钼酸钠浸种处理对马铃薯萌发效应的研究

以"克新13"马铃薯为试材,利用钼酸钠溶液浸种处理,通过考察种薯淀粉含量、还原糖含量、蔗糖含量以及马铃薯芽粗和芽干重的变化,研究钼酸钠浸种处理对马铃薯萌发的作用效果。结果表明:适量钼酸钠(2.0～5.0mg·L-1)浸种处理通过促进淀粉分解,提高还原糖和蔗糖含量,进而增强了芽势,促进幼芽增粗和干物质积累。     

硫酸锌浸种对马铃薯幼苗质量的影响

以"克新13"马铃薯为材料,通过盆栽试验,利用不同浓度的硫酸锌浸种处理,考察马铃薯幼苗的壮苗指数、叶绿素含量、根系活力、蔗糖和还原糖的变化,研究硫酸锌对马铃薯幼苗质量及相关生理指标的作用效应。结果表明:适宜浓度硫酸锌(0.4g·L-1左右)浸种处理能有效地提高叶绿素含量和根系活力,提高壮苗指数,促进了叶片中蔗糖、还原糖的形成,改善幼苗质量。硫酸锌过量,则限制了马铃薯的壮苗指数,从而影响了幼苗质量及相关生理指标。     

硫酸锰浸种对马铃薯品质的影响

在盆栽条件下,以马铃薯(Solanum tuberosum L.)“早大白”为材料,以浸种方式施用不同浓度硫酸锰,通过比较马铃薯块茎内各种品质指标含量的高低,研究硫酸锰对马铃薯品质的影响.结果表明:适宜浓度的硫酸锰溶液浸种处理能够改善马铃薯块茎品质,其中以浓度为0.16％的硫酸锰溶液的效果好,可提高马铃薯淀粉和维生素C...     

亚精胺浸种对渗透胁迫下玉米种子萌发和淀粉酶活性的影响

研究了亚精胺浸种对渗透胁迫下玉米(Zea mays L.)种子萌发和淀粉酶活性的影响。结果表明,与对照相比,在渗透胁迫下,玉米发芽势、发芽率和胚芽鞘长度均下降,且萌发过程中的淀粉酶活性下降,淀粉含量上升,可溶性糖、还原糖含量下降;用亚精胺(Spd)浸种处理后,抑制了玉米种子在渗透胁迫条件下其发芽势、发芽率、胚芽鞘长度、淀粉酶活性、可溶性糖和还原糖含量下降以及淀粉含量的上升。上述结果表明,Spd浸种处理通过提高渗透胁迫下玉米种子萌发过程中的淀粉酶的活性,促进淀粉的降解,从而促进渗透胁迫下玉米种子的萌发。     

SODM、DTA-6及Cc对马铃薯叶片碳代谢相关生理指标的影响

大田栽培条件下,以马铃薯（Solanum tuberosum L.）荷兰212为材料,叶面喷施不同植物生长调节剂,测定叶片中蔗糖、蔗糖转化酶活性、淀粉、淀粉酶活性变化以及可溶性糖、还原糖等含量的变化,研究喷施植物生长调节剂对马铃薯叶片碳代谢生理指标的影响。结果表明：喷施SOD模拟物（简称SOD_M）后16天叶片中可溶性糖、蔗糖以及淀粉的含量显著提高,24天和32天后还原糖含量明显增加;氯化胆碱（Choline chloride, 简称Cc）能够极显著降低处理后32天时叶片的转化酶活性,也可以显著提高处理后24天和32天时还原糖的含量;2-N,N-二乙氨基乙基己酸酯（Diethyl aminoethyl hexanoate,简称DTA-6）能够极显著提高使用后16天时淀粉的含量,同 时其对处理后24～32天淀粉酶活性有极显著降低的作用。     

氮肥对马铃薯块茎收后贮藏期间淀粉、还原糖含量的影响

以夏坡帝品种为材料，通过田间试验与室内分析相结合的方法，对不同施氮水平下马铃薯收获时及其收后贮藏期间块茎干物质、淀粉、还原糖含量及变化、淀粉磷酸化酶、蔗糖转化酶活性进行了研究。结果表明：收获时以低氮、中氮处理干物质含量较高于无氮和高氮处理；随着施氮量的增加淀粉含量呈降低趋势，还原糖含量呈增加趋势，且在整个贮藏过程中亦有此趋势，但处理间差别较收获时减小，两酶活性在贮藏期间呈增加趋势，且与还原糖含量有一定的相关关系。     

休眠期前富士苹果树碳代谢探究

【目的】研究苹果树进入休眠期前的碳代谢规律,探讨碳代谢与进入休眠的关系。【方法】以富士苹果树1年生枝为试材,分析其韧皮部、木质部和芽中可溶性总糖、还原糖、蔗糖和淀粉的含量及其相关酶(酸性转化酶(AI)、中性转化酶(NI)、蔗糖合成酶(SS)、蔗糖磷酸合成酶(SPS)和淀粉酶)活性的变化。【结果】随着休眠期的推进,蔗糖、还原糖和可溶性总糖含量在果树不同部位的分布为韧皮部芽木质部,且任意两者糖组分之间均极显著正相关;进入休眠期前,果树木质部中淀粉含量不断积累,其他碳水化合物含量变化不大,在休眠期之后,木质部中淀粉与可溶性总糖含量显著性负相关(相关系数为-0.856*)。树体进入休眠期前后,芽中各酶活性均高于韧皮部;韧皮部和芽中AI活性与蔗糖含量极显著性负相关(相关系数分别为-0.909**,-0.783**);芽中SPS活性与蔗糖含量显著正相关(相关系数为0.649*)。【结论】苹果在进入休眠期前,木质部开始储藏淀粉,随着休眠期的来临,木质部中积累的大量淀粉被分解使可溶性糖含量升高,与此同时,各部位的蔗糖含量快速上升,这与SPS活性的升高、AI活性的降低有关。     

马铃薯叶面喷施膨大素对其品质的影响

为研究叶面喷施膨大素对马铃薯块茎品质的影响,在马铃薯盛花期,对其叶面喷施不同浓度的膨大素进行田间小区试验;收获10d后,室内测定马铃薯块茎中淀粉、可溶性蛋白质、可溶性糖、还原糖和维生素C含量。结果表明,叶面喷施膨大素可明显促进马铃薯块茎中淀粉、维生素C和可溶性糖含量的增加;中浓度的膨大素处理能明显提高马铃薯块茎中的可溶性蛋白质含量;中、高浓度膨大素处理能显著提高马铃薯块茎中的还原糖含量。马铃薯盛花期施用适量茎块膨大素(浓度在0.677～1.333mg/L),有利于提高马铃薯营养及加工品质。     

马铃薯贮藏期间几个主要加工品质指标变化的探讨

以宁夏南部山区近几年几个主栽品种为试验材料,测定了不同贮藏时期几个主要加工品质指标.结果表明:其加工所要求的主要的品质指标干物质、淀粉含量在收获时最高,随着贮藏时间的延长,不同品种马铃薯块茎干物质、淀粉含量均有不同程度的下降趋势.贮藏中期下降最多,贮藏末期各品种干物质、淀粉含量有所回升.还原糖等含量的变化与淀粉磷酸化酶、蔗糖转化酶的活性息息相关.随着低温贮藏天数的延长,不同品种马铃薯还原糖含量呈上升趋势.因此,在马铃薯加工利用时,对于低温长时间存贮的马铃薯根据加工利用目的如淀粉加工、食品加工必须进行升温贮藏,以降低淀粉磷酸化酶的活性,增加淀粉合成酶的活性,使糖转化为淀粉,提高块茎的淀粉含量,降低还原糖含量.     

板栗雌花芽临界分化期营养物质含量的变化

研究了板栗雌花芽临界分化期和雄花芽形态分化期可溶性糖、蔗糖、淀粉、蛋白质含量的变化规律和积累水平。结果表明,生理分化期雌花芽可溶性总糖和蔗糖含量的变化似抛物线,形态分化期的雄花芽含量呈直线下降;2类芽淀粉含量均呈＂S＂型变化,交叉后雄升雌降;蛋白质含量均呈上升态势,中后期雌花芽上升幅度比雄花芽大。雌花芽临界分化结束时,可溶性总糖、蔗糖和可溶性蛋白质含量雌花芽极显著高于雄花芽,淀粉含量极显著低于雄花芽。2类花芽分化时均需丰富的营养物质为基础,雌花芽更高,且相互竞争和制约。     

植物生长调节剂对马铃薯还原糖及淀粉含量的影响

[目的]研究不同植物生长调节剂对马铃薯还原糖及淀粉含量的影响。[方法]在大田栽培条件下,以马铃薯（Solanum tuberosumL.）荷兰212为材料,叶面喷施不同植物生长调节剂,通过比较叶片、匍匐茎及块茎内还原糖和淀粉含量的变化,研究喷施植物生长调节剂对马铃薯碳代谢的调控效应。[结果]2-N,N-二乙氨基乙基己酸酯（DTA-6）可以显著降低取样末期匍匐茎内淀粉和还原糖的含量,同时还能降低块茎内还原糖的含量,提高叶片内还原糖的积累量;烯效唑（S3307）可以极显著提高块茎内淀粉积累量并极显著促进取样末期匍匐茎内淀粉的转移,而且还可降低取样后期块茎内还原糖含量、极显著提高叶片内淀粉的积累量;SOD模拟物SODM与S3307的效果相似。[结论]该研究结果对了解植物生长调节剂的作用机制及促进植物生长调节剂在马铃薯上的应用具有重要意义。     

植物生长调节剂对马铃薯还原糖及淀粉含量的影响

[目的]研究不同植物生长调节剂对马铃薯还原糖及淀粉含量的影响。[方法]在大田栽培条件下,以马铃薯（Solanum tuberosum L.）荷兰212为材料,叶面喷施不同植物生长调节剂,通过比较叶片、匍匐茎及块茎内还原糖和淀粉含量的变化,研究喷施植物生长调节剂对马铃薯碳代谢的调控效应。[结果]2-N,N-二乙氨基乙基己酸酯（DTA-6）可以显著降低取样末期匍匐茎内淀粉和还原糖的含量,同时还能降低块茎内还原糖的含量,提高叶片内还原糖的积累;烯效唑（S3307）可以极显著提高块茎内淀粉积累并极显著促进取样末期匍匐茎内淀粉的转移,而且还可降低取样后期块茎内还原糖的含量、极显著提高叶片内淀粉的积累;SOD模拟物SODM与S3307的效果相似。     

恩施州主栽马铃薯块茎中还原糖及淀粉含量分析及评价

对恩施州5个县(市)60个马铃薯样品中的还原糖和淀粉进行了测定、分析。结果表明,5个县(市)的马铃薯还原糖平均含量为0.16%~0.35%,淀粉平均含量为13.22%~15.48%,部分县(市)马铃薯还原糖和淀粉含量存在显著差异;由于马铃薯还原糖和淀粉含量不同而有不同的加工适宜性,薯片及全粉加工品种较丰富,优质淀粉加工品种少,建议加强淀粉加工型马铃薯优质品种的选育与推广。     

淀粉-糖代谢酶活性变化对块茎还原糖积累及加工品质的影响

以不同贮藏温度条件下的‘鄂马铃薯1号’和‘鄂马铃薯3号’品种为材料,对贮藏块茎还原糖、总糖含量及淀粉-糖代谢中酶活性变化规律进行研究,以明确马铃薯炸片色泽指数的主要影响因素。结果表明,贮藏期间低温是促进块茎还原糖累积的主要影响因素,还原糖含量与炸片色泽具有极显著直线正相关。进一步分析表明,在4℃贮藏条件下,腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(AGPase)、尿苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(UGPase)和蔗糖合成酶活性(SuSy)与块茎还原糖含量呈显著负指数相关,酸性转化酶(Acid Inv)和碱性转化酶活性(Alkaline Inv)与块茎还原糖的积累呈显著直线正相关,是淀粉-糖代谢过程中影响块茎低温糖化的重要因素。     

天达-2116浸种对马铃薯的调节效应

应用天达-2116溶液对马铃薯浸种12 h后进行大田栽培试验.结果表明,不同浓度天达-2116溶液浸种对马铃薯生长、产量及品质具有不同的调节效应,该物质能够提高马铃薯根系活力和叶绿素含量、增加产量、提高马铃薯品质.5.0g·kg-1浓度处理效果显著,产量比对照增23.8%,大薯率达40.50%,干物质、蛋白质、淀粉、还原糖含量分别比对照增21.85%、24.82%、18.36%和23.36%.     

硫酸锰浸种对马铃薯产量和品质的影响

田间条件下,通过不同浓度硫酸锰浸种,研究了锰对马铃薯生长发育、产量及品质的影响。结果表明,低浓度硫酸锰浸种能够促进马铃薯植株生长发育,并增加产量、提升品质;但锰素过多又会对其产生不利影响。其中,用0.05%硫酸锰浸种,植株生长旺盛,产量增加显著;0.15%硫酸锰浸种,块茎品质最佳。结果提示,用0.05%～0.15%的硫酸锰浸种能有效提高马铃薯产量、改善品质。     

硫酸锰浸种对马铃薯苗期的影响

[目的]研究硫酸锰浸种对马铃薯(Solanum tuberosum)苗期生长发育的影响。[方法]以青薯9号马铃薯为材料预先以梯度浓度的硫酸锰进行浸种,进行盆栽试验,测定苗期马铃薯株高、叶绿素含量、叶面积以及干物质积累等指标,研究硫酸锰对马铃薯苗期生长发育的作用。[结果]0.02%～0.04%硫酸锰能增加株高、叶绿素含量、干物质积累。[结论]该研究可为硫酸锰浸种在马铃薯生产中的应用提供借鉴。     

糖对椰枣组织培养物的影响

【目的】为降低椰枣愈伤组织褐化率和提高体胚发生率,研究培养基中不同糖处理对愈伤组织和体胚发生的影响,为优化培养基配方提供依据。【方法】以椰枣组织培养物为研究对象,进行3种糖处理（蔗糖、蔗糖+果糖、蔗糖+葡萄糖）的组织培养试验,统计椰枣愈伤组织褐化率及体胚发生率,测定不同糖处理下愈伤组织、体胚和不定芽的淀粉、蔗糖、果糖、葡萄糖含量,综合分析不同糖处理对椰枣组织培养物影响的差异。【结果】在蔗糖培养基中增加果糖,体胚和不定芽的蔗糖含量和葡萄糖含量下降,愈伤组织和体胚的果糖含量及愈伤组织的淀粉含量上升,愈伤组织褐化率升高。在蔗糖培养基中增加葡萄糖,不定芽蔗糖含量和愈伤组织果糖含量降低,愈伤、体胚和不定芽的淀粉含量上升,愈伤和体胚的葡萄糖含量上升,体胚发生率升高。愈伤组织和体胚的淀粉和果糖含量显著高于不定芽的淀粉和果糖含量（P<0.05,下同）,愈伤组织的葡萄糖含量显著高于体胚和不定芽,体胚的蔗糖含量显著高于不定芽,不定芽的蔗糖含量显著高于愈伤组织。相关分析结果表明:愈伤组织褐化率与愈伤组织果糖含量、不定芽果糖含量均呈显著正相关;体胚发生率与体胚淀粉含量呈显著正相关;体胚发生率与体胚蔗糖含量、愈伤组织褐化率与愈伤组织果糖含量均呈极显著正相关（P<0.01,下同）;体胚发生率与体胚蔗糖含量、愈伤组织葡萄糖含量、体胚葡萄糖含量均呈极显著正相关,同时,与体胚淀粉含量呈显著正相关。【结论】在椰枣愈伤组织诱导与增殖培养过程中减少果糖的用量,在体胚发生培养时增加葡萄糖的用量,可降低愈伤组织的褐化率,提高体胚发生率。     

激素和变温处理对东方百合扦插鳞片中糖含量的影响

以东方百合Sorbonne为材料,研究了GA3(100mg·L-1)、IBA(100mg·L-1)结合变温(5℃/25℃/15℃)培养过程中鳞片内淀粉、蔗糖及还原糖含量的变化。结果表明:整个培养过程中各处理母鳞片内淀粉及蔗糖含量下降,尤其鳞片下部在25℃培养初期(20d)下降幅度最大,为小鳞茎发生和膨大提供营养和能量;葡萄糖和果糖含量较低,总体呈上升趋势。小鳞茎内淀粉不断积累,最大值为271.2mg·g-1Fw;蔗糖含量变化不大,葡萄糖和果糖含量不断下降。IBA结合各温度处理母鳞片内淀粉、蔗糖以及还原糖含量均低于GA3各处理。GA3结合5℃预处理显著促进了母鳞片内淀粉的降解及小鳞茎内淀粉的积累。     

化学物质解除休眠过程巨峰葡萄芽糖类及蛋白质含量的变化

以巨峰葡萄为材料,探讨化学物质在葡萄解除芽休眠过程中糖、淀粉以及蛋白质含量变化的机理。结果表明,用催芽剂处理后到萌芽为止,葡萄芽的还原糖含量一直降低,总糖和非还原糖含量先升后降,蛋白质含量变化先降后升再降,淀粉含量则出现两次先降再升的变化。