动物卫生风险评估数据库系统的构建与应用

为满足动物卫生风险评估系统开发的应用需求,对动物卫生风险评估系统数据进行了分析,将系统数据划分为规范标准模块、动物疫病风险监测模块、动物源产品风险因素动态监测模块、风险管理部门信息模块、风险评估模型模块、GIS空间数据模块、经济评价模块以及系统管理模块等8个部分,建立了动物卫生风险评估数据库系统。该数据库系统采用基于Web的5层软件体系结构,在.NET编程环境下,利用C#开发语言,基于SQL Server2005数据库平台进行开发,最后以动物免疫合格率分析、预警以及猪粮比价预警为例说明该数据库系统的应用。结果表明,系统具有简单易用,完全面向Web、高可重用性的优点。该数据库的建立将为中国开展动物卫生风险评估和分析提供有价值的资料数据,也为中国开展动物卫生风险管理的研究奠定基础。     

河蟹药物残留风险评估与监管

通过对河蟹药物残留风险进行评估,确定了常州市河蟹药物残留不存在显性安全风险,建立了河蟹风险评估方法,确立了12种潜在风险因子和5种主要影响因子及其线性模型,构建了河蟹质量安全零风险养殖模式的控制指标体系,提出了推广零风险养殖模式、养殖合法性审查、苗种产地检疫与卫生监督、投入品购买备案制度、环境投入品与产品监督抽检、生产信息化管理、养殖组织化、养殖风险交流等8项河蟹质量安全风险管理措施.     

基于Web的猪繁殖与呼吸综合征风险评估系统设计与实现

为建立规模猪场猪繁与呼吸综合征(PRRS)风险数据采集与评估系统,在PRRS风险因素分析和评估模型构建的基础上,应用ASP.NET动态网页开发技术、C#编程语言、ADO.NET技术及MYSQL数据库管理系统,设计开发了具有前台信息采集评估和后台数据库管理2大主功能模块和8个子模块组成的基于Web的规模猪场PRRS风险评估系统.通过该系统可对个体规模化猪场PRRS风险相关数据进行在线采集,并针对各级风险指标提供风险评估报告和管理措施改进建议,有助于猪场疫病风险管理和预防.     

基于WEB的水产养殖动物病害查询诊断系统

基于WEB的水产养殖动物病害查询诊断系统是基于.NET平台开发的,后台采用Microsoft SQLServer2005数据库管理系统。介绍了系统的设计思路和开发方法,系统的开发环境、设计特点、总体架构和功能模块的实现。     

欧盟转基因微生物风险评估

转基因微生物在食品生产中应用广泛,其风险评估工作在国际组织和发达国家备受关注。欧盟在食品安全管理框架的基础上发展形成了食品和饲料用转基因微生物及其相关产品的风险评估指南,欧洲食品安全局负责风险评估工作的实施。文章介绍了欧盟转基因微生物风险评估的框架、主要内容、环境风险评价和今后的发展方向,期望能为我国转基因微生物的安全评估和政府监管提供参考。     

特养路上六道关

环境关即所养殖的特种动物能否适应当地的气候条件,适宜的气候条件,能增强特种动物的免疫能力,降低养殖成本.反之,利用人造环境,不仅使养殖成本加大,而且特种动物的抗病能力下降,增大了养殖风险.     

如何提高规模化猪场生产质量

在养殖生产过程中,如何提高动物生产质量对养殖业的经济效益及社会效益非常重要。在实际养殖生产过程中,决定动物生产质量的往往是病原、动物圈舍及动物饮食;本文主要从病原控制、猪舍环境、饮食质量这3个方面来介绍如何提高规模化猪场的生产质量。     

动物生产对环境的影响及生猪无公害养殖技术

动物生产过程与周围的环境有密切关系,随着国内畜禽养殖规模化程度越来越高,畜禽的排泄物以及由畜禽饲料和畜禽产品带来的有毒有害残留物对生态环境和人类健康的影响日℃显现。分析了动物生产对环境所造成的影响,并介绍了动物生产过程中生猪无公害养殖模式,为畜牧生产者今后控制动物生产对环境的污染提供参考。     

河蟹药物残留风险评估与监控管理建议

通过对江苏省常州市河蟹药物残留的风险分析,评估了12种潜在风险因子和5种主要影响因子及其线性模型,构建了河蟹质量安全生态控制养殖模式指标体系,提出了推广河蟹质量安全生态控制养殖模式、养殖合法性审查、苗种产地检疫与卫生监督、投入品购买备案制度、环境投入品与产品监督抽检、生产信息化管理、养殖组织化、养殖风险交流等8项河蟹质量安全风险监控管理措施建议。     

辽宁省海水贝类养殖信息管理系统设计与实现

本文对辽宁省海水贝类养殖信息管理系统的设计和实现进行了研究,该系统基于.NET开发环境,使用C#开发语言、MySQL数据库、百度地图API和JavaScript技术实现,具备辽宁省贝类养殖企业查询、养殖环境查询、贝毒预警、产地溯源、交易信息发布等功能,为加强辽宁省贝类养殖生产区的有效监控、提高贝类产品质量与安全监管效率提供了可视化信息平台。     

动物实验伦理教育探析

为克服学生在动物实验中的两种极端行为,基于动物实验的科学价值、动物实验对人及其自身的贡献、动物实验的不可或缺性进行价值分析,阐述动物实验的必要性;基于人的优先权利、动物使用的生态模型进行道德分析,论述动物实验的合理性;也基于人关爱动物的本性、互惠利他理论探讨动物福利论的动物实验规范性。在此基础上提出了动物实验伦理教育:认识动物实验的科学价值,使实验动物物尽其用;树立辩证的动物实验伦理观,保护动物的合法权利;贯彻3R原则,引导学生动物实验的合理行为。     

生物技术在动物营养与饲料研究中的应用

探讨了现代生物技术在动物营养研究中的进展情况,以及生物技术在营养物质生产、动物生长调控等方面的应用.     

国内畜禽产品安全问题及对策概述

在近年来屡屡曝光畜禽产品安全问题的背景下,本文狄富禽产品的生产和后期加工过程两大方面初步总结了富禽产品中不安全因素的来源,并简单介绍了不安全畜禽产品的危害。同时,建议通过严格落实法律法规、加大执法力度,完善检测标准、提高检测技术水平。推广健康养殖,全面实施HACCP质量安全管理体系和建立畜禽产品可追溯制度等五项措施来解决国内富禽产品安全问题,为人们提供安全放心的畜禽产品。     

我国动物园动物保护问题探析

随着动物园数量的不断增多,动物生存环境日益恶化。笔者分析了该现象出现的原因,并提出了相应的应对措施,以期为完善动物园动物保护问题提供参考。     

延吉市畜禽粪尿污染现状分析与发展对策

随畜牧业发展而产生的畜禽粪尿污染问题越来越普遍。利用2012年的统计数据对延吉市畜禽粪尿资源进行了分析,估算了畜禽粪尿排放总量、污染物总量及其流失量。结果表明,2012年延吉市畜禽粪尿总量19.27万t,单位耕地畜禽粪尿承载量和纯N承载量分别为10.11 t/hm2和16.38 kg/hm2,均低于全国平均水平,而纯P承载量为59.01 kg/hm2,已超过全国平均水平。可见,延吉市禽养殖业对环境已产生影响,应加强对粪尿资源污染的治理。     

动物屠宰的法律保护研究

介绍了动物屠宰的法律概念和分类,指出动物屠宰一般指“通过放血导致动物死亡的行为”;依据不同的标准,可以将动物屠宰进行不同的分类。阐述了动物屠宰保护立法建设历程,指出动物屠宰保护立法经历了源于宗教,在反虐待动物立法中逐渐独立出来的发展进程;当代各国的动物屠宰立法可以分为独立型动物屠宰立法、附属型动物屠宰立法和分散型动物屠宰立法3种模式。论述了主要国家和地区动物屠宰保护的法律规定,指出欧盟、美国、亚洲一些国家及中国港台地区针对动物屠宰作了较为系统全面的规定;而我国动物屠宰福利的相关立法还刚刚起步,在立法体系、立法体例、立法目的、适用范围、监管体制、法律制度、法律责任等方面应向国外借鉴成功经验。     

消费拉动与环境约束下的畜牧业生产结构调整研究

改革开放以来,我国食物消费模式发了变化,在市场需求导向下,畜牧业迅猛发展,与此同时也产生了环境污染、生态破坏等一系列问题.因此,依据市场需求和资源环境约束,优化调整畜牧业生产结构是实现现代畜牧业的可持续良性发展的重要途径.该研究以山西省为例,建立了扩展线性支出系统模型,分析了山西省畜产品消费的需求收入弹性,并在综合考虑消费拉动和环境约束的条件下,利用灰色关联模型测算出各类养殖业（生猪、奶牛、肉牛、蛋鸡和肉鸡）关联度,从而确定其发展优先次序.结果表明：考虑到资源环境禀赋的边界,当各类畜禽养殖业发展的总体水平在区域环境承载力内时,应优先大力发展奶业,稳定生猪生产,巩固肉牛生产,实行“节粮型”与“精料型”畜牧业并重的方针;当各养殖业发展的总体水平已经超出了区域环境承载力时,则应优先发展肉鸡、蛋鸡,适度发展生猪、肉牛和奶牛,实行“环保型”与“生态型”畜牧业并重的方针.     

动物因素对肌肉保水性影响的研究进展

保水性是肉的重要品质指标之一,与其他肌肉品质指标如颜色、风味、嫩度等有密切联系.综述了近年来国内外在动物种和品种、动物基因型等动物因素对肌肉保水性影响方面的研究进展.     

浅谈《动物生理学》课堂教学创新精神和实践能力的培养

大学生创新精神和实践能力的培养是时代发展的要求,是基础教育课程改革的迫切需要。动物生理学是动物医学、动物科学专业的一门重要的专业基础课。要提高动物生理学教学质量,必须培养学生的创新精神和实践能力。该文提出了动物生理学课堂教学中培养大学生创新精神和实践能力的目标与策略。     

贵州省动物食品安全与生态畜牧业发展

21世纪以来,随着人们生活水平的提高,在选择肉、蛋、奶等动物性食品的要求也逐渐提高,由过去数量型逐渐向质量型转变.人们在关注动物性食品所包含的营养价值的同时,越来越重视其安全和卫生问题.动物食品安全问题已经成为当前全世界消费者选择食品的首要因素.笔者通过对国内外动物食品安全现状及贵州省当前影响动物食品安全的主要因素进行分析,提出解决贵州省动物性食品安全问题的对策及建议.