山药无公害栽培法

一、选对品种。选好种苗1、选对品种。选择细毛长山药、二毛山药和日本少药等品种。细毛山药和二毛山药都属于普通山药的变种，日本山药是一个适应性强、品质好、产量高的品种。2、选好种苗。种苗的使用方法有3种：一是使用山药栽子（即山药块茎上端有芽的一节，一般长30厘米左右）；     

山药保健果冻的加工技术

山药中含有大量的蛋白质，各种维生素和有益的微量元素、粘多糖等，还含有尿囊素、山药素、皂苷、胆碱、盐酸多巴胺等药用成分，是药食同源的食品，有健脾、补肺、固肾、益精等功效，具有医疗保健作用。因此，利用山药研制的山药保健果冻，既改善了山药的口味，又增加了果冻的营养价值和保健作用。     

山药的应用与冻干山药的开发

山药的应用与冻干山药的开发孔凡真山药为薯蓣科植物，薯蓣（ＤｉｏｓｃｏｒｅａｏｐｐＯｓｉｔａＴｎａｎｂ）的根茎。味甘，性平，入脾、肺、肾三经。有健脾、补肺、固肾、益精之效。由于能振奋脾阳，增强机体的消化与吸收功能，故可达到补养身体、延年益寿之目的。山药...     

山药生长特性及栽培技术

一、生长特性 山药，又名怀山药、光山药，为薯祯科薯蓣属、多年生宿根性缠绕草本。山药以块根入药，性味甘、平，有补脾肺、强精气之功效。利用旱坡、梯带、山脚种植山药，是农家致富的好门路。     

山药常见病害的防治法

山药在生产中，经常发生山药炭疽病、山药茎腐病、山药叶斑病、山药根结线虫病等。主要靠种子、土壤、粪肥等进行传播。以上病害的发生，将严重影响山药的正常生长，导致产量下降，品质降低，效益减少。     

山药常见病害症状与防治

山药在生产中．经常发生山药炭疽病、山药茎腐病、山药叶斑病、山药根结线虫病等。主要靠种子、土壤、粪肥等进行传播。以上病害的发生，将严重影响山药的正常生长，导致产量下降，品质降低，效益减少。     

山药的套管栽培新技术

近年来，江山市二十八都镇种植山药的农户越来越多。然而，长期以来，人们种植山药花费的功夫较大，一般挖沟深在1米以下。同时由于土壤松紧不匀，或存有大石子等原因使山药的外表粗细不匀、凹……     

山药高产重点抓“十点”

山药又名薯蓣、山药蛋、山薯等，是多年生草本蔓生植物，以地下块茎供食用。山药的营养价值很高，有健脾、补肺、固肾、益精等功能，对老年人的一些疾病有治疗效果，市场需求量逐年提高。     

仔猪的饲养管理探究

食品安全关系到每一个人，现代社会对健康食品的需求越来越高。山药有补气养血，补虚抗衰， 强壮养颜，滋阴补阳，扶正祛邪5 种基本作用。 山药祛斑可以滋润肌肤，并能补充一定的养分，山药对人体 有保健的作用，山药能预防心血管系统的脂肪沉积，保护血管的弹性，防止动脉粥样硬化，可以促进新陈代谢， 起到良好的血液循环作用，减少有害物质的沉淀等作用。     

山药的高产栽培技术

1.品种的选择 目前国内常见的品种有细毛山药、铁棍山药、日本山药、紫山药、扁山药等,山药的种植可以用山药嘴、山药豆和山药块。山药豆经过一年的种植形成山药嘴。山药块是用山药块茎按8-10。最常用的是采用山药嘴种植,山药嘴种植当年种植当年高产。     

酸甜野味桃脯

2010年4月19日，山东省定陶县陈集镇朱庄村村民任广芹正带领家人忙着栽植山药。该镇栽培山药历史悠久，主要有“西施种子”、“鸡皮糙”两个品系，2008年底“陈集山药”被国家质检总局实施国家地理标志产品保护后身价倍增，     

『山药大王』的种植经验

湖北省蕲春县漕河镇三码河村农民管志雄．有十多年的山药种植历史。他的山药因生长快、质量优、产量高、销路好、售价高而远近闻名，他也被人们称作“山药大王”。现将管志雄种植山药的好经验介招如下．[第一段]     

山药地方品种淀粉酶同工酶分析

山药（Ｄｉｏｓｏｒｅａｓｐ．）各品种块茎淀粉酶同工酶发现有８种酶带，每品种显现的酶带仅有１～５条。分析３８个品种山药块茎，在休眠末期该同工酶酶谱组成有１５种（不计分区带）至１８种类型（计算分区带），表现山药块茎淀粉酶同工酶具有多型性。在绝大多数山药品种中，该同工酶酶谱组成随块茎贮藏期不同而发生变化，但仍可显示某品种各期特异性的酶谱组成。因此，可根据山药块茎淀粉酶同工酶的多型性特点，以及山药块茎不同贮藏期的特异酶谱组成，来作为山药品种鉴别的一种生理生化依据     

山药栽培技术

山药，别名野山药、怀山药、山蓣，属薯蓣科。块根中含有蛋白质1．5％、碳水化合物14．4％，并含有多种维生素和胆碱等，营养价值较高，是食用的佳蔬、食品工业的主要原料；又有解脾胃、益肺肾等功效，是常用的药材。现将山药栽培要点介绍如下：     

铁棍山药村念活致富经

在江苏省徐州市沛县崔孟河畔．有一个远近闻名的“铁棍山药村”。全村一半以上的土地种植了铁棍山药，由于铁棍山药营养价值高，去年每斤卖到七八元钱．仅此一项全村收入300余万元．村民靠种植铁棍山药增收致富。     

山药出苗后的精细管理

山药属薯芋类多年生草本蔓性植物，食用部分为地下块茎，其块根含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素及淀粉等，我们栽培的山药有三个变种：扁块变种、圆筒变种及长柱变种。我区零星种植的山药多属于扁块变种的“脚板薯”。     

山药栽培技术

山药属薯蓣科，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。山药为多年生宿根性蔓生植物，喜温暖，不耐寒，块根10℃以上开始发芽，茎叶生长以25～28℃为最适，块茎膨大以20～24℃最快：我国除东北和西北外，均有山药栽培。现将山药栽培要点介绍如下：     

黄淮地区部分优良山药品种调查

黄淮地区部分优良山药品种调查黄文华，吕康华（江苏省沛县孟庄农技站沛县２２１６３５）山药是黄淮地区的特产和出口创汇作物，在山东的济宁、嘉祥，河南的武骘，江苏的沛县、盐城等地有悠久的栽培历史，并形成一定的规模。为摸清黄淮地区的山药品种及分布，充分利用本地...     

山药的种植方法与技术

目前在我国常见的山药品种和种类比较多,有铁棍山药、细毛山药、日本山药、扁山药和紫山药等,是满薯蓣科草本植物,因此又被称为薯蓣、长芋。在过去,山药的种植主要是比较零星的房屋前后空地种植,随着发展和需求量的增加,大规模的山药种植也已经有了发展。本文就对山药的种植方法和种植过程进行分析,试总结山药种植当中所具有的种植技术。     

山药的营养及其加工

山药，又名淮山、淮山药、怀山药、薯蓣、佛掌薯等，属薯蓣科、多年生蔬菜。山药中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类。此外还含有较多的药用保健成份，如粘多糖、尿囊素、山药素、胆碱、盐酸多巴胺等，是营养价值很高的药食同源食品，有健脾、补肺、固...