胶原蛋白真氨基酸利用率测试报告

应用Sibbald的TME(真代谢能)生物学评定法,测定了胶原蛋白饲料的真氨基酸利用率(TAAA),现将测试结果报告如下。 1 材料与方法试验动物:同品种43周龄成年公鸡6只。真氨基酸利用率的测定方法:用TME方法测定供试饲料和排泄物的氨基酸含量后,按下     

季节因素对真代谢能法测定鸡饲料氨基酸消化率影响的初步研究

本文分别在夏季(平均温度22℃,光照15小时)和秋季(平均温度12℃,光照12小时)采用Sibbalcl“真代谢能法”测定了菜籽饼、棉仁粕、豆饼和豆粕的氨基酸利用率和鸡内源氨基酸排泄量。结果表明,试鸡夏季内源氨基酸排泄量显著高于秋季(P<0.01)。4种饲料样品氨基酸平均表观消化率夏季测定值分别为57.0,67.6,70.7,87.8;秋季测定值分别为70.4,75.4,72,4,91.9。菜籽饼、棉仁粕和豆粕氨基酸消化率夏季测定位显著低于秋季测定值(P<0.05)。4种饲料平均真氨基酸消化率夏季测定值分别为63.6,74.1,75.8,91.1;秋季测定值分别为72.7,79.1,74.2,93.4。夏季测定值除豆饼外,仍低于秋季测定值,但除菜籽饼外,差异不显著(P>0.01)。因此,在进行鸡饲料氨基酸利用率测定时,有必要考虑温度和光照的季节影响因素。     

鸭饲料氨基酸利用率的研究

加拿大学者Sibbald IR于1976年首次提出测定鸡饲料真代谢能(TME)值的生物学试验法(简称TME法)。Likuski等人已于1978年将TME法用于鸡饲料氨基酸利用率的测定并将该法扩展到脂肪及矿物质营养价值的评定,形成了一个较为完整的体系。但这些只是用于鸡饲料营养价值的评定,关于鸭饲料代谢能的测定方法还在探讨中,笔者通过有关试验检验了TME法用于测定鸭饲料代谢能值的可行性。国外有关鸭对饲料氨基酸利用率的研究很少,国内尚未见报道,本研究是在检验了TME法适宜鸭饲料代谢能值测定的基础上,检验TME法用于测定鸭饲料氨基酸利用率的可行性,并通过鸭和鸡对饲料氨基酸利用率的比较,为完善家禽的蛋白质营养研究方法提供理论依据和试验技术,同时测定几种常用鸭饲料的氨基酸利用率,为确定鸭的营养需要量及合理配制鸭的饲粮提供必要的资料。     

解决广东省地方鸡种的裸背鸡方法

列入“广东省畜禽品种志”的地方肉用鸡、有三黄胡须鸡、清远麻鸡、杏花鸡、中山沙栏鸡、阳山鸡和怀乡鸡六个品种。这些品种的公鸡大多数表现为早期裸背,其中以三黄胡须鸡、阳山鸡为甚,杏花鸡的裸背鸡较少。近年来,有不少养鸡生产者反映,裸背公鸡达到上市体重(1.5公斤左右)背部还未全羽,消费者不大愿意购买,尤其是送礼,就更加忌讳裸背鸡,所以裸背鸡的价格较低,直接影响了养鸡生产者的经济效益。     

营养因素对于真代谢能法测定氨基酸利用率的影响

用48只170日龄来航公鸡,以大豆饼、豆粕、棉籽饼、鱼粉和血粉为试验材料,研究了在半合成日粮条件下,不同营养因素对真代谢能法测定氨基酸利用率的影响。结果表明,在真代谢能法条件下,营养因素(包括能量、矿物质和维生素及氨基酸)对于单个饲料中氨基酸的利用率基本无影响。真代谢能法特定条件下的测值,同营养学的某些普遍原理不完全符合,但仍具有应用价值。建议在测定蛋白质饲料的氨基酸利用率时,可直接强调单个饲料,而不必考虑营养素之间的平衡问题。     

出雏后3—6周肉仔鸡含硫氨基酸需要量和胱氨酸替换值

应用商用肉仔鸡进行三个试验,测定出雏后3～6周生长期间SAA需要量。20％CP的玉米-花生饼粉基础日根(3200千卡MEn/kg),分析含0.23％蛋氨酸(Met)和0.28％胱氨酸(Cys)。切除盲肠的青年公鸡真消化率测评表明,基础日粮中Met和Cys可消化率分别为81％和75％。因此,基础日粮含0.19％可消化Met和0.21％可消化Cys。当全价添加DL-Met时,饲喂玉米-花生饼粉日粮鸡的生长率和饲料利用率与饲喂20％CP添加Met的玉米-豆饼粉日粮相同。在SAA需要量测定中,Ross×Hubbard公鸡饲喂等级递度的DL-Met(0.03％)和L-Cys(0.03％)以达到可消化SAA浓度0.40、0.46、0.52、0.58、0.64和0.70％。随SAA含量的提高、增重和饲料利用率呈曲线性反应(P<0.01),最高饲料利用率测评的需要量较最高增重测评的需要量高 肉眼评价和配线方法表明,需要量接近0.61％消化SAA 当推测玉米豆饼粉日粮SAA真消化率为875％时,总SAA需要量计算为日粮的0.70％。但是,由于商用玉米豆饼粉日粮通常添加Met,提供的Cys利用率仅为81％(Wt:Wt),饲喂20％CP添加Met的3200千卡ME/kg玉米-豆饼粉日粮鸡总SAA需要量测评可能约为日粮的07,DL-Met对L-Cys的添加,测定3～6周生长期肉仔鸡可消化Cys添加,但不能超过可消化SAA总需要量的52％。     

去盲肠和未去盲肠公鸡测定饲料氨基酸消化率的比较研究

应用Sibbald“TME”方法,比较了去盲肠和未去盲肠公鸡对饲料氨基酸的消化率。试验测定了10种饲料的去盲肠和未去盲肠公鸡的氨基酸消化率。结果表明,未去盲肠鸡对10种饲料的氨基酸表观和真消化率均高于去盲肠鸡。轻度受热鱼粉、重度受热鱼粉、脱毒棉籽饼、未脱毒棉籽饼和豆饼的表观氨基酸消化率在去盲肠鸡和未去盲肠鸡之间存在显著差异(P<0.05),未受热鱼粉和芝麻饼的表观氨基酸消化率在去盲肠鸡和未去盲肠鸡之间不存在显著差异(P>0.05)。轻度受热鱼粉、重度受热鱼粉、豆饼的真氨基酸消化率在去盲肠鸡和未去盲肠鸡之间存在显著差异(P<0.05);未受热鱼粉、脱毒棉籽饼、未脱毒棉籽饼和芝麻粕的真氨基酸消化率在去盲肠鸡和未去盲肠鸡之间不存在显著差异(P>0.05)。去盲肠鸡内源氨基酸排出量显著高于未去盲肠鸡(P>0.05)。微生物对未消化食糜中的肽类、氨基酸具有降解作用。     

DBL方法与SIBBALD“TME”方法测定可利用赖氨酸的比较研究

<正> 一、引言按饲料中可利用氨基酸的含量来配制畜禽日粮,其优点日益为人们所关注。因此,如何获得饲料可利用氨基酸含量的准确数据已成为营养学研究的重要课题之一。研究的方法有体内和体外两种。应用Sibbald“TME”方法测定鸡对饲料氨基酸的利用率,已经广泛地被各国学者所采纳(Likuski等,1978),并积累了许多饲料氨基酸利用率分析结果。但是,关于鸡盲肠内微生物对食糜氨基酸的降解作用还有争议(Parson,1984;Green,1987)。多数研究结果证实,去盲肠与正     

鸡鸭对饲料氨基酸利用的比较研究

本文旨在研究鸡和鸭对饲料氨基酸消化率的差异,为合理配制鸭饲料提供必要参考。选用18周龄健康、体重约为(2.6±0.20)kg的海兰褐佳蛋公鸡和北京Z系公鸭各48只。以Sibbald“真代谢能(TME)”法测定公鸡和公鸭常用谷物(玉米、稻谷、小麦和麸皮)、饼粕(豆粕、棉粕、花生粕)两大类7种常用饲料的氨基酸消化率,每种饲料各用8只禽来测定,每只禽为1个重复。结果显示:(1)豆粕、花生粕、玉米、水稻和小麦的总氨基酸表观消化率(total amino acid apparent digestibility,TAAAD),鸭的测定值都比鸡显著高(P<0.05),鸭对棉粕、麸皮的TAAAD极显著高于鸡(P<0.01),在同一种饲料中,大多数氨基酸表观消化率(amino acid apparent digestibility,AAAD)鸭测定值明显高于鸡的;(2)鸡和鸭内源总氨基酸排泄量分别为478.31和941.34 mg/48 h,差异极显著(P<0.01),单个氨基酸排泄总量鸭都极显著高于鸡(P<0.01);(3)7种饲料总氨基酸真消化率(total amino acid true digesti-bility,TTAAD)鸭的测定值都高于鸡(P<0.01),同一种饲料中,大多数氨基酸真消化率(amino acid true digestibil-ity,TAAD)鸭的测定值显著高于鸡。以上结果表明,鸡和鸭对饲料氨基酸消化率存在显著差异,在所测定的7种植物饲料中大多数AAAD和TAAD测定值都是鸭比鸡高,目前以鸡测定各种饲料氨基酸消化率不适宜鸭的生产。     

正常及去盲肠公鸡对四种蛋白质饲料氨基酸利用率的比较研究

应用正常及去盲肠成年白来航公鸡各20只，比较了鱼粉、豆饼、菜籽饼、棉仁饼的氨基酸利用率。结果表明：鱼粉和棉仁饼的17种氨基酸的表观及真利用率在两组问差异不显著；豆饼必需氨基酸表观氨基酸利用率中有6种氨基酸两组间差异显著成极显著，真利用率中只有2种氨基酸两组间差异显著；菜籽饼必需氨基酸表观氨基酸利用率有2种氨基酸两组间差异显著，真利用率两组问差异不显著。从鸡的正常生理角度考虑，作者认为：用正常试验鸡并以氨基酸真利用率为指标，更能客观地反映常用蛋白质饲料的氨基酸利用率。     

高原地区肉鸡能量、氮和氨基酸代谢率测定及其方法的研究

采用经典全收粪代谢试验方法和Sibald强饲快速法，在青海省西宁地区测定了爱拔益加肉仔鸡的能量、氮和氨基酸代谢率，并对肉用公鸡和蛋用公鸡的代谢率进行了比较。结果表明，高原地区肉用公鸡生长期（29-60日龄）的能量、氮和氨基酸代谢率随日龄的增加而降低；日粮能量、蛋白水平对其能量代谢率无影响，对氮和氨基酸代谢率有影响。35-38日龄和57-60日龄期间，肉用公鸡的能量代放率和总氨基酸代谢率显著低于蛋用公鸡；4-5月龄肉用公鸡的表观能量代谢率显著低于蛋用公鸡。未去盲肠公鸡对豆粕、肉骨粉、脱毒菜籽饼的氨基酸表观和真代谢率高于去盲肠鸡；公鸡去盲肠后对低纤维素日粮中的消化率影响较大；内源物矫正对鸡代谢试验测定结果具有可靠性和精确性。用体外胃蛋白酶法测定的三种蛋白质饲料的氨基酸代谢率与体内法具有较好的回归关系。     

饲用色氨酸

(一)前言单体氨基酸在畜禽体内的利用率测定约为100%,单体氨基酸作为饲料添加剂在饲料中补充,可以平衡饲料中氨基酸的比例,提高饲料利用率,降低蛋白质饲料,特别是鱼粉、豆饼等高蛋白饲料用量,降低饲料成本。自1979年 L-色氨酸被认定为饲料添加剂以来,其潜在的需要量之大引人注目。在普通家禽饲料中不足的氨基酸依次为蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸和苏氨酸,而色氨酸又     

脱毒菜籽饼对鸡饲养效果的评价——Ⅱ.代谢能与氨基酸消化率的测定

在京黄肉鸡和京白蛋鸡上应用 Sibbald“鸡真代谢能”快速测定法,测定了脱毒菜籽饼,菜籽饼、豆饼和鱼粉的表观代谢能含量和氨基酸的消化率。试验结果表明:(1)酸法脱毒工艺生产的脱毒菜籽饼与原菜籽饼的表观代谢能含量相近,分别为8.91和9.41MJ/kg(蛋鸡);(2)在13种饲料氨基酸中,脱毒菜籽饼和菜籽饼低于鱼粉和豆饼,各占21.65%,20.41%;(3)脱毒菜籽饼在蛋鸡体内氨基酸的平均消化率为87.73%,比鱼粉或豆饼中氨基酸的平均消化率仅低4.25%或2.36%,但比原菜籽饼高15.32%,说明脱毒工艺提高了菜籽饼中氨基酸的消化率。试验证明,用脱毒菜籽饼代替鸡饲粮中的豆饼是可行的。同时,还测得肉鸡对饲料中能量的利用和氨基酸的消化率高于蛋鸡,用四种蛋白质饲料饲喂京黄肉鸡的 AME 值平均比京白蛋鸡高3.74%,氨基酸的消化率京黄肉鸡比京白蛋鸡高5.79%。     

平洲配合饲料对三黄胡须鸡饲养试验效果观察

今年四月中旬,我所利用广东省食品公司提供的平洲饲料厂生产配合饲料,对三黄胡须鸡进行饲养试验。通过用不同营养水平的饲粮,对不同生长发育阶段的三黄胡须鸡的增重及饲料转化率的影响。通过饲养效果试验观察,为鉴定和筛选出对三黄胡须鸡生长速度快,效果好,饲料转化率高,成本低,经济效益高,较理想的饲粮配方提供试验依据。     

多维高蛋白活性饲料酵母之蛋白质、氨基酸营养价值评定

本试验研究了由中国星火总公司兴济生物技术研究所提供的4个型号(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ)饲料酵母的蛋白质、氮基酸营养价值。4种饲料酵母中干物质含量分别为90.0%、92.3%、92.7%和90.3%;粗蛋白质含量分别为61.7%、56.9%、51.36%和46.2%;钙含量分别为0.43%、0.56%、0.77%和0.58%;磷含量分别为0.55%、0.54%、0.54%和0.56%。4种饲料酵母中几种主要限制性氮基酸含量范围分别为:赖氮酸2.13%～2.95%、蛋氮酸0.92%～1.18%、胱氨酸0.57%～0.69%、苏氮酸1.72%～2.32%。饲料酵母蛋白质中必需氨基酸含量高。4种饲料酵母中粗蛋白质对鸡的真代谢率分别为62.2±6.4%、68.0±7.9%、51.6±4.8%、65.9±9.6%,远远高于大豆饼和粉浆蛋白粉中粗蛋白质的代谢率。4种饲料酵母中氮基酸表观代谢率(AAAA)、真实代谢率(TAAA)都较高。其中 AAAA 以蛋氨酸、精氨酸、亮氨酸和组氨酸较高,分别达94.2%～95.3%、92.1%～94.5%、92.8%～93.9%和89.6%～90.4%,而以胱氨酸、缬氨酸为较低,分别为77.6%～82.3%和80.2%～84.8%。4种饲料酵母中必需氨基酸平均AAAA 为88.5%～89.7%,较豆粕中必需氨基酸 AAAA 高7.1%～9.1%。但较鱼粉中必需氨基酸 AAAA 低2.1%～3.4%。4种饲料酵母中赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、苏氮酸 TAAA 分别为88.5%～91.3%、96.2%～97.8%、90.4%～95.0%和90.3%～94.0%。4种饲料酵母中必需氨基酸平均 TAAA 分别为93.9%～94.7%,较优质豆粕高5.3%～6.2%,与进口秘鲁鱼粉中必需氨基酸平均 TAAA 相近。从当前鱼粉紧缺的实际出发,如以豆粕、扮浆蛋白粉为主体的植物蛋白质饲料,经过多菌种生物发酵培养后,能在有效蛋白质、氨基酸总量上得以明显提高,不失为一种优质饲料酵母。     

测定饲料中矿物质有效性的方法

小鸡利用棕子饼粉、黄豆饼粉、棉子饼粉和菜子饼粉中矿物质(钙、磷、镁、锰、锌和铜)。本文介绍各种矿物质测定方法。本方法比生物学的方法速度快花费少,测定氨基酸的样品可继续测定矿物质的有效性。试验方法是用4周龄的肉鸡(8只公鸡和8只母鸡)分别饲喂棕子饼粉、黄豆饼粉、棉子饼粉和菜子饼粉测定钙、锌、镁、锰、铜和磷的存留量。本试     

泌乳母猪对芳香族氨基酸的需要量

泌乳母猪对苯丙氨酸(Phe)和酪氨酸(Tyr)的需要量,曾用直接试验测定,估计总芳香族氨基酸(TAAA)需要量为日粮的0.70～1.04%。美国全国科学研究委员会(1979)推荐,每天饲喂5.5公斤谷物大豆饼粉日粮的成龄泌乳母猪,其需要量为0.85%(46.8克/天)。为了更加清楚地确定泌乳母猪对芳香族氨基酸需要量,选用6头以往繁殖性能良好的约克夏×兰德瑞斯母猪(第5～7产)进行了试验。基础日粮含0.30%芳香     

应用Sibbald“TME”方法测定鸡饲料氨基酸利用率的研究

饲料氨基酸利用率的测定是进行可利用氨基酸营养研究的一项基础性工作。本研究利用去盲肠公鸡,应用Sibbald“TME”方法,测定了玉米、次粉、高粱、菜籽饼、棉籽饼、棉仁粕、胡麻饼、豆饼、豆粕、鱼粉、豌豆蛋白粉、绿豆蛋白粉、蚕豆蛋白粉的氨基酸表观和真消化率。氨基酸平均真消化率超过90%的依次为豆粕、蚕豆蛋白粉、鱼粉、绿豆蛋白粉、豌豆蛋白粉。消化率低于85％、高于80％的依次为高粱、玉米、次粉,消化率低于80％的依次为棉仁粕、豆饼、菜籽饼、胡麻饼、棉籽饼。所测饲料各氨基酸的平均真消化率大于85％的依次为谷氨酸、异亮氨酸、精氨酸、门冬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸;消化率在80％～85％之间的依次为丝氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、丙氨酸;小于80％的依次为苏氨酸、赖氨酸和胱氨酸。研究结果表明,不同饲料和不同氨基酸之间消化率存在很大的差异。内源氨基酸排泄量对低蛋白饲料氨基酸利用率存在较大的影响。适当的加工处理对于提高饼粕类饲料的氨基酸消化率具有重要意义。     

鸡饲粮的选用

人们对鸡营养需要的认识开始于1950年对玉米和大豆饼粉日粮的研究。北美和西欧的一些国家用玉米和豆饼相配合,最早发展工厂化养鸡业。玉米在养鸡业发展中起重大作用。现在,养鸡生产中除了用玉米和大豆饼粉,还用其他饲料。当谈及其他饲粮时,一般以能量饲粮代替玉米,以蛋白质补充饲料代替大豆饼粉。本文介绍鸡的能量饲料和蛋白质补充料。一、能量饲料 1.稻谷及稻谷副产品(Rough rice):稻谷脂肪含量丰富(1.8％),蛋白质水平高,无氮浸出物含量也高。稻谷中纤维和灰分含量居中,胡萝卜素和叶黄素缺乏。脂肪含量高易造成酸败。     

用大豆饼代替大部分鱼粉的养鸡试验

为验证用大豆饼代替鱼粉喂鸡的可行性,在蛋用鸡(种鸡和产蛋鸡)及肉鸡的饲料中,配入高量大豆饼,以代替大部分鱼粉,作为试验区的饲料。用配入大量动物蛋白(鱼粉)的饲料作为对照区的饲料。试验方法 (1)试验一用白色来航种鸡(纯系)作试验。在平饲鸡舍进行。每一群公鸡5只,母鸡50只。试验区和对照区各饲养4群。试验期为21周龄至76周龄。试验中测定重要的生产性能和产品质量。