我国无公害农产品认证特征及发展策略

无公害农产品认证是我国农产品质量安全工作的重要抓手.经过4年的发展,认证在经济、社会、生态等方面取得了显著效益.本文在分析无公害认证产品的规模、结构、区域分布和申请主体构成等方面特征和变化趋势基础上,提出了"培育市场主体,发展重点产品,分类指导区域,加快扩大规模"的发展思路.     

农业经济组织在无公害农产品认证中的发展趋势和作用

随着《中华人民共和国农民专业合作社法》的正式实施，农业经济组织在中国农业生产上起着越来越重要的作用。从无公害农产品认证的角度，介绍了几种申报认证农业经济组织的特点，以及2003—2007年农业经济组织在申报所占比例、带动的生产规模以及农产品质量安全水平变化等情况。分析了中国农业经济组织的作用和下一步发展需要加强的工作。     

Leptin的生物学功能研究进展

瘦蛋白（L-eptin)是由肥胖基因（obese gene)编码，脂肪细胞分泌的一种激素，具有调节摄食行为，减少能量消耗和降低动物采食量的作用，从而提高动物的生产性能和经济效益。作者综述了Leptin的生物学功能，作用机理，表达调控并展望了Leptin在畜牧业中的应用前景。     

家禽体脂活体度量方法的研究进展

综述活体度量家禽体脂的各种方法,并指出利用先进的仪器如超声波测量胸肌厚度以及对血液生化指标VLDL和脂肪代谢关键酶等敏感指标的研究,其应用前景将更为广阔.     

北京鸭(Z4)、樱桃谷鸭和奥白星鸭生产性能对比试验

中国北京鸭(PekingDuck)以体型外貌美观、生长快、抗病力强、适应性广、繁殖率高、肉品质优良而闻名于世,已经成为世界各国肉鸭生产的主导品种。Z型北京鸭是中国农科院畜牧研究所在传统北京鸭基础上经过20多年选育形成的北京鸭新品系,其商品代肉鸭的生长速度和饲料转化率得到了一定的改进。试验的目的是比较英国樱桃谷公司和法国克里莫公司选育的北京鸭(以下简称樱桃谷鸭和奥白星鸭)商品代与Z型北京鸭商品代[北京鸭(Z4)]的体型和体重、体尺等指标的差异。1材料与方法1.1试验动物与日粮选择体重相近的北京鸭(Z4)、樱桃谷鸭和奥白星鸭初生…     

对无公害农产品实施强制性认证的探讨

无公害农产品认证，是我国农产品质量安全管理工作的重要推进措施。经过四年多的发展，我国无公害农产品认证工作在提高农产品质量安全水平、带动农业标准化和规模化发展、推动农业产业化发展以及促进农业“三增”等方面取得了明显的成效。随着《中华人民共和国农产品质量安全法》的深入实施，     

鸡鸭对饲料能量利用的比较研究

选用18周龄健康、体重基本一致的海兰褐佳蛋公鸡和北京Z系公鸭各48只,以Sibbald“真代谢能(TME)”法测定了公鸡和公鸭常用谷物、饼粕和油脂等3大类9种常用饲料的代谢能。结果表明:鸡和鸭对饲料能量利用存在明显的差异。AME除棉粕和玉米淀粉鸭与鸡差异不显著外(P>0.05),其余7种饲料AME鸭都比鸡高;TME玉米淀粉鸭与鸡差异不显著(P>0.05),其余8种饲料TME鸭都比鸡高。48h鸭内源能排泄量(113.10MJ)比鸡(88.88MJ)高(P<0.01)。并且饲料蛋白质含量越高,鸭和鸡饲料AME、TME值之间差异越大。     

0～3周龄北京鸭氨基酸理想模式的研究

依据扣除法原理，根据现有氨基酸需要量标准和目前的研究结果规划出一种氨基酸模式，依次将模式中赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、异亮氨酸扣除20％，而非扣除的氨基酸量保持不变，来确定扣除某一种氨基酸后对育雏期北京鸭生产性能和血液生化指标的影响，确定出理想的氨基酸比例。试验共设6个处理组，为6种氨基酸模式，每个处理设4个重复。结果表明：北京鸭育雏期氨基酸理想模式为赖氨酸：蛋氨酸：色氨酸：苏氨酸：异亮氨酸=100：42：22：38：48。     

亚太地区各国实施良好农业操作规范(GAP)概况及启示

良好农业操作规范(Good Agricultural Prac-tice,简称GAP)是由美国联邦食品与药品管理局(FDA)和美国农业部(USDA)于1998年联合发布《关于降低新鲜水果蔬菜中微生物危害的企业指南》时首次以官方形式正式提出的,该规范主要针对出售给消费者或加工企业的未加工或经简单加工的(生的)大多数果蔬的种植、采收、清洗、摆放、     

农产品质量安全的概念辨析

通过对农产品与食品概念的分析,以及从食物生产环节的角度探讨农产品与食品范围的界定,以满足我国当前食品安全"分段管理"的需要.同时分析了农产品质量和农产品安全的内涵,指出在我国现阶段政府干预农产品质量安全管理、选择公共政策时应侧重于农产品安全管理.