干燥温度对2个品种木薯嫩茎叶黄酮提取率的影响

为提高木薯嫩茎叶黄酮资源利用水平,以木薯品种SC09 与SC205 为研究对象,分析不同干燥温度（40~120℃）对黄酮提取率及干燥后其贮存稳定性的影响,探讨木薯嫩茎叶采后干燥收贮方法。结果表明,随干燥温度增大,总黄酮提取率先升后降再升,黄酮成分芦丁、穗花杉双黄酮或儿茶素、山奈酚、二氢黄酮甙、槲皮素提取程度依次减小。120℃与110℃分别干燥的SC09、SC205嫩茎叶,总黄酮达提取峰值,并120 d贮存期内稳定性最好。干燥嫩茎叶贮存后,二氢黄酮甙提取程度增大,其他5 种成分随品种、温度增减不一;山奈酚提取率变异系数（CV）最小,其值为1.03%~6.86%,稳定性最好;110℃干燥后SC205 中芦丁和山奈酚的提取程度增加最大,增加率分别为44.89%和7.27%,变异程度小（CV 为6.94%、4.59%）,提取率稳定性好;儿茶素、穗花杉双黄酮、槲皮素、二氢黄酮甙提取率的最大提升率分别为211.60%、17.60 %、186.39 %、538.08 %,但贮存期内变异程度大（CV=18.47%~50.03%）,不稳定。本研究还进一步提出了基于黄酮利用的木薯茎叶干燥贮存预处理方案。     

荞麦芽苗菜栽培要点

正荞麦芽苗又叫芦丁苦荞苗,是利用荞麦种子萌发生成的幼苗,其茎叶中含有丰富的芦丁。芦丁有扩张及强化血管的功能,对高血压及心血管疾病有很好的预防效果,我国民间早已有食用荞麦嫩茎叶的传统习惯。每茬荞麦芽苗菜的生产周期,在适宜条件下,从播种到收获需要12~14d,其投入产出比按重量计约为1:2.6~1:2.8。     

落花生茎叶中挥发性成分及芳樟醇含量的GC-MS法测定

为了建立气相色谱法测定落花生(Arachis hypogaea L.)茎叶中挥发性成分及芳樟醇含量的方法,通过气相色谱-质谱联用,以石油醚为介质,分析了落花生茎叶中挥发性成分,并测定了落花生茎叶挥发油中芳樟醇的含量。结果鉴定出33种落花生茎叶挥发性成分,其中主要组分为3,7-二甲基-1,6-辛二烯-3-醇(芳樟醇,16.82%)、N-棕榈酸(17.07%)和1-辛烯-3-醇(芳樟醇的分解产物,8.82%),均能与内标物很好地分离。芳樟醇在6.25~200.00μg/m L内线性关系良好(R2=0.999 7)。石油醚中的芳樟醇浓度为10.415 mg/m L,落花生茎叶中芳樟醇浓度为578.611 mg/kg。试验结果表明,该方法适用于落花生茎叶挥发性成分及芳樟醇的测定。     

刺龙苞冷藏保鲜技术特点分析

正刺龙苞(又名楤木:Aralia chinensis L),别名刺龙牙、刺嫩牙等,为五加科多年生落叶有刺灌木或小乔木。怒江州境内生物资源丰富,野生刺龙苞资源广泛分布于海拨1600~2500米的山沟、箐边、林缘或林阴之中。刺龙苞芽其嫩茎叶作蔬菜食用,不仅风味清香独特,味美可口,而且营养丰富,其富含人体需要的亮氨酸、赖氨酸、精氨酸等多种氨基酸,16种以上无     

保健野生香菜——刺芫荽栽培要点

刺芫荽又称洋芫荽、野芫荽、假芫荽、大叶芫荽,为伞形科刺芹属多年生草本植物.具有芳香健胃、行气止痛、驱风解表的功效.据分析,每100克鲜品含胡萝卜素1.44毫克,维生素B22.33毫克,维生素C33毫克.食用部位主要是嫩茎叶,有特殊香味.主要作调料,也可做菜食或煲汤.药用全草,全年可采,鲜用或阴干均可.     

春采枸杞头秋收枸杞子菜枸杞的栽培

菜枸杞属茄科落叶小灌木.茎丛生,有短刺.叶卵状枝针形.每年春季可采集4～5次枸杞头(嫩茎叶),作蔬菜出售.菜枸杞头产量高,嫩脆可口,既是名贵的佳肴,也是绿色食品,市场供不应求.夏季开淡紫色花,7月份后可收获枸杞果实.     

不同种类人参茎叶中皂苷成分的比较

[目的]研究人参茎叶、西洋参茎叶和三七参茎叶中人参皂苷的含量及组成。[方法]采用水提法对人参茎叶和西洋参茎叶总皂苷进行提取,再用TLC和HPLC方法对人参总皂苷组成进行分析,对其皂苷成分进行比较。[结果]水提人参茎叶总皂苷的提取率为6.02%,西洋参茎叶总皂苷的提取率为5.01%。3种人参茎叶总皂苷的TLC和HPLC检测结果表明,人参茎叶中主要皂苷为Re、Rg1、Rd、Rc,其中Re、Rg1、Rd皂苷的含量较高,占总皂苷的53.7%;西洋参茎叶中主要皂苷为Rd、Rb3、Re、Rc,其中Rb3、Rd含量较高,占总皂苷的38.3%;三七参茎叶中主要皂苷为Rb3、Rc、Rb1,其中Rb3含量较高,占总皂苷的17.2%。3种人参茎叶PPD/PPT值表明,人参茎叶为33∶37,主要皂苷为原三醇类;西洋参茎叶为50∶12;而三七参茎叶中几乎不含有原三醇类皂苷。[结论]成功的对不同种类人参茎叶总皂苷成分进行了比较,为不同种类人参茎叶的选择和利用提供了依据。     

高效液相色谱法同时测定杜仲叶中芦丁和槲皮素含量的研究

建立反相高效液相色谱法同时测定了杜仲叶中2种黄酮类成分——芦丁和槲皮素的含量。色谱柱为Nova-Pak C18(3.9 mm×300 mm,4μm),流动相为甲醇-0.5%磷酸溶液(505∶0),流速0.6 ml/min,检测波长为356 nm。芦丁和槲皮素的线性范围分别为0.246～4.92μg(r=0.999 93)和0.0846～1.692μg(r=0.999 89),平均回收率(n=5)分别99.8%和102.1%。方法准确、快速、重现性好,适用于同时测定杜仲叶中黄酮类成分的含量。     

蕨菜的繁殖技术

刺芫荽又称洋芫荽、野芫荽、假芫荽、大叶芫荽等.为伞形科刺芹属多年生草本植物.刺芫荽具有芳香健胃,行气止痛,驱风解表的功能.用于感冒寒咳,哮喘,胃气痛,产后出血,跌打损伤,肠炎腹泻,消化不良,胸痛、麻诊内陷,气管炎,急性传染性肝炎及蛇咬伤等症.据分析,每100克鲜品中含胡萝卜素1.44毫克,维生素B20.33毫克,维生素C33毫克.食用部位主要是嫩茎叶,有特殊香味,主要作调料,也可做菜食或煲汤.药用全草,全年可采,鲜用或阴干均可.     

“中饲苎1号”苎麻嫩茎叶常规营养成分分析

为系统研究"中饲苎1号"苎麻嫩茎叶的常规营养成分,利用化学分析法检测了2014和2015年各7个茬次的粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、粗灰分(Ash)、钙(Ca)和总磷(TP)的含量。结果表明,苎麻嫩茎叶CP含量较高,2014和2015年平均含量分别达到了19.43%和21.64%;2014和2015年EE平均含量分别为3.45%和3.26%;NDF和ADF含量较为适中,2014和2015年含量分别为49.24%、44.44%和70.68%、39.62%。2014和2015年苎麻嫩茎叶的Ash含量均比较高,平均值分别达到了16.52%和18.90%,究其原因是因为苎麻嫩茎叶中Ca的含量较高,2014和2015年的平均含量分别为3.73%和6.60%;而苎麻嫩茎叶中总磷的含量较低,2014和2015年的平均含量分别为0.15%和0.33%,钙和总磷的含量不平衡。由此得出,苎麻的营养价值较高,主要体现在CP含量高,NDF较为适中,可以作为反刍动物优良的粗饲料资源加以开发利用。     

摘顶对兰州百合光合物质分配和鳞茎品质的影响

在大田栽培条件下,研究了不同摘顶时间对兰州百合植株的生长特性、鳞茎产量和品质的影响.结果表明,摘顶有利于提高百合植株的百合茎粗、叶面积、干物质总产量、鳞茎产量和商品品质;与不摘顶处理相比,现蕾初期摘顶处理的百合茎粗、叶面积、鳞茎总产量、大鳞茎鲜重和鳞茎淀粉含量分别较对照提高了20.94%、38.31%、24.52%1、4.23%和28.57%,因此现蕾初期是百合理想的摘顶日期.     

盐胁迫对刺榆种子萌发及幼苗生理特征的影响

为了研究刺榆种子及幼苗对盐胁迫的响应，采用培养皿纸上发芽法进行种子萌发并采用盆栽法进行幼苗培养，测定刺榆种子在不同浓度NaCl、Na2SO4、Na2CO3和NaHCO3处理下的发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数、相对盐害率，及幼苗丙二醛（malondialdehyde，MDA）、超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）及过氧化物酶（peroxidase，POD）变化规律。结果显示：①在试验设置盐浓度范围内，刺榆种子在NaCl＜30 mmol·L-1、Na2CO3＜10 mmol·L-1、Na2SO4＜20 mmol·L-1、NaHCO3＜20 mmol·L-1的盐胁迫下能够正常发芽，碱性盐（NaHCO3和Na2CO3）的危害大于中性盐（NaCl和Na2SO4）。②刺榆种子的相对盐害率均为正值，4种盐均存在不同程度的种子萌发抑制，不同种类盐分对刺榆种子萌发抑制表现为NaCl＜Na2SO4＜NaHCO3＜Na2CO3。③幼苗生长中，不同处理幼苗叶片内MDA含量呈逐渐上升的趋势，SOD活性和POD活性随浓度的增加呈先升高后降低的趋势。但当NaCl＜30 mmol·L-1、Na2CO3＜10 mmol·L-1、Na2SO4＜10 mmol·L-1、NaHCO3＜20 mmol·L-1时，刺榆幼苗内MDA含量和保护酶活性未发生显著变化。研究表明刺榆种子萌发与幼苗生长对低浓度盐环境具有一定的耐受性，高浓度盐环境会使种子丧失发芽能力阻碍幼苗生长。结果为刺榆在盐碱地的种植和推广提供理论依据。     

北马兜铃不同器官花期过氧化物酶同工酶研究

采用聚丙烯酰胺垂直板凝胶电泳技术对北马兜铃不同器官(根、嫩茎、老茎、叶柄、未展开嫩叶、展开嫩叶、成熟叶和花)在花期的过氧化物酶同工酶进行了研究。结果表明,北马兜铃过氧化物酶同工酶具有组织特异性,8个器官在花期共有14条过氧化物酶同工酶带,其中根和老茎的酶带最少,不适合用作过氧化物酶同工酶分析;营养器官中的成熟叶片和生殖器官花中过氧化物酶同工酶酶带丰富、活性较强、含量较高,是过氧化物酶同工酶分析的好材料。     

三尖杉愈伤组织诱导及其分化的初步研究

以三尖杉茎尖、嫩叶为外植体,应用正交设计法对愈伤组织诱导及其继代分化进行了研究。结果表明,不同外植体灭菌的难易程度相差较大,叶片较茎尖容易;叶片用体积分数为75%的酒精浸泡30-45 s,经体积分数为0.1%HgCl2溶液灭菌12 min,效果最好;茎尖则用体积分数为75%酒精浸泡1 min,经体积分数为0.1%HgCl2溶液灭菌12 min,效果较好;诱导叶片、茎尖愈伤组织的最佳培养基配方为MS+NAA 1.0 mg.L-1+2,4-D 1.0 mg.L-1;愈伤组织在继代培养基上均能进行分化,其中结构紧密的茎尖愈伤组织在MS+6-BA3.0 mg.L-1培养基上继代培养能诱导分化形成不定芽。     

分光光度法测定尤曼桉中的芦丁含量

尤曼桉是近年从澳大利亚引种的提取芦丁的原料树种。本文采用分光光度法测定了尤曼桉树枝上不同生长阶段叶片及其树皮中的芦丁含量;并与柠檬桉、本地的大叶桉进行了比较;初步探讨了干燥温度和干燥时间对芦丁含量测定的影响。结果表明:引种的尤曼桉叶片中芦丁的含量在5%～17%之间,叶龄越短,芦丁含量越高;尤曼桉不同单株的叶片平均芦丁含量差异较明显;树皮中的芦丁含量极低,多低于1%;原料处理时干燥温度越高,芦丁含量越低;在60℃下,5h以内,干燥时间对芦丁含量影响较小。     

花椒幼嫩茎叶营养成分研究

[目的]为掌握花椒幼嫩茎叶的营养价值。[方法]参照《中国食物成分表2002》中10种常见嫩茎、叶类蔬菜及其他食物成分,测定了贵州顶坛花椒幼嫩茎叶所含的水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、氨基酸等成分。[结果]与10种常见嫩茎、叶类蔬菜及其他食物的成分相比,顶坛花椒幼嫩茎叶中的蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维的含量最高,富含人体必需的矿物质元素,氨基酸组成合理,VB2含量突出。[结论]花椒幼嫩茎叶为较高营养价值的理想蔬菜。     

温度对荞麦芽菜、叶片及籽粒芦丁含量的影响

在智能人工气候箱条件下,分析研究了生长在3种培养温度下的4个荞麦品种芽菜的芦丁含量以及开花结实期温度处理对荞麦叶片和种子芦丁含量的影响.结果表明,随着培养温度的提高,荞麦芽菜的芦丁含量呈降低趋势;而开花结实期较高的温度则增加叶片和籽粒的芦丁含量.     

微波提取莲不同部位黄酮含量的探讨

[目的]为提高莲的综合利用价值。[方法]以60%乙醇、料液比1∶25、浸提液pH值10、微波功率252 W和时间30 s为工艺条件,对莲各部位进行黄酮提取。[结果]莲各部位提取黄酮含量由高至低分别为:功能叶、嫩叶、老叶、莲蓬、叶脉、叶柄上部、莲芯、蓬柄上部、蓬柄中部、叶柄下部、蓬柄下部。[结论]荷叶与莲蓬中黄酮含量均达到一定水平,可以用于黄酮类物质提取。     

不同采收期和发育阶段的藤茶品质分析

以5个采收月份(5月、6月、7月、8月、9月)、3个发育阶段(芽尖、嫩叶、老叶)的藤茶叶为研究对象，分别测定其多酚、可溶性糖、总氨基酸及黄酮类物质的含量，通过主成分分析和聚类分析，表征不同采收期和发育阶段藤茶叶中活性物质的差异。结果表明：不同采收期和发育阶段藤茶叶中活性物质的含量差异较大，二氢杨梅素、花旗松素、多酚含量及二氢杨梅素异构体峰面积均为5月的最高，芽尖、嫩叶中的含量高于老叶的；杨梅苷含量5月、7月的较高，可溶性糖含量8月、9月的较高，老叶、嫩叶中的含量高于芽尖的；杨梅素含量8月、9月的较高，芽尖中的含量高于老叶、嫩叶的；总氨基酸含量5月的最高，老叶中的含量高于芽尖、嫩叶的。对特征值大于1的3个主成分进行分析，方差累计贡献率达93.456%，芽尖、嫩叶、老叶的综合得分依次降低，同一发育阶段5月、6月、9月、7月、8月的综合得分依次降低。通过聚类分析将15个藤茶样品分为3个类群，每个类群具有不同品质特点，分别对应芽尖、嫩叶、老叶3个发育阶段，芽尖、嫩叶类群综合得分明显高于老叶的。推荐采摘5月、6月的芽尖、嫩叶为原料，制作优质藤茶。     

野生刺葡萄资源高接后光合特性的研究

为选育高光效的刺葡萄品种,以16份野生刺葡萄资源的枝条为接穗,高接于以SO4为基砧的6年生红地球葡萄植株上,以红地球葡萄为对照,对不同刺葡萄类型的光合特性进行研究。研究结果表明:不同类型的刺葡萄种质资源光合特性差异明显,浏阳刺葡萄雄株和白刺葡萄净光合速率最大;叶片中叶绿素含量与净光合速率密切相关,且对净光合速率影响最为显著是叶绿素b的含量;不同类型的刺葡萄资源其暗呼吸速率不同,芷江Co60辐射刺葡萄属低消耗型刺葡萄种质;净光合速率与蒸腾速率和胞间CO2浓度呈正相关,而与气孔导度无显著性相关。通过对光合特性进行综合评价,白刺葡萄属高光合效率型、高光能利用率型和高水分利用效率型;芷江Co60辐射刺葡萄属叶绿素a、b积累型,CO2高利用型和水分高利用型,低消耗型种质资源。