德宏州奶水牛“百村万头”建设概况

德宏州为加快奶水牛业发展,于2009年开始实施"百村万头"计划,并计划用5年完成全部工程。"百村万头"发展的是奶源,芒市城市建设投资开发有限公司投资水牛奶加工企业抓的是龙头,二者缺一不可。本文分析了德宏奶水牛业发展的优势、"百村万头"建设情况,提出了德宏州发展奶水牛的问题和建议。     

德宏州水牛奶开发利用及对策

德宏水牛是云南省优良地方品种,以耐粗饲、持久力强、繁殖力强、抗病力强而久享盛誉,过去只做役用和积肥。德宏州水牛奶业开发较晚,通过中——欧水牛开发项目,德宏州水牛奶业逐渐受到重视。本文简述了奶水牛和水牛奶特点,并初步分析了德宏州水牛奶业现状,从品种资源、市场、政策、效益等方面初步论述了该州水牛业的发展前景,探讨了今后的发展对策。     

盈江县奶水牛业开发及经济效益初报

水牛是选育程度较低、饲养粗放和抗逆性强的家畜。近年来，黄牛受疯牛病的影响，但时至今日还没有水牛感染疯牛病的报道。特别是历史上没有饲养或环境限制不能饲养的英国、加拿大等也兴起养水牛热。全欧洲都出现了限制荷斯坦牛奶的生产，鼓励水牛奶和羊奶的生产。从营养方面比较，其奶的排序是：水牛奶、羊奶、荷斯坦牛奶、人奶和马奶。水牛奶不但营养价值高，而且1kg水牛奶相当于1．8kg～2．0kg标准奶，是极具开发潜力和开发价值的乳畜之一。     

南方奶水牛产业带构建设想

日前，“中国奶水牛业发展高端战略研讨会”在北京召开。会议就加快我国奶水牛业发展政策措施和宏观战略以及奶水牛繁育与水牛奶加工战略、奶水牛业区域发展战略等进行了深入细致地研讨。农业部副部长尹成杰出席开幕式并就加快我国奶业和奶水牛产业发展作了专题报告。     

武宣县发展奶水牛业

武宣县玉京水牛奶开发有限责任公司创建于2000年10月，是集科研、生产、推广、实施奶水牛业产业化开发为—体的区级畜牧业行业重点龙头企业。一直致力于水牛奶产品深加工的研究开发。经过5年的艰辛创业，该公司已由—个小作坊发展成为固定资产300万元，年销售实现盈利28万元的企业。2002年底，已在武宣县三里镇旧县村建成奶水牛养殖小区四个，合计面积19500平方米，     

现阶段加快广西奶水牛业发展的措施探讨

水牛生物技术目前还处于实验室阶段,一定时期内还不能担负起促进奶水牛业快速发展的重任,因此,现阶段奶水牛业的科研重点是人工授精技术和水牛奶深加工技术的研究,而加快奶水牛业发展的当务之急是加强人工授精工作、对基层技术人员以及奶水牛养殖者的培训工作和加快水牛奶深加工技术的研究及成果转化。     

云南省德宏州奶水牛业发展存在问题及对策

为更好更快发展云南德宏奶水牛业,通过对德宏奶水牛业的发展现状及存在的问题进行调查和分析,提出了加快德宏奶水牛业发展的思路与对策.     

云南奶水牛业发展概况

本文简要概述了云南省奶水牛业的发展现状。云南省水牛存栏310万余头,其中能繁母牛约100万头,这些奶水牛耐高温、抵抗力强、耐粗饲,发病率低,水牛乳体细胞数低,其乳脂肪、乳蛋白、乳糖、乳脂固体的含量均很高,是加工制作高档奶酪的理想原料。云南有发展奶水牛的饲料、气候资源和市场区位优势,发展潜力巨大,但是也面临一系列难题和挑战,如水牛奶加工企业的龙头带动作用没有充分发挥、奶农自我发展能力弱、奶源基地建设缓慢等问题,本文对此提出一些应对措施和建议,供业界同仁参考。     

犊牛奶粉养育杂交水牛犊效果观察

北流市自实施牛品种改良和水牛奶业开发项目以来,奶水牛养殖从无到有,迅速发展到目前规模养殖场26家,存栏奶水牛1890头,水牛奶市场价格坚挺在8.00元/kg。由于用水牛奶养育犊牛成本太高,养殖业主不重视犊水牛培育,造成良种资源浪费,对水牛奶业可持续发展造     

奶水牛发情标记物的研究进展

水牛是我国产奶畜种之一，其适应能力强，耐高温高湿、耐粗饲，其奶营养丰富，经济价值高，被誉为“奶中之王”。然而，奶水牛性成熟晚、发情症状不明显，且其发情易受环境因素影响，导致其繁殖效率低下，从而在生产中造成人力浪费和经济损失。因此，掌握有效的奶水牛发情鉴定技术进而确定最佳配种时间对奶水牛生产具有重要意义。本文参考国内外相关报道，简要总结了奶水牛各发情阶段的人工和自动化鉴定方法及其优缺点，回顾了通过血液、尿液、唾液、宫颈阴道液(cervical-vaginal fluid, CVF)以及粪便等物质鉴定奶水牛发情的相关研究，探讨了利用组学技术开发新的奶水牛发情鉴定方法的可能性，旨在为开发奶水牛发情鉴定新方法提供一定参考。     

奶水牛养殖业发展要注意什么

根据奶水牛的生物学特性,着重要在提升科学化养殖水平上下工夫。水牛具有耐高温高湿、耐粗饲、抗病力强、适应性强等优点,水牛奶具有营养丰富、干物质含量高等特性。联合国粮农组织(FAO)认为水牛是最具开发潜力和开发价值的家畜,发展奶水牛养殖业对促进农业结构调整、农民增收、改善城乡居民膳食结构意义重大。本文在阐述福建省漳州市芗城区奶水牛养殖发展历史、发展现状的基础上,分析存在的问题和发展前景,提出科学发展的对策与措施。     

芒市奶水牛生产现状调查及分析

为了更好地建设云南省现代农业奶牛（奶水牛）产业技术体系,2013年8月6—8日,德宏州畜牧站组织人员对芒市奶水牛生产现状展开调查。芒市目前有奶水牛养殖户148户;饲养奶水牛854头,其中能繁奶水牛487头（挤奶水牛174头,占能繁奶水牛总数的35．79／6）、后备奶水牛184头、犊牛175头、种公牛8头;挤奶水牛月均产奶30．60t,日均产奶1．02t,头日均产奶5．86kg。通过入户调查,进一步摸清了芒市奶水牛生产现状,剖析了目前奶水牛业存在的问题,并针对性地提出了发展建议。     

提高我区奶水牛饲养效益的几点建议

近年来我区水牛杂交配种取得了突破性进展,2006年已突破40万头,生产杂种牛16万多头.为加大奶水牛业的开发,2007年区财政安排1000万元扶持发展5000头奶水牛,以克服我区奶水牛发展滞后(目前只有4000头左右)、奶量不足的问题.     

我国自主研发的水牛奶干酪即将投放市场

水牛奶是奶中之王，干酪则是乳品工业中的耀眼明珠。过去，我国干酪产品主要来自进口，水牛奶干酪在市场上更是罕见。广西的水牛科技工作者经过艰苦努力，不仅掌握了水牛奶干酪生产的关键技术，而且让市民吃到品质一流的水牛奶干酪成为现实。近日，广西水牛研究所承担的国际重点合作项目“奶水牛生物活性乳制品深加工技术引进与研究开发”顺利通过了专家组验收，即将由”壮牛”乳业公司批量生产。     

广西发展奶水牛业的机遇和制约因素

本文从国家奶业规划、自治区政策规划、全区奶水牛业发展概况等方面分析了广西发展奶水牛业的机遇,从种源、奶产量、奶水牛数量、规模养殖情况等方面分析了广西发展奶水牛业的制约因素。     

盈江奶水牛产业前景分析

盈江是德宏水牛的主产区和发源地,近年来盈江对德宏水牛进行杂交改良,奶水牛发展较快。水牛作为一种适应热带、亚热带气候条件的家畜,长期以来,在盈江县广大农村饲养水牛有着悠久的历史。2005年12月盈江县兴农乳业开发有限责任公司水牛奶加工生产线的启动,为盈江调整畜牧业结构,发展水牛奶业走出了路子。1适宜的自然气候条件盈江县地处云南省西南部,德宏西北部,位于东经97°31′~98°16,′北纬24°24′~25°20′。夏无酷热,冬无严寒,春秋温暖,四季不分明,属亚热带季风气候。全年平均气温19.3℃,最冷月(1月)平均气温11.6℃,最热月(7月)平均气…     

广东省奶水牛发展情况简介

1广东奶水牛发展历史简介 广东省利用水牛挤奶的历史悠久。据史书记载，广东的奶牛是先有奶水牛，后有荷斯坦等外种奶牛。珠江三角洲及粤东农村数百年前就已经出产水牛奶及水牛奶制品，早在明代顺德的金榜水牛乳饼、双皮奶等就已经驰名中外；清朝同治年间南海农民用水牛挤奶，销往广州，作为家庭副业收入，有的甚至以此为生；民国时期，汕头、饶平、普宁、梅县等地也相继开始利用水牛挤奶。     

提高德宏州奶水牛养殖效益的关键措施

围绕如何提高德宏奶水牛养殖效益这一问题,本文从奶水牛的选择、养殖规模、投入、饲养管理等方面提出了具体要求和技术措施。     

开发特色资源发展凉山奶水牛业

农业部制定的《全国奶业“十一五”发展规划和2020年远景目标规划》提出了我国发展南方奶水牛的目标、任务、发展重点和工作措施,指出要通过优化奶水牛区域布局,加强奶水牛种源和基地建设,开发水牛乳制品,加快中国奶水牛业的发展。规划已将四川省纳为南方奶水牛生产的七省区之一,这一部署为四川奶水牛业发展提出了新的工作任务,也为凉山州开发水牛特色资源,发展奶水牛生产带来了新的机遇。     

中国奶水牛业大有希望——刘成果理事长在云南调研奶水牛时的谈话（根据录音整理）

这次在十七大结束之后，也是国务院31号文件下发以后，用一段时间专门对奶水牛业发展情况做点考察、调研。走了五个县市，看了十几个点，有饲养场，有农户。也有加工企业，看了奶水牛的合作社。也看了奶水牛的奶农协会。一路连看带听收获很大。使我对奶水牛业的发展看到了希望，坚定了我个人对奶水牛业发展的信心，明确了今后发展的思路。虽然我是从2002年开始负责中国奶协工作的，但是前几年主要的精力一直放在荷斯坦牛方面，对奶水牛是逐步有所认识，但是一直没有做过专门、认真、详细的考察和调研，这次算第一次。深受鼓舞，利用这个机会把我个人的收获给在座的各位汇报一下。