对猪腰荐尾部背侧区肌肉的解剖观察

猪的荐骨棘突很不发达,两侧的腰荐尾部背侧区的肌肉有如下特点:臀中肌、腰后多裂肌和荐尾背内侧肌的后端肌腹都与对侧同肌紧密为邻;腰多裂肌的后部肌腹发达,命名为腰后多裂肌;荐尾副背外侧肌是猪特有的肌肉,在解剖文献中没有任何记载,故而命此名称,呈窄长条状小肌,位于荐尾背外侧肌的外侧.     

品种、营养水平和生长阶段对猪半胴肌重量构成比的影响

品种是影响牛胴肌重量构成比的主要因素,哈白猪高价肉比例较高,而民猪则较低;营养水平是次要因素,限制营养可使哈白猪背最长肌和肩臂肌群、民猪的臀股肌群比例有所提高;生长阶段是第3位因素,民猪高价肉比例在阶段间很稳定,而哈白猪则波动较大,即前期的高于后期的。     

不同营养水平对民猪及哈白猪生长影响的研究——对半胴脂肪重量构成比的影响(Ⅳ)

民猪与哈白猪半胴脂构成比在正常饲养情况下品种间差异很大;但在限制饲养情况下,这种差异相对缩小。生长阶段的不同只是对哈白猪低维持饲养组的板油比例有一定影响,而对民猪的半胴脂构成比无显著影响。营养水平的差异不能改变半胴脂构成比。     

初生仔猪小肠的位置排列及测量

本实验采用民猪和哈白猪的初生仔猪(生后5天以内)各15头,观察总结了小肠位置和排列的各种不同类型,井对两品种小肠各段的长度和周长进行测量比较,为初生仔猪解剖学积累资料。     

猪肾的动脉分支与分布

猪肾动脉分支多为二支型，偶见三支型，在二支型中多数是前后干型，少数是背腹干型，在前后干型中，一般由前干发出前背侧肾段动脉和前腹侧肾段动脉，后干发出后背侧肾段动脉和后腹侧肾段动脉，在背腹干型中，一般由背干发出背前侧肾段动脉和背后侧肾段动脉，由腹干发出腹前侧肾段动脉和腹后侧肾段动脉，三支型又可分为背腹三支型和前后三支型两种，前者肾动脉分支为背前干，背后干和腹干，后者分为前干，后干和中间腹侧干，在曳的各动脉分支中未见与肾表面明显平行的动脉。     

半胴内无骨肉含量的估测

本试验通过对60头猪的相关回归分析,总结出适用于商业市场(1)和科研(2)中的估测半胴内无骨肉含量的两个回归方程: (1)半胴内无骨肉重(g)=半胴重-(715.242+13.421×跟距骨腕骨上行总重) (2)半胴内无骨肉重(g)=半胴重-(208.416+9.366×肱骨重)     

初生民猪和哈白猪腹腔内消化器官及肾、脾、肾上腺的测量比较

初生民猪腹腔内消化器官各段(除十二指肠第2部外)的长度,与初生哈白猪相比均无显著差异;各段重量间也无显著差异;各段周长(除盲肠外)仍无显著差异。两品种的肾、脾和肾上腺的长度、重量和比重方面同样也无显著差异。这说明两品种腹腔内各器官在初生时差异很小。唯一的差异是民猪的升结肠向心曲和离心曲分别比哈白猪多转半圈,差异极显著。     

限食饲养对猪肌组织影响的研究

本文观察了3个体重年龄,3种不同饲养水平,2个品种猪肌组织的发育及其形态学特征。1.正常组织达到50公斤时,低维组哈白猪的肌纤维直径落后于同组民猪,差异显著。说明哈白猪对劣环境反应比民猪敏感,抗逆性比民猪差。2.猪出生后暂时营养失调,对肌组织不能造成退化性和坏死性变化而使肌纤维数减少,主要是影响肌间组织,经补偿后肌组织与正常组无差异。3.1级肌束纤维数为30～60条,而数束或十数束构成2级束。4.民猪和哈白猪背最长肌、股二头肌均为中间型纤维(氧化糖酵解型)组成。5.70公斤时,哈白猪和民猪的肌纤维生长还未得到成熟水平,不宜屠宰。     

滨白鸡血清酯酶（ES—1）同工酶的初步研究

本文利用双垂直板聚丙烯酰胺凝胶电泳法（ＰＡＧＥ），对滨白鸡血清酯酶（ＥＳ－１）同工酶进行分离。试验结果表明：（１）酯酶分离出五个区域，其中ＥＳ－１区表现出１２个变异型，证实了Ｋｕｒｙｌ四个等位基因控制的结论，对于此项研究新发现的等位基因ＥＳ－１＾Ｂｏ（暂命名），有待进一步研究证实；（２）调整改进的ＥＳ电泳系统对ＥＳ－１、ＥＳ－２区具有电泳时间短、分辨率高、染色清晰等优点。