不同营养水平对民猪和哈白猪影响的研究 Ⅱ.肌肉和骨骼生长发育规律

一、品种间差异 (一)正常饲养组在正常饲养情况下,哈白猪于50公斤体重以后,产肉量占绝对优势,而民猪在四肢骨长度上占优势,其中后肢骨表现最突出.在骨骼重量上两品种间无显著差异. (二)限制饲养组在维持和低维持饲养情况下,民猪不论在肌肉重量上,还是在骨骼重量和长度上都占优势,而且,随营养水平的降低优势程度越明显.由此充分说明,在营养缺乏的情况下,民猪在肌肉重量和骨骼重量与长度方面的抗逆性强于哈白猪. (三)限制饲养组恢复正常饲养总的结果表明:哈白猪和民猪尽管前期遇到营养严重缺乏(维持营养以下),如后期给予正常饲养补偿,两品种的产肉量基本相同,无显著差异,即缩小了两品种生产瘦肉能力的差异;但同时加大了骨骼长度的品种间差异;对骨骼重量的品种间差异无显著影响. 二、营养水平间的差异在70公斤体重阶段,哈白猪和民猪原限制饲养组的肌肉重量、骨骼重量和长度均与其正常饲养组拉平,即两品种限制饲养组都得到补偿.但很难下结论哪个品种的补偿力强. 三、肌肉和骨骼关系民猪股坐夹角比哈白猪小,而坐骨和股骨又比哈白猪长.因此,延长了股后肌群相对髋关节的力臂,相应增大力矩,提高肌肉功率,结果减少了股后肌群的重量.民猪这种肌肉骨骼结构特点有利于生存而不利于肌肉发育.     

东北民猪、哈尔滨白猪和长白猪的主要器官数值测量分析

本文指出,东北民猪的髖骨长而宽,臀肌和股后肌群的重量较轻。长白猪的髖骨长而狭窄,其肌肉的重量最重。哈尔滨白猪的这些肌肉不如长白猪的发达。背最长肌在胸腰之间的横切面,东北民猪的呈等腰三角形,而哈尔滨白猪和长白猪的呈椭圆形。在第六肋骨处胸腔形状,东北民猪的胸腔呈扁橢圓形,其它两品种猪的胸腔呈圆形。东北民猪的骨性产道和子宫角都大于其它两品种猪的。     

民猪、哈白猪肌肉和骨在饥饿和补偿状态下的抵抗力和补偿力

此项实验结果表明,正常饲养情况下,哈白猪的半胴肌从30公斤体重开始,逐渐大于民猪,到50公斤体重以后则绝对优于民猪。在骨长度方面,民猪的后肢骨和荐尻尾椎在30、50和70公斤体重阶段都优于哈白猪。在骨重量方面,两品种三阶段均无显著差异。从30公斤饥饿到50公斤体重阶段,民猪在肌肉重、骨重和骨长度方面,对饥饿的抵抗力非常明显地强于哈白猪。当饥饿组从50公斤恢复正常饲养到70公斤体重时,民猪骨重的补偿力低于哈白猪;脊柱长的补偿力也低于哈白猪;肌肉重的补偿力有低于哈白猪的趋势。     

不同营养水平对民猪及哈白猪生长影响的研究 Ⅰ.总体设计与胴体组织和器官发育

本项试验结果表明:1.民猪与哈白猪存在明显差异:标准组民猪头、蹄、骨骼、皮肤、肠系和肾周脂肪比例大于哈白猪;肌肉和皮下脂肪少于哈白猪。2.营养水平对试验猪增重、胴体组织及器官生长有明显影响:营养水平越低,则头、蹄、骨、肌肉、心和肝较早期发育部分、组织和器官所占比例越大。对胴长、胴宽、膘厚和脂肪后期发育部分、组织,则营养水平越低,各项指标和比例越小。3.民猪对低营养(贫乏饲养)比哈白猪似有较大耐受力:民猪低维组减重少于同水平的哈白猪;在饥饿情况下,民猪的蹄、骨、皮、肠系脂肪、肾周脂肪、胴长、胴宽、皮厚、眼肌面积、肺和脾比例大于同水平哈白猪。4.民猪低维组经饥饿与恢复营养处理,比维持和标准组多需14和20天左右弥补饥饿对发育造成的挫折。补偿期间,遭受饥饿影响的维持组和低维组试验猪,增长速度和利用饲料效率,均高于标准饲养的对照组。从饥饿到补偿全期的平均日增重,随营养水平下降而减少,利用饲料效率基本相同。     

东北民猪肌肉密度的测量

测量了东北民猪和哈尔滨白猪在正常饲养、维持饲养和低维持饲养条件下的肌肉密度，比较了品种、营养水平和生长阶段间的肌肉密度差异，结果是：①品种间：实验前期在正常饲养和维持饲养下两品种各肌群密度差异很小，低维持饲养下民猪大多肌群密度大于哈白猪；实验后期三种营养条件下，民猪的个别肌群密度小于哈白猪。②营养水平间：限制饲养对两品种的肌群密度无明显影响，补偿后，个别肌群的密度略小于正常组，③生长阶段间：民猪低维持饲养的大多数肌群密度前期大于后期，而哈白猪，正常饲养和低维持饲养大多肌群密度前期小于后期。     

不同营养水平对民猪及哈白猪生长影响的研究——III在饥饿与补偿状态下能量与蛋白质代谢及体成分间的比较

纯种东北民猪、哈白猪由活重30公斤始施以一个饲粮三个水平的处理:自由采食,作为对照;维持组,能量按165—0.8(体重—20)体重~(0.75)供给;低维组,能量供给为前者的60％。当自由组达到50公斤时,其余两组同时转入自由采食,直至活重70公斤结束全部试验。处于饥饿状态时,民猪全期减重少于哈白猪1.1公斤;析因分析能量、蛋白、脂肪也是民猪减得少。民猪维持需要比哈白猪低,前者为76.8千卡/公斤。~(0.75),后者为91.2千卡/公斤~(0.75)。消化能沉积脂肪,蛋白的部分效率也以民猪高,在维持需要之上,民猪每食入l兆卡消化能沉积脂肪39.96克,蛋白21.70克;哈白则为33.98克与18.88克。饲料可消化粗蛋白的沉积效率,民猪为52％,哈白猪为45％。消化能日增重效率哈白为143.78克/兆卡消化能,民猪为159.78克/兆卡消化能。限食后民猪血红蛋白、血清总蛋白含量以及α—球蛋白百分比例均比哈白高。限食并不显著改变两个品种的体灰分百分比及其日沉积量。饲料能量及其它养分的消化率也不因限食而有所改变。限食转入自由采食后,两品种都表现出明显的补偿作用,表现出日增重快以及限食时血糖α、γ、球蛋白,血清总蛋白低的差异消失。补偿期间哈白水分沉积多,故两个品种的饲粮利用总效率相仿。能量及其它养分的消化率也无品种间差异。     

东北民猪和哈尔滨白猪繁殖性能的测定与分析

通过对东北民猪和哈尔滨白猪(以下简称民猪、哈白)不同产次的产仔数、初生窝重、哺乳仔猪20日龄窝头数和窝重、60日龄窝头数和窝重的测定,初步查明了两品种繁殖性能的较高产次为3—7产。两品种的各繁殖性状有较明显的差异。产仔数、20日龄头数、60日龄头数民猪为优势;初生窝重呈均势;20日龄窝重、60日龄窝重哈白呈优势。文中分析了两品种不同产次繁殖性能的变化,探讨了繁殖母猪的最高产次和经济的利用年限。     

不同营养水平对民猪及哈白猪生长影响的研究——对半胴脂肪重量构成比的影响(Ⅳ)

民猪与哈白猪半胴脂构成比在正常饲养情况下品种间差异很大;但在限制饲养情况下,这种差异相对缩小。生长阶段的不同只是对哈白猪低维持饲养组的板油比例有一定影响,而对民猪的半胴脂构成比无显著影响。营养水平的差异不能改变半胴脂构成比。     

X线摄影观察猪骨骼发育的研究(Ⅰ)——东北民猪与哈尔滨白猪跟骨骨骺骨化中心X线摄影观察

本试验观察了不同日龄哈尔滨白猪和东北民猪跟骨骨骺骨化中心及骨骺线的X线解剖学特征。东北民猪出生一日龄跟骨无骨骺骨化中心,而哈尔滨白猪出生一日龄跟骨骨骺骨化中就已存在。一月龄两品种间跟骨骨骺骨化中心面积和骨骺线长度差异显著(P<0.01);而二月龄后两品种间差异则不显著(P>0.1)。     

限食饲养对猪肌组织影响的研究

本文观察了3个体重年龄,3种不同饲养水平,2个品种猪肌组织的发育及其形态学特征。1.正常组织达到50公斤时,低维组哈白猪的肌纤维直径落后于同组民猪,差异显著。说明哈白猪对劣环境反应比民猪敏感,抗逆性比民猪差。2.猪出生后暂时营养失调,对肌组织不能造成退化性和坏死性变化而使肌纤维数减少,主要是影响肌间组织,经补偿后肌组织与正常组无差异。3.1级肌束纤维数为30～60条,而数束或十数束构成2级束。4.民猪和哈白猪背最长肌、股二头肌均为中间型纤维(氧化糖酵解型)组成。5.70公斤时,哈白猪和民猪的肌纤维生长还未得到成熟水平,不宜屠宰。     

东北民猪采食和排粪行为的观察

随着生长肥育猪体重的增长,民猪和哈白猪每天采食饲料头次均呈下降趋势,但每天采食料量不同,按实际和相对体重计算,哈白猪多于民猪。随着生长肥育猪体重的增长,排粪次数反而减少,民猪和哈白猪均呈同一趋势。     

用RAPD技术对三江白猪与其他三个品种猪的群体亲缘关系的分析

应用40条随机引物对四个品种猪,大白猪、长白猪、三江白猪及东北民猪的基因组进行亲缘关系的DNA多态性分析,结果筛选出12条效果良好的随机引物,并且通过RAPD技术方法和聚类统计分析得出结论;三江白猪、长白猪及东北民猪的亲缘关系较近,而大白猪与其它三种猪之间亲缘关系则相应的较远。     

猪品种随机扩增多态DNA指纹分析

从 2 0个 10碱基随机引物中筛选出 12个引物对长白猪、哈白猪、大白猪、民猪、香猪、香哈杂交猪及长哈杂交猪共 4 1个个体的核 DNA遗传差异进行了 RAPD分析 ,共获得了 97个RAPD标记。品种内遗传相似度总体看来呈引入猪种→培育猪种→地方猪种递减的趋势 ,品种间遗传距离和聚类分析的结果是 :香哈杂交猪与香猪聚为一类 ,长哈杂交猪与长白、哈白、大白聚为一类 ,民猪单独聚为一类。本实验得出的结果与品种的形成历史及采样的实际情况是相吻合的     

东北民猪和哈尔滨白猪胃底腺、空腸腸腺及腸絨毛、結腸腸腺的比较

胃底腺粘膜的总重量和总面积,两猪种间差异不显著。但在单位距离内,胃底腺的密度,初生和15公斤民猪都非常显著地大于哈白猪。其余各项差异都不显著。民猪的空肠肠腺密度和肠绒毛密度与哈白猪比较,差异都不显著。但在单位距离内,肠腺的高度和肠绒毛的高度,民猪各有一个阶段大于哈白猪。各猪种肠绒毛高度的年令变化,初生阶段两者都显著地大于15公斤和30公斤阶段。初生及30公斤的结肠肠腺的密度及高度,两猪种间的差异都不显著。但十五公斤阶段,在单位距离内,结肠肠腺的密度及高度,哈白猪优于民猪。     

初生民猪和哈白猪腹腔内消化器官及肾、脾、肾上腺的测量比较

初生民猪腹腔内消化器官各段(除十二指肠第2部外)的长度,与初生哈白猪相比均无显著差异;各段重量间也无显著差异;各段周长(除盲肠外)仍无显著差异。两品种的肾、脾和肾上腺的长度、重量和比重方面同样也无显著差异。这说明两品种腹腔内各器官在初生时差异很小。唯一的差异是民猪的升结肠向心曲和离心曲分别比哈白猪多转半圈,差异极显著。     

猪胰腺形态学的年龄变化 Ⅱ外分泌部—腺泡

对哈尔滨白猪和东北民猪的胰腺泡进行了观测。结果表明:胰腺泡的直径和断面面积随年龄体重的增加而增加,胰腺泡的数量则随年龄体重的增加而逐渐减少;不同品种间猪胰腺泡的直径和面积,除在60公斤时期哈尔滨白猪明显地大于东北民猪外,15公斤及90公斤时期无明显的差异;不同性别间猪胰腺泡的直径、面积及数量均无显著差异。     

东北民猪发情排卵期生殖器官的形态学研究

本文指出九月令东北民猪与哈白猪配种与未配种组排卵期生殖器官的形态变化是有差异的。配种组的卵巢、输卵管、子宫角的重量和长度,差异不显著,只有民猪的阴道和阴道前庭稍占优势;而未配种组,卵巢差异不明显,输卵管、子宫角、阴道和道阴前庭,差异就非常显著。所以,虽然哈白猪在配种前生殖器官发育不及民猪,但配种后受交配活动与激素的刺激,发育速度加快,故配种组两种猪生殖器官比较差异不显著。     

东北民猪生长发育的研究(Ⅲ) 东北民猪与哈尔滨白猪主要部位和器官的生长发育特点

猪的部位和器官生长发育的异速生长式(Y=ax~b)品种间的共同规律是与生命攸关的部位和器官具有早期发育的特点,b<1。躯干各部位属于后期发育组织b>1,而且民猪与哈白猪品种间差异不显著。各内脏器官的异速生长式民、哈之间差异不显著,只有肺重,民略大于哈,但差异不显著(p>0.1),民猪到后期,主要管状骨重有超过哈白猪的趋势。     

低温环境对猪不同肌肉组织线粒体的影响

猪是对外界环境温度较为敏感的一种恒温动物。为了探讨低温环境对猪肌肉组织线粒体的影响以及民猪与大白猪间的代谢差异,以民猪(耐寒品种)和大白猪(非耐寒品种)为试验材料,采用Real-time PCR的相对定量方法,检测了轻度和重度冷处理下两个猪种的腓肠肌、比目鱼肌及趾长伸肌线粒体DNA变化情况。结果表明:轻度冷处理下,民猪腓肠肌、比目鱼肌和趾长伸肌的mtDNA表达量均出现了明显的下降,而大白猪则表现为不变或略有上升。重度冷处理下,民猪的腓肠肌显著下降,民猪和大白猪其余的肌肉组织均表现为显著上升,而且比目鱼肌的上升倍数最大。据此认为,轻度冷处理下,民猪各肌肉组织的代谢模式不同于大白猪的;重度冷处理下,以红肌为主的比目鱼肌是颤栗性产热的主要肌肉组织,推测低温环境会诱导肌纤维类型的转化。     

东北民猪与哈白猪生长发育中的血液生理生化常值

文中探讨了成年东北民猪的主要生理生化常值,并指出红细胞压积,红细胞数、血红蛋白量、白细胞数、总蛋白量、非蛋白氮及血清总脂等,以初生为低,随体重(年龄)的增长而升高。网织红细胞数与血糖量以初生为高,随体重的增长而逐渐降低。血糖含量民猪与哈白猪初生时差异显著。性别与不同品种之间差异不显著。