入世与畜产品质量安全

一、入世后我国畜产品安全工作面临的新形势 1．畜牧业由过去的保障供给向保障质量和安全转变。改革开放以来，我国畜牧业持续稳定发展，逐步成为独立的支柱产业，在发展国民经济、提高人民生活水平、增加农民收入等方面发挥了重要作用。2000年，我国肉类产量达6250万吨，禽蛋产量达2220万吨，分别占世界总产量的27．4％和407％，居世界首位；奶及奶制品产量也实现了较快增长，从1979年90万吨发展到2000年的900万吨。畜牧业的发展带动     

创新是畜牧业发展的强劲动力

自改革开放以来,我国畜牧业一直保持持续稳定的快速发展。随着畜牧业生产规模不断扩大,畜产品总量大幅增加,质量不断提高,预计到2010年,全国畜牧业产值将达到农业总产值的38％,肉类、蛋类和奶类产量分别达到8600万吨、3000万吨和4200万吨,畜牧业逐步由农副业发展成为农业中的重要产业。     

加入WTO对江苏畜牧业的影响与对策初探

一.江苏畜产品生产现状　　1.畜产品生产总量　　改革开放以来,江苏畜牧业保持了较高的发展速度,实现了持续增长。1999年,肉、蛋、奶产量分别达到306.9、168.2和16.3万吨。从畜产品结构来看,猪肉和禽肉既是肉类生产的主体,也是城乡居民肉食消费的主体。1999年猪肉产量196.3万吨,占肉类总产量的64.0％;禽肉产量87.5万吨,占28.5％。牛、羊、兔肉产量为5.2、13.9和3.39万吨,分别占肉类总产量的1.7％、4.5％和1.1％。　　2.畜产品人均占有量　　江苏肉类人均占有量为43.8公斤/人,超过全国平均(42.4公斤/人)和世界平均水平(世界平均37.…     

广东省蛋鸡生产的优劣势与出路

一、全国鸡蛋生产情况改革开放以来，我国鸡蛋生产才得到迅猛发展。1980年全国蛋类（其中鸡蛋占80％以上）产量256．6万吨，1985年534．7万吨，比1980年增长108．38％，1990年794．6万吨，比1985年增长41．13％，1995年1676．7万吨，比1990年增长111．01％。1980年我国蛋类产量只占全世界总量的9．07％，而从1980年至1995年，中国成为世界蛋类发展速度最快的国家，其中1985年起至1996年连续11年位居世界各国禽蛋产量的首位，1995年已占全世界蛋类的42．85％，占发展中国家鸡蛋总量的三分之二。我国人均禽蛋占有量1980年为2．5公斤，1990年7…     

我国饲料工业走出困境的思考

我国已成为世界上的畜牧业大国。据统计,１９９７年我国的肉、蛋、奶产量分别达到６２００万吨、２１３４万吨和８１０万吨。我国的肉类总产量居世界第一。１９９７年世界肉类总产量达２．２亿吨,中国占了２８．８２％。我国的蛋类总产量也居世界第一,１９９７年世界蛋...     

入世与畜产品质量安全研究(一)

１入世后我国畜产品安全工作面临的新形势１．１畜牧业由过去的保障供给向保障质量和安全转变改革开放以来 ,我国畜牧业持续稳定发展 ,逐步成为独立的支柱产业 ,在发展国民经济、提高人民生活水平、增加农民收入等方面发挥了重要作用。２０００年 ,我国肉类产量达６２５０万吨 ,禽蛋产量达２２２０万吨 ,分别占世界总产量的２７．４ %和４０．７ % ,居世界首位 ;奶及奶制品产量也实现了较快增长 ,从１９７９年９０万吨发展到２０００年的９００万吨。畜牧业的发展带动了市场供求关系的转变 ,基本满足了不同消费层次的需求 ,实现了产品从单一…     

动物疫病防控与畜牧业发展

一 畜牧业在我国国民经济中占有重要地位 “猪粮安天下”。我国畜牧业发展迅速,畜产品产量不断增加,1996年我国肉类总产量为4584万吨、奶类产量735．8万吨、禽蛋产量1965．2万吨,到2007年我国肉类总产量已达到6865．7万吨、奶类产量达到3633．4万吨、禽蛋产量达到2529万吨。目前我国的猪肉、羊肉和禽蛋产量居世界首位,禽肉产量居世界第二,牛肉产量居世界第三,奶类产量居世界第五位,2007年畜牧总产值达到1．61万亿元,占农业总产值比重的33％。畜牧业已成为我国农业和农村经济中的支柱产业。     

1999年中国畜牧业概况及在全球地位

根据联合国粮农组织信息,现将反映 1999年我国畜牧业在全球地位的有关数据整理分析如下： 　　1999年全球肉类总产量为 22539.8万吨,比 1998年增长 1.23％;中国肉类总产量为 5935.7万吨,比 1998年增长 0.90％,占全球的 26.33％。 　　1999年全球肉类总量排行为：中国第一 (1990年起 ),美国第二 (3718万吨 ),巴西第三 (1312万吨 ),法国第四 (647万吨 ),德国第五 (608万吨 )。前五名总产量占全球的 54.22％。 　　1999年全球蛋类总产量为 5354.3万吨,比 1998年增长 2.85％;中国蛋类总产量为 2148.8万吨,比 1998年增长 4.45％,占…     

加入WTO与肉食品卫生

１　我国畜牧业生产现状及肉类生产的发展机遇 据有关资料表明，全国畜牧业生产基本稳定，生猪存栏４．２３亿头，母猪存栏３ ５８５．９万头，牛存栏 １．２９亿头，羊存栏３．１２亿只，家禽存栏３５．２２亿羽。肉类总产量３ ０６８．９万吨，禽蛋产量为 １０２５．８４万吨，牛奶产量３１３．５８万吨。畜牧业生产是我国农业经济的支柱产业，产值约占农业总产值的３０％，肉类产量占世界第一位，其猪肉产量约占世界产量的一半，是美国的４倍，欧盟的２倍［１］。近几年来我国肉类增长占世界肉类增长的四分之三。 世界贸易组织（ＷＴＤ）…     

业界新闻

全国农业工作会畜牧业专业会议前不久在北京召开。记者在会上了解到,2003年,我国畜牧业继续保持了全面增长的良好势头。2003年,预计肉类产量达6850万吨,比上年增长4％;蛋类产量2535万吨,增长3％;奶类产量1625万吨,增长25％。畜牧业结构进一步优化,区域布局更加合理,产业化经营有了新的突破,畜产品安全状况有较大的改善,草原保护建设力度加大。畜牧业成为农民增收中的一个亮点。前三个季度,农民出售牧业产品人均现金收入312.3元,同比     

肉骨产品开发与加工工艺

近10年来,中国的肉食畜牧业有了长足的发展。仅以1985年和1993年相比,猪肉、禽肉(主要是肉鸡)和牛肉分别增长了73％、258％和400％。1996年我国肉类生产总量为5887.8万吨;其中猪肉4074.4万吨,约占肉类总量69.5％;禽肉1074.6万吨,为18.3％;牛肉471.1万吨,占8％;羊肉235.5万吨,占4％;兔肉29.4万吨,占0.5％。     

我区基层对乡镇畜牧兽医站“三权”下放的一些反映

党的十一届三中全会以来,我区畜牧业生产连续十四年登上新台阶。1992年全区肉类总产量达136.2万吨,比1978年增长243.51%;蛋类产量8.83万吨,增长419.41％;奶类产量9441吨,增长324.32%。     

对我国畜禽疫病控制的研究中一些问题的思考

与我国的肉类、蛋类产量占世界总产量高百分比1997年分别达到25％和41％形成鲜明对照，其出口量仅占很小的份额。据1998年统计资料，肉类出口量仅占总产量的08％，蛋类占1．8％，而且1996年以来出口呈下降趋势，与此同时肉类进口量猛增，以禽肉为例，1998年进口20万吨，走私入境的在100万吨以上，占全国总产量的1／5左右。     

辽宁省畜牧业发展现状与展望

一辽宁省畜牧业发展现状 1主要畜产品产量增长迅速．畜牧业产值稳步提升．畜产品外销势头强劲 改革开放以来,辽宁省肉类总产量的年平均增长速度为7．4％。2008年末,辽宁肉类总产量为376万吨,比1978年增加7．5倍。禽蛋和牛奶产量增长速度更快,1978年以来年均增速达到10．5％和10．2％,     

我国畜产品质量安全体系的现状与发展

改革开放以来，我国畜牧业持续高速增长。1978年，我国肉类总产量856.3万吨，奶与奶制品的产量97.1万吨。经过23年的发展，到2001年，我国肉类总产量6333.9万吨，其中猪肉292.7万吨，禽肉1210.3万吨，兔肉40.6万吨；蛋类总产量233.6万吨，居世界第一。奶与奶制品的产量1122.9万吨，也保持了较快增长。饲料产量7000多万吨，居世界第二位。     

广东畜牧业呈现稳定增长势头

2008年，广东省畜牧兽医工作成效突出，全省肉类产量411．96万吨，比上年增长6．8％；禽蛋产量32．35万吨，增长8．6％；牛奶产量13．28万吨，增长2．5％；工业饲料产量1645万吨，增长17．1％，占全国总量的比重超过1／8；畜牧业总体呈现稳定增长势头，总产值达815亿元，增长5．1％。     

世界畜产品贸易格局及新特点

世界畜产品贸易状况 2006年世界肉类产量达到2，725亿吨。2005年肉类产量是2，68亿吨．出口2050万吨．进口2040万吨．出口总量占产量的7，63％。禽肉产量8190万吨．牛肉产量6430万吨．出口量均占产量的1／10。猪肉产量10370万吨．出口量470万吨．仅占产量的4.5％。猪肉贸易量比例达不到禽肉和牛肉的一半．除了发达国家牛肉、鸡肉消费比重大的因素外．还有占世界猪肉产量将近一半的中国．猪肉出口量仅占产量比例的0.98％．也是一个重要因素。世界肉类出口量，     

我国畜牧行业整合资源迎对国际化市场环境

面对中国加入世贸组织带来的全新国际化市场环境，我国畜牧行业通过整合资源、强化协调管理，增强竞争力。２００１年底在京宣布成立的中国畜牧协会将从行业角度履行这一职责。自１９７８年以来，我国畜牧业保持了较高的发展速度，实现了持续增长。我国肉类产量年均递增１０％，蛋、奶产量也保持着近１２％的发展速度。蛋类、肉类产量分别于１９８５年和１９９０年跃居世界第一位。至２０００年，我国的肉、蛋、奶总产量分别达到６１２５．４万吨、２２４３．３万吨和９１９．１万吨，畜牧业产值占农业总产值的比重近３０％，从事畜牧业生产…     

畜牧业2001年形势分析和2002年展望

2001年我国畜牧业发展态势良好,主要畜产品产量保持稳定增长,据农业部预计,2001年全国肉类产量可达6309万吨,禽蛋产量2288万吨,奶类产量1029万吨,分别比上年增长3％、2％和12％。畜牧业经济效益仍保持较好水平,预计畜牧业产值占农业总产值的比重将超过30％,畜牧业将使农民人均增收35元左右,发展畜牧业仍是农民重要的增收致富门路。     

河南省畜产品加工业发展浅议

改革开放以来,我国畜牧业生产保持了持续快速发展的态势,平均年增长率达１０％以上,大大超过了农业的发展速度。我省畜牧业连续２０年保持高速增长,牧业总产值占农业总产值的比重已达３６％以上,其中肉类总产量４６０万吨,蛋类总产量２５１．８万吨,奶类总产量１２万吨,河南省已成为全国名符其实的畜牧业大省。这一切都为我省畜产品加工业提供了丰富的资源优势。１基础良好１．１较为扎实的产业基础一批规模型加工企业和名优产品逐步形成。以双汇、春都、郑荣为代表的肉类加工企业,带动了全省肉制品加工业的发展,已使我省成为全国…