15种蔬菜营养成分评价

【研究目的】通过对河北省15种蔬菜品种的营养成分进行分析测定,为人们日常的膳食结构提供科学的依据。【方法】试验采用室内测定的方法测了土豆、胡萝卜、豆角、番茄等15种蔬菜的矿质元素、蛋白质和维生素C含量测定。【结果】在这15种蔬菜中茴香蛋白质含量最高(7.77g/100g·FW),苦瓜中维生素C含量最高(106.52mg/100g·FW),钙含量最高为油菜(6.72g/100g·DW),胡萝卜镁含量最高(56.09mg/100g·DW),黄瓜铜含量最高(1.84mg/100g·DW),锌含量最高是莴苣(8.86mg/100g·DW)。【结论】所测定15种蔬菜的蛋白质、镁、铁、锌不能满足人体的日常需求,但油菜(6.72g/100g·DW)、黄瓜(2.03g/100g·DW)、芹菜(2.95g/100DW)含钙量较高,可以满足人体的需要。     

缺铁黄化对酥梨叶片营养元素含量和光合特性的影响

对不同缺铁黄化程度酥梨叶片的矿质营养元素含量、光合色素和光合特性的研究,结果表明,随着缺铁黄化程度的加大,叶片的P、K、Cu、Zn、B含量显著增加,N、Mg、Fe变化不明显,Ca、Mn、活性Fe明显减少,全Fe含量与缺铁黄化程度关系不明显,活性Fe是叶内铁营养水平的指标.叶绿体各色素含量随黄化明显下降,a/b增大,叶绿素/类胡萝卜素减小,其比值可作为缺铁的诊断指标.缺铁黄化还使Pn下降,Ci增大,E、GS变化不明显.     

玉米幼苗缺氮磷钾锌铁症状表现及对叶绿素含量、生长特性的影响

采用营养砂培法，以‘兴垦10号’为试验材料，设完全营养（CK）、缺N、缺P、缺K、缺Zn、缺Fe、缺NPKZnFe处理，研究玉米幼苗缺素症表现时间与叶绿素含量、生长特性间的相互关系。结果表明，各处理玉米幼苗缺素症出现时期有一定差异且症状显著，缺N、缺NPKZnFe处理3叶期显症，缺P、缺Zn、缺Fe处理4叶期显症，缺K处理5叶期显症；缺N、缺P、缺K、缺Zn、缺Fe及缺NPKZnFe处理玉米幼苗叶绿素a、叶绿素b、叶绿素a+b含量范围分别在0.050～0.435 mg/（g·FW）、0.021～0.360 mg/（g·FW）、0.071～1.018 mg/（g·FW），显著低于对照，对叶绿素含量影响依次为缺NPKZnFe﹥缺N﹥缺Fe﹥缺Zn﹥缺P﹥缺K；缺素处理株高、茎粗、根长、根重、植株总重显著低于对照，根冠比显著高于对照，缺NPKZnFe处理各性状相比对照差异极显著，其次缺N、缺Fe对株高、根长有影响，缺N、缺P、缺K对茎粗、根重、植株总重、根冠比影响显著。为判断玉米幼苗生长情况与施肥方案提供了依据，同时表明河西走廊国家级玉米制种田应注重苗期水肥滴灌管理。     

5种入侵植物叶绿素的提取与含量测定

采用超声波处理和未超声处理分别提取5种入侵植物叶片的叶绿素,用紫外分光光度计和可见分光光度计测定叶绿素的吸光度.试验结果表明:空心莲子草的叶绿素含量最高,为0.430 250 mg/g FW;其次是紫茎泽兰和马缨丹,分别为0.370 075、0.337 750 mg/g FW;再次是飞机草(0.310 600 mg/g FW),最低的是水葫芦(0.111 750 mg/g FW).     

农业废弃物还田对设施青椒品质及产量的影响

在信阳市进行连续2年的不同农业废弃物(菌渣、稻壳和麦秸)还田对设施青椒品质及产量的影响还田定位试验。研究发现,不同配比的菌渣、稻壳、麦秸均能提高青椒果实叶绿素含量。T6处理果实叶绿素a含量最高,达0.062 5 mg/g FW,其次为T3和T7处理,各处理间差异显著;叶绿素b含量为0.005 7~0.025 1 mg/g FW,各处理均高于CK;各处理类黄酮含量均低于CK,降低25.42%~61.36%;花青素含量以CK处理为最高;维生素C含量以T6处理最高,为133.93 mg/kg FW;各处理间可溶性糖含量,为3.95%~4.82%;可溶性蛋白质含量以T1为最高,达3.61 mg/g FW;单果质量以T2处理最大,其次是T1和T6处理,分别达到86.67、67.78、65.93 g。各处理间果长差异不显著,变幅为18.30~22.60 cm;果实横径最大为3.69 cm。产量以T3处理最高,达54 618.08 kg/hm~2,其次是T5和T1处理,较CK分别增产84.65%、32.83%、32.56%。综合品质及产量指标,T3处理效果最好。     

乌什县核桃叶片黄化与土壤矿质营养的关系

为探明引起新疆乌什县核桃树叶片黄化的主要因素,连续3年(2014—2016)对区域内5个核桃生产园中叶片黄化的植株叶片及土壤中N、P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn 8种矿质营养进行测定,并对核桃叶片叶绿素含量与叶片及土壤矿质营养的相关性进行分析。结果表明,正常植株叶片N、Fe、Mn含量显著高于黄化植株(P0.01),其中正常植株和黄化植株叶片N含量均低于核桃叶片养分需求的下限值(2.1%);正常植株土壤中有效N、K、Fe含量显著高于黄化植株(P0.01),黄化植株土壤Fe含量低于植物生长所需土壤适宜范围的下限值(10%);相关分析表明,叶片叶绿素含量与叶片中N、K、Fe、Mn含量和土壤中Fe、Zn含量呈显著(P0.05)或极显著正相关(P0.01)。通过上述综合对比分析,初步认为引发乌什县核桃叶片黄化的主要因素是N、Fe元素缺乏。     

不同NPK配比水溶性肥料对设施番茄品质及产量的影响

研究了不同NPK配比水溶肥对设施番茄光合色素含量、产量及品质的影响。结果表明,不同NPK配比水溶肥可显著影响设施番茄光合色素含量和氧化酶活性。T5(N∶P∶K=16∶7∶35)下叶绿素含量最高,为1.177mg/g(FW),较对照CK(N∶P∶K=15∶15∶15)增加80.97%;类胡萝卜素含量以T6(N∶P∶K=18∶9∶32)为最高。超氧化物歧化酶(SOD)活性和过氧化氢酶(CAT)活性均以T1(N∶P∶K=20∶10∶30)为最高;过氧化物酶(POD)活性则以T6活性最高。T6果实维生素C、可溶性蛋白质含量最高,与CK差异显著;番茄红素的含量以T7(N∶P∶K=13∶6∶25)最高,T6次之,分别为3.88mg/100g(FW)、3.24mg/100g(FW);T6糖酸比7.77,风味最佳。各处理产量比CK增产2.68%~50.20%,其中,以T6产量最高,达23313.65kg/hm~2。从可溶性糖及有机酸含量上,以CK为最佳;综合考虑果实维生素C、番茄红素和可溶性蛋白质含量及口感品质和产量,T6为最佳。     

Pb对农作物的生理生态效应

采用温室砂培盆栽试验,对小麦、玉米、水稻、油菜4种作物体内的含Pb浓度、硝酸还原酶的活性、可溶性糖的含量及叶绿素的含量作了研究。结果表明,随着Pb离子浓度的增高,小麦、水稻的茎叶和根系含Pb量也增高,在1000mg·L-1浓度下含Pb量达高峰,而油菜和玉米体内Pb的含量先增加后降低。小麦和水稻根系中的含Pb量高于茎叶中的含量,而油菜和玉米根系中的含Pb量低于茎叶中含量。低浓度的Pb处理能够促进植物正常的生理代谢活动,如茎叶内硝酸还原酶活性(NO2-,μg·g-1,FW)、可溶性糖的含量、叶绿素的含量均有不同程度的增加,但随着Pb离子浓度的增加,其促进作用变为抑制作用,高浓度严重阻碍作物正常的生理活动,表现症状为叶片黄化失绿、茎叶萎蔫。     

叶面Fe肥对平欧杂种榛树营养元素含量的影响

为初步确定榛园榛树叶片黄化是否由缺Fe或缺Cu引起,对9个不同品种(系)、叶片黄化程度一致的平欧杂种榛树进行了叶面增施Fe肥处理,测定了处理前后榛树叶片内叶绿素和N、P、K、Ca、Mg、Fe、Cu、Mn、Zn的含量,并对两次测定结果进行了比较分析。结果表明,增施Fe肥能有效地使榛树黄化叶片转绿;单独增施Fe肥效果优于合施Fe、Cu肥;增施Fe肥在一定程度上降低了黄化榛树叶片内K、Zn的含量。     

沙芥不同叶龄营养成分含量变化规律的研究

本试验集中研究了沙芥在不同叶龄时期主要营养成分的差异性。研究结果表明:沙芥可溶性糖、淀粉、维生素C、蛋白质、氨基酸和叶绿素含量最高值出现在8-12片叶期,是沙芥的最适宜采收期。在呼和浩特地区进行人工训话栽培时,其产品新鲜叶片维生素C的含量可达到238.84 mg·100g-1FW,为辣椒维生素C含量117.5 mg·100g-1FW的2倍。因此,沙芥是一种维生素C含量较高的野生蔬菜。在沙芥的适宜采收期,蛋白质含量≥3mg·100g-1FW,氨基酸含量≥25μg·100g-1FW,可溶性糖含量≥60%DW,淀粉≥40%DW,叶绿素含量≥0.07 mg·g-1FW。     

不同氮磷钾配施对东北烤烟叶片叶绿素含量的影响

[目的]研究不同氮磷钾配施对东北烤烟叶绿素含量的影响。[方法]以烤烟品种龙江911为材料,在田间条件下以氮、磷、钾施用量和配比作为变量,以烤烟叶片的叶绿素含量为目标函数建立方程。[结果]烤烟叶片叶绿素含量与不同氮磷钾配比密切相关,并能建立三元二次回归方程;氮磷钾影响烤烟叶片叶绿素含量的主控因子;磷钾的交互作用为正相关。以叶绿素含量为指标筛选出最佳施肥方案为：N15kg/hm^2,P2O5101kg/hm^2,K2O189kg/hm^2。[结论]该研究为烟叶生产中高效施肥提供了科学依据。     

扶芳藤等3种藤本植物耐热性生理生化指标研究

[目的]为丰富城市河道的藤本植物景观。[方法]选择中华常春藤、扶芳藤、常春油麻藤3种植物,进行耐热指标研究。测定不同热处理下3种植物叶片的相对含水量、细胞膜透性、叶绿素含量和MDA含量变化。[结果]叶片的相对含水量、细胞膜透性、叶绿素含量和MDA含量指标可用于中华常春藤、扶芳藤、常春油麻藤3种植物的叶片耐热力测定。[结论]3种植物中,以常春油麻藤较耐热,扶芳藤次之,中华常春藤较不耐热。     

不同时期清除脚叶对烤烟产质量的影响

[目的]探索在烤烟生长过程中最适宜清除底脚叶的时期.[方法]分别在移栽后的5个时间进行了清除脚叶处理,对不同处理的农艺性状、烤后烟叶化学成分和经济性状进行了对比分析.[结果]各处理节距和各部位叶片长宽均随清除脚叶时间的推迟而逐渐增大,株高和茎围则均是先增大后减小,T4处理时最大.上部叶糖碱比和钾氯比均在T4处理时更加接近于优质烤烟含量范围,且烟叶等级比例较优、产值较高.[结论]在打顶时清除底脚叶,能够较好的优化烟叶结构,达到提质稳产增值的目的.     

花青素代谢对陆地棉叶片和纤维色泽呈现的影响

【目的】棉花作为一种重要的经济作物和油料作物,其叶片和纤维均可积累色素物质,呈现不同颜色。叶绿素、类胡萝卜素和花青素的含量及其比例是棉花叶片呈色的主要原因,而棕色纤维中主要色素成分为花青素单体氧化聚合而成的原花青素及其衍生物。通过分析陆地棉不同的叶色突变体叶片和纤维中的花青素含量,花青素和原花青素合成途径中关键基因的表达,探究棉花叶片和纤维颜色呈现与花青素合成的关系,为叶色突变体的利用和彩色棉纤维色泽的改良奠定基础。【方法】通过测定21个陆地棉叶色突变体的叶片花青素含量,根据叶色突变体叶片、纤维颜色和花青素含量差异,筛选了其中6个典型的棉花叶色突变体作为研究材料,比较叶片和纤维（开花后15 d）中的花青素含量,分析花青素含量与叶片、纤维颜色呈现的关系;同时检测叶片及不同发育时期纤维（开花后5、10、15和20 d）中花青素合成关键基因GhCHS和原花青素合成途径关键基因GhLAR和GhANR的表达水平,分析目标基因对叶片和纤维颜色呈现的影响。【结果】21个陆地棉叶色突变体叶片中的花青素含量差异显著,呈现紫红色或紫色的叶片花青素含量高。在筛选的6个陆地棉叶色突变体及其对照叶片和不同发育时期纤维中,叶片花青素含量显著高于纤维,棕色纤维的花青素含量显著高于白色纤维。叶片中,GhCHS表达量较高,而GhANR和GhLAR表达量较低,花青素积累与颜色呈现与其表达量没有显著的相关性;而在纤维中,GhANR和GhLAR在棕色纤维的表达量极显著高于白色纤维中,且主要集中在纤维发育的5—15 DPA高表达。【结论】陆地棉叶片和纤维的颜色呈现均与花青素含量有关,紫色及紫红色叶片以及棕色纤维中花青素含量高,但纤维颜色的形成与棉花叶片颜色呈现没有显著的相关性,其花青素含量与原花青素合成途径的关键基因GhANR和GhLAR表达水平直接相关,表明棉花叶片和纤维中的呈色机制不一致,原花青素主要在纤维中积累显色。     

基于高光谱成像技术的生菜叶片水分检测研究

[目的]探索利用高光谱图像技术检测作物含水率的方法。[方法]以意大利全年耐抽苔生菜为试材,利用高光谱成像系统采集生菜叶片的高光谱图像,用ENVI V.4和Matlab V.7.0软件对高光谱图像进行处理。[结果]采用自适应波段选择法从所采集的生菜叶片高光谱图像数据中优选出特征波长1 420 nm;对每个样本特征波长下的图像进行分割,反转以及形态运算等操作得到目标图像;从每个目标图像中提取灰度均值、灰度标准差作为灰度特征,能量、熵、惯性矩、相关性的均值和标准差作为纹理特征;采用GA-PLS法选出最优特征子集,并建立基于最优特征的偏最小二乘回归模型,以检测生菜叶片的含水率。[结论]模型的预测值与实测值的相关系数R为0.902,精度明显高于基于灰度特征或纹理特征的预测模型。     

观赏海棠叶片McmiR159a克隆及功能验证

【目的】为了验证观赏海棠叶片McmiR159a对花色苷代谢的调控作用。【方法】以观赏海棠红叶品种‘王族’为试验材料,确定McmiR159a前体基因序列并对其靶基因进行预测,构建McmiR159a过表达载体并瞬时转入‘王族’组培苗。其次通过高效液相色谱和qRT-PCR分析瞬时侵染植株中花色苷的含量及其合成途径中结构基因的表达量。【结果】结果表明,McmiR159a在观赏海棠中过表达下调其靶基因表达,上调花色苷代谢途径关键基因的表达,进而增加花色苷的含量。【结论】研究结果表明,观赏海棠中McmiR159a对花色苷的合成具有正调控作用。     

不同品种玉米幼苗期对模拟酸雨胁迫的响应及综合评价

采用人工模拟酸雨及室内盆栽培养方法,以玉米为试材,研究不同pH值的模拟酸雨(pH值5.6、4.0、3.0、2.0)对3种玉米(黑301、吉单522和尹单2)幼苗若干生理指标的影响,在此基础上对此3种玉米品种的抗酸性利用隶属函数法进行综合评价.结果表明,在模拟酸雨胁迫下,3种玉米品种幼苗叶片的可溶性糖含量随模拟酸雨酸性的增强而下降;MDA相对含量、细胞渗透性和POD活性随模拟酸雨pH值的降低逐渐增加;SOD活性先增加,随后又降低;3种供试品种中,吉单522抗酸性最强,其次尹单2,黑301最弱.     

喜树叶片中喜树碱含量的季节变化研究

采用高效液相色谱法(HPLC)对喜树嫩叶和成熟叶中喜树碱(CPT)含量的季节变化进行研究,结果表明:无论是嫩叶还是成熟叶,喜树碱含量均为双峰曲线,分别在6月和9月达到峰值,其中以6月份喜树碱(CPT)含量最高;嫩叶中喜树碱含量极显著高于同期的成熟叶;不同叶龄叶片中喜树碱含量存在差异,4月以5日龄内喜树碱含量最高,7月以3日龄内含量最高,10月则在7日龄内含量最高。     

海拔高度对烟叶多酚和类胡萝卜素含量的影响

为全面掌握不同海拔烟叶的质量状况,指导卷烟配方用烟,选取3个不同海拔高度进行大田试验,研究了海拔对烟叶中的多酚、类胡萝卜素含量影响.结果表明:随海拔高度的增加,中、上部烟叶中莨菪亭含量呈显著降低趋势,其他多酚类物质及总酚含量呈上升趋势;不同海拔烟叶中的类胡萝卜素含量中部叶与上部叶的变化存在差异,中部叶中海拔烟叶的类胡萝卜素含量最高,而上部叶中海拔的最低.结论:高海拔有利于提高烟叶中除莨菪亭外的多酚类物质含量,海拔对烟叶中类胡萝卜素含量的影响因烟叶部位而异.     

9个桑树品种的硒、类黄酮、1—DNJ含量的分析

桑树被国家卫生部确认为“药食同源”植物。基于开发桑树药食功能的目的,选取安康9个栽培桑树品种,检测桑叶中硒、类黄酮、1-DNJ含量。结果表明:桑树的桑芽叶硒含量比桑片叶含量低,桑树芽（片）叶硒含量品种之间存在差异,桑树芽（片）叶富硒能力强;桑树芽叶类黄酮含量与片叶类黄酮含量因桑树品种不同有差异,桑叶类黄酮含量比茶叶低;桑树的桑芽叶1-DNJ含量比桑片叶高,桑树芽（片）叶1-DNJ含量品种之间存在差异,桑叶的1-DNJ含量比茶叶高。