低盐度地区集约化养殖的吉富罗非鱼的生长特性

对珠海低盐度地区（盐度2—8）集约化养殖的吉富罗非鱼的生长特性进行了研究,试验共进行174d。结果表明：吉富罗非鱼在整个养殖期间体重增长速度较快,平均日增重5．58g,最快可达13．25g,平均日增重率为2．54％;养殖130d后,平均体重可达600g左右,其体长和体重的关系为W=0．0582×L^2.09（R^2=0．9968）,体长生长方程为L=-0．0169t^3＋0．1911t^2＋2．3675t＋0．7124（R^2=0．9947）;肥满度初期较高,最高为6．19,养殖中期有所下降,后期恢复到4．22;饵料系数平均为1．44。     

细鳞鲴(Xenocypris microlepis Bleeker)的生化组成和能值

2002年每季度自道观河水库采样1次,每次采细鳞鲴(Xenocypris microlepisBleeker)鲜鱼10尾,测量体长、体重,取鳞片鉴定年龄。测定背部肌肉水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、碳水化合物等的含量,按Brett andGrove法计算能值。结果表明细鳞鲴肌肉中水分含量为76.38%,干物质粗蛋白含量为17.80%,粗脂肪含量为3.54%,粗灰分含量为1.79%,碳水化合物含量为0.49%;能值为5.91 J/mg(湿重)。各项生化指标和能值无明显季节变化;含水量随鱼年龄的增长而下降,能值、蛋白质、脂肪含量均随年龄增长而增加;能值的增长趋势在3龄前明显,3龄后趋于平缓,可以定性地认为其能量增长的“拐点”年龄为3龄左右。粗蛋白、粗脂肪含量以及能值与鱼体体长、体重都有显著相关关系,且各对相关关系均以二次方程Y=a bx-cx2的相关性最好。能值Q(%)与水分(Wat)含量的回归方程为Q=70.854 3?1.422 0(Wat) 0.007 5(Wat)2(r=-0.965 9)。通过回归方程以水分含量来估计粗蛋白质、粗脂肪含量和能值是完全可行的。     

太湖花产卵类型的确定及繁殖前后鱼体成分的变化

对25对池塘回养花（Hemibarbus maculatus Bleeker）（雄鱼平均体长25cm,平均体重247.9g;雌鱼平均体长25.8cm,平均体重278.8g）繁殖前后体成份的变化进行了测定,并确定了其产卵类型。结果显示,繁殖后亲鱼的粗脂肪含量比繁殖前低了32.14%;粗蛋白含量则升高13.19%;灰分变化不大,水分略呈下降趋势。卵径分布频率结果显示,花属于一次分批产卵类型。     

嘉陵江下游白缘（鱼央）年龄与生长的研究

[目的]初步探讨嘉陵江下游白缘（鱼央）的年龄与生长。[方法]的以2003年采集于嘉陵江下游合川的白缘（鱼央）为对象,对其年龄和生长进行了研究。[结果]渔获物由1～5龄组成,以2龄鱼为主,占统计总量的62.27%;体长范围在40.5～72.0 mm,以55.0～65.0 mm为主,占标本总数的81.31%;体重范围为1.3～7.5 g,以2.5～5.5 g为主,占总标本数的85.50%。体长与体重的关系式为y=0.031 3x2.7568（r2=0.792 4）,属于等速生长型。雌雄个体各龄的体长、体重生长不存在显著差异。雌性的肥满度较雄性大,且肥满度与年龄有关。雌、雄个体的肝指数存在显著差异。采用抛物线方程拟合白缘（鱼央）的生长方程所得体长、体重的生长方程分别为：y=0.037 4x2＋0.332 7x＋4.776 6;y=0.042 6x2＋0.806 3x＋1.912 0。[结论]为白缘（鱼央）的深入研究及资源保护和利用提供了理论依据。     

闽江口及附近海域棘头梅童鱼的生物学特征

利用2006年至2007年4个季度月的底拖网调查数据,初步分析了闽江口及附近海域底拖网渔获物中棘头梅童鱼的生物学特性.结果表明：1）棘头梅童鱼体长与体重的关系式为：W=1.2284×10-5L3.1023（R2=0.9730,n=736）;体长、体重生长方程分别为：Lt=183.75[1-e-0.60（t＋0.27）],Wt=125.90[1-e-0.60（t＋0.27）]3.1023.2）优势体长组为100～120mm;优势体重组有两个,分别为0～5g和25～30g,体重生长拐点为1.62龄.3）性腺分化和性成熟时间在冬季、春季,摄食强度在春季、夏季较强.     

紫外导数光谱法同时测定硝酸根·亚硝酸根含量及数据处理的MATLAB·SAS实现

采用紫外双波长一阶导数光谱法对水中NO3^-和NO2^-进行同时测定,并且借助MATLAB和SAS软件进行数据分析.结果表明,用紫外一阶导数光谱法测定硝酸根时,测定波长为209nm;用紫外一阶导数双波长等吸收法测定亚硝酸根时,波长为210．5和222nm。借助SAS,得到硝酸根导数吸光度绝对值（y）与硝酸根含量（x）的对数呈线性关系,其方程为：y=0．02355＋0．01834In（x）．模型的R^2=0．9653;同时,得到亚硝酸根导数差值吸光度（y）与亚硝酸根含量（x）的对数呈线性关系,其方程为：y=0．01903＋0．00331ln（x）,模型的R^2=0．9818通过BP算法对2种离子含量预测的结果表明,硝酸根含量预测的相对误差的绝对值范围为0．155％～2．040％,亚硝酸根含量预测的相对误差的绝对值范围为0．952％～8．330％。结合MATLMB和SAS,提高了数据处理的准确性和可靠性.     

基于盐酸-镁粉反应比色法的梭洞学中总黄酮含量的测定

[目的]对梭洞学（Polygonam capitarum D.Don）全草中的总黄酮含量进行测定。[方法]以槲皮素为对照品,采用盐酸-镁粉反应比色法测定总黄酮含量。[结果]样品中总黄酮在浓度0.007143～0.07143mg/ml范围内与吸光度呈良好的线性关系,回归方程为y=1.1760x＋0.0076（R^2=0.9998）,回收率为99.54%,RSD=0.95%（n=5）。[结论]该方法准确,简便,可用于梭洞学中总黄酮含量的测定。     

金沙江长鳍吻鮈年龄与生长的研究

[目的]研究金沙江长鳍吻鮈年龄与生长,为其资源的有效保护和合理利用积累基础生物学资料。[方法]从金沙江丽江市永胜县片角乡江段收集161尾长鳍吻鮈作为样本,用鳞片鉴定年龄并退算鱼的体长,通过相关分析,拟合出长鳍吻鮈体长与鳞长、体长与体重的回归方程,求出其体长和体重的生长方程及生长速度和生长加速度方程。[结果]长鳍吻鮈渔获物由5个年龄组组成,以1-3龄为主;体长（L）与鳞径（R）呈线性关系：L=25．373＋56．331R;体长（L）与体重（形）的关系式为形=1．7×10^-5L^3.0073;其生长规律用von Bertalanffy方程表示为Lt=278．6966（1-e^-0.32962（t＋0.25886））,Wt=383．4364（1-e^-0.32962（t＋0.25886））^3.0073;生长拐点年龄为3．08龄,此时的体长和体重分别为186．02mm和113．69g。[结论]严格限制捕捞3龄以下约200mm长的个体,有利于该鱼资源科学保护与增值。     

喂食玉米秸秆对黄粉虫经济指标的影响

[目的]降低饲养黄粉虫经济成本及提高玉米秸秆的利用率。[方法]在室内研究了不同比例的玉米秸秆对黄粉虫半干物质中体内粗蛋白、粗脂肪、Ca、P、干物质、粗灰分的含量及黄粉虫体重的影响。[结果]与对照全麦麸、纯精料相比,采用加入30%～60%玉米秸秆饲喂黄粉虫能极显著提高黄粉虫体内半干物质中的粗蛋白含量,但是不利于黄粉虫体重和体内粗脂肪的积累;其中配方V（50%玉米秸秆＋50%精饲料）有利于干物质、粗灰分的积累;配方VII（70%玉米秸秆＋30%精料）和配方VIII（70%光大发酵剂处理过的玉米秸秆＋30%精料）有利于粗蛋白、Ca和P的积累;并且经不同方式处理后的玉米秸秆,对黄粉虫体内粗蛋白等营养指标的影响也存在着差异性。[结论]适量添加玉米秸秆能促进黄粉虫体内粗蛋白、粗灰分、干物质、Ca及P的积累,但是不利于黄粉虫生长及粗脂肪的积累。     

青海湖裸鲤体重和体长性状的剖分与相关回归分析

[目的]确定青海湖裸鲤体重和体长性状的剖分组成和相关关系。[方法]剖分和测定511条青海湖裸鲤（211♂,300♀）的体重和体长性状,应用SAS软件进行相关回归分析。[结果]雌雄混合群体和雌鱼群体中,体重（Y1）与头重（X1）、鳍重（X2）、躯尾重（X3）、肠容物重（X4）的相关系数极显著;雄鱼群体中,体重（Y1）与头重（X1）、躯尾重（X3）的相关系数极显著,与肠容物重（X4）的相关系数显著,与鳍重（X2）的相关系数不显著;其最优回归方程：雌雄混合群体Y1（♂♀）=-2.243 90＋0.998 98X3＋1.306 04X4;雄鱼群体Y1（♂）=8.976 41＋1.203 10X3;雌鱼群体Y1（♀）=1.930 02＋0.883 62X3＋1.245 84X4。体长（Y2）与头长（X5）、躯干长（X6）、尾长（X7）的相关系数极显著和显著,其最优回归雄鱼方程：Y2（♂）=0.971 45＋0.953 31X6;雌鱼方程：Y2（♀）=3.629 09＋2.257 76X5＋1.103 67X7。[结论]回归方程适用于体重、体长在一定范围的青海湖裸鲤性成熟亲鱼,其他近缘裸鲤也可借鉴。     

Energy Productivity Potential Assessment of Saccharum spontaneum L. Germplasm Resources

[Objective]The energy productivity potential of Saccharum spontaneum L.germplasm resources as energy plants was discussed in this paper.[Method]The energy productivity potential of Saccharum spontaneum L.germplasm resources collected from the wild was assessed from the aspects of cellulose,semicellulose,lignin and crude ash contents and caloric value.[Result]The total content of cellulose and semicellulose ranged from 41.75%to 69.13%,the lignin content ranged from 2.16%to 11.75%,the crude ash content ranged from 4.79%to 9.34%and the caloric value ranged from 16.00 to 17.69 MJ/kg among the 30 Saccharum spontaneum L.germplasms.Compared to other plants,Saccharum spontaneum L.had higher contents of cellulose and semicellulose,a higher caloric value but lower contents of lignin and crude ash.[Conclusion]From the perspective of producing fuel ethanol with lignocellulose,Saccharum spontaneum L.has a great potential for development as an energy plant.     

17份落花生种质资源营养价值评价

对17份落花生营养期干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、无氮浸出物、磷和钙含量进行测定。结果表明:17份落花生粗蛋白质范围为15.23%~17.12%,平均值为16.04%;粗纤维范围为19.56%~22.33%,平均值为20.85%;粗脂肪范围为5.15%~6.47%,平均值为5.73%;粗灰分范围为7.16%~9.37%,平均值为8.34%;无氮浸出物范围为32.16%~38.29%,平均值为32.51%;磷含量范围为0.20%~0.32%,平均值为0.27%;钙含量范围为1.24%~1.72%,平均值为1.50%。以粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维和无氮浸出物作为判断指标,应用层次分析法对其营养价值进行评价,营养价值最高的是来自福建莆田的A05(070113039平托落花生),为15.74%,最低的为A09(Amarillo平托落花生),为14.82%。通过对落花生营养价值的评价,旨在为落花生品种选育及利用提供理论依据。     

冀东地区6种野菜的营养成分分析

[目的]对冀东地区6种野菜的营养成分进行分析,为野菜的开发利用提供理论依据。[方法]对冀东地区常食用的6种野菜——泥糊菜、打碗花、附地菜、蒲公英、沼生焊菜、米口袋嫩茎叶的营养成分进行分析测定。[结果]发现6种野菜均富含粗蛋白、粗灰分、粗纤维和粗脂肪;富含大量矿质元素K、Ca;尤其富含人体必需的微量元素Fe、Cu、Mn、Zn。6种野菜的水分含量在76.97%～88.74%,灰分含量在1.626%～2.993%,粗纤维含量在1.617%～5.441%,粗脂肪含量在0.354%～1.212%,总糖含量在0.040%～0.219%,粗蛋白含量在0.652%～1.507%。这6种野菜的硝酸盐含量为1.5～2.0mg/g鲜重。[结论]这6种野菜具有较高的营养价值,有待于进一步开发和利用。     

淮河橄榄蛏蚌营养成分及矿物质元素季节性变化分析

为评估橄榄蛏蚌的营养价值,以淮河橄榄蛏蚌为材料,采用常规营养成分分析及生化方法测定了软体部营养成分及矿物质元素含量的季节变化。结果显示：在3月、6月、9月、12月含肉率在58.03%~62.61%,6月含肉率显著低于12月(P<0.05),与3月、9月无显著性差异(P>0.05),12月与3月、9月含肉率无显著性差异(P>0.05);水分、粗脂肪无显著季节性差异(P>0.05),粗蛋白在6月、9月、12月无显著性差异(P>0.05),均显著低于3月(P<0.05),灰分在6月、9月、12月无显著性差异(P>0.05),均显著高于3月(P<0.05);淮河橄榄蛏蚌软体部（干物质）含必需氨基酸7种,非必需氨基酸10种,总氨基酸含量在52.12%~54.31%之间,必需氨基酸含量在20.57%~21.94%,呈味氨基酸含量在19.09%~19.43%,总氨基酸、必需氨基酸、呈味氨基酸含量在4个季节无显著性差异(P>0.05);所检测元素中,Hg因含量低而未检出,检测结果显示Mn、Fe、Zn、Cu、Pb、Cd这6种元素在4个季节无显著性差异。本研究结果表明淮河橄榄蛏蚌具有较高的营养价值和较好的食用价值。     

皇竹草营养成分及总能含量分析

对产于昆明东郊的皇竹草秋季和冬季样品的常规营养成分和总能含量进行了测定,结果显示:冬季鲜样水分含量为79.55%,其他成分的干样含量分别为:粗蛋白4.48%,粗脂肪1.19%,粗纤维51.20%,粗灰分9.77%,无氮浸出物33.36%,总能含量17 646.30 J/g;秋季鲜样水分含量为85.90%,其他成分的干样含量分别为:粗蛋白12.60%,粗脂肪1.97%,粗纤维29.62%,粗灰分11.52%,无氮浸出物44.29%,总能含量17 176.00 J/g.粗蛋白、粗脂肪、粗灰分和无氮浸出物秋季样品的含量均高于冬季,而粗纤维和总能含量则相反,冬季含量高于秋季.此次测定的秋季样品与同产于昆明地区生长旺季的样品相比,总体差异不大.与四川和重庆产的皇竹草相比,则存在较大差异.     

山西野生大马勃营养成分分析

主要依据GB 5009的方法,对山西野生大马勃子实体营养成分进行了测定。结果显示,山西野生大勃的水分含量为85.3%,粗蛋白31.27%,粗脂肪1.94%,粗纤维2.85%,灰分4.70%;矿质元素(mg/100 g):钾3 927,钙119.57,铁7.13,镁20.67,锌3.00;重金属(mg/100 g):铅3.51,镉8.66,砷7.60,汞1.64;氨基酸总量为28.10%,必需氨基酸为10.54%,非必需氨基酸为17.56%。     

暗黑鳃金龟营养成分分析及评价

对暗黑鳃金龟成虫进行了较全面的营养成分分析,结果显示：暗黑鳃金龟的水分含量为78.39%,干物质含量为21.61%。在干物质中,蛋白质占70.27%;脂肪占16.26%;灰分占3.61%;粗纤维占10.36%。采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）同时测定暗黑鳃金龟子中的常量矿质元素、微量矿质元素及重金属元素,其中常量元素钾、镁、钙、铁含量丰富,钾含量最高为2851.0000mg/kg,并含有多种微量元素铜、锌、硒、钴、钼、镍等,其中铜的含量为8.770mg/kg,硒的含量为0.108mg/kg。暗黑鳃金龟成虫可以作为良好的食用昆虫和饲用昆虫,具有极大的开发潜力。     

陆地棉种子营养品质分析

【目的】评价不同陆地棉品种棉籽的营养品质,为棉花综合品质改良育种提供资源。【方法】测定14个陆地棉品种的棉籽营养成分,包括籽指、含水量、蛋白质及粗脂肪等种子质量有关的指标。【结果】不同陆地棉品种间含水量、蛋白质、粗脂肪、籽指差异明显,变幅依次为籽指、含水量、蛋白质,粗脂肪。 籽指最高的是新陆早35号10.23 g,最低的是Y1164 7.78 g;XND1584和r1164的含水量最高,新陆早38号含水量最低;短节岱种子的蛋白质含量最高22.59 mg/g,塔什干1号的最低3.84 mg/g;关农1号种子与短节岱种子的粗脂肪含量最高,分别为51.35%、50.99%,XND1586的最低26.41%。【结论】把14份材料聚类为四大类。材料中含高油高蛋白材料1份,高油分材料4份,高蛋白材料5分。     

3种养殖模式罗非鱼品质比较分析与评价

【目的】探讨池塘工程化循环流水养殖（水槽组）、稻田养殖（稻田组）和池塘养殖（池塘组）3种不同养殖模式对罗非鱼肌肉营养品质的影响,为罗非鱼养殖业的提质增效提供参考依据。【方法】以吉富品系尼罗罗非鱼（GIFT,Oreochromis niloticus）为研究对象,选取平均体质量为595±88、625±75和644±21 g的罗非鱼分别饲养于水槽组、稻田组和池塘组养殖模式下,通过每克氮氨基酸评分模式、完全蛋白质评分模式和质构特性参数评价对肌肉营养成分进行分析比较,判断罗非鱼肌肉的营养价值。【结果】在常规营养成分方面,3组罗非鱼肌肉水分和粗灰分含量无显著差异（P> 0.05）,水槽组罗非鱼肌肉粗脂肪含量显著高于池塘组和稻田组（P< 0.05,下同）,稻田组罗非鱼肌肉粗蛋白含量显著高于水槽组和池塘组。在氨基酸组成方面,天门冬氨酸（Asp）、谷氨酸（Glu）、亮氨酸（Leu）和赖氨酸（Lys）含量最高,稻田组罗非鱼肌肉必需氨基酸总量（ΣEAA）显著高于池塘组和水槽组,3组罗非鱼肌肉ΣEAA/氨基酸总量（ΣTAA）范围为0.39～0.41,ΣEAA/非必需氨基酸总量（ΣNEAA）为0.65～0.68。在必需氨基酸评价方面,水槽组罗非鱼肌肉必需氨基酸总量（2689 mg/g N）和必需氨基酸指数（EAAI,87.96）最高,池塘组次之,稻田组最低。在肌肉质构特性方面,水槽组罗非鱼肌肉硬度显著低于稻田组和池塘组,胶黏性显著高于稻田组和池塘组。【结论】池塘工程化循环流水养殖模式下生产的罗非鱼肉质综合评价最佳,养殖效果好,且符合当前节能减排、提质增效的要求,可在适宜区域内大力推广应用。     

青梅果超氧化物歧化酶粗酶的提取及活性研究

[目的]测定青梅果超氧化物歧化酶（SOD）活性,筛选青梅果SOD粗酶提取最有效的方法。[方法]以重庆綦江青梅果为原料,采取不同料液比提取青梅SOD粗酶,以Sevage法除去杂蛋白,硫酸铵分级沉淀。同时对各步骤所得S0D粗酶活性、蛋白量、比活的检测结果进行比较。[结果]H3P04缓冲液的用量对SOD粗酶的提取有直接影响。当H3PO4缓冲液与梅果的比例为3：1时,测得酶的比活最高,为25．34U／mg蛋白;粗酶液按3：1体积比加入的氯仿-乙醇混合液除去杂蛋白效果明显;粗酶液添加（NH4）2SO4至90％饱和度沉淀SOD效果好,比活较提取液上升51．43U／mg蛋白。[结论]青梅果SOD粗酶提取的最佳条件：H3PO4缓冲液与青梅比例为3：1,温度为25～30℃,pH值为7．8,Sevage法除去杂蛋白,（NH4）2SO4盐析从35％添加至90％饱和度沉淀SOD。该条件下,总蛋白为215．13mg,酶总活力为5415．74U／mg蛋白,比活为25．34U／mg蛋白。