硅对镉胁迫下不同狼尾草属牧草生理代谢的影响

采用盆栽试验法,研究外源硅添加（1.0,2.0,4.0 mmol·L^-1）对镉（20,40,80 mg·L^-1）胁迫下2种狼尾草生理代谢的影响。结果表明：外源添加4.0 mmol·L^-1的硅能显著降低高镉（80 mg·L^-1）胁迫下美洲狼尾草（Pennisetum americanum）和杂交狼尾草（Pennisetum americanum×P.purpureum）叶片中的丙二醛（MDA）和脯氨酸含量（P<0.05）,显著降低美洲狼尾草在所有镉处理下叶片的相对电导率（P<0.05）,能显著降低杂交狼尾草在镉浓度40、80 mg·L^-1下叶片的相对电导率（P<0.05）;加外源硅2.0 mmol·L^-1处理组显著降低高镉（80 mg·L^-1）胁迫下美洲狼尾草丙二醛（MDA）含量以及2种狼尾草脯氨酸含量;2种狼尾草随着镉浓度的增加,其SOD、POD活性呈现先增后减趋势,外源硅4.0 mmol·L^-1处理组提高了美洲狼尾草和杂家狼尾草在镉浓度80 mg·L^-1下超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）活性（P<0.05）,显著提高了杂交狼尾草在镉浓度40 mg·L^-1下POD活性（P<0.05）。表明硅可以增强2种狼尾草属牧草适应镉胁迫的能力,对2种狼尾草的生理代谢有缓解作用。     

日粮添加不同水平芦丁对热应激小鼠睾丸组织的影响

本试验旨在探讨日粮添加不同水平芦丁对缓解热应激小鼠睾丸组织损伤的影响。将30只5周龄体重相近（20～22 g）的ICR系雄性小鼠随机分为5组,各组小鼠分别饲喂基础日粮添加0（CON组）、0（HS组）、250（HS+R250）、500（HS+R500）和1 000（HS+R1000） mg·kg^-1芦丁的日粮,饲养10 d后,除对照组（CON）外,所有小鼠在每天10：00至14：00之间置于42℃恒温箱中连续处理8 d后屠宰取样分析。结果显示：1）与CON组相比,HS组小鼠睾丸指数无显著变化（P>0.05）,而日粮添加250 mg·kg^-1芦丁显著提高热应激小鼠睾丸指数（P<0.05）;小鼠睾丸组织切片结果显示,与CON组相比,HS组小鼠生精小管直径和横截面积显著降低（P<0.05）,生精细胞脱落比率显著增加（P<0.05）;与HS组相比,HS+R250组小鼠生精小管横截面积显著增加（P<0.05）,生精细胞脱落比率显著降低（P<0.05）,HS+R500组生精细胞脱落比率也显著降低（P<0.05）,HS+R1000组小鼠生精小管直径显著增加（P<0.05）;小鼠睾丸指数、生精小管直径及生精小管脱落比率在芦丁处理组与CON组之间无显著差异（P>0.05）,但HS+R250组小鼠睾丸生精小管横截面积显著高于CON组（P<0.05）。2）与CON组相比,HS组小鼠睾丸组织丙二醛（MDA）含量显著升高（P<0.05）,总抗氧化能力（T-AOC）与还原型谷胱甘肽（GSH）含量以及血红素酶-1（HO-1） mRNA的表达量均显著降低（P<0.05）;日粮添加250 mg·kg^-1芦丁显著降低热应激小鼠睾丸组织中MDA含量（P<0.05）,提高T-AOC与GSH含量（P<0.05）,并增强核因子E2相关因子2（Nrf2）、HO-1和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px） mRNA的表达量（P<0.05）,而添加500和1 000 mg·kg^-1芦丁也显著提高了GSH含量（P<0.05）;与CON组相比,除HS+R250组Nrf2 mRNA表达量显著高于CON组（P<0.05）外,芦丁组热应激小鼠睾丸组织抗氧化相应基因与酶活指标均无显著性变化（P>0.05）。3）热应激小鼠睾丸中核因子-κB （NF-κB）、TOLL样受体4（TLR-4）和Bax的mRNA表达量显著增加（P<0.05）,而Bcl-2表达量显著降低（P<0.05）;日粮添加250 mg·kg^-1芦丁显著降低NF-κB、TLR-4、髓样分化因子88（MyD88）、白细胞介素-Iβ（IL-1β）和Bax mRNA表达量（P<0.05）,增强Bcl-2的表达水平（P<0.05）;添加500 mg·kg^-1芦丁显著降低NF-κB和TLR-4表达量（P<0.05）,而1 000 mg·kg^-1芦丁能够显著增加Bcl-2的表达（P<0.05）;小鼠睾丸组织中免疫和增值凋亡相关基因的表达量在添加芦丁组及CON组之间无显著性差异（P>0.05）。结果提示,日粮添加适宜剂量芦丁具有改善热应激小鼠睾丸组织形态及功能的效果,其机制可能与芦丁通过Nrf2信号通路缓解氧化应激,通过TLR-4/NF-κB信号通路抑制炎症反应及调控Bax/Bcl-2 mRNA的表达密切相关。本试验条件下日粮添加250 mg·kg^-1芦丁的效果较好。     

山楂叶黄酮对产蛋后期种鸡蛋壳品质的影响

山楂叶黄酮（HF）是山楂叶提取物,具有抗氧化、抗炎和降血脂的作用。本试验旨在研究日粮HF对产蛋后期种母鸡蛋壳品质的影响。选取体重相近的60周龄健康种母鸡（栖岭草鸡）270只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复15只鸡。对照组（CON）饲喂玉米-豆粕型基础日粮（BD）,低剂量组（LHF）饲喂BD+30 mg·kg^-1 HF日粮,高剂量组（HHF）饲喂BD+60 mg·kg^-1 HF日粮。试验预饲2周,正式饲喂8周,最后,采集种蛋测定蛋壳品质,采集血样测定钙和磷含量,采集壳腺组织观察组织形态学、细胞凋亡和抗氧化蛋白的变化。结果显示：1）与CON组相比,HF处理显著提高了蛋壳厚度和蛋壳强度（P<0.05）,对蛋黄颜色、蛋白高度、哈氏单位和壳腺的器官指数没有显著影响（P>0.05）。2）与CON组相比,HF处理显著提高了血清钙的含量（P<0.05）,显著上调了壳腺部CaBP-D28K、OPN和OC-116基因mRNA的表达水平（P<0.05）,HHF组壳腺部Ca²⁺ATP酶的活性显著提高（P<0.05）。3）组织学切片分析表明,HF处理显著降低了壳腺细胞的凋亡率（P<0.05）,并显著提高了壳腺部绒毛的长度和腺体的密度（P<0.05）。4）与CON组相比,HF处理组壳腺部MDA的含量显著降低（P<0.05）,HHF处理显著提高了GSH-Px酶的活性（P<0.05）。5）HHF组壳腺部KEAP1、p-NFκB/NFκB和Bax/Bcl2蛋白表达水平较CON组显著降低（P<0.05）;Nrf2、HO-1和PCNA蛋白的表达量则显著提高（P<0.05）。综上,日粮中添加60 mg·kg^-1的HF通过激活Nrf2/HO-1信号通路增强壳腺的抗氧化能力,改善细胞凋亡进程和钙离子转运能力,从而提高产蛋后期种鸡的蛋壳品质。     

艾纳香油对NF-κB及Nrf2/HO-1信号通路的作用研究

旨在通过研究NF-κB、Nrf2/HO-1通路来揭示艾纳香油（Blumea balsamifera（L.）DC Oil,BBO）发挥抗炎效果的作用机制。本研究利用LPS诱导的RAW264.7巨噬细胞炎症模型,试验分为空白组、LPS模型组、BBO组（低、中、高剂量）、BBO阴性对照组,每组3个重复,采用Hoechst 33342和PI双染检测BBO对细胞凋亡的影响;采用ELISA和分光光度法检测BBO对LPS诱导巨噬细胞后分泌IL-1β、TNF-α、PGE₂、LTB₄、NO含量及iNOS活力的影响;采用RT-PCR检测BBO对TNF-α、IL-1β的mRNA表达水平的影响;采用Western blotting检测BBO对NF-κB及Nrf2/HO-1信号通路关键蛋白水平的影响。结果显示,BBO在80 μg·mL^-1剂量范围内可以扭转LPS导致的巨噬细胞形态变化及细胞凋亡发生;与LPS模型组相比,BBO 60~80 μg·mL^-1剂量下可以极显著抑制LPS诱导的细胞炎性因子和炎症介质IL-1β、TNF-α、PGE₂、LTB₄、NO的分泌及iNOS活力（P<0.01）,并极显著抑制LPS导致的细胞IL-1β、TNF-α mRNA表达（P<0.01）;同时,BBO 60~80 μg·mL^-1剂量下极显著下调LPS导致的COX-2、5-LOX、p-IKKα、p-P65、p-IκB-α、胞质Nrf2蛋白表达（P<0.01）,极显著促进HO-1、核Nrf2蛋白表达（P<0.01）,并呈现剂量依赖性关系。结果提示,艾纳香油有良好的抑制细胞炎性和抗凋亡效果,其可能通过抑制NF-p-IκBB通路中关键蛋白磷酸化和炎症因子的产生从而促进Nrf2/HO-1通路中主要抗炎基因表达最终发挥抗炎作用。     

活化Nrf2缓解热应激致肉鸡心肌细胞氧化损伤的研究

【目的】 探究活化核因子红系2相关因子2（nuclear factor erythroid 2-related factor 2,Nrf2）对热应激肉鸡心肌细胞氧化损伤的缓解作用及其机制。【方法】 利用差速贴壁法结合化学纯化法制备肉鸡原代心肌细胞。将心肌细胞随机分为对照组（Control组）、热应激组（HS组）和Nrf2激活剂叔丁基对苯二酚（tert-butylhydroquinone,TBHQ）预处理热应激组（TBHQ+HS组）。对照组心肌细胞正常培养不做任何处理,HS组心肌细胞置于高温（43 ℃）培养箱处理2 h,TBHQ+HS组心肌细胞用50 μmol/L TBHQ预处理12 h,再进行热应激处理。采用四甲基偶氮唑蓝（MTT）法测定各组心肌细胞相对活力;用比色法测定超氧化物歧化酶（SOD）活性、丙二醛（MDA）含量和细胞培养液中乳酸脱氢酶（LDH）活性;用实时荧光定量PCR检测Nrf2、血红素氧合酶-1（heme oxygenase 1,HO-1）、谷氨酰半胱氨酸连接酶（glutamate cysteine ligase catalytic,GCLC）和NAD （P） H：醌氧化还原酶1（NAD （P） H：quinone oxidoreductase 1,NQO1） mRNA表达水平;用蛋白质免疫印迹法（Western blotting）检测Nrf2总蛋白和HO-1蛋白表达量。【结果】 与对照组相比,热应激组肉鸡原代心肌细胞形态发生改变,出现空泡网状结构,心肌细胞的相对活力和SOD活性极显著降低（P<0.01）,MDA含量极显著升高（P<0.01）,细胞培养液中LDH活性极显著升高（P<0.01）,Nrf2/抗氧化反应原件（ARE）信号通路下游NQO1和GCLC mRNA表达升高,但差异不显著（P>0.05）,Nrf2和HO-1 mRNA表达显著增加（P<0.05）,但Nrf2总蛋白和HO-1蛋白表达量增加不显著（P>0.05）;与热应激组相比,TBHQ预处理热应激组心肌细胞内空泡网状结构减少,心肌细胞的相对活力显著升高（P<0.05）,SOD活性极显著升高（P<0.01）,MDA含量显著降低（P<0.05）,细胞培养液中LDH活性极显著降低（P<0.01）,Nrf2/ARE信号通路下游NQO1和GCLC基因的表达水平显著上调（P<0.05）,Nrf2基因和总蛋白表达量显著增加（P<0.05）,HO-1基因和蛋白表达量极显著增加（P<0.01）。【结论】 活化Nrf2可以上调Nrf2/ARE信号通路下游相关抗氧化基因和蛋白表达,提高热应激肉鸡心肌细胞的抗氧化能力,缓解热应激诱导的氧化损伤,提示Nrf2可能是肉鸡心肌细胞抗热应激氧化损伤的有效分子靶点。     

丹皮酚对L-精氨酸诱导的小鼠急性胰腺炎氧化损伤的影响

为了探究丹皮酚对急性胰腺炎（acute pancreatitis,AP）小鼠氧化损伤的影响,本试验选取50只SPF级雄性小鼠,随机分成5组,每组10只,分别为空白对照组、AP模型组和丹皮酚高、中、低剂量组。丹皮酚组小鼠分别灌胃100、50和25 mg·kg^-1丹皮酚,同时空白对照组和AP模型组小鼠给予等体积生理盐水。连续灌胃5 d后,采用20% L-精氨酸腹腔注射AP模型组和不同剂量丹皮酚组小鼠,6 h后采集各组小鼠血清测定氧化指标（MDA、SOD）,取小鼠胰腺组织肉眼观察病理学变化,并制作胰腺组织髓过氧化物酶（myeloperoxidase,MPO）免疫组化切片,观察其组织病理学变化和MPO的分布及表达。采用荧光定量PCR检测各组胰腺组织中HO-1、Keap1以及Nrf2 mRNA表达水平,采用Western blot检测HO-1、Keap1以及Nrf2蛋白表达量。结果发现,不同剂量的丹皮酚极显著降低急性胰腺炎氧化损伤下小鼠机体的MDA含量,并极显著提高抗氧化酶SOD活力（P<0.01）;免疫组化结果显示,高、中剂量丹皮酚有效减少MPO表达;与AP模型组相比,中、高剂量组丹皮酚极显著升高HO-1和Nrf2 mRNA及蛋白表达（P<0.01）,低剂量组丹皮酚极显著提高Nrf2 mRNA及蛋白表达（P<0.01）,不同剂量组丹皮酚极显著降低Keap1 mRNA和蛋白表达（P<0.01）。综上,丹皮酚可能通过激活Nrf2/HO-1信号通路缓解L-精氨酸诱导的小鼠急性胰腺炎氧化损伤,研究结果为急性胰腺炎发病机制及相关药物的研发提供理论参考。     

载锌蒙脱石对肉鸡生产性能、免疫功能及肠道组织形态的影响

本试验旨在研究载锌蒙脱石（zinc-montmorillonite,Zn-MMT）对肉鸡生长性能、屠宰性能、免疫功能及肠道形态的影响。选择1日龄健康科宝公雏288只,按体重随机分成6个处理组,每处理6个重复,每个重复8只仔鸡。对照组（CK）饲喂玉米-豆粕型基础日粮,正对照组饲喂基础日粮添加40 mg·kg^-1 ZnSO₄,试验组分别在基础日粮中添加20、40、60和80 mg·kg^-1 Zn-MMT（均以Zn含量计算）,自由采食饮水,试验42 d,采集肠道和脾组织,并测定脾IL-2、TNF-α、IgG、IgA基因表达及肠道绒毛高度与隐窝深度。结果表明：1）与CK和ZnSO₄组相比,Zn-MMT对肉鸡平均日采食量（average daily feed intake,ADFI）无显著影响（P>0.05）,但80 mg·kg^-1 Zn-MMT显著降低了1~21、22~42及1~42日龄的仔鸡平均日增重（average daily gain,ADG）（P<0.05）,且40 mg·kg^-1的Zn-MMT显著降低1~42日龄的料重比（feed to gain ratio,F/G）（P<0.05）。2）相比CK组,添加ZnSO₄和60 mg·kg^-1的Zn-MMT显著提高21日龄法氏囊指数（P<0.05）,且60 mg·kg^-1的Zn-MMT提高42日龄法氏囊指数（P<0.05）。同时,ZnSO₄、20和40 mg·kg^-1的Zn-MMT显著提高42日龄脾IgG的表达（P<0.05）。同时,ZnSO₄组显著提高脾IgA的表达（P<0.05）。相比CK和ZnSO₄组,20 mg·kg^-1的Zn-MMT显著提高脾TNF-α表达,添加40、60和80 mg·kg^-1的Zn-MMT显著提高脾IL-2的表达（P<0.05）。3）与CK相比,Zn-MMT对肉鸡屠宰性能无显著影响（P>0.05）。4）相比CK与ZnSO₄组,添加40 mg·kg^-1的Zn-MMT可以显著提高十二指肠、空肠的绒毛高度（villus height,VH）和绒毛高/隐窝深（villi height to crypt depth ratio,V/C）（P<0.05）,且显著降低十二指肠的隐窝深度（crypt depth,CD）（P<0.05）,但对回肠的CD无显著影响（P>0.05）。同时,相比CK组,40 mg·kg^-1的Zn-MMT显著提高回肠的VH和V/C（P<0.05）,但与ZnSO₄组无显著差异（P>0.05）。添加ZnSO₄对肉仔鸡十二指肠和空肠的VH、CD、V/C及回肠的VH、CD均无显著影响（P>0.05）,但能显著提高回肠的V/C（P<0.05）。结果显示,日粮添加Zn-MMT显著提高饲料转化率、增强机体免疫力,促进肠道绒毛的发育。     

三氧化二砷对鸡肝脏氧化应激和蛋氨酸亚砜还原酶表达的影响

本研究旨在探讨三氧化二砷（ATO）对鸡肝脏氧化应激和蛋氨酸亚砜还原酶（Msrs）表达的影响。将32只1日龄雏鸡分为对照组（生理盐水）、低剂量组（1 mg·kg^-1 ATO溶液）、中剂量组（3 mg·kg^-1 ATO溶液）和高剂量组（9 mg·kg^-1ATO溶液）,用相应浓度的ATO溶液通过灌胃处理雏鸡,每天灌胃1次,持续5周。试验期结束后,取肝组织并分析肝脏系数和观察肝组织病理变化;测定肝组织中MDA水平和SOD活力;检测Msrs基因和蛋白的表达水平。结果显示,与对照组相比,中、高剂量组肝脏系数极显著升高（P<0.01）,中、高剂量组肝有淤血和水泡变性;相比于对照组,试验组MDA水平极显著增加（P<0.01）,SOD活力极显著下降（P<0.01）;低、中、高剂量组中MsrA、MsrB1、MsrB3基因mRNA表达水平相比对照组极显著增加（P<0.01或P<0.001）,但MsrA蛋白水平极显著降低（P<0.01）。结果表明,ATO诱导鸡肝发生氧化应激,同时通过促进Msrs表达以清除ROS,减轻肝氧化损伤。     

褪黑素对LPS致大鼠海马炎性损伤的保护作用

本研究旨在探究褪黑素（MT）对脂多糖（LPS）致大鼠海马炎性损伤的保护作用。选取40只4周龄健康雄性SD大鼠,随机分为4组：空白组（CON组）、模型组（LPS组）、褪黑素干预组（LPS+MT组）及褪黑素组（MT组）。通过腹腔注射的方式给予大鼠10 mg·kg^-1MT和/或10 mg·kg^-1LPS,4 h后,采用旷场试验对各组大鼠进行行为学测试;试验结束称大鼠体重,解剖取海马称重并计算海马体系数;苏木精-伊红（HE）染色观察脑切片中海马区域病理变化;RT-PCR技术检测海马中小胶质细胞激活标记物Iba-1和CD11b mRNA表达;Western blot法检测海马中炎性因子IL-1β、TNF-α、IL-6、IL-10及TGF-β蛋白表达。结果表明,与CON组相比,LPS组大鼠自主探索行为减少、运动能力下降,海马组织神经细胞排列松散、细胞间隙增大、胞质固缩深染、胶质细胞浸润,小胶质细胞激活标志物Iba-1和CD11b mRNA表达极显著升高（P<0.01）,促炎因子IL-1β、TNF-α及IL-6蛋白表达极显著升高（P<0.01）,抗炎因子IL-10和TGF-β蛋白表达极显著降低（P<0.01）。而与LPS组相比,LPS+MT组大鼠自主探索行为增加、运动能力增强,海马组织神经细胞排列紧密,未见明显病变,小胶质细胞激活标记物Iba-1和CD11b mRNA表达极显著降低（P<0.01）,促炎因子IL-1β、TNF-α及IL-6蛋白表达极显著降低（P<0.01）,抗炎因子IL-10和TGF-β蛋白表达极显著增加（P<0.01）。此外,MT组与CON组相比,所有指标差异均不显著（P>0.05）。结果提示,MT可抑制小胶质细胞激活,减轻海马炎症反应,从而改善LPS造成的大鼠海马炎性损伤。     

高铜对大鼠肾细胞炎性因子和细胞增殖的影响

旨在探讨铜中毒对大鼠肾组织炎性因子的表达和细胞增殖功能的影响。本研究选用32只20日龄健康大鼠随机分为4组,每组8只,其中,对照组日粮的铜（Cu）浓度为15 mg·kg^-1;高铜Ⅰ组日粮Cu浓度为30 mg·kg^-1;高铜Ⅱ组日粮Cu浓度为60 mg·kg^-1;高铜Ⅲ组日粮Cu浓度为120 mg· kg^-1。连续饲喂6个月,检测肾组织Ki-67、PCNA、IL-1β、IL-2、IL-6、IL-18、NF-κB、TNF-α的mRNA及其蛋白的表达。随着日粮中铜含量增高,肾组织中Ki-67、PCNA mRNA及其蛋白表达量显著降低（P<0.05）。炎性因子IL-1β、IL-2、IL-6、IL-18、NF-κB、TNF-α mRNA的表达水平显著升高（P<0.05）,IL-1β蛋白的表达水平呈剂量依赖性上升,IL-6和IL-18蛋白表达水平先上升,后下降。结果表明,日粮铜含量高于30 mg·kg^-1时,将不同程度地抑制大鼠肾组织的细胞增殖,促进炎性因子的表达,造成炎性损伤。     

Fas对镉暴露致大鼠大脑皮质自噬体形成的影响

为探究死亡受体Fas在镉暴露致大鼠大脑皮质自噬体形成中的作用,将24只21日龄雄性SD大鼠随机分为4组,分别为对照组、镉组、镉与对照病毒共处理组、镉与Fas基因沉默病毒共处理组。试验期间,对照组大鼠自由饮用纯净水,病毒处理组大鼠于第1天以每只1.4×10¹¹vg的剂量通过尾静脉注射相应病毒,4周后镉染毒组大鼠自由饮用镉水(50 mg·L^-1),持续90 d。试验结束后,透射电镜观察大脑皮质中自噬体数量,Western blot检测大脑皮质细胞外信号调节激酶1/2(Erk1/2)、p-Erk1/2、自噬相关蛋白7(ATG7)、自噬相关基因(Beclin-1)、微管相关蛋白1轻链3(LC3)蛋白表达水平,免疫荧光染色检测LC3表达水平。结果显示,镉暴露增加大脑皮质中自噬体数量,极显著激活Erk1/2并上调ATG7、Beclin-1、LC3蛋白表达水平(P<0.01);Fas基因沉默抑制镉引起的自噬体数量增加,极显著抑制镉致Erk1/2激活及ATG7、Beclin-1、LC3蛋白表达水平升高(P<0.01)。结果表明,Fas通过激活Erk1/2参与镉致大鼠大脑皮质自噬体形成。     

维生素K3对14日龄北京鸭凝血时间和维生素K依赖蛋白的影响

旨在研究维生素K₃对1~14日龄北京鸭凝血时间和维生素K依赖蛋白的影响,筛选评价肉鸭维生素K营养状况的敏感指标,并得到育雏期北京鸭饲粮维生素K₃适宜添加量。试验采用单因子完全随机试验设计,设6个维生素K₃添加水平（0、0.5、1、2、3和4 mg·kg^-1）,通过在玉米-大豆分离蛋白型基础饲粮中添加6个不同添加水平亚硫酸氢钠甲萘醌配制试验饲粮。将180只1日龄健康雄性北京鸭随机分为6个处理组,每处理组5个重复,每重复6只鸭。试验期14 d。结果表明：不同添加水平维生素K₃对1~14日龄北京鸭平均日增重、平均日采食量和料重比等生长性能指标未产生显著影响（P>0.05）。0和0.5 mg·kg^-1维生素K₃添加组凝血酶原时间显著高于2、3、4 mg·kg^-1维生素K₃添加组（P<0.05）。0 mg·kg^-1维生素K₃添加组血清凝血酶原前体蛋白水平显著高于0.5、1、2、3、4 mg·kg^-1维生素K₃添加组（P<0.05）;0 mg·kg^-1维生素K₃添加组血清羧化不全骨钙素水平显著高于2、3、4 mg·kg^-1维生素K₃添加组（P<0.05）。以凝血酶原时间、血清凝血酶原前体蛋白和羧化不全骨钙素为评价指标,采用折线模型估算1~14日龄北京鸭维生素K₃需要量分别为2.00、0.56和1.27 mg·kg^-1。综上,饲粮中添加维生素K₃可增强肉鸭凝血功能,降低血清凝血酶原前体蛋白和羧化不全骨钙素水平。在本试验基础饲粮条件下,以凝血酶原时间为评价指标,采用折线模型估测1~14日龄北京鸭维生素K₃需要量为2.00 mg·kg^-1。     

低聚壳聚糖替代抗生素对樱桃谷肉鸭生长性能、屠宰性能、肠道屏障功能和肌肉品质的影响

本试验旨在探究日粮中添加50 mg·kg^-1的低聚壳聚糖（chitosan oligosaccharide,COS）替代抗生素对樱桃谷肉鸭生长性能、屠宰性能、血清生化指标、肠道屏障功能和肌肉品质的影响。选取540只1日龄的樱桃谷肉鸭,随机分为3组,每组6个重复,每个重复30只鸭,分别饲喂基础日粮（对照组,control group）、基础日粮+40 mg·kg^-1杆菌肽锌（抗生素组,antibiotic group）以及基础日粮+50 mg·kg^-1 COS （COS组,COS group）,试验期42 d。试验结束时,从每个重复中随机选取1只公鸭（接近平均体重）称重,采集血样、肠道与肌肉样品用于血清生化、肠道屏障功能和肌肉品质等指标的测定。试验结果表明：1）与对照组和抗生素组相比,日粮中添加COS显著提高了樱桃谷肉鸭的平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）、脾脏指数和胸腺指数（P<0.05）,但对肉鸭屠宰性能影响不显著（P>0.05）。2）与对照组相比,日粮中添加COS或抗生素显著提高了血清球蛋白（GLB）含量、腿肌超氧化物歧化酶（SOD）活性和总抗氧化能力（T-AOC）（P<0.05）以及十二指肠黏膜分泌型免疫球蛋白A （sIgA）和免疫球蛋白G （IgG）含量（P<0.05）,降低了血清尿素氮（BUN）含量和A/G值、腿肌丙二醛（MDA）含量和滴水损失（P<0.05）。3）与对照组和抗生素组相比,日粮中添加COS显著提高了空肠和回肠黏膜的免疫球蛋白M （IgM）含量（P<0.05）,显著降低了血清二胺氧化酶（DAO）和脂多糖（LPS）含量（P<0.05）。与对照组相比,日粮中添加COS显著提高了十二指肠黏膜咬合蛋白（OCLN）基因mRNA表达水平和腿肌a^*值（P<0.05）,显著降低了血清D-乳酸含量（P<0.05）。此外,抗生素组的空肠黏膜OCLN基因表达水平显著高于对照组（P<0.05）。结果指出：日粮中添加COS提高了樱桃谷肉鸭的生长性能,增强了免疫力,改善了肠道屏障功能和肉品质。COS可以替代抗生素用于樱桃谷肉鸭生产。     

Effects of Different Ammonia Concentrations on Growth Performance,Immunity and Antioxidant Capacity of Beef Cattle

The aim of this study was to investigate the effects of different ammonia concentration on production performance, immunity and antioxidant capacity of beef cattle. In this study, 16 healthy Qinchuan cows with an initial weight of (220±5) kg were randomly divided into 4 groups with 4 replicates per group and 1 cattle per replicate.Treated with ammonia at concentrations of<5 (control), (15±3), (30±3) and (45±3) mg·m^-3, respectively. The advanced experiment period was 10 days and the formal period was 30 days. During the trial period, the production performance was recorded(ADG,ADFI and F/G), and serum samples were collected from the jugular vein at day 1, 15, 30. Then the biochemical indicators, immune globulin,cytokines and antioxidant enzymes activities were measured.The results showed as follows:1) Compared with the control group, average daily gain (ADG) significantly decreased when ammonia concentration was 30 mg·m^-3, and average daily feed intake (ADFI) was significantly decreased in all ammonia treatment groups (P<0.05), and feed∶gain (F/G) increased significantly when ammonia concentration was 15 and 30 mg· m^-3 (P<0.05). 2) The content of serum CRE、BUN、ALT、AST and LDH were significantly increased when the ammonia concentration was 45 mg·m^-3 (P<0.05), and the An content increased significantly in all ammonia treatment groups compared with the control group, indicating that ammonia exposure caused damage to liver and kidney function of cattle. 3) The immunoglobulin A (IgA) level was significantly reduced in each ammonia treatment group (P<0.05), the content of IgM was significantly decreased when the ammonia concentration was 30 and 45 mg· m^-3 (P<0.05). However, there was no significant difference in IgG content among the groups (P>0.05). Ammonia exposure significantly increased the levels of IL-6 at 30 and 45 mg·m^-3, and IL-4 content was significantly increased at 45 mg· m^-3 (P<0.05), IFN-γ content was significantly reduced at 30 and 45 mg· m^-3 (P<0.05), thus inducing an inflammatory response of beef cattle. 4) Ammonia exposure significantly decreased T-AOC activity at 30 and 45 mg· m^-3 and GSH-Px activity was significantly decreased at 45 mg· m^-3 (P<0.05), MDA content significantly increased at 30 mg· m^-3 (P<0.05);No significant difference was observed in the serum SOD and CAT activities in each group (P>0.05). In summary, this study suggested that excessive ammonia exposure reduced growth performance, impaired immunity and antioxidant capacity of beef cattle.     

不同氨气浓度对肉牛生产性能、免疫和抗氧化能力的影响

本试验旨在研究不同氨气浓度对肉牛生产性能、免疫和抗氧化能力的影响。选取16头初始体重为（220±5）kg的健康秦川母牛,随机分为4组饲养于4个环控舱内,每组4个重复,每头牛为1个重复。将氨气浓度分别设置为<5（对照组）、（15±3）、（30±3）和（45±3）mg·m^-3。预试期为10 d,试验期为30 d。试验期间记录生产性能（日增重、日采食量和料重比）,并于试验第1、15和30天颈静脉采集血清样本,检测肉牛血液生化指标、免疫球蛋白、细胞因子和抗氧化酶活性。结果表明：1）与对照组相比,氨气浓度为30 mg·m^-3时显著降低了肉牛平均日增重（ADG）,平均日采食量（ADFI）在所有氨气处理组均显著下降（P<0.05）,而料重比（F/G）在氨气浓度为15和30 mg·m^-3时显著上升（P<0.05）。2）氨气浓度达到45 mg·m^-3时显著增加了血清肌酐、尿素氮、谷丙转氨酶、谷草转氨酶和乳酸脱氢酶含量（P<0.05）,而与对照组相比,血氨含量在所有处理组均显著增加,表明氨气暴露对肉牛的肝、肾功能造成了损伤。3）各氨气处理组均显著降低了免疫球蛋白A含量（P<0.05）,而免疫球蛋白M含量在氨气浓度为30和45 mg·m^-3时显著下降（P<0.05）,但免疫球蛋白G含量在各组间无显著差异（P>0.05）,白细胞介素6含量在氨气浓度为30和45 mg·m^-3时显著上升,而白细胞介素4含量在45 mg·m^-3时显著上升（P<0.05）,γ-干扰素含量在氨气浓度为30和45 mg·m^-3时显著降低（P<0.05）,表明氨气暴露引发了肉牛的炎症反应。4）氨气浓度在30和45 mg·m^-3时显著降低了血清总抗氧化能力,在45 mg· m^-3时显著降低了谷胱甘肽过氧化物酶活性（P<0.05）,丙二醛含量在30 mg·m^-3时显著增加（P<0.05）;但血清超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性在各处理组间无明显差异（P>0.05）。综上所述,过量氨气暴露降低了肉牛的生长性能,并对肉牛的免疫和抗氧化能力产生了不利影响。     

饲粮中添加芦丁对肉鸡回肠形态、免疫、抗氧化及屏障功能的影响

本试验旨在研究芦丁(rutin)对肉鸡回肠组织形态、免疫、抗氧化及屏障功能的影响。选择256只1日龄AA肉鸡,随机均分为4组,每组8个重复,每个重复8只,分别饲喂基础饲粮添加0(对照组)、250、500和1 000 mg·kg^-1的芦丁。试验分为前期(1～21 d)和后期(22～42 d),试验期42 d。结果显示：1)饲粮中添加芦丁二次曲线提高21 d肉鸡回肠黏膜Bcl-2和ZO-1 mRNA的表达量(P_Q<0.05),线性增加42 d回肠绒毛高度(VH)以及回肠黏膜中Bcl-2、ZO-1和Mucin2 mRNA的表达量(P_L<0.05),且添加500 mg·kg^-1芦丁显著提高了42 d回肠VH及黏膜中ki67 mRNA的表达量(P<0.05)。2)饲粮中添加芦丁线性和二次曲线增加21 d回肠黏膜中分泌性免疫球蛋白(sIgA)含量(P_L<0.05;P_Q<0.05),降低42 d回肠黏膜中白细胞介素2(IL-2)mRNA的表...