因的特殊区域为基础,设计内、外引物,并根据软件分析确定相应的内切酶EcoT141,采用Nested PCR-RFLP方法进行虫种种型鉴别分析。在Nested PCR两次PCR反应中,以微小隐孢子虫（Cryptos poridium parvum,C．p）和安氏隐孢子虫（Cryptosporidium andersoni,C．an）卵囊提取的DNA为模板,均能扩增出长约800bp和500bp的明亮条带,且特异性强,其他虫种不能扩增出条带,该方法最低可检测到5个卵囊／g粪便;对于由内引物扩增出的500bp的条带,C.an的PCR产物能被内切酶EcoT141酶切,酶切后的片段分别为416bp和92bp,C.p的PCR产物不能被此酶酶切。用所建立的Nested PCR-RFLP法对上海奶牛389头和进口奶牛200头的共计589份粪样进行检测,Nested PCR的结果表明上海奶牛和进口奶牛的隐孢子虫阳性率分别为19．02％和3．5％,RFLP的结果表明上海奶牛感染的主要是Cp和C．an,进口奶牛感染的主要是C．p。研究结果表明,本研究建立的检测奶牛粪便中的隐孢子虫的NestedPCR-RFLP法,可用于奶牛隐孢子虫流行病学调查并有效鉴别奶牛隐孢子虫种。     

浅谈中低海拔稻田养殖河蟹技术

稻田养河蟹是近几年发展起来的新兴水产养殖的一项重要技术,其养殖技术也在不断的发展完善,但各地区应根据自己的海拔、气候的实际情况因地制宜科学合理地推广养殖技术。     

竹笋乳酸菌饮料的研制

材料及方法１．１　材料竹笋（楠竹）、脱脂奶粉、蔗糖、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、耐酸性羧甲基纤维素钠（ＣＭＣ－Ｎａ）、琼脂、果胶、明胶、磷酸二气钠。设备仪器有磨浆机、高压杀菌锅、酸度计、恒温培养箱、均质机。１．２　方法１．２．１　发酵剂的制备取合格脱脂奶粉、笋汁、砂糖等调均分装于试管内，置于高压杀菌锅中，１２０℃、１５ｍｉｎ杀菌。选择产酸适宜、风味良好的乳酸菌——保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，分别接种于培养基中，经２～３次接代培养，然后进行扩大，制成生产发酵剂。１．２．２　工艺流程　竹笋　→—选剔…     

圆形草捆的田间作业及贮存

紫花苜蓿干草圆形压捆,可选择的干草收获系统有两种模式,这两种系统综合了刈割、压捆、运输以及处置等制做干草的过程。为便于评定劳力和燃料的需要,须对每一个系统规定每日同样的干草收获定额,对使用的机具采用典型的生产率和作业速度,建立试验模式估计田间收获直接有关的劳动     

蒙古黄芪种子质量检验方法研究

以不同产地蒙古黄芪为试验材料,开展了蒙古黄芪种子质量检验方法的研究。结果表明,蒙古黄芪种子净度分析送检样本最少200 g,试验样本最少20 g;真实性检验采用种子外观形态比较;质量测定采用百粒法;含水量测定采用高温烘干4 h;发芽前进行机械磨损,25℃浸种8 h,以滤纸为发芽床,25℃恒温条件下萌发,发芽首末计数时间为1~4 d;生活力测定采用TTC染色法。     

党参种子检验方法及质量标准研究

[目的]研究党参种子的检验方法及质量标准.[方法]从山西、甘肃和陕西3省6县共收集和调查27份党参种子,并参照《农作物种子检验规程》GB/T 3543.1-7,1995对其净度分析、千粒重、发芽率、生活力测定、含水率等指标的检验方法进行研究,制定党参种子最佳质量检验方法.并根据制定的检验方法和规程,对不同产区的27份党参种子样品进行质量检验,采用K类中心聚类法制定种子质量分级标准.[结果]党参种子喜凉不喜热,适合栽培在天气凉爽的地区,发芽的最适温度应是25℃,最适发芽床是纱布床;最适宜染色条件为染色温度40℃,TTC浓度0.5％,染色时间4h;在聚类分析基础上,将净度、千粒重、含水率、活力、发芽率5项指标作为质量分级指标,将党参种子质量可分为3级标准,活力和发芽率差异明显,成为分级标准的最重要因素,其次是净度、千粒重和含水率.[结论]该研究为党参规范化栽培和产业化发展提供了重要依据.