文心兰不同生育期茎叶生理指标的动态变化

以3年生文心兰‘金辉’为试验材料,测定其4个不同生育期顶叶和假鳞茎中叶绿素、相对电导率、可溶性糖、还原糖、淀粉、脯氨酸(Pro)和过氧化物酶(POD)等生理指标。结果表明:膨大期顶叶叶绿素含量最低,而相对电导率则最高,两者随后趋于稳定。不同时期假鳞茎中可溶性糖、还原糖及淀粉的含量均高于顶叶;可溶性糖含量均先升后降,在成熟期时最高;顶叶中还原糖含量先降后升,在假鳞茎中呈升降升的变化趋势,分别在膨大期和成熟期时最高;淀粉含量均先升后降,在侧芽期时最高。Pro含量、POD活性均呈先降后升的变化趋势,在成熟期和侧芽期时较低,在膨大期和子茎期时较高。     

板栗雌花芽临界分化期营养物质含量的变化

研究了板栗雌花芽临界分化期和雄花芽形态分化期可溶性糖、蔗糖、淀粉、蛋白质含量的变化规律和积累水平。结果表明,生理分化期雌花芽可溶性总糖和蔗糖含量的变化似抛物线,形态分化期的雄花芽含量呈直线下降;2类芽淀粉含量均呈＂S＂型变化,交叉后雄升雌降;蛋白质含量均呈上升态势,中后期雌花芽上升幅度比雄花芽大。雌花芽临界分化结束时,可溶性总糖、蔗糖和可溶性蛋白质含量雌花芽极显著高于雄花芽,淀粉含量极显著低于雄花芽。2类花芽分化时均需丰富的营养物质为基础,雌花芽更高,且相互竞争和制约。     

巨峰葡萄春季催芽过程中芽内内源激素及有机物质变化研究

用石灰氮对巨峰葡萄(Kyoho grapevine)进行催芽试验,对休眠解除过程中芽体内源激素和有机物质含量以及淀粉酶活性的变化进行了测定。结果表明:随着ABA含量降低,IAA含量升高,冬芽逐渐解除休眠而最终萌发;在药剂处理后淀粉酶活性加强,淀粉降解为可溶性糖的速度加快,蛋白质含量则先下降后升高,最后诱导大部分的芽都能萌发。该试验进一步证明了GA3、ZR、IAA和ABA含量可能是引起巨峰葡萄休眠的关键原因,而ABA含量水平是引起巨峰葡萄冬芽休眠的最关键因素。ABA含量低有利于冬芽解除休眠。     

东方百合不同品种鳞茎冷藏期间形态和生理变化

以福建省山地自繁的3个东方百合栽培品种为试验材料,探讨了鳞茎在低温解除休眠过程中的芽伸长变化,以及不同部位淀粉和还原糖的变化规律。结果表明:东方百合鳞茎内的新芽在冷藏过程中不断伸长,OT百合的芽长为最长、其次为索蚌,最短的为西伯利亚;淀粉含量先是明显下降,54 d以后,淀粉含量变化比较平缓,并且都存在淀粉含量上升过程;还原糖含量先升高,到达峰值后下降。     

蒙古韭生长发育过程中叶片碳水化合物及蛋白质含量的变化

[目的]对乌鲁木齐市乌拉泊地区分布的蒙古韭生长发育过程中相应时期相关因子的变化进行研究,旨在为蒙古韭的驯化栽培和育种提供相关依据.[方法]以乌鲁木齐市乌拉泊地区分布的蒙古韭为实验材料,研究了生长发育过程中可溶性糖、淀粉、还原糖及蛋白质含量的变化.[结果]蒙古韭从返青期到抽薹期可溶性糖和淀粉的变化趋势较为接近,整个生育期呈下降趋势,并且在不同时期呈现规律的波动变化;还原糖总体含量变化不大,但在生长发育期间呈现升-降-升-降的波动变化,并且在抽薹期达最大值;蛋白质含量总体呈现递减趋势.[结论]由此认为,蒙古韭在野生条件下其生长发育除受自身基因控制外,受环境影响也较大,并且在整个生育期不需要旺盛蛋白质代谢.     

干旱胁迫对豌豆幼苗生理生化指标的影响

研究干旱胁迫下豌豆幼苗相关生理生化指标的变化,结果表明:随着干旱胁迫时间的延长,豌豆幼苗组织的游离氨基酸和还原糖含量呈上升趋势,VC含量先降后升,叶绿素含量呈先升后降、最后又上升的趋势;总体上菜豌保持相对较高的游离氨基酸总量、还原糖含量、叶绿素和VC含量,朱沙红则相反。3个品种的抗旱性强弱依次为:菜豌>黑眉一号>朱沙红。     

钼酸钠浸种处理对马铃薯萌发效应的研究

以"克新13"马铃薯为试材,利用钼酸钠溶液浸种处理,通过考察种薯淀粉含量、还原糖含量、蔗糖含量以及马铃薯芽粗和芽干重的变化,研究钼酸钠浸种处理对马铃薯萌发的作用效果。结果表明:适量钼酸钠(2.0～5.0mg·L-1)浸种处理通过促进淀粉分解,提高还原糖和蔗糖含量,进而增强了芽势,促进幼芽增粗和干物质积累。     

化学药剂与GA3对休眠期葡萄内源激素及碳水化合物分布和萌芽的影响

在葡萄深休眠期后,15%和20%的石灰氮处理能有效地降低葡萄枝条中下部芽的ABA的含量,提高GA与IAA的含量.18%NH4NO3处理对枝条下部芽的IAA含量提高作用不显著,但显著降低ABA含量,提高GA含量.15%和20%的石灰氮及18%NH4NO3处理后都能促进淀粉降解,使枝条中下部芽积累高浓度的可溶性糖,有利于中下部芽的萌发,并使芽提早萌发7 d左右.100和150 mg/L GA3处理枝条各部分芽的ABA含量显著下降,GA、IAA的含量显著提高,且上中部芽的内源激素变化比下部芽更显著,上中部芽的淀粉含量显著低于下部芽,可溶性糖含量显著高于下部芽,最终导致芽的萌发不整齐.     

硫酸锰浸种处理对马铃薯萌发效应的研究

以＂克新13＂马铃薯为试材,利用硫酸锰溶液浸种处理,通过测定种薯淀粉、还原糖、蔗糖含量以及马铃薯芽粗和芽干重的变化,研究硫酸锰对马铃薯萌发的作用效果。结果表明：适量硫酸锰（0.09%）浸种处理通过促进淀粉分解,提高还原糖和蔗糖含量,促进幼芽增粗和干物质积累,进而增强芽势。     

不同施氮量对不同品种烤烟品质的影响

施氮量直接影响烤后烟叶质量。为探讨不同施氮量对烤烟品质的影响,本试验以中烟100、K326和云烟87为试验品种,采用田间试验的方法,在施用相同磷钾肥的基础上,设置6个氮肥施用量处理(T1～T6),分别为0,37.5,60.0,82.5,105.0,127.5 kg·hm-2,测定不同处理烤后烟叶总氮、蛋白质、总糖、还原糖、烟碱、钾、氯7个化学成分含量,并对各处理卷烟进行感官质量评价。结果表明,与不施氮(T1)处理相比较,施氮处理烤后烟叶总氮、蛋白质、烟碱含量均显著升高(P0.05),而总糖、还原糖和氯含量显著降低(P0.05),钾含量除中烟100在T6处理显著降低(P0.05)外其他均显著升高(P0.05),总糖/蛋白质、总氮/烟碱、总糖/烟碱降低而钾/氯增加,卷烟感官质量评价得分均有所提升。随着施氮量的增加,烤后烟叶蛋白质和烟碱含量呈升高趋势,总糖和还原糖含量呈降低趋势;K326和云烟87总氮先升后降且T5处理最高,钾含量呈升高趋势,氯含量先降后升且T4处理最低,感官评价总得分先升后降且T4处理最高,而中烟100总氮含量呈升高趋势、钾含量先升后降且T5处理最高,氯含量先降后升且T5处理最低,感官评价总得分先升后降且T5处理最高。因此,不同烤烟品种最适施氮量不同,本试验在磷肥为135.0 kg·hm-2,钾肥为202.5 kg·hm-2前提下,K326和云烟87施氮量为82.5 kg·hm-2、中烟100施氮量为105.0 kg·hm-2时,烤后烟叶品质最佳。     

遮荫处理对''''血红鸡爪槭''''叶片色素及碳水化合物含量的影响

研究了不同遮荫处理对鸡爪槭的栽培变种‘血红鸡爪槭’叶片叶绿素、花色素苷以及糖和淀粉含量的影响,结果表明:随着光照强度的减弱,‘血红鸡爪槭’叶片中叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素以及类胡萝卜素的含量都增多,但光强太弱含量反而会降低;叶片中花色素苷、糖以及淀粉含量随着光照强度降低而减少。     

苦荞营养保健成分研究

[目的]明确不同苦荞材料的营养保健成分含量,筛选出优质苦荞材料。[方法]以T32、T31、T30、T14、T28、T23、T24、九江苦荞、威苦2号和WK-110种苦荞材料为试材,测定了其营养成分（总糖、还原糖、淀粉、直链淀粉、支链淀粉和蛋白质）含量、黄酮含量及理化特性（膨胀力和持水力）。[结果]可溶性蛋白质、可溶性总糖、还原糖、直链淀粉含量及膨胀力品种间差异显著,而总淀粉、支链淀粉、黄酮含量及持水力品种间差异不显著。[结论]苦荞籽粒中淀粉含量较高,以支链淀粉为主。     

低温处理对观赏百合种球碳水化合物及蛋白质代谢的影响

以东方百合和亚洲百合为试验材料,研究了冷藏处理(2～5℃)打破种球休眠以及冻藏处理(-1℃)抑制种球发芽过程中碳水化合物及可溶性蛋白质含量的变化规律.结果表明:在127d的种球冷藏处理中,随着处理时间的延长,淀粉含量呈现下降-升高-下降的变化规律,可溶性糖含量呈现升高-下降-升高的变化规律;之后在151d的冻藏处理中,随着处理时间的延长,淀粉含量出现降低-增加-降低的变化规律,可溶性糖含量出现增加-降低-增加的变化规律.东方百合种球冷藏73～84d,冻藏78～99d,亚洲百合种球冷藏58～68d,冻藏78～99d,碳水化合物变化最为活跃.冷藏处理期同一品种小球径种球淀粉含量最低值及可溶性糖含量最高值出现时间均早于大球径种球.随着种球冷藏时间的延长,东方百合可溶性蛋白质含量呈现下降-升高-下降的变化规律,亚洲百合种球可溶性蛋白质含量呈现下降-升高的变化规律.东方百合种球冷藏58～68d后,亚洲百合种球冷藏94～103d后,可溶性蛋白质含量迅速增加,但在冻藏处理期不同品种可溶性蛋白质含量变化比较复杂,呈波动变化.     

不同覆盖模式对稻田冬种马铃薯产量和品质的影响

以冬种马铃薯品种费乌瑞它为试验材料,进行稻田冬种马铃薯3种不同覆盖模式的比较试验,探讨不同覆盖模式对稻田冬种马铃薯产量和品质等的影响。结果表明,翻耕的出苗率最高,免耕覆盖稻草(4cm)后盖黑色地膜的小区产量和商品薯率最高;不同覆盖模式对马铃薯的可溶糖、还原糖、淀粉和蛋白质含量的影响较大,翻耕块茎的可溶性糖和蛋白质含量最高,免耕覆盖稻草(4cm)后盖玉米秸秆(6cm)块茎的还原糖和淀粉含量最高。     

采后烟叶软化与淀粉、糖代谢及相关基因表达的研究

为探究采后离体烟叶内淀粉和糖代谢变化规律,及其与采后烟叶软化的关系,以烤烟品种豫烟12号为材料,测定采后烟叶硬度、呼吸强度、总糖、还原糖和淀粉含量变化,并对淀粉和糖代谢相关基因的表达水平进行分析。结果表明：采后烟叶硬度逐渐下降,且与淀粉含量变化呈显著正相关（r=0.827*）,与总糖和还原糖含量变化呈极显著负相关（r=-0.964**、-0.958**）。离体烟叶内淀粉合成代谢相关酶基因NtAGPS、NtGBSS、NtSS、NtSBE和NtISO的表达量呈下降趋势,其中烟叶支链淀粉合成酶基因NtSS、NtSBE和NtISO表达量在烟叶离体18 h内仍维持较高水平,24 h后急速下降;淀粉水解酶基因Ntα-amylase和Ntβ-amylase,以及糖代谢相关酶基因NtSPS、NtSuS和NtVIN表达量呈先上调后下降趋势;即采后烟叶淀粉合成代谢减弱,分解代谢加强,同时糖代谢逐渐旺盛,当糖代谢底物消耗殆尽或叶片衰老至一定程度,糖代谢又减弱。     

遮光处理对青花菜体内碳、氮代谢的影响

文章以青花菜中熟品种"绿秀"为试材,研究了不同遮光处理对青花菜体内碳、氮相关代谢产物的影响。结果表明,遮光处理使青花菜植株的可溶性糖、蔗糖的含量明显下降,进行遮光处理的植株其体内可溶性糖、蔗糖的含量极显著低于对照,但淀粉含量明显上升。遮光处理同样引起氮代谢相关指标的变化,使全氮含量增加,可溶性蛋白含量降低。植株可溶性糖/可溶性蛋白随遮光处理逐渐下降,全糖/全氮值的变化趋势则与可溶性糖/可溶性蛋白的相反。     

莲藕膨大过程中碳水化合物变化的初步研究

在莲藕膨大过程中，测定其干物质、淀粉、可溶性总糖、还原糖、可溶性蛋白质等含量，研究碳水化合物的变化规律。结果表明：干物质、淀粉和可溶性蛋白质含量在莲藕膨大过程中均逐渐上升，至膨大后期有一个急增过程；还原糖含量先有所上升，膨大中期迅速下降，至膨大后期维持较稳定水平；可溶性总糖含量从膨大始期至膨大中期平缓上升，至膨大后期则迅速增加。莲藕根状茎的储藏物质主要为淀粉。     

不同土壤类型和生态环境对紫色甘薯块根品质特性的影响

为研究紫肉甘薯主要块根品质性状在不同土壤类型和生态环境的变异,选用18个紫肉甘薯品系,在盐城和徐州2个试点进行异地鉴定试验,分析不同土壤类型和生态环境下紫甘薯块根品质的变化规律.结果表明,基因型(G)、环境(E)和基因型×环境(G×E)互作对紫肉甘薯块根花青苷、干率、淀粉、蛋白质、还原性糖和可溶性糖影响均达显著水平.花青苷含量的E效应大于G和G×E互作效应,其他品质性状则表现为G×E互作效应较大.蛋白质、还原糖和可溶性糖含量在徐州试点较高,租淀粉含量和花青苷含量在盐城试点较高.盐城和徐州两试点各品质性状变异系数变幅一致,均为:花青苷＞还原糖＞可溶性糖＞蛋白质＞淀粉,其中花青苷含量变异系数徐州较高,其他性状变异系数盐城试点较高.相关性分析表明,糖分含量与淀粉含量呈极显著负相关,与花青苷和蛋白质含量无显著相关性,干率和淀粉含量呈极显著正相关,花青苷含量和其他品质性状无显著相关性.     

菊花花芽分化过程中芽和叶片碳水化合物含量的变化

以两个切花菊品种"神马"和"万盛"为材料,研究菊花花芽分化过程中芽和叶片碳水化合物含量的变化。结果表明,未分化期,无论是早花品种"神马"还是晚花品种"万盛"芽中的可溶性总糖、蔗糖和淀粉含量与叶片相比,无显著差异,但在花芽分化过程中,两品种芽中的可溶性总糖、蔗糖和淀粉含量迅速增加,并始终保持高于叶片的水平,而且"神马"的芽和叶片中可溶性总糖、蔗糖和淀粉含量始终高于"万盛"。说明较高含量的碳水化合物有利于菊花花芽分化。     

增施微量元素肥或生物肥对烤烟化学品质的影响

采用大田试验,研究了常规施肥基础上增施微量元素肥或者生物肥对烤烟内在化学品质的影响.结果表明.与常规施肥相比,增施微量元素肥或生物肥处理的各部位烟叶还原糖、总糖和淀粉的含量更接近优质烟标准.各处理中、下部烟叶还原糖与烟碱比更适宜;增施微量元素肥或生物肥均提高了上部叶总氮、烟碱和蛋白质的含量,对于中、下部叶中3种化合物而言,增施宝肽生物肥增加了其含量,增施微量元素肥使其含量降低,增施黑麦草绿肥对其含量没有明显影响.增施微量元素肥或生物肥均有利于各部位烟叶石油醚提取物含量的增加,且各部位烟叶的含量均为增施宝肽生物肥处理最高;增施微量元素肥或生物肥均增加了新植二烯、致香物质总量和类胡萝卜素(质体色素)降解产物的含量,除新植二烯含量为增施微量元素肥处理最高外,其余均为增施宝肽生物肥处理最高,且仅增施宝肽生物肥增加了非质体色素降解产生的中性致香物质的含量.总体上来说,不同处理均改善了烟叶品质,其中增施宝肽生物肥处理的烟叶品质最佳.