钙营养对温室油桃果实品质形成的影响

在温室条件下,通过对油桃品种丽春、艳光、超红珠在果实发育期进行外源补钙,研究了外源补钙对油桃果实品质发育的影响.结果表明,喷钙处理与对照相比,果实发育初期(盛花后15～35天),可明显降低果实中可溶性糖的含量,提高果实中可滴定酸的含量,但不同品种间有差异.盛花后25天测定丽春、艳光、超红珠果实中可溶性糖的含量,降低量分别达10.70%、14.06%、4.97%;艳光、超红珠可滴定酸提高量分别达22.22%、11.11%.果实发育后期(盛花后35～55天),丽春、艳光、超红珠果实中可溶性糖含量明显提高,艳光、超红殊果实中可滴定酸的含量明显降低.对于丽春而言,整个果实发育期内都降低了果实中可滴定酸的含量.在果实成熟时测定,丽春、艳光、超红珠果实可溶性糖提高量分别达10.55%、14.69%、5.79%:可滴定酸降低量分别达42.85%、35.71%、23.07%.丽春、艳光、超红珠果实中可溶性蛋白含量在果实发育期均有提高,到果实成熟时,提高量分别达31.11%、8.04%、18.30%;果实中维生素C的含量变化除在盛花后25天左右表现有降低外.其他发育期均有明显增加.到成熟时提高量分别达5.29%、6.86%、11.15%.     

黄冠梨果实花斑病与果实钙·氮含量的关系及防治方法研究

[目的]为防治黄冠梨花斑病提供理论依据。[方法]按照4种肥料的推荐剂量喷施黄冠梨,以清水为对照,测量喷肥前后果皮、果肉中的钙含量和氮含量,调查喷肥前后病情。[结果]黄冠梨健康果实、果皮和果肉中的钙含量较高,氮含量较低,感病果实刚好相反。不同级别黄冠梨感病果实、果皮和果肉中的钙含量、氮含量差异显著。黄冠梨发病情况与果皮和果肉中的钙含量呈现明显的负相关,与氮含量呈现明显的正相关。喷施钙肥后,果肉中的钙含量差异极显著;果皮中的钙含量以喷施30％腐殖酸钙最高。喷施0、3％CaClp2、4％氨基酸钙、30％腐殖酸钙和28％Ca2000钙宝30d后,病情指数明显降低,依次为58．75％、62．66％、65．18％和58．08％。[结论]黄冠梨的花斑病是与果实中钙的缺乏和氮的过剩有关。     

黄冠梨果实花斑病与果实钙·氮含量的关系及防治方法研究

[目的]为防治黄冠梨花斑病提供理论依据。[方法]按照4种肥料的推荐剂量喷施黄冠梨,以清水为对照,测量喷肥前后果皮、果肉中的钙含量和氮含量,调查喷肥前后病情。[结果]黄冠梨健康果实、果皮和果肉中的钙含量较高,氮含量较低,感病果实刚好相反。不同级别黄冠梨感病果实、果皮和果肉中的钙含量、氮含量差异显著。黄冠梨发病情况与果皮和果肉中的钙含量呈现明显的负相关,与氮含量呈现明显的正相关。喷施钙肥后,果肉中的钙含量差异极显著;果皮中的钙含量以喷施30%腐殖酸钙最高。喷施0.3%CaCl2、4%氨基酸钙、30%腐殖酸钙和28%Ca2000钙宝30d后,病情指数明显降低,依次为58.75%、62.66%、65.18%和58.08%。[结论]黄冠梨的花斑病是与果实中钙的缺乏和氮的过剩有关。     

喷施氨基酸钙对黄金梨光合性能、果实钙含量及品质的影响

研究采前喷钙对黄金梨叶片光合荧光、果肉钙营养元素周期动态变化以及品质的影响,为黄金梨合理补充钙素营养提供理论依据。以13年生黄金梨为试材,从花后两周左右开始,每隔7 d在选取的黄金梨果树上喷施钙肥,试验设4个处理分别为(1)喷施0.5%氨基酸钙溶液;(2)喷施0.5%氨基酸钙溶液+20 mg/L IAA;(3)0.5%氨基酸钙溶液+20 mg/L EGTA;(4)清水对照(CK)。结果表明,喷钙处理提高了果肉的总钙含量,IAA能够促进果实对钙的吸收,在果实成熟期,喷施氨基酸钙和氨基酸钙配施IAA的处理的果肉钙含量分别增加了8.6%、20.7%。喷氨基酸钙和钙配施IAA处理均显著提高了叶片的净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)及气孔导度(Gs),使光系统II维持较高的活性,PSII实际光化学效率(ΦPSII)、光化学猝灭系数(qP)、PSII的天线转换效率(Fv’/Fm’)、PSII最大光化学效率(Fv/Fm)显著高于对照,添加抑制剂EGTA明显抑制了光合作用。喷钙处理的果实单果重、硬度、可溶性固形物、可溶性糖、Vc含量均高于对照,添加IAA处理效果明显,分别比对照提高了5.1%、12.7%,11.8%,6.5%,24.2%,同时显著降低了可滴定酸含量,而添加EGTA的果实品质明显降低。因此,幼果期喷施氨基酸钙能够为黄金梨果实补充钙素营养,显著提升叶片的光和性能,并达到了改善果实品质的目的。钙、IAA配施优于单施钙处理。     

欧李果实发育中果肉钙和果胶含量变化的关系

以野生欧李为试材,研究欧李果实发育过程中果肉中不同形态钙和不同溶解性果胶的含量动态变化及其相互关系,为研究欧李果实钙素吸收机制提供理论依据.结果表明:欧李果肉中果胶酸钙、磷酸钙、草酸钙和剩余钙形态含量变化均呈先增长后下降趋势,且均以花后45 d含量最高,水溶性钙形态含量呈先下降后增长趋势,花后90 d含量迅速增长,花后...     

叶面喷施钙镁肥对妃子笑荔枝果实品质的影响

【目的】探讨喷施钙镁叶面营养对荔枝果实主要品质的影响,为我国荔枝生产提供理论参考和技术支持。【方法】以妃子笑荔枝（Litchi chinensis Sonn.cv.Feizixiao）为试验材料,在果实生长发育期间进行叶面喷施0.3%氯化镁、0.3%氯化钙及二者混合液处理,分别记为Mg处理、Ca处理和Ca+Mg处理,以喷清水为对照（CK）,通过观测果皮色度角和果肉矿质营养、可溶性糖和可滴定酸含量等的动态变化,分析果肉营养风味品质的变化特点及其与钙镁营养的关系。【结果】Mg处理、Ca处理、Ca+Mg处理和CK的可溶性糖含量在花后63 d均达最高值,Ca处理和Ca+Mg处理促进可溶性糖含量积累,Mg处理和Ca处理提前着色且Mg处理最终色泽最红,Ca+Mg处理虽延缓着色,但其在花后73 d与其他处理和CK果皮一样均完全着色且其果肉未退糖,而Ca处理、Mg处理和CK则表现退糖,Ca处理和Ca+Mg处理可能抑制了果肉可滴定酸的积累量,而Mg处理则促进了果肉可滴定酸的积累。从糖酸比来看,Ca处理和Ca+Mg处理改善了果肉综合风味品质,Mg处理对果肉综合风味品质无影响,且其在后期受可滴定酸含量影响较大。不同处理对果肉水溶性钙含量基本上无明显影响,仅显著影响花后50 d前的水溶镁含量（P<0.05）。一元线性回归分析显示,不同处理与CK的果肉水溶性钙、镁含量之间均极显著正相关（P<0.01）。典型相关分析结果表明,所有处理的果肉主要表现出可滴定酸含量与水溶性钙或水溶性镁含量正相关,Ca+Mg处理的果肉还表现出可溶性糖含量与水溶性镁含量正相关,因此喷施钙镁肥对妃子笑荔枝果实品质有积极作用。【结论】叶面喷施钙镁肥对妃子笑荔枝果实品质确实存在影响,喷施0.3%氯化镁水溶液解决了果皮滞绿问题,喷施0.3%氯化钙水溶液提高了果肉食用品质,喷施0.3%氯化钙和0.3%氯化镁混合水溶液克服了果肉退糖现象,在生产中可作为施肥技术而应用。     

采前喷钙对金陵黄露桃钙吸收及细胞超微结构的影响

以鲜食黄肉桃品种金陵黄露为材料,在盛花后30 d(幼果期)、55 d(果实膨大期)、80 d(成熟前期),分3次对果实和叶片喷施不同形态的钙,研究了喷钙对叶片、果皮、果肉钙含量及果肉细胞超微结构的影响。结果表明,采前喷钙增加了金陵黄露桃叶片、果皮、果肉的钙含量,整个发育期以幼果期喷钙效果最为显著,0.015 mol/L螯合钙处理在3个测定时期(花后55 d、80 d、87 d)钙含量最高。此外,在果实贮藏25 d后,观察其果肉细胞超微结构,发现经喷钙处理的果肉细胞中钙主要分布于细胞壁、细胞膜、液泡膜,而且细胞结构较清晰完整,0.020 mol/L和0.015 mol/L螯合钙处理的清晰程度较好;而喷施清水对照的果肉细胞中仅发现少量的钙,其细胞壁扭曲变形、断裂,细胞分室作用消失,细胞结构异常,细胞膜系统的结构和功能受到损伤。可见,在桃生长发育过程中叶片和果实表面喷施不同浓度的钙溶液能增加果实钙含量,使细胞结构和功能得到有效保护,其中以0.015 mol/L螯合钙处理效果较为明显。     

不同钙肥处理对金冠苹果品质的影响

[目的]研究不同钙肥处理对金冠苹果品质的影响.[方法]以金冠果树为试材,在套袋前及套袋前、摘袋后分别喷施不同种类的钙肥:氨基酸钙、荷皇液钙,分析不同钙肥处理对金冠苹果果肉、果皮钙含量和果实品质的影响.[结果]对金冠果树喷施氨基酸钙和荷皇液钙,其果皮、果肉的钙含量明显高于对照;喷钙后单果重增加,果形指数和去皮硬度增大,可溶性固形物和总糖含量增大,Vc含量提高,但果实的可滴定酸含量下降.[结论]不同钙肥间,喷施氨基酸钙的效果最好,荷皇液钙次之,并且套袋前、摘袋后喷施钙肥的处理对金冠果实品质的影响极为显著,明显好于对照.     

钙处理对巨峰葡萄夏果日灼病发生率及品质的影响

[目的]研究钙处理对巨峰葡萄夏果日灼病发生率和果实品质的影响,为广西一年两收葡萄钙素营养调控提供理论依据.[方法]使用不同类型、不同浓度钙化合物,在不同时期对巨峰葡萄夏造果进行叶面或果穗喷施处理,测定各处理夏果果实钙素含量、日灼病发生率、果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸和可溶性总糖含量.[结果]与清水对照相比,钙处理均能显著降低日灼病发生率,降低幅度为17.9％～25.9％;钙处理均显著增加了果实钙含量,增加幅度为11.6％～24.6％;钙处理均提高了果实硬度、可溶性固形物含量、固酸比和可溶性总糖含量,显著降低了可滴定酸含量.[结论]钙制剂处理能显著降低巨峰葡萄夏果日灼病发生率,增加果实风味和品质,提高果实商品价值.在广西巨峰葡萄夏果生产中,可在幼果膨大期用1.5％的硝酸钙溶液进行喷穗处理,10 d后再处理一次,效果最佳.     

日光温室油桃果实生长发育的数学模型研究

[目的]为确定合理的果树管理措施和提高设施油桃果实品质提供理论依据。[方法]在日光温室栽培条件下,通过测定曙光油桃果实生长发育期间果实纵径、横径和果实鲜重,建立日光温室曙光油桃果实生长模型。[结果]日光温室内曙光油桃的生长可以分为3个时期,果实重量的变化曲线为单“S”型,在整个发育进程中存在2个快速生长期,第1个快速生长期为花后25—50d,第2个快速生长期为花后50—7．5d。果实横径（y）与果实鲜重（x）的回归方程为y=-0．002x^2＋0．767x＋6．527;纵径（y）与果实鲜重（x）的回归方程为y=-0．0023^2＋0．8909x＋5．7867;鲜果质量（y）与发育天数（x）之间的生长模型方程为y=1．8476e^0.0559x。[结论]建立了日光温室油桃果实生长发育的数学模型。     

钙处理对皮球桃果实品质及贮藏性能的影响

以皮球桃为试材研究钙处理对皮球桃果实品质及贮藏性能的影响,在果实的幼果期、硬核期、膨大期、采果前15 d分别喷施浓度为1500倍液的糖醇螯合钙。结果表明,幼果期喷钙果实的可溶性固形物最高,为12.8%;硬核期喷钙果实单果重最重,为222.43 g,但含糖量最低;采果前15 d喷施钙其果实单果重最小为184.48 g,但其含糖量最高,为9.64%。贮藏过程中,果实硬核期喷钙对抑制果实硬度降低和坏果率的作用效果最好,其余处理也能抑制果实营养物质的损耗,维持果实较高的硬度,获得较好的质地和口感,同时还降低了果实的腐烂率。     

含钙营养剂对木枣裂果防治效果及对木枣部分品质的影响

[目的]研究含钙营养剂对木枣裂果防治效果及对木枣部分品质的影响。[方法]以木枣为试验材料,对其树体挂瓶输送含钙营养液,采用田间调查与室内浸枣相结合的方法,对其裂果率、果实大小、果实重量、V_C含量进行检测和分析。[结果]适宜浓度的含钙营养液可降低木枣裂果率,增加果实横径、纵径及单果重,提高果实V_C含量。[结论]以浓度为0.024~0.032 g/m L的含钙营养液处理效果最好。     

油桃果实顶腐形成原因分析

[目的]探讨油桃果实顶腐形成的原因。[方法]以中油5号油桃果实为试材,分别测定正常油桃与顶腐油桃果实中Ca含量;从顶腐油桃上分离纯化得到致病菌,采用CTAB法提取菌丝DNA,对其进行rDNA-ITS鉴定,利用NCBI在线Blast工具进行致病菌rDNAITS同源性比较。[结果]病果果实中Ca元素含量显著低于对照;腐烂坏死部位分离出2种不同类型菌丝,分别为弱寄生菌"黑变病"与"黑酵母菌"。[结论]油桃顶腐主要是由缺钙诱发后弱寄生菌侵染造成的。     

桃果实的糖酸含量变化及相关性分析

[目的]研究果实发育过程中桃糖酸含量的变化特征。[方法]以盛花后不同发育时期的普通桃、油桃和蟠桃为材料,蒽酮法测定可溶性糖含量,氢氧化钠滴定法测定有机酸含量。[结果]普通桃可溶性糖含量先上升,果实迅速膨大期下降;油桃和蟠桃可溶性糖含量在果实速长生育期前期下降,后期上升,硬核前期下降,之后上升,但发育后期蟠桃可溶性糖含量无明显变化。普通桃有机酸含量在硬核后期和果实迅速膨大前期下降。油桃有机酸含量先下降,又大幅度上升,硬核前期下降,中期无明显变化,之后一直下降。蟠桃有机酸含量先上升后下降。裂果油桃有机酸含量高于正常果。[结论]盛花后不同发育时期的3种桃果实糖酸含量的变化趋势不同。     

分光光度法快速测定酸奶中的钙

[目的]确定分光光度法测定酸奶中钙含量的最佳操作条件。[方法]利用钙指示剂与钙的显色反应,研究影响其稳定性的因素,确定分光光度法测定酸奶中钙含量的最佳操作条件。[结果]最佳操作条件为:在536 nm的测定波长下,加入pH值为5.33的乙酸-乙酸钠缓冲溶液5 ml,0.05%钙指示剂的用量为2 ml,显色时间10 min,在此条件下,钙含量在0~1.6μg/ml的浓度范围内遵守比尔定律,体系表观摩尔吸光系数5ε36 nm为3.751 02 L/(mol.cm),且17种常见共存离子均不产生干扰。分光光度法测定酸奶中钙含量的相对标准偏差小于2.50%,加标回收率为96%~100%。[结论]分光光度法测定酸奶中的钙含量显示出较高的灵敏度,具有稳定性好、准确度高、试剂和仪器廉价、操作简便快速等优点。     

多肽及不同施肥配方对巨峰葡萄产量、品质和主要矿质元素吸收的影响

[目的]为解决巨峰葡萄第2造果果实存在含酸量偏高和果粒较小的问题。[方法]以巨峰葡萄为材料,研究多肽及不同施肥配方处理对巨峰葡萄第2造果产量、果实品质和矿质元素吸收的影响。[结果]增施有机肥能够提高果实可溶性糖含量,降低果实酸含量,有利于叶片P、K元素的吸收,增加葡萄产量和改善果实品质的效果明显;喷施800倍多肽,能促进果实中Ca元素的吸收和积累,提升第2造果果实品质,对葡萄产量的提高效果明显;增施化肥则对叶片、果实N元素吸收与积累作用最大。[结论]增施有机肥和喷施多肽有助于提高巨峰葡萄第2造果产量和改善果实品质。     

喷施钙肥对豫农二号桃果实生理指标的影响

[目的]研究能够提高桃果实品质的合理喷肥浓度。[方法]以豫农二号品种为试验材料,通过对豫农二号桃喷施不同浓度、不同次数的氯化钙,分析喷施氯化钙对豫农二号桃果实生理指标的影响。[结果]喷施钙肥能显著提高果实可溶性固形物含量、可溶性糖含量和果实硬度,还能使桃果实可溶性酸含量降低,提高果实风味。[结论]综合考虑,对桃果实喷施0.3%氯化钙1次为最佳处理。     

湘西植烟土壤交换性钙含量及空间分布研究

[目的]了解湘西州植烟土壤交换性钙含量分布状况。[方法]测定湘西州主要烟区488个土壤样本的交换性钙含量,采用传统统计学和地统计学方法分析湘西州植烟土壤交换性钙含量适宜样本分布、县域差异、土壤类型差异、海拔差异及空间分布。[结果]湘西州植烟土壤交换性钙含量丰富,平均值为1 688.01 mg/kg,处于适宜范围内的样本占20.29%。不同县之间的植烟土壤交换性钙含量差异达0.01显著水平,保靖县、芦溪县相对较高,古丈县、凤凰县相对较低。不同植烟土壤类型的交换性钙含量差异达0.05显著水平,红壤、黄壤和灰黄土的交换性钙含量相对较高,浅灰黄泥的交换性钙含量相对较低。不同海拔高度的植烟土壤交换性钙含量差异不显著。植烟土壤交换性钙含量Kriging插值图显示,湘西州植烟土壤交换性钙含量呈有规律地分布,在龙山县北部、永顺县东部、保靖县西部、芦溪县南部各有一个高值区,在永顺县北部、古丈县中部、凤凰县西北部各有一个低值区。[结论]湘西州植烟土壤交换性钙含量丰富,但不同地块间土壤钙含量存在差异。     

红芙蓉×中油5号组合F1果实主要性状的遗传倾向研究

[目的]研究油桃果实主要性状遗传倾向。[方法]以红芙蓉×中油桃5号F1群体为试材,对果实大小、果实发育期、果肉颜色、风味等性状进行遗传分析。[结果]果肉颜色遗传符合1对等位基因的分离规律,白肉对黄肉为完全显性,证明两亲本均为杂合体;果实发育期属数量性状,后代出现较广泛的分离,5%的单株成熟期有超亲遗传现象;F1群体果实单果重均值低于双亲,但仍有10.5%的单株单果重超过了双亲;F1群体果实可溶性固形物含量平均值虽低于双亲,也有高达16.1%的单株;F1代中果实具有倾向于甜风味的趋势。[结论]红芙蓉×中油桃5号组合后代出现了果型、可溶性固形物含量及综合性状超越了亲本的优系,亲本红芙蓉和中油5号可作为油桃改良的种质。