蓬蘽红色素的提取及其稳定性研究

为探讨蓬纂红色素作为一种天然食用色素的可行性,该文对其色素的稳定性进行了初步研究.结果表明:蓬藁红色素在可见光区的最大吸收波长(在柠檬酸-磷酸氢二钠缓冲液内)是502nm,在酸性条件下(pH≤4),该色素较稳定.色素在有机溶剂中溶解性不好.色素热稳定性较好,但氧化剂 H2O2 及高浓度NaSO3对它有严重破坏作用.强光对色素的破坏较之自然光、黑暗来得大.     

蓬■红色素的提取及其稳定性研究

为探讨蓬红色素作为一种天然食用色素的可行性 ,该文对其色素的稳定性进行了初步研究。结果表明 :蓬红色素在可见光区的最大吸收波长 (在柠檬酸—磷酸氢二钠缓冲液内 )是 5 0 2nm ,在酸性条件下 (pH≤ 4 ) ,该色素较稳定。色素在有机溶剂中溶解性不好。色素热稳定性较好 ,但氧化剂H2 O2 及高浓度Na2 SO3 对它有严重破坏作用。强光对色素的破坏较之自然光、黑暗来得大。     

蓬lei红色素的提取及其稳定性研究

为探讨蓬lei红色素作为一种天然食用色素的可行性，该文对其色素的稳定性进行了初步研究。结果表明：蓬lei红色素在可见光区的最大吸收波长（在柠檬酸-磷酸氢二钠缓冲液内）是502nm，在酸性条件下（PH≤4），该色素较稳定。色素在有机溶剂中溶解性不好。色素热稳定性较好，但氧化剂H2O2及高浓度Na2SO3对它有严重破坏作用。强光对色素的破坏较之自然光、黑暗来得大。     

大孔树脂纯化盐地碱蓬红色素的工艺研究

为纯化盐地碱蓬红色素,提高其色价,选取X-5、HPD300、D101、HPD400、NKA-9和AB-8等6种大孔树脂对盐地碱蓬红色素进行静态吸附试验,筛选最佳纯化色素树脂,并研究最佳树脂对盐地碱蓬红色素的纯化工艺条件.结果表明,X-5大孔树脂对盐地碱蓬红色素的吸附和解吸效果较好.在动态吸附中,当上样液浓度为1 mg/mL、pH值为6、流速为5 BV/h时,X-5对盐地碱蓬红色素吸附效果最好;以60％乙醇溶液为洗脱剂,洗脱流速为5 BV/h时,解吸效果最好;盐地碱蓬红色素纯化后,色价提高了6.14倍.     

盐地碱蓬红色素提取条件的研究

[目的]为碱蓬红色素的进一步开发利用提供理论依据。[方法]以滨海盐地碱蓬为原料,采用浸提法提取红色素,通过单因素试验研究盐地碱蓬红色素的提取条件。[结果]碱蓬红色素为甜菜红素,易溶于水和含水有机溶剂,属于水溶性色素,碱性条件下不稳定,酸性条件下稳定,在538nm波长附近有特征吸收峰。碱蓬红色素的提取效率随提取时间的增加先提高后降低,提取20min时效果最好。碱蓬红色素的提取效率随提取温度的升高而增加,温度为50℃时,提取效果最好。随着提取溶剂pH值的升高,碱蓬红色素的提取效率先提高后降低,当pH值为5时,提取效果最好。[结论]盐地碱蓬红色素的最佳提取条件为:以pH值为5的水作提取溶剂,50℃下浸提20min。     

微波辅助法提取盐地碱蓬红色素的工艺条件优化

以盐地碱蓬为原料,采用微波辅助法提取盐地碱蓬红色素。通过单因素和正交试验确定微波辅助提取的最佳工艺条件。结果表明,盐地碱蓬红色素易溶于去离子水而不溶于纯有机溶剂,最大吸收峰在538 nm处,初步确定盐地碱蓬红色素为甜菜红素;最佳提取工艺参数为微波功率560 W、提取时间70 s、料液比1∶20(m/V,g∶mL)、提取1次。与传统的浸提法相比,微波辅助提取色素具有时间短、耗能低、提取率高等优点。     

一株苦荞种子内生真菌红色素稳定性初报

研究苦荞种子内生真菌TBSBEF-9的胞外红色素的生产特性及其色素的稳定性,结果表明,TBSBEF-9红色素为胞外色素,在发酵的第3d红色素开始产生,第6d达到最高水平;红色素最大吸收波长在510 nm;易溶于水、乙醇等极性溶剂,在酸性条件下呈现浅红色,碱性条件下为橘黄色;色素较耐热(＜100℃);Ca2+、Ba2+、K+、A13+、Mg2+金属离子对该色素无明显影响;KMnO4、H2O2、FeCl3使色素色泽变化不明显,Vc对色素有较强的褪色作用;食盐、蔗糖对色素无明显影响而柠檬酸对其有褪色作用.可见,该红色素的理化性质比较稳定,是较理想的天然色素添加剂.     

洋紫苏红色素的提取和理化性质研究

为了解洋紫苏红色素的理化性质和开发应用的可行性,用丙酮抽提和分离洋紫苏的红色素,对其理化性质进行研究.结果表明,洋紫苏色素最大吸收波长是400 nm,在红光区没有吸收峰.在pH 8.0时,该色素的颜色最深.45～65℃下色素稳定性较高,当处理温度为85℃时,短时间内(2 h)色素颜色加深,处理时间延长则导致色素降解.白光照射使色素溶液的颜色明显变深.防腐剂苯甲酸钠对该色素有保色和增色效应;而还原剂亚硫酸钠则有强烈的增色作用;H2O2使洋紫苏色素氧化而颜色变浅;葡萄糖对其基本没有影响.Mg2+和Na+对洋紫苏红色素有轻微的增色作用,低浓度Ca2+和K+有一定的增色作用而高浓度则表现出减色效应.     

红叶黄栌红色素的提取方法及稳定性研究

研究了红叶黄栌(Cotinus coggygriavar.cinerea)叶片红色素的提取、理化性质及其稳定性,为开发利用这种天然色素资源提供科学依据。结果表明:用0.1%的HCl提取剂在31℃恒温条件下提取4 h,提取效果最好,红叶黄栌红色素属于花青素类色素,pH值对色素影响明显;此色素热稳定性较好;抗氧化能力较差,色素溶液加入H2O2后,迅速退色;金属离子Na+、K+、Ca2+、Zn2+、Fe2+、Cu2+、Mn2+对红叶黄栌红色素的色泽无不良影响,Fe3+能使色素出现异常混浊,呈现黄色。     

大花美人蕉叶红色素的提取及性质研究

研究了美人蕉叶红色素的提取条件和理化性质,结果表明,用料液比160(g·mL-1)、pH值1的40%乙醇作提取剂、在80℃恒温浸提90 min,提取效率较好.美人蕉叶红色素属花色素苷类色素,pH值对色素影响明显,80℃以内比较稳定.光照能加快色素降解.金属离子Na+、Ca2+、Al3+、Zn2+对色素色泽无影响,而Cu2+、Fe3+、pb2+有不良影响.色素抗氧化能力较差而耐还原性能稍好.蔗糖、葡葡糖和盐等添加剂对色素无影响.     

猪大肠杆菌病病原学研究进展

猪的大肠杆菌病主要由产肠毒大肠杆菌（ＥＴＥＣ）引起,包括仔猪黄痢、仔猪白痢、猪水肿病等就ＥＴＥＣ的毒力因子和Ｏ抗原群,猪的日龄及其肠道受体与这些疾病的关系作了比较详尽的综述并讨论了可能存在的其它猪大肠杆菌病病型     

多发风险模型的负盈余持续时间分布的计算

本文对多发风险模型的负盈余持续时间进行了计算,从数值上对古典风险模型与多发风险模型的负盈余持续时间进行了比较,进一步说明了二者的不同之处。     

黄瓜花叶病介体蚜虫种群空间格局动态分析

本文采用聚集指标、聚集指标的模糊聚类分析和空间格局的回归分析等方法,对黄瓜花叶病传毒介体——瓜蚜自然种群动态进行分析,春秋两季瓜蚜种群均为聚集分布;秋季瓜蚜种群空间格局聚集性可划分为前、中、后三种类型;春季瓜蚜分为前、后两种类型。