畜禽产品中药物残留监控的进展及重要意义

随着畜牧业的飞速发展和人类对畜禽产品需求量的不断增长，动物保健品的品种和数量不断增多，并得到广泛使用。目前，虽然我们力求生产绿色畜禽产品，但兽药与药物饲料添加剂大剂量与大范围应用在我国现有生产条件下仍不可避免，甚至个别滥用违禁药物的事件也屡有发生。畜禽产品中药物残留已越来越严重并成为人们健康的一大隐形祸害。1 畜禽产品中药物残留的危害1．1 畜禽产品出口受阻 1999年，我国出口肉类402277吨，蛋类339109吨，奶类133628吨，水产类776102吨，出口肉类占全国肉类总产量的0.8%，蛋类1.8%，奶类1.8%，水产类0.4%，畜禽水…     

畜禽产品出口的最大障碍——药物残留问题

中国进入 WTO后，中国畜禽产品是否能大量出口，最大障碍是畜禽产品中药物残留超标问题。多年来，我们对畜禽产品中对人体健康有害的药物残留重视不够，缺乏监督、监测及管理，导致畜禽产品外销不畅， 1999年我国出口肉类 402277吨，蛋类 339109吨，奶类 133628吨，水产类 776102吨。出口肉类占全国肉类总产品的 0.8％，蛋类、奶类、水产类出口比例也非常小。大量畜禽产品只能内销，其主要原因就是畜禽产品中药物残毒超标所造成的。例如，前些年出口日本的肉鸡，由于“克理粉”超标，被退货和中断出口；出口法国蜂蜜由于农药“杀虫脒”残…     

中国反刍动物饲料生产情况及发展趋势

１主要反刍动物生产情况近年来，随着农业结构战略性调整步伐的加快，中国畜牧业结构调整力度明显加大，并且向高层次迈进，牛羊肉生产特别是奶业的发展成为结构调整的亮点。２００１年，奶类生产继续超常规发展，奶类产量达１１２２．９万吨，比上年增长２２．２％。牛羊生产持续增长，牛肉产量达５４８．８万吨，比上年增长３％；羊肉产量２９２．７万吨，增长６．８％。肉类结构不断优化，牛羊肉比重由２０００年的１３．１％增长到２００１年的１３．３％，增长０．２个百分点。２反刍动物饲料生产情况２００１年我国反刍动物饲料生产分…     

河南省畜产品加工业发展浅议

改革开放以来,我国畜牧业生产保持了持续快速发展的态势,平均年增长率达１０％以上,大大超过了农业的发展速度。我省畜牧业连续２０年保持高速增长,牧业总产值占农业总产值的比重已达３６％以上,其中肉类总产量４６０万吨,蛋类总产量２５１．８万吨,奶类总产量１２万吨,河南省已成为全国名符其实的畜牧业大省。这一切都为我省畜产品加工业提供了丰富的资源优势。１基础良好１．１较为扎实的产业基础一批规模型加工企业和名优产品逐步形成。以双汇、春都、郑荣为代表的肉类加工企业,带动了全省肉制品加工业的发展,已使我省成为全国…     

新世纪 中国畜牧业发展报告

2000年我国畜牧业生产继续稳定发展．畜牧业经济运行状况良好，生产结构调整全面展开，生产效益进一步提高。全年肉类总产量达到6769.02万吨，比上年增长3.68％；蛋类总产量可达到2475.15万吨，比上年增长5.57％；奶类总产量可达到950.06万吨，比上年增长17.74％。预计全年农民新增收入中来自畜牧业的将达到49元，畜牧业在农民增收中起到了十分突出的作用。     

入世10周年与我国畜牧业发展

一、入世以来我国畜牧业及畜产品国际贸易情况 入世以来,我国畜牧业与世界接轨更加紧密,生产水平不断提高,主要畜产品产量继续保持增长。2010年,我国肉类总产量达到7925．8万吨,较2000年增长了31．8％,约占世界肉类总量的27％;蛋类产量2762.7万吨,增长了26．6％,约占世界蛋类总量的41％;奶产量3748万吨,增长了4倍,约占世界奶类总量的5．7％。     

积极调整畜牧业结构加快发展畜禽生产

尤溪地处闽中山区，是一个农业大县。经２０多年改革与发展，全县畜牧业得到快速发展。特别是“九五”期间，随着畜牧业经济结构和运行方式发生了深刻变化，畜牧行业整体素质得到提高，通过转变观念，着眼市场，搞流通，抓科技，促生产，不仅带来了全县畜牧业生产总量、质量、效益迅速提高，取得了显著成绩。２０００年全县畜牧业产值达到１．３亿元（１９９０年不变价），比“八五”期末增长４２．８％；农民从事畜牧业生产的收入约占人均纯收入的２０％。肉类总产量达到１．５３万t，禽蛋总产量达到０．５万t，奶类产量达到１４０t；分别…     

2005年一季度安徽省畜牧生产形势分析

2004年，受禽流感和饲料价格上涨的影响，我省畜牧业生产呈现波浪曲折发展态势，主要畜禽生产指标在保持相对稳定的基础上，增幅与去年同比放缓。全年实现肉蛋奶总产496．4万吨左右，同比增长1．3％。其中肉类总产366．2万吨，增长1．4％，蛋类120万吨，增长0．2％，奶类10．2万吨，增长13％。畜牧业产值占农业总产值的比重达33．3％，成为与种植业并重的农业支柱产业。     

我国集约化养禽业疾病的发生和防制对策

一．成绩与问题改革开放以来,我国畜牧业出现了连续８年高速度稳步发展。１９９６年我国畜牧业产值占农业总产值的３１％以上,畜禽产品大幅度增长,使我国跃居世界畜牧生产的大国行列,肉类人均占有量已超过世界平均水平,蛋类人均占有量已达到发达国家的水平。但是,养...     

浅谈加强日照市种畜禽管理的现状、问题与对策

一日照市种畜禽管理的现状与问题 日照市的畜牧业坚持以科学发展观为指导，以促进农民增收为目标，以市场为导向，调整优化结构，大力推进规模化饲养、标准化生产、产业化经营，提升畜牧业综合生产能力，促进了畜牧业的可持续发展。2004年肉类总产15.86万吨，蛋类总产11.33万吨，牛奶总产5220吨，同比分别提高3．1％、8．2％和10．5％；畜牧业产值25．94亿元，占农业总产值的比重达23．52％，农民人均牧业收入1112元，同比增长91元。与之相适应，经过二十多年来的建设与发展，已建立起面向市场需求、满足生产需要．繁育推广相配套、祖代—父母代—商品代三级制种相结合的畜禽良种繁育体系，形成了与畜牧业发展相适应的体系。     

目前我国畜禽疫病发生的现状及控制

我国畜牧业连续20多年持续稳步增长，取得举世瞩目的成就，成为世界畜产大国。据农业部统计，2002年我国肉类总产量达6550万t，蛋类产量达2360万t，奶类产量1350万t，分别比2061年增长3．4％、1．0％和20．2％；饲料产量8200万t，比上年增加5．6％。     

新近发现的几种畜禽传染病研究进展

我国畜牧业由以前的家庭户养和分散饲养发展到今天的集约化饲养，全国主要有产品已连续20年稳定高速增产。从1992年开始，我国的肉类和蛋类生产连续保持世界首位。人均肉类年占有量超过世界水平，人均蛋类达到世界发达国家的人均占有水平。这些成绩的取得，除了坚决贯彻了改革开放的方针政策外，还注重了科学的饲养管理；狠抓了产品优良品种选育与推广；使用全价营养饲料；搞好疫病防制等措施。在集约饲养的条件下畜禽疫病威胁严重，危害很大，畜禽疫病防制显得特别重要。为了切实搞好疫病防制工作，保证我国畜牧业稳步发展，现就近几年来新…     

必须重视减少因疫病给我国畜牧业造成的损失

必须重视减少因疫病给我国畜牧业造成的损失王永康张苏华（上海市畜牧兽医站２０１１０３）近几年来，我国的畜牧业取得了很大的发展。１９９５年的肉类产量达到５２６０万吨，比１９９４年增长１６９％。此外，１９９５年的蛋类产量和奶类产量分别达到１６７６７万吨...     

创新是畜牧业发展的强劲动力

自改革开放以来,我国畜牧业一直保持持续稳定的快速发展。随着畜牧业生产规模不断扩大,畜产品总量大幅增加,质量不断提高,预计到2010年,全国畜牧业产值将达到农业总产值的38％,肉类、蛋类和奶类产量分别达到8600万吨、3000万吨和4200万吨,畜牧业逐步由农副业发展成为农业中的重要产业。     

国内外兽药残留监控现状

在过去的几十年里．我国的畜牧、水产养殖业得到了快速发展．集约化生产程度大幅度提高，尤其是改革开放以来，我国养殖业得到了前所未有的迅猛发展。2005年我国肉类总产量7700万吨，蛋产量2860万吨．奶类总产量2845万吨．均比上年有所增长，尤其是蛋的总产量比上年增长了20％。在畜禽养殖中动物的防病治病，兽药发挥了不可替代的作用，可以说是功不可没。     

互助县畜牧业现状与发展思路

1青海省互助县畜牧业发展的主要成就 近年来，青海省互助县畜牧业持续、稳定、健康发展，在农业经济中占半壁江山，是农业增效、农民增收最具活力的产业。2006年，全县肉类、蛋类和奶类总产量分别为2．45万吨、0．24万吨、0．47万吨，分别完成指标任务的100．01％、100．13％、100．17％；全县畜牧业产值3．57亿元，占农业产值的45％；农民畜牧业人均纯收入719元，比上年增长23．48％。     

2000年广安市畜牧业再夺丰收等

2000年是四川省广安市畜牧业又一个丰收年。据统计全市肉类总量达到33.19万吨，蛋类产量5.29万吨，奶类产量0.08万吨，分别比上年增长6.4％、17.29％、28.9％，超额完成省畜牧食品局下达的年度生产指标。 畜牧业的全面丰收使全市肉蛋人均占有量达到新水平。我市人均肉类占有量、蛋类占有量从1995年末的62.3公斤、5.8公斤分别上升到2000年的86.7公斤、13.8公斤。2000年猪肉在肉类中的比重为81.74％，比"八五"末期下降近10个百分点。而同期节粮畜禽发展迅速，牛肉、羊肉、禽肉比重由"八五"末期的0.29％、0.13％、8.05％分别提高到"九五"末期的1.52％、0.92％、15.5％，缓解了养畜与人粮的局面。(任景佩)     

我国畜产品加工现状及发展趋势

畜产品加工现状 畜产品加工业是由肉、蛋、乳、皮、毛、绒等多项产品加工形成的庞大产业。经过50年尤其是近20年的发展，我国现代化的畜产品加工业体系已初具雏形。2001年，我国畜牧业生产保持了良好发展态势，主要畜产品产量稳定增长。其中，肉类总产量达到6340万吨，比上年增长35％；禽蛋产量2288万吨，增长2％；奶类产量1029万吨，增长12％。2002年肉类总产量达6590万吨，比上年增长4％，禽蛋、奶类     

我国畜牧行业整合资源迎对国际化市场环境

面对中国加入世贸组织带来的全新国际化市场环境，我国畜牧行业通过整合资源、强化协调管理，增强竞争力。２００１年底在京宣布成立的中国畜牧协会将从行业角度履行这一职责。自１９７８年以来，我国畜牧业保持了较高的发展速度，实现了持续增长。我国肉类产量年均递增１０％，蛋、奶产量也保持着近１２％的发展速度。蛋类、肉类产量分别于１９８５年和１９９０年跃居世界第一位。至２０００年，我国的肉、蛋、奶总产量分别达到６１２５．４万吨、２２４３．３万吨和９１９．１万吨，畜牧业产值占农业总产值的比重近３０％，从事畜牧业生产…     

我区基层对乡镇畜牧兽医站“三权”下放的一些反映

党的十一届三中全会以来,我区畜牧业生产连续十四年登上新台阶。1992年全区肉类总产量达136.2万吨,比1978年增长243.51%;蛋类产量8.83万吨,增长419.41％;奶类产量9441吨,增长324.32%。