山西省芹菜农药残留情况检测与分析

蔬菜质量安全事关重大,它关系到人民群众的生命安全。芹菜作为一种大众蔬菜,较高的农药残留率一直被消费者诟病。为确保山西省人民吃上无公害放心芹菜,切实把好芹菜生产源头质量关,对山西省11个市的蔬菜生产基地(包括普通基地和认证基地)、批发市场、超市的芹菜进行了农药甲胺磷、氧乐果等45项农药专项监测,共抽取芹菜样品110个,采用GB 2763—2014判定芹菜农药残留限量值中。结果表明,引起芹菜农药残留超标的农药主要为甲拌磷、水胺硫磷、克百威等,芹菜质量安全状况还需进一步加强。     

农药实际使用情况对芹菜生产安全的技术研究

为了解芹菜质量安全现状,对江苏宿迁芹菜农药残留监测数据进行分析,从芹菜农药实际使用特点入手,找出芹菜农药检出超标规律及原因,从而提出芹菜安全生产的关键技术。一方面从芹菜主要虫害方面分析虫害主要特征、发生特点及从检出农药情况提出农药规范防治方法;另一方面从芹菜主要病害方面分析病害症状、发病规律、病原及防治方法,从而保证芹菜安全。     

西安市葡萄和芹菜农药残留风险点分析

为了解2012—2017年西安市主要经济作物葡萄和芹菜的农药残留状况以及存在的风险点,为有关部门进一步制定和采取有效的预防控制措施提供数据支持,对2012—2017年西安市农药残留风险摸底调研采集的葡萄和芹菜样品(共计244个),采用气相色谱仪、液相色谱仪、气质串联色谱仪和液质串联色谱仪进行定性定量检测。结果表明,农药残留检出参数总数呈逐年降低趋势;禁限用农药时有检出且超出限量要求,导致样品合格率低;高检出农药残留种类不是样品超标的主要原因,但也存在风险;葡萄和芹菜常用的某些农药尚未列入监测范围,在一定程度上增大了葡萄和芹菜的质量安全风险。针对存在的安全风险,提出了建议,以期为监管部门采取措施、加强管理提供参考。     

西安市蔬菜水果有机磷农药残留规律研究

[目的]了解目前蔬菜水果中有机磷农药残留水平以及主要使用的农药种类。[方法]对西安市2013—2015年蔬菜水果中有机磷农药残留的检出率、超标率、有机磷农药残留状况的规律性结果进行分析。[结果]西安市有机磷农药残留检出率较高的蔬菜样品种类为鳞茎类、食用菌类、芸苔属类,主要超标的样品为西兰花、香菇、菜花、甘蓝、葱,超标的农药种类为水胺硫磷、辛硫磷、氧乐果等。检出超标的水果样品为草莓、橘子、葡萄,超标的农药种类是辛硫磷、水胺硫磷。不同季节蔬菜水果中,1月份农药残留检出率和超标率居高,检出的样品主要为甘蓝、大白菜、菜花、西兰花、豇豆、韭菜、油麦菜;4月份农药残留检出较多的样品为香菇、生菜、紫甘蓝、西红柿、甘蓝、西葫芦;7月份农药残留检出较多的的样品为茼蒿、青菜、芹菜、菜花、西兰花、葡萄;10月份农药残留检出较多的的样品为豇豆、白菜、青菜、紫甘蓝、香菇、菠菜、油麦菜、芹菜、菜心、甘蓝、橘子。[结论]该研究可为进一步提高西安市农产品质量安全水平提供数据支撑。     

国内外芹菜农药残留限量标准对比分析

本文通过对我国芹菜最新农药残留限量与国际食品法典委员会(CAC)、欧盟、美国、日本、韩国5个国际组织和国家的农药残留限量标准进行对比分析,找出芹菜农药残留限量标准的差异。同时,本文对芹菜绿色生产及农药残留限量标准的制定也提出了相应的建议,为保障芹菜质量安全和促进出口贸易提供了指导。     

济宁市蔬菜农药残留现状监测分析及应对

对济宁市蔬菜中农药残留进行抽样检测结果显示,蔬菜农药超标的品种为芹菜、茼蒿、油菜、油麦菜、生菜、苦菊、菠菜、茄子、豆角等蔬菜品种。农贸市场的蔬菜监测结果合格率仅为95.9%,影响济宁蔬菜质量安全的禁用农药主要来自于甲胺磷、氧化乐果,非禁用农药主要来自于毒死蜱、氯氟氰菊酯、三唑酮、三唑磷。采用从源头上杜绝禁用农药的流入,加强对农药的用药指导,推广蔬菜规模化种植,实行市场蔬菜准入等措施,稳步提高蔬菜质量安全水平。     

芹菜病虫的无公害防治

近期通过对东港市桥东市场、黄海市场及批发市场的大宗叶菜类、果菜类、地下块茎类的农产品取样检测，检测数据显示出芹菜的有机磷农药残留超标率最高．抑制率分别达70.3～99.3(70以上为超标)。通过调查，芹菜的农药残留超标原因主要是：①农民在芹菜播种前用久效磷对土壤进行处理，消灭地下害虫．     

论蔬菜农药残留超标的可控制性因素

蔬菜农药残留超标是影响蔬菜质量安全的主要因素,文章对蔬菜农药残留超标的主要原因进行了分析,并提出了控制农药残留超标的应对措施。     

泰州市蔬菜农药残留超标原因分析及对策

蔬菜农药残留超标一直是影响蔬菜安全生产的障碍因素,为了解蔬菜生产质量安全状况,2006年以来,泰州市开展了蔬菜农药残留例行监测工作。通过近3年蔬菜农药残留例行监测结果分析,结合面上调查和平时工作积累,找出了造成蔬菜农药残留超标的主要原因．提出了防止蔬菜农药残留超标的对策措施,以期对搞好农产品质量安全监管工作、提高蔬菜农药残留检测合格率有所帮助。     

基于实验室草莓样品的农药残留状况分析

对实验室接受委托检验的53个草莓样品进行50项农药残留检测,结果表明,农药超标率为15.1％,超标组分大多为禁用农药,检出率为92.5％,检出组分多样,单一样品中检出组分最多为9种.同时探讨了引起农药超标的可能原因,并提出相应的对策建议,指出农药质量也是影响草莓农药残留的关键因素之一,期望引起有关部门和生产经营者的注意,确保草莓生产的质量安全,维护整个行业的良性发展.     

乐果与氧乐果在露地芹菜中的残留动态及安全性评价

为明确在芹菜中喷施乐果的安全性,研究了乐果和氧乐果在芹菜中的残留动态。以40%乐果为喷施药物,设置低浓度(600 g a.i/hm2)和高浓度(900 g a.i/hm2)2种施药剂量,在生长中期施药1次、采收期分别施药2次和3次,采集成熟的芹菜样品进行检测。样品采用乙腈提取,超高效液相色谱-串联质谱检测。[结果]结果表明,在采收期按登记最高剂量喷施乐果1次,乐果的残留量3天后低于芹菜上的允许最大残留限量值（MRL值）,但氧乐果高于MRL值。安全间隔期至少在21天以上,可以保证芹菜中乐果和氧乐果残留量低于MRL值。生长中期喷施乐果,乐果和氧乐果在芹菜中的残留量均低于MRL值。采收期施药2次,喷施2种浓度乐果在芹菜中的残留量在7天时均低于MRL值。施药3次,喷施低浓度乐果的残留量在7天时低于MRL值,喷施高浓度乐果的残留量超过MRL值。无论施药2次和3次,氧乐果的浓度在7天时均高于MRL值。[结论]采收期多次喷施乐果,会造成氧乐果残留超标,建议在芹菜采收期禁止乐果施用。     

一种基于AHP-E模型的多因子农药残留污染综合评价方法

为了能对某地区不同农产品受农药残留污染程度以及不同时间段受农药残留污染程度进行综合定量评价,提出一种基于层次分析法和熵值法AHP-E模型的多因子农药残留污染综合评价方法。该方法首先根据农药残留侦测结果,综合考虑农药毒性、检出频次、检出含量、超标情况多方面因素,选择评价因子;然后应用层次分析法对不同农产品受农药残留污染的程度进行评价,用熵值法对不同时间段受农残污染的程度进行评价。以2013年3月至6月A市6种农产品中农药残留侦测结果为例进行案例研究,对6种农产品受农残污染程度从高到低排序发现,按农残检出率和超标率两个单因子评价指标进行排序的结果分别为黄瓜、苹果、番茄、青椒、芹菜、韭菜和芹菜、韭菜、黄瓜、苹果、番茄、青椒;而用本文综合评价方法计算得出的排序结果为韭菜、芹菜、黄瓜、青椒、番茄、苹果。对不同时间段受农残污染程度进行排序发现,按农残检出率和超标率单指标进行排序的结果均为5月、4月、3月、6月,与本文方法的排序结果一致。对比单因子和多因子评价排序结果发现他们既有联系又有差异,造成差异的原因是单属性评价方法考虑因素单一,而本文提出的综合评价模型能较全面反映农药残留的污染情况,并有效突出不同农产品之间农药残留污染程度的差距。     

西兰花中3种杀菌剂的残留动态与风险评估

农药残留是影响我国蔬菜质量安全的重要因素,文章以西兰花为研究对象,开展了苯醚甲环唑、戊唑醇、腈菌唑等3种三唑类农药在西兰花中的残留动态试验。建立了GC-MS测定西兰花中3种三唑类农药残留的方法,并开展了在西兰花中残留的膳食暴露风险评估。结果表明,根据现有的膳食摄入数据计算,西兰花生产中使用苯醚甲环唑和腈菌唑应控制使用量,并建议设置28 d以上的安全间隔期;建议对西兰花生产使用戊唑醇的风险进行进一步评估。     

2017昌平草莓质量安全调查分析报告

为了解昌平草莓质量安全状况,2017年1-5月抽取459个草莓样品,覆盖昌平区78个规模生产基地、303个农户,对有机氯、菊酯类、氨基甲酸酯类35种农药残留和汞砷铅镉铜铬6种重金属元素进行检测。结果显示：检出11种农药、未发现农残超标样品,依据昌平草莓农药实际使用情况将异丙威、百菌清、腐霉利划分为中风险农药;发现1个镉元素超标样品,并将镉划分为中风险元素;规模基地在农药残留、重金属污染方面检测情况好于农户。通过对检测数据进行分析,昌平草莓仍存在一定风险,今后还应该增加检测项目、引进检测仪器、优化检测方法、强化监测力度,同时加强草莓科学管理。     

六安地区青菜中有机磷农药残留状况调查

随机抽样检查六安地区大型农贸市场内销售的本地产青菜100份,采用气相色谱-质谱联用仪的检测分析法,对青菜中的5种常用有机磷农药残留进行测定。结果表明,有机磷农药的总检出率为43%,超标率为12%,需加强关注农残超标问题。     

中国柑橘鲜果出口市场细分研究

本文通过构建评价指标体系,运用系统聚类方法,对中国柑橘鲜果出口市场进行细分,并根据细分结果提出对策建议：针对贸易量大、低门槛市场如越南、印尼等国家,应充分发挥中国—东盟自贸区优势,维护现有市场;针对贸易量较大、高门槛市场如比利时、丹麦等国家,应参照国际认证的质量安全标准,严格控制农药、化肥的使用,注重柑橘鲜果质量与安全;针对贸易量小、低门槛市场如印度、阿曼等国家,应进一步完善柑橘鲜果贸易营销网络,做好市场开拓;针对贸易量小、高门槛如美国、日本和韩国等国家,应进一步优化品种结构,提升品质,完善农药残留限量标准。     

GC—FPD法分析检测人参中4种有机磷农药残留

建立了同时测定人参中久效磷、乐果、马拉硫磷和对硫磷4种有机磷农药残留气相色谱分析方法。以乙酸乙酯进行超声及振荡提取,用气相色谱火焰光度检测器测定。结果表明,久效磷、乐果、马拉硫磷和对硫磷4种有机磷农药的线性范围为0．02～5mg／L,相关系数r为0．9996—0．9999。4种有机磷农药在人参中的最低检测浓度均为0．01mg／k,平均回收率为80．9％-98．9％,变异系数为2．53％～6．78％,并应用该方法测定了市场上5个生晒参样品中这4种有机磷农药的残留量,符合农药残留测定要求。     

苹果农药残留风险评估

【目的】开展苹果农药残留风险评估研究,为苹果消费、农药残留监管和农药最大残留限量（MRLs）制修订提供科学依据。【方法】对采自主产区的200个苹果样品进行农药残留检测,分别用%ADI和%ARfD进行农药残留慢性膳食摄入风险评估和急性膳食摄入风险评估,用ADI值、大份餐和体重计算最大残留限量估计值（eMRL）,借鉴英国兽药残留委员会兽药残留风险排序矩阵进行农药和样品风险排序。【结果】⑴ 检测的102种农药中26种农药检出残留,检测的200个样品中189个样品检出农药残留,仅有1个样品农药残留超标（超标农药为氧乐果）;⑵ 检出残留的26种农药,其慢性膳食摄入风险（用%ADI表示）在0.00%-1.07%,平均值为0.13%;其急性膳食摄入风险（用%ARfD表示）在0.18%-22.41%,平均值为4.12%;⑶ 根据残留风险得分,检出残留的26种农药可划分为3类,即高风险农药（8种）、中风险农药（10种）、低风险农药（8种）;⑷ 以风险指数排序,风险高的样品仅占1.5%,风险中、低和极低的样品占98.5%;⑸ 在检出残留的26种农药中,灭幼脲可不制定MRL,氟硅唑等6种农药的MRLs过严,乐果等5种农药的MRLs过松,建议矮壮素、苯醚甲环唑、虫酰肼、二嗪磷、氟硅唑、甲基硫菌灵、乐果、联苯菊酯、氯氟氰菊酯、氰戊菊酯、炔螨特、噻嗪酮、三氯杀螨醇、杀扑磷、戊唑醇、烯唑醇、亚胺硫磷和抑霉唑的MRLs分别设定为4、1、2、0.5、0.6、7、0.2、1、2、2、1、0.8、0.2、0.1、3、0.5、1和3 mg·kg^-1。【结论】苹果农药残留检出率相对较高,但99.5%的苹果样品其农药残留量均低于MRLs。苹果农药残留慢性膳食摄入风险和急性膳食摄入风险均很低。苹果应重点关注氧乐果、磷胺、杀扑磷、毒死蜱、二嗪磷、联苯菊酯、亚胺硫磷和乐果残留。建议修订或制定苹果中矮壮素等18种农药的MRLs。     

木醋液作为叶肥施用对芹菜产量及品质的影响

研究木醋液高值利用的有效途径.通过田间种植试验,选择利用生物质热解工艺制取的不同浓度的木醋液对芹菜进行分类型、分批次的叶面喷洒,并以清水为对比,研究叶面喷洒木醋液对芹菜产量和品质的影响.结果表明:叶面喷洒木醋液能提高芹菜的株高和产量,其中喷洒稀释300倍((V(水):V(木醋液)=300:1))的木醋液可提高芹菜产量17.12%;叶面喷洒木醋液能提高芹菜的VC含量且不会增加芹菜中硝酸盐的含量,其中喷洒稀释300倍的木醋液对提高芹菜的VC含量达到25.6%;叶面喷洒木醋液对芹菜植株氮磷钾吸收没有显著影响.     

我国热带农产品质量安全问题与对策

我国热带农产品质量安全问题已成为制约我国热区经济发展的主要问题之一。从分析我国热带农产品质量安全存在的问题出发,提出了提高热带农产品质量安全水平的一系列对策和建议。