5款山药制品加工技术

山药又名薯蓣、薯药,属薯蓣科植物,是药食两用的农产品,目前大都作为蔬菜食用。山药产量高、耐贮运,其食用部分主要是肥大的块茎,含有粗蛋白质、糖类、维生素、粗脂肪、胆碱、淀粉等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的营养元素,具有补肺、固肾、益精等保健功能,对小便不利或小便过多、糖尿病、身体虚弱、食欲不振、咳喘痰多、遗精白浊、心慌多汗有     

萝卜丰产栽培法

萝卜为十字花科草本植物,其种子、鲜根、叶均可入药。萝卜性平微寒,具有清热、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。所含的核黄素及钙、铁、磷等,比梨、橘子、苹果还要高,尤其维生素C含量,比苹果高10倍,比梨高18倍。五华县梅林镇地处县区南部,气候温和、光照充足、雨水充沛,栽培、食用萝卜的历史悠久,非常适合萝卜生长,出产的萝卜产量高、质量好,在市场上广受欢迎。     

黄花菜化学加工的危害与对策

黄花菜,又称金针菜、萱草、忘忧草、宜男花等,是一种百合科萱草属多年生草本植物的花蕾,黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的营养成分。黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有较好疗效,可作为病后或产后的调补品。黄花菜是我国传统出口的名优特产,产品畅销欧洲、美国、日本、韩国、朝鲜、香港、台湾等20多个国家和地区。     

秋播蔬菜病虫无公害防治技术

秋季大白菜、萝卜、甘蓝、菜花等蔬菜,由于高温多雨的气候特点,病虫害发生普遍,主要病害有软腐病、霜霉病、病毒病;虫害有蟋蟀、土蝗、蝼蛄、蚜虫、棉铃虫、甜菜夜蛾、烟粉虱、菜螟、菜青虫等。搞好秋菜的病虫防治,是生产高产、优质、无公害蔬菜的重要措施。秋菜病虫防治应坚持预防为主、综合防治的原则,采用农业防治为主,化学防治为辅的策略,下面介绍     

甜菜施用氨基酸有机肥效果试验

甜菜的生长发育,需要氮、磷、钾、钙、镁、锌、铜、铁、钼、锰、钠、硼等多种营养元素。这些营养元素,主要通过甜菜的根、叶组织,从空气、水和土壤中摄取。在甜菜生育过程中,为获得丰产优质块根,需要因地制宜不断施用和补充土壤中的营养元素。常见的无机营养元素中,主要分为大量元素和微量元素两大类。氨基酸有机肥营养全面、含有30％以上的氨基酸、氮、磷、钾、有机质和50％以上的镁、钙、硅和微量元素。肥料中营养元素的特点是：有机与矿质相结合,缓释与速效为一体,为植物提供了丰富的营养。易于吸收、利用率高,含有氨基酸和各种矿物质元素、金属元素,其中的某些元素与氨基酸形成络合物,有助于各种元素的抗氧化功能,     

水稻施肥的科学依据

水稻在生长发育过程中,要从土壤中吸取氮、磷、钾、钙、镁、硅、铁、硫、硼等养分,其中以氮、磷、钾的需要量最多,最为重要,因而称为肥料三要素。在土壤中,除氮、磷、钾的含量远不能满足水稻的需要外,其他均可基本得到满足。所以,水稻的施肥一般指施用含有氮、磷、钾的肥料。     

木瓜de保健作用与繁殖技术

一、木瓜的保健作用 木瓜为蔷薇科木瓜属多年生落叶灌木或小乔木,木瓜食、药兼用,以药用为主.以成熟的果实入药,性酸、涩、温,内含皂甙、黄酮、苹果酸、酒石酸、枸椽酸及维生素C等多种成分,具舒筋活络、和胃化湿、敛肺、祛湿热的功能,主治风湿、关节疼痛、腰膝酸痛、肢体麻木以及吐泻腹痛、四肢抽搐等病.     

沙漠化荒滩温室番茄无土栽培技术

河西走廊分布着广袤的沙漠化荒滩以及丰富的砂子、石砾、炉渣、粉煤灰、玉米秸、糠醛渣、锯末、鸡粪、羊粪、猪粪.为了提高沙漠化区域光照资源、土地资源和废弃物资源的利用率,以沙漠化荒滩的沙子、石砾、炉渣、粉煤灰、糠醛渣、生物有机肥料为材料,按一定比例配制成混合基质,在沙漠化荒滩建造日光温室,在温室内设计栽培槽,把混合基质填入栽培槽进行蔬菜无土栽培,有效地解决了蔬菜设施土壤栽培中化肥施用量大、盐渍化、病害发生严重等问题,而且采用的沙子、炉渣、石砾、生物有机肥料等基质没有受到农药、化肥污染,加之整个栽培系统中全部施用腐熟的生物有机肥料,可以生产出无公害绿色蔬菜.     

开家“减肥餐厅”受欢迎

一、项目简介 减肥餐厅,顾名思义,就是以减肥为主题的餐厅,主要顾客目标是肥胖人群,标榜的是健康和合理的饮食.减肥餐厅与众不同之处在于它的菜式和选材.较常见的减肥菜有黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、芹菜、土豆、红薯、萝卜、绿豆、海带等,加上山楂、三七(田七)、芦荟、首乌等中药材,不仅可减肥,而且有助于养生.     

箔晶立体字画艺术牌匾制作技术

箔晶立体字画艺术牌匾,是利用凸体字制作技术,结合有机、无机材料复合而成的一种新型装饰制品.利用此技术可以制成各种规格的招牌、匾牌、门饰、条幅、书法、对联、奖状、贺匾、路牌、碑贴等,艺术价值不可估量,用途十分广泛. 一、设备工具:工作平台,玻璃板,模具,量具,滚筒,刻刀,刷子,料铲,抛光机,切割机.     

中国古代油料与油脂研究综述

油脂分为动物脂肪与植物油脂,油脂不仅是人类的主要营养品和食物之一,也是重要的生产资料。人类很早就利用油脂满足各种生活需要。动物脂肪首先被广泛应用于烹饪、照明、润滑、仪式活动、艺术等方面。汉代以来,随着油料作物的广泛种植,植物油品种不断增多,生活用油更加多元化。中国古人非常重视油料作物的栽培,在榨油工具方面形成了具有本土特色的多元化的生产技艺,油脂的应用也深入到了生活的方方面面。本文梳理并总结目前古代油脂研究的成果,对减少油料进口、实现粮食供给安全,以及非物质文化遗产的保护等,都具有重要意义。     

三种植物精油抑菌效果的研究

[目的]研究不同浓度的新疆薰衣草、玫瑰和葡萄籽精油对7种供试菌种的抑菌效果.[方法]采用滤纸片扩散法.[结果]不同浓度的薰衣草、玫瑰和葡萄籽精油对7种供试菌种具有一定的抑菌活性.3;的薰衣草和玫瑰精油对供试菌抑菌效果最好,其中3;薰衣草精油对7种供试菌种抑菌5种菌的活性强度为:金黄色葡萄球菌＞枯草芽孢杆菌＞白色葡萄球菌＞植物乳杆菌＞大肠杆菌＞粪肠球菌＞戊糖片球菌,3;玫瑰精油为:粪肠球菌＞戊糖片球菌>金黄色葡萄球菌＞白色葡萄球菌＞植物乳杆菌＞大肠杆菌＞枯草芽孢杆菌.葡萄籽精油的抑菌效果相对其它两种精油较弱.[结论]薰衣草和玫瑰精油对上述细菌具有较强的抑菌效果,可作为天然抑菌剂.     

塔河超深层中质油对稠油降粘的适应性

针对塔河油田超深层油藏地质特点和原油性质,以TK1073、TH10227及TH12312井稠油和4种塔河稀油为研究对象,采用流变学方法,测试分析原油的流变特性及粘温特性,评价不同塔河稠油分别掺入不同量的一厂DK4、一联、1#和2#混合油4种塔河稀油的降粘效果,探讨轻质油及混配中质油对塔河稠油降粘的适应性,以达到扩大稀油源、节约轻质油的目的。研究结果表明：TK1073与TH12312井稠油属超稠油,TH10227井稠油属特稠油,其生产与集输必须采取掺稀等降粘措施;一厂DK4轻质油、一联中质油及1#混合中质油对塔河稠油掺稀降粘具有较好的适应性,而2#混合中质油则相对较差。实际应用证实了室内研究结论的可靠性。     

吉林地产紫苏油、松籽油和核桃油对小鼠学习与记忆能力的影响

目的：观察不同种类的不饱和脂肪酸对小鼠学习能力和记忆能力的影响,以了解其是否具有提高学习与记忆能力的作用.方法用不同剂量的紫苏油、松籽油、核桃油连续给小鼠灌胃6周,然后采用跳台实验检测小鼠的学习能力和记忆能力.结果与对照组相比,低、中、高剂量的紫苏油、松籽油、核桃油在小鼠的学习能力和记忆能力的测定指标即错误次数上有显著性差异（P〈0.05）.结论在本次实验剂量范围内,不同剂量的紫苏油、松籽油、核桃油可以提高小鼠学习能力和记忆能力,且有明显的剂量-效应关系.     

日粮添加豆油和胡麻油对肉牛瘤胃发酵及主要微生物数量的影响

 【目的】评价日粮添加植物油对瘤胃发酵和瘤胃微生物区系的影响。【方法】采用3×3拉丁方设计，用3头装有永久性瘤胃瘘管的杂交肉牛研究不添加油脂（对照组）、添加4％豆油（豆油组）或4％胡麻油（胡麻油组）对瘤胃pH值、NH3-N浓度、VFA以及瘤胃细菌和原虫的影响。3组日粮精粗比均为35﹕65，每期试验为21d，共3期。【结果】添加油脂对瘤胃内pH值没有影响(P＞0.05)；对照组和胡麻油组瘤胃NH3-N浓度显著高于豆油组(P＜0.05)；与对照组相比，豆油组和胡麻油组显著降低了瘤胃乙酸、丙酸、丁酸、总挥发性酸浓度以及总细菌、蛋白分解菌、纤维分解菌及原虫的数量(P＜0.05)，但对乙酸与丙酸比例以及淀粉分解菌数量两个指标组间无显著差异(P＞0.05)。对照组、豆油组和胡麻油组纤维分解菌和原虫的数量依次分别为6.79×108、5.71×108、5.92×108；10.67×104、7.11×104、9.56×104 CFU•ml-1；两个加油组显著降低了瘤胃纤维分解菌和原虫数(P＜0.05)。【结论】日粮添加4％豆油和胡麻油对瘤胃发酵及主要微生物都有一定的抑制效应，但二者抑制效应大小无显著差异。     

微生物开采稠油技术在克拉玛依油田的应用研究

通过室内筛选复壮 ,选育出对克拉玛依稠油具有显著降粘作用的微生物菌种 ,室内降粘试验结果表明 ,菌种对稠油的降粘率可达 70 % ,同时菌种改善了稠油的流体性质 ;原油族组分分析结果表明 ,菌种能够降解稠油中的非烃和长链饱和烃。利用选育出的菌种首次在克拉玛依稠油油藏开展了 6口井的微生物吞吐开采稠油矿场试验 ,累计增油 86 5t,其中有效井 5口 ,措施有效率 83% ,投入产出比达 1∶3以上 ,取得明显的经济效益和社会效益。该技术为新疆油田稠油开采提供了一种新的工艺方法     

3种挥发油对肉牛体外瘤胃发酵、甲烷生成和微生物种群的影响

为研究不同挥发油对肉牛体外瘤胃发酵及微生物种群的影响,试验首先分析了不同水平的大蒜油、肉桂油和牛至油对瘤胃产气量及甲烷生成的影响,并筛选可降低甲烷生成量、但产气量变化不显著的挥发油添加水平(即大蒜油50 mg/L、肉桂油100 mg/L和牛至油200 mg/L)。进一步分析不同挥发油处理对瘤胃液p H值、VFA、NH_3-N和MCP浓度等发酵参数以及微生物种群数量的影响。结果显示:除了200 mg/L牛至油使VFA显著下降外(P0.05),其余的p H值、挥发性脂肪酸、NH_3-N和微生物粗蛋白浓度等发酵参数变化不显著(P0.05);上述剂量的3种挥发油对真菌和原虫影响不显著(P0.05),对古菌抑制极显著(P0.01)。所以,大蒜油、肉桂油和牛至油可以有效的降低瘤胃的甲烷产量而不影响其发酵,具有开发反刍动物瘤胃降甲烷微生态制剂的潜在应用价值。     

甘蓝型油菜种子油体蛋白提取及双向电泳分析

[目的]研究不同含油量油菜种子油体蛋白差异表达,为提高油菜含油量提供参考.[方法]分别从高低含油量油菜种子中分离油体,提取油体蛋白,经双向凝胶电泳后,分析油体蛋白质组的二维表达图谱.[结果]仅在高含油量品种种子油体蛋白质组中出现的蛋白点有3个;仅在低含油量油菜品种油体蛋白质组中出现的蛋白点有4个;在两者中均出现、且表达量差异在两倍以上的蛋白点有16个.[结论]采用蛋白质组学技术对不同含油量油菜种子油体蛋白进行比较蛋白质组学研究,是有效研究油菜种子含油量性状的技术手段.     

百里香芳香油及其主要成分抗氧化试验

利用百里香芳香油及其主要成分进行大豆油和磷脂的抗氧化试验。结果表明，百里香芳香油对大豆油和磷脂有较强的抗氧化作用，同时不影响大豆油的颜色和气味。     

基于指纹图谱技术快速检测掺伪花生油的方法探究

[目的]利用指纹图谱技术快速检测掺伪大豆油的花生油。[方法]利用气相色谱质谱联用技术(GC-MS)建立大豆油、花生油、掺有大豆油的花生油GC-MS指纹图谱,并分别匹配特征峰,通过特征峰比对,快速辨识花生油与掺伪大豆油的花生油。[结果]花生油指纹图谱匹配了9个共有峰,掺伪花生油指纹图谱共匹配了10个共有峰,利用共有峰差异可快速筛选掺伪花生油。经过质谱数据库分析,掺伪花生油中增加的色谱峰为C18∶3不饱和脂肪酸,大豆油掺伪量最低检出限为5.5%(V/V)。[结论]利用指纹图谱技术可快速、准确地鉴别掺伪大豆油的花生油,也为其他油脂掺伪快速检测提供参考。