我国畜产品加工现状及发展趋势

<正> 一、畜产品加工现状畜产品加工是由肉、蛋、乳、皮、毛、绒等多项产品加工形成的庞大产业。经过50年尤其是近20年的发展,我国现代化的畜产品加工业体系已初具雏形。2001年,我国畜牧业生产保持了良好发展态势,主要畜产品产量稳定增长。其中,肉类总产量达到6340万吨,比上年增长3.5%;禽蛋产量2288万吨,增长2%;奶类产量1029万吨,增长12%。2002年肉类总产量达6590万吨,比上年增长4%,禽蛋、奶类产量也得到了较大增长。畜牧业生产的发展,带动了整个农业和农村经济的发展,增加了农民收入,同时也为畜产品加工提供了丰富的原料,推进了畜产品加工业的迅速发展。1.肉制品加工现状我国肉类食品工业是新中国成立后发展起来的新兴产业,在国计民生中占有重要地位,对促进畜禽生产、发展农村经     

2000年畜牧业经济运行状况如何?

2000年是“九五”计划的最后一年，也是全面推进农业和农村经济结构战略调整的第一年，各地以市场需求为导向，注重质量和效益，畜牧业经济运行状况良好，保持了稳定增长的势头。从最近召开的全国农业工作会议上，记者了解到：全年肉类总产量6250万吨，比上年增长5％；蛋类总产量2220万吨，比上年增长4％；奶类总产量880万吨，比上年增长9％；饲料总产量7400万吨，比上年增长8％。各项指标全面完成“九五”计划，肉类产量完成计划107％，蛋类产量完成122％，奶类产量完成110％，饲料产品产量也全面完成《全国饲料工业发展纲要》规定的指标。     

信息摘要

近日召开的首届江苏农产品信息发布会上,来自农业部的专家蔡萍对我国畜产品市场形势做了分析预测。蔡萍认为,2001年,我国畜牧业生产保持了良好发展态势,主要畜产品产量稳定增长。其中,肉类总产量达到6340万t,比上年增长3.5％;禽蛋产量2288万t,增长2％;奶类产量1029万t,增长12％。畜牧业生产的发展,带动了     

畜牧业2001年形势分析和2002年展望

2001年我国畜牧业发展态势良好,主要畜产品产量保持稳定增长,据农业部预计,2001年全国肉类产量可达6309万吨,禽蛋产量2288万吨,奶类产量1029万吨,分别比上年增长3％、2％和12％。畜牧业经济效益仍保持较好水平,预计畜牧业产值占农业总产值的比重将超过30％,畜牧业将使农民人均增收35元左右,发展畜牧业仍是农民重要的增收致富门路。     

动物疫病防控与畜牧业发展

一 畜牧业在我国国民经济中占有重要地位 “猪粮安天下”。我国畜牧业发展迅速,畜产品产量不断增加,1996年我国肉类总产量为4584万吨、奶类产量735．8万吨、禽蛋产量1965．2万吨,到2007年我国肉类总产量已达到6865．7万吨、奶类产量达到3633．4万吨、禽蛋产量达到2529万吨。目前我国的猪肉、羊肉和禽蛋产量居世界首位,禽肉产量居世界第二,牛肉产量居世界第三,奶类产量居世界第五位,2007年畜牧总产值达到1．61万亿元,占农业总产值比重的33％。畜牧业已成为我国农业和农村经济中的支柱产业。     

新世纪 中国畜牧业发展报告

2000年我国畜牧业生产继续稳定发展．畜牧业经济运行状况良好，生产结构调整全面展开，生产效益进一步提高。全年肉类总产量达到6769.02万吨，比上年增长3.68％；蛋类总产量可达到2475.15万吨，比上年增长5.57％；奶类总产量可达到950.06万吨，比上年增长17.74％。预计全年农民新增收入中来自畜牧业的将达到49元，畜牧业在农民增收中起到了十分突出的作用。     

实践“三个代表”把畜牧业建成大产业

2002年我国畜牧饲料行业克服各种不利因素的影响,继续稳步健康发展。生产稳定增长,结构不断优化,畜产品供求相对平衡,市场价格稳定,产品质量有较大提高,行业效益稳中有升,为农民增收和农村经济发展做出了新贡献。预计2002年,全国肉类产量6 550万吨,禽蛋产量2 360万吨,奶类产量1350万吨,分别比上年增长3.4%、1.0%和20.2%;饲料产量8200万吨,比上年增长5.6%。2002年畜牧业总产值将较上年增长5％以上;农民人均出售畜产品的现金收1 接近500元。畜牧业仍然是农民收入的重要来源。     

关于实施我国畜牧业产业化的几个问题

改革开放以来,我国畜牧业生产取得举世属目的成绩,主要畜产品产量连续20年增长,我国现已成为世界上肉、蛋生产第一大国。1997年我国肉类总产量达到5152.1万吨,比1980年的1267.4万吨增加了3.0倍,平均年递增8.6％;禽蛋总产量达到2125.4万吨,比1980年的256.6万吨增加了7.3倍,平均年递增13.2％;奶类总产量达到774.8万吨,比1980年的136.7万吨增加了4.7倍,平均年递增10.7％;绒毛类(包括绵羊毛、山羊毛和山羊绒)总产量达到33.6万吨,比1980年的19.1万吨增加了76％,平均年递增3.4％。1997年我国人均肉类占有量达41.9千克,大大超过世界平均38千克的水平;人均禽蛋占有量达17.3千克,已赶上发达国家的水准,唯有人均奶类占有量(6.3千克)仅为世界平均水平的1/16或发达国家平均水平的1/46(见附表)。随着畜产品的日趋丰富,我国畜产品市场正在由卖方市场转向买方市场,市     

1987年我国畜牧业生产完成情况

全国肉类总产量达到2215.5万吨,超额完成原计划2100万吨的5.5%.禽蛋产量达到590.2万吨,比上年增长6.3%.奶类产量达到378.8万吨,比上年增长13.9%.绵羊毛产量达到20.89万吨,比上年增长12.8%.大牲畜达到12191.1万头,比上年增长2.5%.家禽存栏量达到20.4亿只,比上年增长3.8%.猪存拦达到32773.3万     

二OO一年畜牧业生产状况

2001年我国畜牧业发展态势良好,主要畜产品产量保持稳定增长,据农业部预计,2001年全国肉类产量可达6309万吨,禽蛋产量2288万吨,奶类产量1029万吨,分别比上年增长3%、2%和12%.畜牧业经济效益仍保持较好水平,预计畜牧业产值占农业总产值的比重将超过30%,畜牧业将使农民人均增收35元左右,发展畜牧业仍是农民重要的增收致富门路.     

世界畜产品生产与贸易概况

畜产品生产 据联合国粮农组织(FAO)统计，2002年世界肉类总产量达到24504．7万吨，禽蛋5810．2万吨，奶类59868.6万吨，分别比2001年产量增长3．2％、1．7％和1.7％。2002年绵羊毛产量继续呈下降的趋势，为2221万吨．比2001年减少2．3％。在肉类生产中，2002年世界猪肉产量达到9418．6万吨，牛肉6097．8万吨，羊肉1154．9万吨，禽肉7386．9万吨，分别比2001年产量增长3．2％、2．9％、0．8％和4．0％。     

国内外兽药残留监控现状

在过去的几十年里．我国的畜牧、水产养殖业得到了快速发展．集约化生产程度大幅度提高，尤其是改革开放以来，我国养殖业得到了前所未有的迅猛发展。2005年我国肉类总产量7700万吨，蛋产量2860万吨．奶类总产量2845万吨．均比上年有所增长，尤其是蛋的总产量比上年增长了20％。在畜禽养殖中动物的防病治病，兽药发挥了不可替代的作用，可以说是功不可没。     

1996年我国畜牧业全面增产

据统计,1996年肉类总产量为5800万吨,禽蛋产量1800万吨,奶类产量730万吨,配合饲料产量5100万吨。据农业部分析,去年畜牧业形势的特点,一是发展比较均衡,肉、蛋、奶、毛全面增长,且增幅较大;二是禽肉及牛羊肉生产继续保持较快发展速度,使我国肉类生产结构进一步改善;三是畜产品价格平稳,除鸡蛋     

当前畜牧业发展形势及重点任务

<正>一、基本情况(一)现状畜产品生产能力稳步提升:2018年,全国肉类总产量8517万吨,禽蛋产量3128万吨,居世界第一;奶类总产量3186万吨,居世界第六。禽蛋产量中国占世界的39.6%,是位居世界第二位的美国的5倍多。中国现已成为名副其实的畜牧业大国。畜产品结构不断优化:2013年世界肉类、禽蛋和奶类人均占有量43.22千克、9.19千克和90千克。据     

稳定生猪生产 发展饲料工业 促进科技进步 农业部推出今年畜牧业发展六条新举措

我国畜牧业经历了十四年的高速增长。1993年仍然呈现较快的增长势头。预计全国肉类总产量将达到3620万吨,比上年增长5.5%;禽蛋产量1091万吨,增长7%;奶类产量600万吨,增长6.4%。今年,农业部将继续实施“菜篮子工程”,稳定生猪生产,加快饲料工业发展和畜牧业科技进步,以保证城市居民的“菜篮子”日渐丰盛。     

改革开放以来我国禽蛋业的区域化和商品生产预测

我国禽蛋生产在世界的地位？从上表可以得出如下概念：１．１中国禽蛋发展世界第一：２０００年世界禽蛋总产量５１１０．６７万吨，从１９８３年起，１８年增长１．７５倍，年递增率３．１６％。远低于我国１１．１９％的禽蛋递增率。中国是世界蛋鸡业发展最快的国家。２０００年我国禽蛋产量是２２４３．３万吨，占世界的４３．９％，也是世界第一。１．２世界禽蛋增长比肉类快：１８年世界蛋递增率比肉类高１１．７％，而我国高３１．０％，是世界动物蛋白质增长最快的畜产品。自１９８３年，我国禽蛋增长６．１４倍，年递增１１．１９％…     

主要畜产品持续增长生产结构进一步优化——2001年广东省畜牧业生产回顾和2002年展望

一、概况和特点 2001年广东省畜牧业以调整生产结构为重点，以质量、效益为中心，坚持科技兴牧，加人依法冶牧的力度，强化牧业管理，畜牧业生产继续旱现稳步、健康发展的态势，主要畜产品持续增长，生产结构进一步优化，畜牧业继续由数量型向质量效益型转变。预计2001年全省肉类总产量333万吨，增26％；奶类产量10.95厅吨增长19％。禽蛋33万吨略为减产，工业饲料产量850万吨持平。     

1993年我国动物性食品生产量

１９９３年我国动物性食品生产量据中央电视台１９９４年１月６日报道，１９９３年我国肉类总产量３６２０万吨，禽蛋总产量１０９１万吨，奶类总产量６００万吨；人均占有肉类３１干克，禽蛋９．３千克；牧业产值占农业总产值的２８％。另据报道，１９９３年我国水产品总...     

抓好结构调整，勇挑增收重担，在新世纪新阶段实现新跨越再创新辉煌

1 跨入新阶段，四川畜牧面临新任务 过去的一年，在省委省政府的领导下，经过全省畜牧系统的共同努力，我们克服了市场价格持续低迷等困难；经受了机构改革，畜牧投资不断改调等考验；夺得了连续第24年丰收年。全省肉类总产量650．53万吨，同比增长4．3％；禽蛋产量108．86万吨，同比增长14．60％；奶类产量30．84万吨，同比增长8．74％；牧业产值367亿元，同比增长6％。畜牧业整体效益明显好于上年，超额完成了“九五”计划的各项指标。 畜产品实现由全面短缺到总量平衡的历史性转变 经过20多年的持续稳定增长，特别是“九五”期间的大力调…     

广西黄羽肉鸡产业现状

一 广西畜牧业总体概况 畜牧业是广西农业和农村经济的支柱产业。2009年广西肉类总产量371万吨，比2005年增长70万吨。年均增长5．37％，肉类总产量居全国第八位，人均肉类产量居全国第6位；禽蛋产量19．3万吨，比2005年增长1．6万吨，年均增长2．18％：奶产量8．1万吨，比2005年增长2．72万吨，年均增长10．83％。其中，猪肉产量232．3万吨，