芦笋茎不同部位氨基酸含量的分析测定

[目的]测定分析芦笋茎不同部位中氨基酸含量,为芦笋营养价值的开发利用提供理论依据。[方法]利用氨基酸分析仪对芦笋茎不同部位氨基酸含量及组成进行测定和分析。[结果]18种氨基酸在不同部位均有检出,嫩尖中氨基酸总量、人体必需氨基酸含量、儿童必需氨基酸含量最高;嫩茎中鲜味氨基酸含量、支/芳比最高。[结论]芦笋茎不同部位具有不同的营养价值和药用价值,这为芦笋的开发利用提供了理论依据。     

连翘提取液中连翘苷和总黄酮的含量测定与抗氧化活性的研究

[目的]测定连翘不同部位中连翘苷和总黄酮的含量,研究其抗氧化活性,并分析连翘苷和总黄酮含量与连翘提取液抗氧化活性的关系。[方法]采用超声波辅助法提取连翘提取液中连翘苷和总黄酮,采用HPLC法测定连翘苷的含量,采用比色法测定总黄酮的含量,采用DPPH.清除法评价其抗氧化活性。[结果]连翘不同部位提取液中连翘苷含量大小顺序为新叶老叶花果实,总黄酮含量大小顺序为花新叶老叶果实;连翘不同部位提取液都具有较高的抗氧化活性,抗氧化性大小顺序为花果实新叶老叶。[结论]连翘花、果实和叶提取物都具有较强的抗氧化活性。连翘花、叶提取物中主要抗氧化活性成分是总黄酮;连翘果实中主要抗氧化活性成分是总黄酮和连翘酯苷。     

超声法提取芦笋老茎中多糖的最佳工艺优化

[目的]以芦笋老茎为材料,寻找芦笋多糖超声提取的最佳条件。[方法]以芦笋多糖含量为考察指标,用苯酚-硫酸法进行含量测定,通过L9（3^4）正交试验,对提取时间、超声波频率、提取温度、料液比、粉碎粒度等因素进行优化。[结果]影响芦笋多糖提取率的因素依次为：粉碎粒度〉提取温度〉料液比〉提取时间;最佳提取工艺为：粉碎粒度40目,提取温度90℃,料水比1：15,提取时间80min．超声频率250W,提取2次。[结论]该提取工艺快速,简便,结果稳定,具有较高的应用价值。     

芦笋热烫介质的选择及工艺优化研究

[目的]对比选择适合芦笋的热烫介质并优化热烫工艺.[方法]以新鲜绿芦笋为原料,对水、油、水油3种常见的热烫介质进行对比研究,选择最佳热烫介质.在单因素试验的基础上,分别以芦笋的抗氧化活性、干物质溶出率及感官性状为指标,通过k（34）正交设计优化芦笋热烫的工艺条件.[结果]试验表明,水油为芦笋的最佳热烫介质,且芦笋热烫的最佳工艺条件为：水油比12∶1 ml/ml,料液比1∶3 g/ml,在100℃下烫制2min.在此条件下,芦笋的抗氧化活性最高,色泽最好,且食用品质达到最佳水平,干物质溶出率为1.28％.[结论]以水油为热烫介质的芦笋适宜于加工各种菜肴,且研究可为指导人们合理烹调提供理论依据.     

艾叶最佳采收时间及水法提取总黄酮工艺研究

[目的]确定艾叶的最佳采收时间,探讨水法提取总黄酮的最佳工艺条件。[方法]以采自河南省洛宁县的艾叶为材料,用水为提取剂对艾叶中的黄酮进行提取,采用三氯化铝比色法测定样品水提液的总黄酮含量,研究料液比、样品粒度、浸提温度及浸提时间对总黄酮浸出率的影响,通过正交试验确定艾叶中总黄酮的最佳提取工艺,并采用该工艺对不同时间采收的艾叶进行总黄酮提取量的测定。[结果]提取艾叶中总黄酮的最佳工艺是：料液比为1：25,浸提温度为90℃,浸提时间为30min;样品粒度为80目。经对不同时间采收的艾叶中总黄酮提取量的测定,确定艾叶的最佳采收时间为每年的8月份。[结论]用水提取艾叶总黄酮,操作简单,方便快速,是一种比较理想的提取方法。     

超声波辅助提取芦笋茎中多糖工艺的优化

[目的]优化芦笋老茎中多糖的超声波辅助提取工艺。[方法]利用超声波辅助提取了芦笋老茎中的多糖,并在单因素试验的基础上采用正交试验设计对芦笋茎中多糖的提取工艺进行了优化。[结果]芦笋茎中多糖的最佳提取工艺条件为水料比20∶1（ml/g）、提取温度85℃和提取时间60 min,该提取条件下芦笋多糖的提取率为3.64%。[结论]该研究为芦笋老茎中有效成分的开发利用提供了参考。     

绵阳鸡屎藤中总黄酮的提取及含量测定

[目的]提取和测定绵阳鸡屎藤中总黄酮的含量.[方法]采用正交设计试验,通过醇提取法从鸡屎藤中提取出黄酮类物质,对提取黄酮类物质进行验证,用紫外可见分光光度法测定其含量.[结果]提取鸡屎藤中总黄酮的最佳工艺条件:60％的乙醇条件下用1∶30的料液比浸泡12 h后在35℃的条件下用超声波提取25 min,测得鸡屎藤中总黄酮的含量为1.37％,平均回收率为91.25％～100.00％.[结论]鸡屎藤叶中总黄酮含量大于鸡屎藤茎中总黄酮含量.     

枸杞果柄黄酮含量及不同溶剂提取物清除自由基的活性研究

[目的]比较分析枸杞果柄不同溶剂提取物的体外抗氧化活性,并测定其黄酮含量。[方法]利用比色法测定枸杞果柄不同溶剂提取物中的总黄酮含量,利用二苯代苦肼基自由基体系（DPPH）对枸杞果柄不同溶剂提取物的抗氧化活性进行评价。[结果]枸杞果柄各提取部位均具有一定的抗氧化活性,其中正丁醇提取物清除DPPH自由基的能力最强,与Vc的清除能力相比没有显著性差异;正丁醇提取物的总黄酮含量显著高于其他提取部位,达到61.26 mg/g。[结论]枸杞果柄的抗氧化活性与其所含的黄酮含量高低有关。     

绿芦笋粉挥发油提取工艺的优化及成分分析

[目的]优化超临界CO2流体萃取技术（SC-CO2）提取绿芦笋粉挥发油的工艺,并对其化学成分进行分析,为绿芦笋粉的深入研究和综合应用奠定基础。[方法]以挥发油提取量为评价指标,设计4因素3水平正交试验优化超临界CO2萃取绿芦笋粉挥发油的工艺条件,利用GC-MS对萃取物化学成分进行分析。[结果]超临界CO2萃取绿芦笋粉挥发油的最佳条件为：CO2流量20 L/h,萃取温度35℃,萃取压力25 MPa,萃取时间2 h,在此条件下,绿芦笋粉挥发油的提取率达到98%;主要包括37种化合物,其中以烷类含量最高,其次是醛类和酯类。[结论]在最佳工艺条件下,SC-CO2萃取绿芦笋粉挥发油的提取率高,这为绿芦笋粉的深入研究和综合应用奠定了基础。     

碱溶酸沉法提取银杏叶总黄酮

[目的]研究银杏叶总黄酮的碱溶酸沉法提取。[方法]采用碱溶酸沉法,对影响银杏叶总黄酮提取的pH值、固液比、提取温度和提取时间等因素进行系统研究。[结果]银杏叶总黄酮碱溶酸沉法的最佳提取工艺条件为:95℃时用40倍量pH值为10.0的NaOH溶液处理60 m in,酸沉pH值3.5,提取2次。[结论]在最佳提取工艺条件下,银杏叶总黄酮的提取率达到86.4%。     

芦笋汁浸提及芦笋酒发酵工艺参数研究

[目的]得出芦笋汁浸提及芦笋酒发酵工艺参数。[方法]采用正交试验设计对芦笋汁浸提影响因素进行研究,并采用3种不同工艺对芦笋酒进行了酿造。[结果]芦笋汁浸提的最佳工艺参数为浸提温度35℃,pH 4.0,浸提时间8 h,酶用量0.03 g/L,该浸提条件下,芦笋汁的提取率为58.12%。该试验条件下浸提后的芦笋浆对芦笋渣进行全程浸渍发酵所得芦笋酒质量最好,皂土澄清该芦笋酒的最佳用量为600 mg/L。[结论]研究为芦笋下脚料在酿酒方面的开发利用提供了参考。     

芦笋田杂草及地膜覆盖除草作用研究

调查研究表明,浙江省芦笋田杂草有19科、44种;多发、重发杂草有看麦娘、早熟禾、旋鳞莎草、牛繁缕、水蓼、一年蓬、益母草、猪殃殃等8种。地膜覆盖对杂草的防除效果达72.29%~94.98%,其中,黑地膜覆盖的除草效果达92.18%~94.98%。     

芦笋引进品种比较试验

[目的]对3个国外引进芦笋品种进行了比较。[方法]以UC-157、UC-800和阿特拉斯3个国外引进品种为研究对象,针对1年生植株,测定株高、茎粗、第1分支高度等形态指标和叶绿素、蛋白质含量等生理指标以及病情指数。[结果]3个供试品种中,阿特拉斯表现最优,UC-157和UC-800各项指标较接近。[结论]该研究为生产选种提供参考。     

山西芦笋业的困境和发展对策

针对山西芦笋在农业产业化经营中,产业基础、产业现状存在问题、解决途径进行详细分析和论证,重点分析了山西芦笋比较优势和存在问题,提出了构建山西芦笋生产体系、服务体系、科技创新体系的新观点。围绕国内国际两大市场,用现代科技提升传统产业,用新的理念促进芦笋向多元化发展,关键是整体提升芦笋业的经济效益,对有效提升山西芦笋国际市场竞争力,实行对外扩张战略,有着重要的现实意义和指导意义。     

芦笋试管苗生根途径优化研究

为建立1种高效的芦笋组培生根机制,以Apollo F1为试材,利用L16(45)正交实验设计,探讨以MS为基本培养基附加NAA、6-BA、KT、Ancym和蔗糖5种因素对芦笋试管苗生根的影响。结果表明:Ancym和NAA是影响芦笋组织培养中试管苗生根的主要因素,其次是KT,而6-BA和蔗糖的影响较弱。     

芦笋蚜虫初步研究

危害芦笋的蚜虫有芦笋小管蚜ＢｒａｃｈｙｃｏｒｙｎｅｌｌａａｓｐａｒａｇｉＭｏｒｄｖｏｌｋｉ、桃蚜Ｍｙｚｕｓｐｅｒｓｉｃａｅ（Ｓｕｌｚｅｒ）、棉蚜ＡｐｈｉｓｇｏｓｓｙｐｉｉＧｏｌｖｅｒ和豆蚜Ａ．ｃｒａｃｃｉｖｏｒａＫｏｃｈ等４种，芦笋小管蚜是绝对优势种。受害植株节间缩短、矮缩，甚至死亡。有翅蚜对芦笋品种有一定的选择性，Ｆｒａｎｋｌｉｎ上降落的有翅蚜数量最多。不同品种对蚜虫的抗性反应差异明显，根据这种差异，用系统聚类法对供试的１２个品种（系）进行了分类，其中８６－２２，Ｉｄａｌｅａ，８６－２１和８６－１３等品种的抗性较好，ＵＣ－１５７，ＵＣ－７２和８６－２０等品种的抗性较差。     

影响石刁柏种子活力的因素分析

研究种子大小、贮藏期和预处理对石刁柏种子活力的效应,结果表明：大粒石刁柏种子活力明显高于中、小粒种子。石刁柏种子在室内自然贮藏条件下,1 a后种子活力逐渐降低,种子的使用年限仅为1-2 a。吸湿-回干处理石刁柏种子12 h及用40-100 mg/L GA3和0.2%-0.8%H2O2分别浸种处理石刁柏种子,都能提高种子活力,促进种子萌发。     

石刁柏大小孢子发生及雌雄配子体的形成

对石刁柏的生殖生物学特性进行了研究,结果如下:①花药壁发育为单子叶型,药壁由表皮、药室内壁、中层、绒毡层4层细胞组成。绒毡层具分泌型及介于分泌型与变形型之间的第3种类型;②小孢子母细胞减数分裂胞质分裂连续型,四分体左右对称。成熟花粉粒2细胞,单萌发沟;③电镜下,花粉粒壁具内壁、外壁二层结构。外壁由外壁外层、外壁内层组成,其中外壁外层又分为覆盖层、基粒棒、基足层3部分。④倒生胚珠。蓼型胚囊,助细胞珠孔端具扫帚状分枝丝状器。     

2,4-D对石刁柏愈伤组织诱导的影响

以石刁柏嫩茎为材料,研究了2,4-D对其初始愈伤组织诱导和胚性愈伤组织发生的影响。结果表明:仅仅只有2,4-D不能诱导石刁柏初始愈伤组织的发生;胚性愈伤组织的诱导需要高浓度的2,4-D,其最佳激素组合为2,4-D 10 mg/L+NAA 0.5 mg/L。     

芦笋采后环境因素对呼吸作用的影响

芦笋采后高温使其呼吸代谢水平提高，但采收时气温越高，芦笋幼茎呼吸强度则越低，黑暗处理比光处理呼吸强度高，光具有诱导呼吸峰出现的作用，高相对湿度比低相对湿度代谢水平低。