不同基质对樱桃番茄生长及果实品质的影响

以圣女樱桃番茄为试材,木薯渣为主要原料配制基质育苗,研究不同配方基质获得的樱桃番茄幼苗生长量、G值、壮苗指数、根冠比及对定植后番茄植株生长发育及果实产量和品质的影响。结果发现,以木薯渣∶醋糟∶蛭石=4∶1∶3的复配基质育出的樱桃番茄幼苗,定植后生长势最好,产量最高。木薯渣在工厂化育苗中将具有很好的应用前景。     

高光泽番茄育种及果实表面光泽度

随着人们生活水平的提高,消费者对番茄的品质要求越来越高,培育高光泽的番茄品种成为育种家的主要目标之一。本文主要从番茄果实表面光泽度鉴定方法、基因定位及光泽度与角质层的关系三方面,对目前番茄果实光泽度方面的研究进行综述,以期为番茄高光泽分子标记辅助育种体系的建立和果皮光泽度形成的遗传机理研究提供参考。     

基于生理发育时间的番茄果实发育期模型的建立

【目的】建立基于生理发育时间(Physiological development time,PDT)的番茄果实发育期模型,为番茄果实发育期的准确预测提供支持。【方法】以番茄品种‘金棚1号’为材料,选择3个农家土夯日光温室作为试验设施,将环境温度和光照对番茄果实发育期的影响进行量化,采用正弦三段线性函数建立番茄果实发育期模型,并与基于有效积温建立的发育期模型的模拟效果进行对比。【结果】模拟结果显示,建立的基于生理发育时间的番茄果实发育期模型能准确预测番茄果实的发育期,番茄第1至第5序果实完成生理期所需的生理发育时间依次分别为25,27,28,25,22d,其模拟值与观测值分别仅差2,3,1,2,1d,该模型的预测精度明显高于基于有效积温的发育模型。【结论】在模拟因子相同的条件下,基于生理发育时间的发育模型较基于有效积温的发育期模型能更准确地预测番茄果实的发育期。     

不同灌溉方式对设施樱桃番茄生长及品质的影响

【目的】筛选樱桃番茄无土栽培的最佳灌溉方式,为设施无土栽培樱桃番茄的水肥精准管理提供理论依据。【方法】以高糖樱桃番茄为材料,椰糠为栽培基质,在环境条件一致的情况下,设置不同的灌水方式,测定番茄幼苗的株高、茎粗、叶面积、鲜重、干重、可溶性糖、可溶性蛋白、光合速率等指标,研究不同灌溉方式对设施无土栽培樱桃番茄形态、品质、产量及光合作用的影响。【结果】各处理对樱桃番茄生长、产量及品质的影响不尽相同,其中,滴灌与潮汐式灌溉相结合的灌溉方式处理的樱桃番茄果形指数、果实品质、光合参数、产量最佳,其各指标要优于滴灌与潮汐式的灌溉方式。【结论】滴灌与潮汐式灌溉相结合的灌溉方式最有利于无土栽培的樱桃番茄生长。     

二氧化碳施肥对樱桃番茄果实发育和品质的影响

为探究二氧化碳(CO_2)施肥对樱桃番茄果实发育和品质性状的影响,以樱桃番茄品种"神童"为供试材料,在大棚内通过农业有机废弃物发酵的方式进行CO_2施肥,研究CO_2加富对樱桃番茄果实发育及果实典型发育时期外观品质、风味品质和营养品质的影响。结果表明:CO_2施肥能显著促进樱桃番茄果实纵径和横径的发育,增加单果质量;同时,显著提高了樱桃番茄果实中可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸的含量,糖酸比显著增加,提高了樱桃番茄的风味品质;此外,还显著增加了果实中维生素C和类胡萝卜素等营养物质的含量,提高了樱桃番茄的营养品质。综上,CO_2施肥能促进樱桃番茄果实的生长,并明显改善其外观品质、风味品质和营养品质,表明CO_2施肥在樱桃番茄生产上有很大的应用前景。     

高压静电场对延长樱桃番茄货架保鲜期的影响

文章以樱桃番茄为原料,采用150,200,250 KV·m-1高压静电场处理果实,时间为20,40,60 min,然后置于15℃条件贮藏,定期测定Vc、还原糖含量、呼吸强度、POD等保鲜指标,研究不同剂量的高压静电场对樱桃番茄的保鲜效果。结果表明:高压静电场能有效地提高樱桃番茄的保鲜效果,其中200 KV·m-1电场强度对樱桃番茄的保鲜效果最好。     

土壤养分对樱桃番茄果实可溶性固形物含量的影响（英文）

以千禧樱桃番茄为材料,对海南省陵水县的不同地区土壤养分含量和樱桃番茄果实可溶性固形物(TSS)含量进行测定,筛选影响樱桃番茄品质的主要土壤养分因子。结果表明,樱桃番茄成熟果实中的TSS含量与土壤中速效钾和交换性钙含量呈极显著正相关、相关系数分别为0.587**和0.514**,与锌元素含量呈显著正相关、相关系数为0.324*,与铜元素含量呈极显著负相关、相关系数为-0.613**,与硫元素含量呈显著负相关、相关系数为-0.332*。在一定含量范围内,提高土壤中速效钾、交换性钙和锌元素的含量,并控制铜元素和硫元素的含量,可提高陵水县樱桃番茄果实品质。     

不同整枝方式对樱桃番茄果实商品性、营养品质及产量的影响

以樱桃番茄‘香妃3号’为试验材料,设置单杆(T_1)、双杆(T_2)、三杆(T_3)、四杆(T_4)、五杆(T_5)5种整枝方式,调查果实表型性状和生育期,测定其营养品质和最终产量,并结合主成分分析、方差分析等统计学方法,揭示整枝方式对樱桃番茄果实商品性、营养品质、生育期和产量的影响。结果表明:整枝方式对樱桃番茄商品性的影响显著,五杆整枝处理的商品性综合得分高于其他处理,其果实维生素C含量显著高于其他处理,蔗糖含量较其他处理均有不同程度的提高,产量最高且与单杆整枝差异显著,达5 789.85 kg/667 m~2。说明五杆整枝更有利于樱桃番茄果实商品性的改善、营养品质成分的积累和产量的提高。     

土壤养分对樱桃番茄果实可溶性 固形物含量的影响

以千禧樱桃番茄为材料对海南省陵水县的不同地区土壤养分含量和樱桃番茄果实可溶性固形物 TSS含量进行测定筛选影响樱桃番茄品质的主要土壤养分因子,结果表明,樱桃番茄成熟果实中的TSS 含量与土 壤中速效钾和交换性钙含量呈极显著正相关、相关系数分别为0.587** 和0.514**与锌元素含量呈显著正相关、相 关系数为0.324*与铜元素含量呈极显著负相关相关系数为-0.613**与硫元素含量呈显著负相关相关系数为- 0.332*在一定含量范围内提高土壤中速效钾交换性钙和锌元素的含量并控制铜元素和硫元素的含量可提高陵 水县樱桃番茄果实品质。     

28 份樱桃番茄引进品种农艺性状遗传多样性分析

【目的】云南省澜沧县适宜樱桃番茄栽培且产业基础较好，为筛选出适宜该地栽培且农艺性状优良的樱桃番茄品种，明确所引进 28 份樱桃番茄品种表型性状的相关性和各性状之间的特征规律。【方法】采用目测直观法等 , 对 28 份樱桃番茄品种资源的 8 个质量及 15 个数量相关农艺性状进行调查，并进行遗传多样性、相关性、主成分和聚类分析。【结果】28 份樱桃番茄的主要质量性状如熟性、抗病性、整齐度及成熟果实耐裂性存在较大差异，筛选出抗病性较强的品种共计 15 份（YTH-FQ-04、YTH-FQ-06、YTH-FQ-07、YTH-FQ-09、YTH-FQ-11、YTH-FQ-12、YTH-FQ-14、YTH-FQ-15、YTH-FQ-18、YTH-FQ-19、YTH-FQ-20、YTH-FQ-21、YTH-FQ-22、YTH-FQ-23 和 YTH-FQ-24）。遗传多样性分析结果显示，各表型性状变异系数依次为：果肉厚度 > 心室数 > 首花序节位 > 第 2 花序节位、可溶性固形物含量 > 果实横径、果柄长度、首花序节位、第 3 花序节位 > 果实纵径 > 株高 > 单果重 > 茎粗 > 平均单花序坐果数。相关性分析结果表明，28 份材料的果实横径与果肉厚度、单果重呈极显著正相关；可溶性固形物含量与果实横径、单果重呈极显著负相关。平均单花序坐果数、果实横径、果柄长度、心室数及果实纵径相关为樱桃番茄主要评价因子，累积贡献率为 77.46%。聚类分析将 28 份供试樱桃番茄品种资源于欧式距离 3.0 处被划分为 4 个类群，第 1 类群为大果型樱桃番茄，单果质量最大，果皮厚、单花序坐果少；第 2 类群为中果型樱桃番茄，单果质量较大；第 3 大类群为小果型樱桃番茄，单果质量最小，可溶性固形物含量最高；第 4 类群共 21 份材料，其可溶性固形物含量和平均单花序坐果数偏高。【结论】本试验筛选到抗病性强、耐裂性强、整齐度高且口感好的樱桃番茄品种共 7 份，分别为 YTH-FQ-06、YTH-FQ-07、YTH-FQ-09、YTH-FQ-11、YTH-FQ-12、YTH-FQ-18 和 YTH-FQ-24。28 份樱桃番茄品种大部分表型性状在相关性分析与聚类分析中表现出的规律基本一致。     

三种基因型樱桃番茄混种对果实品质和硒含量的影响

为研究混种对樱桃番茄富硒栽培的影响,采用盆栽试验,以红(Y20-1)、黄(小番茄-4-1)、紫(咖番-13-1)樱桃番茄为材料,研究了不同混种模式(红色、黄色、紫色单种,红黄、红紫、黄紫两两混种,红黄紫混种)对果实品质和硒含量的影响。结果表明,不同混种模式降低了红色和黄色樱桃番茄的单果质量和果形指数,提高了紫色樱桃番茄的单果质量和果形指数,提高了3种樱桃番茄根、茎、叶与果实中的硒含量。黄色和紫色混种提高了紫色樱桃番茄的番茄红素、类胡萝卜素和花青素含量。3种基因型混种提高了红色樱桃番茄维生素C和类胡萝卜素含量。相互混种提高了红色和紫色樱桃番茄的果实品质,并且提高了3种樱桃番茄各部位的硒含量,所以混种有利于樱桃番茄的富硒栽培。     

新旧膜棚内小气候差异及其对樱桃番茄果实产量和品质的影响

为研究新旧膜棚内小气候差异及其对樱桃番茄果实产量和品质的影响,以千禧樱桃番茄为研究材料,对新旧膜棚内冬春季大棚密闭保温时段和春夏季全天通风时段的温度、湿度、太阳辐射差异性进行分析,对比观察樱桃番茄生育期并记录测定两种棚膜栽培条件下果实产量和品质。结果表明：全生育期新旧膜棚内均可比外界提高日均温近3 ℃,且两者差异不明显;冬春季晴好天气下,大棚密闭的白天时段,新膜比旧膜增温效果好;其余时段无论晴雨或大棚开闭与否,两者增温、保温效果均无显著性差异;无论季节或通风与否,旧膜的棚内湿度均显著低于新膜,平均偏低3.6%,旧膜在降湿防病方面有一定作用;新旧膜棚内光照差异明显,新膜棚内太阳辐射平均值比旧膜棚高20.6%;在新膜条件下,可以不同程度地将樱桃番茄花期和果实成熟期提前3～5 d;果实大小和病果数受新旧膜影响差异显著;单果质量、果实含糖量以及果实产量等其他指标影响不显著。     

三种樱桃番茄果实品质比较

以3个果实形态和果色差异显著的樱桃番茄为试验材料,测定比较分析其果实的形态和品质差异,以期为后续番茄新品种的创制奠定理论基础。本次研究测定了3个不同果色的樱桃番茄果实的形态指标(横径、纵径、果型指数、单果重)和品质指标(硬度、糖度、有机酸、番茄红素),并进行了比较分析。结果表明:不同果色樱桃番茄之间形态指标和品质之间均存在显著差异,其中橙黄色番茄品种3号品种的横径、纵径和单果重最大,均显著高于1号品种和2号品种,而这三个樱桃番茄品种的果实硬度无显著差异;果色为黄色的1号樱桃番茄品种果型指数、糖度和有机酸含量最高,均显著高于另外两个品种;而果色为红色的2号樱桃番茄品种的番茄红素含量最高,显著高于1号和3号品种。通过本试验,初步了解了这三种不同果色樱桃番茄的形态和营养品质情况,为下一步番茄品种的利用提供了参考依据。     

不同LED补光光源对樱桃番茄产量和品质的影响

为研究LED 补光对温室樱桃番茄产量和品质的影响,探讨设施栽培中利用补光手段实现增产和提高品质的调控新途径,以哈金龙樱桃番茄为试验材料,在温室条件下采用LED灯带和LED灯管对定植后樱桃番茄进行侧面补光,光源光通量密度为100μmol/m²·s,每天补光12 h (8:00~20:00),测定分析不同补光处理下樱桃番茄果实产量和品质的变化。结果表明,LED灯管和LED灯带补光处理的樱桃番茄挂果数、总产量和单果重均显著高于对照,且LED灯管处理效果较好,挂果数、总产量和单果重分别提高48.91%、94.86%和30.86%。LED 灯管补光处理能显著提高樱桃番茄果实的品质指标,VC、可溶性蛋白、游离氨基酸、可溶性糖和蔗糖含量均显著高于对照,番茄红素,花色苷、类黄酮和可溶性酚含量均最高,番茄着色最好。     

壳聚糖对樱桃番茄质地的影响

为探讨壳聚糖对果实质构等性质的影响,对采后经壳聚糖涂膜处理的樱桃番茄果实贮藏中质地变化情况进行了研究。结果表明,和对照果实相比,经0.5%和1.0%壳聚糖处理的樱桃番茄果实具有较高的硬度、弹性和咀嚼性等质地参数值,1.0%壳聚糖处理的果实在贮藏前期具有较高内聚性,壳聚糖涂膜处理在保持樱桃番茄果实质地和品质方面有较好的效果。     

渗灌在日光温室樱桃番茄上的应用效果研究

以樱桃番茄为试材,在日光温室内研究了渗灌对樱桃番茄生育期、产量、品质和用水量的影响.结果表明:渗灌可有效提高樱桃番茄产量和改善果实品质,并降低用水量.渗灌条件下,樱桃番茄提前上市5 d,用水量比膜下灌溉少10.96%,水分生产率提高5.61 kg/m3;产量提高2878.5 kg/hm2,平均单果重提高1.5989 g,可溶性固形物含量提高0.365%.     

渗透预处理樱桃番茄的微波真空干燥特性及动力学模型

旨在研究经过渗透预处理的樱桃番茄在微波真空干燥过程中的水分变化规律。对渗透预处理樱桃番茄进行微波真空干燥,绘制不同微波功率、真空度、装载量条件下的干燥曲线和降水速率变化曲线,对试验数据进行拟合,建立干燥动力学模型。结果表明,樱桃番茄微波真空干燥过程符合Page方程,该模型可较准确地预测樱桃番茄在微波真空干燥过程中的水分变化规律,为樱桃番茄的微波真空干燥过程的优化和控制提供了理论依据。     

樱桃番茄品质和产量对栽培方式及土壤类型的响应

为了探索樱桃番茄(Lycopersiconesculentumvar.cerasiforme Alef.)生长的最适环境条件,研究了不同栽培方式及土壤类型下,樱桃番茄果实不同时期产量及品质的变化。结果表明,从结果初期到结果末期,樱桃番茄果实可溶性糖和可溶性固形物质量分数呈上升趋势,蛋白质质量分数呈下降趋势,有机酸呈先降后升的变化趋势,结果初期质量分数最高;土娄土樱桃番茄果实品质指标高于黄绵土,露天处理优于温室处理;整个生长期樱桃番茄果实单株总产量为土娄土温室栽培最高,黄绵土露天栽培最低。相关分析表明,结果初期和结果盛期樱桃番茄果实单株产量与可溶性糖、有机酸、可溶性固形物和可溶性蛋白质质量分数呈负相关,结果末期呈正相关。综合分析认为,从提高樱桃番茄产量的角度出发,土娄土温室栽培为最佳;但从提高樱桃番茄品质的角度出发,应以土娄土露天栽培最优。     

营养液添加NaCl对番茄果实品质和叶片氮代谢影响

以樱桃番茄金珠为材料,采用基质盆栽的方式,研究营养液添加NaCl提高EC值对基质盆栽番茄果实品质和叶片氮代谢的影响。结果表明:采用添加NaCl的方式提高营养液EC值栽培番茄,可提高果实可溶性固形物、维生素C和可滴定总酸含量,单果重下降。各指标中对维生素C含量影响最小;对第3穗果实影响大于第1穗和第2穗;营养液添加NaCl还提高了番茄叶片硝酸还原酶活性和可溶性蛋白含量,降低了硝态氮含量。     

樱桃番茄的栽培与管理技术

樱桃番茄别名小番茄、小西红柿,樱桃番茄是番茄栽培亚种中的一个变种。它的果实形小如樱桃,故名。樱桃番茄果实形状多为李子形、梨形,成熟果实常为鲜红色,也有粉红色、橙色或黄色。果实横径2厘米左右,单果重10～20克。樱桃番茄品质好、糖度及维生素C含量大大高于普通番茄,是一种高档蔬菜,经济价值高,具有丰富的营养。同大果形番茄相比,樱桃番茄生长势强,结果力也强,一穗可结果10～20个。因此,针对樱桃番茄不耐肥的特点,在栽培上要适当控制,以防疯长。樱桃番茄品种较多,栽培与管理也较为复杂,所以选择一个好的品种和掌握一套科学的栽培与管理技术将对樱桃番茄的生产有着直观重要的作用和意义。