高职高专院校食品化工类专业实验教学的改革与探索

高职高专院校食品化工类专业实验教学中存在主观重视不足、内容结构单一、教学手段落后等问题。为此,根据高职高专院校学生特点,响应企业市场要求,从提高社会、学校、个人的主观意识程度,改善实验教学内容和手段,增大实验考查力度等多方面入手,对食品化工类专业的实验教学进行改革。通过各方面不断改革和完善,学生的积极性得到提高,实验操作技能不断增强,为推进高职高专院校培养应用型技术人才提供了帮助。     

应用型本科院校专业生成机制创新探究

应用型本科院校毕业生就业难问题,实质是专业人才培养与经济结构间的错位在就业结构上的最终反映.其中,专业生成机制影响着人才培养的社会契合度,需予以重点探究.从主体、路径角度出发,对专业生成机制予以探索,以更好地服务于应用型本科院校专业人才培养.     

基于OBE理念的食品微生物检验课程实验教学改革研究

"食品微生物检验"课程作为食品营养与检验教育专业的核心课程,是培养学生食品检验技能的重要课程,是实践性、技术性和应用性较强的一门课程。以食品营养与检测专业人才培养目标为出发点,为进一步提高"食品微生物检验"课程实验教学质量,本研究基于OBE教育理念,从"食品微生物检验"课程实验教学内容设计、教学方法、教学目标和考核方式等方面进行探索和研究,以期提高课程教学质量和学生的专业素养,为培养高技能、高素质的应用型专业人才奠定基础。     

食品加工与保藏实验教学改革探索

食品加工与保藏实验是食品科学与工程专业的必修课程之一,是一门独立开设的重要实践教学课程。为培养具有实践能力的应用型人才,提高实践教学质量,该文分析了食品加工与保藏实验教学中存在的问题,从实验教学内容、考核方式等方面提出了教学改革的对策建议,以促进食品加工与保藏实验教学的进一步发展。     

＂课证一体、校企贯通＂实训教学模式研究与实践

实践教学在高职人才培养体系中起着提高技能、培养职业道德、提升就业能力的重要作用。学院依托高职教育特点,校企深度融合,构建食品营养与检测专业“课证一体、校企贯通”实训教学模式,以提高人才培养质量,更好地对接社会对人才的需求。     

＂课证一体、校企贯通＂实训教学模式研究与实践

实践教学在高职人才培养体系中起着提高技能、培养职业道德、提升就业能力的重要作用。学院依托高职教育特点,校企深度融合,构建食品营养与检测专业“课证一体、校企贯通”实训教学模式,以提高人才培养质量,更好地对接社会对人才的需求。     

食品工艺学实践教学体系改革探讨

实践教学是应用型人才培养的重要环节,加强食品相关专业食品工艺学课程实践教学体系的改革与研究,构建一个理想的实践教学体系．对食品专业应用型人才的培养具有重要意义。该文针对目前地方性本科院校实践教学存在的一些实际问题,探索应用型实践教学模式的构建措施。     

食品专业大学生创新能力培养的开放性实验体系构建模式探讨

分析了食品专业实验教学与开放性实验体系运行现状,探讨了开放性实验教学体系运行过程中存在的问题,有针对性地提出注重学生实践能力和创新能力培养的多模式、立体化的开放性实验体系构建模式,以适应食品专业应用型和创新型人才培养的要求.     

面向应用型人才培养的农业院校《食品分析》实验课程的改革与实践

该文分析了目前食品分析实验教学中存在的不足,并从独立设课,优化实验教学内容,改革教学方法,强化教学考核,提高教师的素质和科技促教学等6个方面对食品分析实验教学改革进行了探讨,为应用型食品人才的培养奠定基础。     

景观设计类课程教学改革探讨

景观设计类课程具有较强实践性,传统教学模式不能满足高校应用型人才的培养要求,通过教学改革,将实践教学贯穿在课程学习中,培养社会所需的应用型人才。基于此,主要对景观设计类课程教学改革进行研究,总结在教学中怎样更好地提高学生的专业素质。     

大学生食品加工技能开放式实验模式探索——以海南大学食品学院为例

探讨食品专业传统实验教学存在的问题,分析开放性实验教学在大学生创新能力培养中的作用,以期适应社会对人才的需求,培养具有创新意识和实践能力的复合型人才.     

“互联网+”时代下高校食品专业开放实验室的改革与探索——以西南林业大学为例

食品科学与工程专业是应用型专业,要培养适应现代化发展的应用型人才,开放实验室的建设与管理是重要的教学环节。在当今"互联网+"时代下,分析开放式实验室存在的问题,提出相应的改革措施,从而达到在"互联网+实验教学"中培养学生的主观能动性、创新能力和实践动手能力,为食品工业的发展培养出更多的实用型创新性人才。     

基于应用型人才培养模式的食品分析课程研究与改革

针对食品科学与工程专业的核心课程之一——食品分析课程,从理论教学、实验教学、综合实习3个层次提出了对食品分析课程的改革措施,充分训练学生科学的思维方式,熟练的动手能力,灵活运用分析方法的本领,旨在培养出一批能满足社会发展需求的高质量应用型人才.     

高职院校药学英语口语教学探析

药学专业英语课更好的为它的专业服务,为了培养适合就业需求的应用型人才。这也是高职高专院校培养应用型人才的必要途径之一。针对当前的高职高专英语口语教学中存在的问题进行探析并提出一些意见,期望能为药学专业培养专业人才做出贡献。     

园林专业实验教学体系的研究与实践

实验教学是理论联系实际的重要途径,为更好地促进园林专业实验教学水平的全面提高,针对高级应用型专门人才培养的特点,对实验教学体系进行深入研究与实践.实践证明,园林专业实验教学的形式分类开设,科研及工程项目与实验课程紧密结合能充分培养学生的创新能力,提高实验教学与人才培养的质量.     

食品营养与检测专业高素质应用型人才培养的创新与实践

通过调查食品企业对品质检测人员的意见要求,对食品营养与检测专业原有教学模式进行改革,重新制定培养目标,建立了以能力培养为主线,突出实践教学环节的课程体系;加强实践性教学环节;构建实验教学和配套的考核体系;实行＂学院行政—教研室—教师线＂、＂学院党总支—辅导员—班主任线＂双线管理的综合素质培养模式。     

SPOC混合式教学方法在应用型本科教学中的应用

社会迫切需求高层次高技能的应用型人才,应用型本科高校即是培养高层次高技能应用型人才的摇篮,需要不断地探索、改革、创新课程教学方法和教学过程。本文探讨了SPOC混合式教学方法在应用型本科教学中的应用,以期培养出专业知识、专业技能和综合素质全面协调发展的高级应用型人才。     

我国食品营养与检测专业人才需求分析

分析了我国食品营养与检测专业人才的需求状况,并根据现代社会对人才的需求提出了高职院校食品营养与检测专业学生应具备的专业知识和技能。     

地方农业院校《食品毒理学》课程教学改革探索 ——以江西农业大学为例

食品毒理学是食品质量与安全专业必修课程,具有很强的理论性、实践性和应用性。本文针对农林院校中食品毒理学教学所存在的主要问题,探索了如何从教学内容、教学方法以及实验教学等方面进行改革,以提高食品毒理学教学质量,为农林院校食品质量与安全专业创新型和素质型人才的培养提供一个理想的教学环境。     

生物工程专业生物工艺学课程教学改革的思考与探索

为适应生物工程专业应用型工程技术人才的培养需求,采用多媒体与传统教学方法相结合、问题教学法等多种教学方法,优化教学内容,建立3层次实验教学体系,对该专业生物工艺学课程教学进行一系列改革,取得较好的实践效果。