钙处理对葡萄果实花青素含量及品质的影响

【目的】通过研究不同钙处理对葡萄花青素合成及品质的影响,确定适宜的喷钙时期、浓度、部位,为葡萄的优质高产提供理论依据。【方法】以6 a(年)生‘美人指’为试验材料,研究了不同钙处理水平(0、1、3、5、8 g·L~(-1))、施肥方式(叶果喷施和浸果)及时期(第1次膨大期和第2次膨大期)对葡萄果实品质和花青素含量的影响。【结果】钙处理可明显提高果实的单粒质量、可溶性固形物及花青素含量,并降低果实硬度和酸度,果实品质和花青素含量随着钙质量浓度的增加而提高,在5 g·L~(-1)时效果最好,同时还发现钙处理效果在葡萄第2次膨大期优于第1次膨大期,浸果处理优于叶果喷施处理。第2次膨大期5 g·L~(-1)钙溶液浸果处理的花青素含量为820.23 nmol·g~(-1)(约为对照的5.72倍)、可溶性固形物含量(ω)为16.23%(约为对照的1.28倍)、固酸比为63.40(约为对照的1.67倍),而总酸含量(ω)显著低于其他处理,为0.26%(约为对照的0.76倍)。【结论】在葡萄第2次膨大期采用5 g·L~(-1)钙溶液浸果处理,对于提高葡萄品质和果实花青素含量最为有利。     

中日韩农产品贸易现状与展望

在对中、日、韩农产品贸易的现状进行统计描述的基础上,利用联合国贸易数据库资料,测算出1992-2008年中国与日本、韩国农产品贸易的分类及整体的产业内贸易指数,结合当前3国农产品贸易的具体发展情况,得出结论：虽然目前这3个国家的农产品整体上产业内贸易程度并不高,但是产业内贸易现象仍是一个值得关注的现象,这对于中国进一步扩大对日、韩的农产品出口具有重要的意义。     

不同花穗整形方式对阳光玫瑰葡萄果实品质的影响

以3年生阳光玫瑰葡萄为材料,在花穗分离期分别进行留穗尖3 cm、留穗尖5 cm、留穗尖7 cm、间隔疏除小穗处理,以不修剪(CK-1)和去副穗及穗尖(CK——2)作为对照,研究不同花穗整形方式对阳光玫瑰葡萄果实品质的影响。结果表明:不同花穗整形方式均能不同程度提高阳光玫瑰葡萄单粒重与可溶性固形物含量,果形指数无差异。综合比较,留穗尖7 cm的穗重最大,可溶性固形物含量显著高于对照,固酸比较好。因此,留穗尖7 cm花穗整形方式可作为阳光玫瑰葡萄重要花穗整形方式。     

夏黑无核葡萄肥料效应研究

通过对夏黑无核葡萄连续3年开展"3414"肥效试验,建立氮、磷、钾施肥量与产量间的回归模型,探索出南方地区夏黑无核葡萄的最佳施肥量。结果表明:氮肥是限制产量增加的主要因子,其次为磷和钾。在该地力条件下,氮、磷、钾的适宜施肥量分别是N 363.6 kg/hm2,P2O5454.95 kg/hm2,K2O 363.3 kg/hm2;在各施肥处理中,以处理6(每公顷施氮、磷、钾量分别为N 300 kg、P2O5270 kg、K2O 375 kg)产量最高,增产率达65.91%,果实固酸比也较高,产投比较大,综合品质较好。     

南方地区部分葡萄园营养状况分析

[目的]调查南方地区部分葡萄园的营养状况,为日后葡萄园的科学施肥提供参考依据。[方法]采集了南方地区有代表性的葡萄园土壤样本和叶片样本,并且对其营养状况进行分析。[结果]部分葡萄园土壤有机质含量不足,速效性铁、锰、铜、锌含量适宜,土壤pH较高的葡萄园存在缺镁的现象;南方地区葡萄园叶片氮、磷、钾含量适宜,个别地区缺钙,缺镁现象很严重。[结论]重视有机肥的施入,着重补充镁元素。     

刺葡萄汁对大鼠血脂代谢影响的研究

通过研究刺葡萄汁对动物血脂代谢的影响,探讨其调节血脂代谢的可能机制。选取6周龄大鼠60只,随机分为6组:空白对照组(基础饲料+生理盐水)、模型对照组(高脂饲料+生理盐水)、阳性药物组(高脂饲料+血脂康胶囊)、刺葡萄汁处理组(高脂饲料+低、中、高剂量刺葡萄汁)。每组10个重复,采用脂代谢紊乱法,试验干预6周。采用全自动血液生化分析仪检测并分析大鼠体质量、血脂指标、血清内谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)的活力,肝脏组织内抗氧化指标超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化酶(GSH-PX)和丙二醛(MDA)及血脂代谢相关基因的相对表达量。结果表明:刺葡萄汁能显著抑制大鼠体质量的增长;所有剂量刺葡萄汁能极显著(P<0.01)降低甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量,中剂量刺葡萄汁显著(P<0.05)降低总胆固醇(TC),极显著(P<0.01)升高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平;所有剂量刺葡萄汁能极显著(P<0.01)升高大鼠肝脏内GSH-PX、SOD的活性,低中剂量极显著(P<0.01)降低肝脏MDA的含量;刺葡萄汁各剂量处理均能上调LCAT、MCD、CPT-1基因的表达,下调ACAT1、DGAT2、UCP2、SREBP-1和FAS基因的表达,低剂量、中剂量刺葡萄汁处理组与模型组相比均达到了显著(P<0.05)或极显著(P<0. 01)水平,高剂量刺葡萄汁处理在DGAT2、CPT-1和SREBP-1基因表达上与模型组相比无显著性差异。因而,低、中剂量的刺葡萄汁具有一定的调节血脂功能。     

不同有机肥对葡萄产量、品质及土壤养分的影响

为探讨不同有机肥(鸟粪、猪粪、饼肥、商品有机肥)对夏黑无核葡萄产量和品质的影响,为葡萄园的科学施肥提供可靠的依据,研究了4种不同有机肥在3个浓度梯度下对葡萄产量和品质的影响。结果表明,施用鸟粪处理单粒重普遍较低,产量也较低,猪粪和有机肥处理次之,采用饼肥标准施肥量(1566 kg/hm2饼肥,135 kg/hm2硫酸钾,396 kg/hm2过磷酸钙)处理,从单粒重、穗重、产量上来看都明显高于其他处理,且果实含糖量能达到15.1%,糖酸比78.1,与其他处理间存在显著性差异。施用猪粪虽然葡萄整体产量较高,但果实糖酸比明显低于其他处理,商品性较低。施用商品有机肥虽然成本较低,操作起来也较容易,但是综合产品的收益来说,施用饼肥仍是最好的选择,其次为商品有机肥和猪粪,生产上使用鸟粪作为基肥操作繁琐,且投入与产出存在负相关,不宜进行推广。综合上述结果,采用饼肥标准施肥量作为基肥可得到较高的产量和良好的果实品质,且操作简单,收益较大,在南方地区可大力推广。     

套袋对葡萄果实品质的影响

试验使用日光袋、防鸟袋、纸浆袋和无纺布袋4种葡萄专用袋对夏黑无核、红罗莎里奥、红宝石无核、温可5个不同成熟期的葡萄品种进行套袋处理,研究了套袋对不同成熟期葡萄果实品质的影响。结果表明,套袋处理可以提高果穗周围温度和湿度,套袋处理后,葡萄品质会受到不同程度的影响,其中日光袋能够提高夏黑无核和温可的总糖含量、花青素含量、单粒重等果实品质指标;而4种套袋处理均不同程度地降低红罗莎里奥、红宝石无核的果实品质,综合来看,日光袋和无纺布袋的处理效果相对好于防鸟袋和纸浆袋的处理。     

刺葡萄叶与花和果实及种子的表型性状研究

以25个不同类型的刺葡萄(21个引自湖南,1个引自福建,3个引自江西)为试材,以叶形结构特征、花器官性状、果实外观性状和种子表型性状为指标,采用分类学性状变异分析和主成分分析方法对16个分类性状进行综合分析。结果表明:不同类型的刺葡萄其叶形结构值有所不同,其中有3组的叶形编码值相同,即澧县–4刺葡萄与吉首–1刺葡萄、澧县–5刺葡萄与吉首–3刺葡萄、芷江60Co刺葡萄与望城刺葡萄,叶片形态主要表现为三裂浅缘或全缘;根据极轴与赤道轴比和刺葡萄子房形态特征可得知刺葡萄雄能花,子房退化,形状不规则;两性花与雌能花子房形态分为4类,即窄圆锥形、较窄圆锥形、广圆锥形和较广圆锥形,大多数为较广圆锥形;刺葡萄果穗重与果粒重的变化幅度较大,果粒主要为圆形,果皮颜色表现为绿粉色、紫红色和紫黑色;刺葡萄种子为长椭圆形,无种表横沟;在分类学性状变异分析中,16个分类性状的变异范围为5.03%~28.52%,平均变异系数为12.46%,其中果实粒重的变异最大,变异系数为28.57%,种子长度的变异最小,变异系数为5.03%;在主成分分析中,第1主成分是果粒的形态性状,第2和第3主成分是叶片的形态特征值,第4主成分是种子的形态性状,4个主成分累计贡献率达83.168%。     

刺葡萄的物候期观察及扦插生根特性

以16个不同类型的刺葡萄(12个引自湖南,1个引自福建,3个引自江西)为试材,以华东葡萄(CK1)、腺枝葡萄(CK2)为双对照,进行物候期、农艺性状观察以及扦插试验。结果表明:16份不同类型的刺葡萄的物候期各不相同,除福建刺葡萄的果实着色期(07?18)比CK1的果实着色期(07?15)略晚,各类型刺葡萄的其他物候期均比对照(CK1和CK2)早,其中湖南浏阳刺葡萄雄株的萌芽期、新梢生长始期、花蕾分离期、盛花期和落叶期最早,各刺葡萄类型的生理落果始期、终期以及果实变软期相差不大;不同的刺葡萄类型的农艺性状没有明显的区别,叶片均为心形,单叶,浅裂或全缘,卷须着生不规则,花序呈圆锥形,嫩梢为黄绿或浅紫色,新梢呈褐色。扦插试验结果表明,江西–9刺葡萄的各项相关指标较好,其扦插成活率为38.67%,平均生根条数为5.9,平均根粗为4.57 mm。